桑科（學名：Moraceae）是植物界·氣孔植物·鏈型植物·有胚植物·維管束植物·被子植物·真雙子葉植物·薔薇類植物·豆類植物·薔薇目的一科，涵蓋 40個屬，超過 1’000個種，廣泛分布在熱帶和亞熱帶地區，只有少數種能生活在溫帶地區，中國有 16屬約 160餘種。
桑科植物特徵：
- 灌木、喬木（落葉、常綠）有時藤本，組織中具有乳狀液汁；
- 葉互生或對生，全緣或分裂，托葉早落；
- 花小，單性同株或異株，常密集成頭狀、穗狀或柔荑狀花序，或生於一中空的花序托內面，花被片通常 4枚，雄蕊和花被片同數，對生，子房上位或下位，一或兩室，每室有胚珠一個；
- 果實各式，或為各自分離的瘦果，如：大麻；或為由多數聚生心皮組成的複果，如：桑樹；或包藏於一肉質、囊狀的花托內的複果，如：無花果樹。
桂木族
桂木族 （Artocarpeae）：
桂木屬為桑科的一個屬的喬木植物，又稱：波羅蜜屬。桂木屬擁有 64種，分佈於印度、馬來半島至中國。
※）傳聞：馬偕傳教士於 1890年到花蓮傳教，當時稱「南勢番」的阿美族村落住民贈予的麵包樹（八支律）樹苗，馬偕珍惜的將它帶回淡水栽在他家後院。
‡）阿美族語稱麵包樹為巴吉魯（Pacilo），也是阿美族的族樹。
麵包樹
（Artocarpus treculianus）
https://youtu.be/PFlTkDLoJxA （2023/02/21）
麵包樹（Artocarpus treculianus）為桑科·桂木屬（Artocarpus｜波羅蜜屬 64種）常綠大型喬木，又稱：麵包果、羅蜜樹、馬檳榔、麵磅樹。
麵包樹的果實很像「菠蘿蜜」的果實，不過體積只有一個手掌大小。
臺灣常見的麵包樹，種源來自菲律賓，耐寒，果實有大量種子，果外皮有富含黏性的乳汁，必須透過烹煮方式料理，口感較差，東南亞地區稱該種為：窮人的麵包樹。
太平洋麵包樹
（Artocarpus camansi）
https://youtu.be/mNRjOZaEuws （2020/12/14）
§ 夏威夷的太平洋麵包樹
（Artocarpus altilis）
https://youtu.be/hEB-c0eQ2n4 （2017/10/01）
太平洋麵包樹（Artocarpus altilis）原產馬來群島至大洋洲·西密克羅尼西亞群島，不結種子或少量種子，可以根莖扦插繁殖；不耐寒冷在臺灣無法越冬。太平洋麵包樹的果實堅硬，富含澱粉，可直接烘烤食用，口感有如馬鈴薯，被稱為：富人麵包樹。
波羅蜜
波羅蜜（Artocarpus heterophyllus）是桑科·桂木屬（Artocarpus｜波羅蜜屬）的一種常綠·喬木，樹高可達 20公尺以上。，在廣州及其他粵語地區稱「大樹菠蘿」；在廣西稱「木波羅」；滇西地區稱「牛肚子」；《通典》（唐德宗貞元十七年（801年）編成，稱：婆那娑；宋代（960/02/04～1279/03/19）改稱：波羅蜜，沿用至今。波羅蜜原產於印度、東南亞，隋唐時傳入中國，目前已盛產於中國嶺南、福建、雲南和印度、中南半島、南洋群島、孟加拉國和巴西…等地。 波羅蜜木材在南洋各地常被用來製造樂器。波羅蜜樹液乳白色。波羅蜜的葉革質、全緣、互生，長橢圓形或倒卵形，幼株新葉片偶有淺裂。波羅蜜的頭狀花序，幹出或腋出。波羅蜜的聚合果卵狀橢圓形或長圓筒形，常著生於樹幹，未熟果呈綠色，成熟呈黃或黃褐色，果面佈滿小六角形龜甲狀突起。
§ 泰國市井切菠蘿蜜的技巧 https://youtu.be/ymtk6xdSb-8 （2022/12/02）
小波羅蜜
（2022/10/14）
§ 切割菠蘿蜜果的技巧
https://youtu.be/8ReRdOnq_8c （2022/05/29）
小波羅蜜（Artocarpus integer｜Jack Tree，馬來語：Chakka，葡萄牙語：Jaca）為桑科·桂木屬（Artocarpus｜波羅蜜屬）的一個，又稱：榴槤蜜、香菠蘿蜜，尖不辣（星馬地區：馬來語：cempedak），分布於東南亞、新幾內亞…等地。於 17世紀時，葡萄牙人引進巴西，再移至牙買加種植。小波羅蜜的果實散發濃香，表面有極黏的物質，果肉形似同屬的菠蘿蜜，口感軟滑、口味更甜、核小。
§ 小波羅蜜檔案 https://youtu.be/0VCs2F7ZA-w
（2021/09/14）
明朝（1368/01/23～1644/04/25）通事（翻譯官）馬歡所著《瀛涯勝覽》即有記載：「其波羅蜜如冬瓜之様，外皮似川荔枝，皮內有雞子大塊黃肉，味如蜜甜；有子如腰子樣，炒吃味如栗子。」。
桑族
桑族 （Moreae）
構樹
https://youtu.be/BIqhgZoJs5g （2014/11/19）
§ 構樹雌株的球形的聚合果
https://youtu.be/N9FzBhX6PEk （2018/08/28）
構樹（學名：Broussonetia papyrifera；英語：paper mulberry、tapa cloth tree）為薔薇目·桑族·桑科·構屬（Broussonetia）的落葉或半落葉中喬木，又稱：楮樹、榖樹（榖音構）、鈔票樹、奶樹、噹噹樹、紙木 ，在臺灣俗稱：鹿仔樹。原產於中國南部、日本、馬來亞、太平洋諸島，臺灣全島低海拔（1000公尺以下）平地、山區皆有分布。
構樹的老莖皮厚淺縱裂呈灰色或灰褐色、富纖維素，高可達 20公尺、徑 30~40公分；分枝多、有毛，無乳汁。構樹的單葉具柄細長有毛茸，柄長 3~7公分；構樹的葉、互生，新葉多呈卵形、卵狀長橢圓形或心狀卵形，鋸齒緣或深 3裂；葉長 10~20公分、寬 7~12公分，先端銳尖而略呈短尾狀，基部圓而略呈心形；葉正綠色粗糙，葉背綠白具絨毛；托葉闊披針形或披針形，先端銳尖，易脫落。構樹雌雄異株，公樹的花為柔荑花序，母樹的花為球狀的頭狀花序；花期：3～4月。構樹的雌株瘦果多數，集合成一球形的聚合果，綠色、肉質有光澤，直徑約 3~3.5公分，成熟時橘紅色，花被及苞片殘存；果期：5～7月。
構樹的莖皮可製宣紙、棉紙及鈔票用紙；葉可以養鹿；成熟果實可以生食或製果醬；全株可為藥用。
已知構屬植物：構樹（Broussonetia papyrifera）、藤蟠（Broussonetia kaempferi）、落葉花桑（Broussonetia kurzii）、楮（Broussonetia kazinoki、Broussonetia monoica｜雜交種，亦稱：小構樹）…等。
§ The Paper Mulberry
https://youtu.be/AP4zzhvn5KQ （2010/06/24）
§ 利用構樹 皮製作火絨
https://youtu.be/YeemrUeIinY （2020/08/14）
§ 詩經‧小雅：「黃鳥黃鳥，無集于榖」，詞中之『榖｜ㄍㄡˋ』，陸機（261～303年）疏：謂之「楮」，即今之構樹。
§ 當自然山坡、林地遭受破壞（人為開墾、大火焚毀的，土石流造成崩塌）之後，地衣、苔蘚、禾本科草本植物或喜好陽光的陽性樹種，先行生長，成為先驅性的植物群落，因此被稱做「先驅植物」。在低海拔森林中，常見的原生先驅樹種包括構樹、野桐、血桐、白匏子以及九芎、台灣榿木…等，生長的林相稱之為次生林。
§ 關於構樹：植物學家（章璿、鍾國芳）談太平洋人類學之旅。
桑橙族
桑橙族 （Maclureae）
- 桑橙屬（Maclura）、
琉桑族
琉桑族 （Dorstenieae）：、
尚未建立
無花果族
桑科·無花果族（學名：Ficus），又稱：無花果屬，是桑科內的其中一屬也是無花果族（學名：Ficeae）的唯一屬，包含近 800種的樹木、灌木及藤本植物等。它們原為熱帶雨林的原生品種，但也有部份延伸至暖溫帶，常被統稱為榕樹，最廣為人知的品種就是無花果。無花果被當作水果而廣泛種植的溫帶物種，原產於中亞和地中海地區（從阿富汗 葡萄牙）。許多其他品種的果實也是可供食用，是野外求生應急的食物，也是野生動物的食物。榕屬植物在文化方面也扮演相當的角色。
§ 榕小蜂科（學名：Agaonidae）物種會在榕屬的隱頭果內渡過其幼體階段。授粉物種包括Agaoninae、Kradibiinae及 Tetrapusiinae，這三個亞科的成員，榕果小蜂與桑科·榕屬植物構成互利共生的關係。非授粉性的物種純屬寄生性，始新世與中新世的化石形式與現代形式幾乎相同，這表明榕小蜂科在地質時期的進化一直保持穩定。
愛玉子
https://youtu.be/x3BXc_8ZGns （2019/08/05）
愛玉子（Ficus pumila var. awkeotsang）為桑科·榕屬的一種攀緣性藤本植物，又稱愛玉、玉枳、草子仔、天拋藤、薛荔（本草拾遺），涼粉子（通稱），木蓮（植物名實圖考），涼粉果（廣東、湖南），冰粉子（四川、貴州），鬼饅頭，木饅頭（江南）……等，原產地為台灣。愛玉子的年齡可達數十年；愛玉子的莖為藤本可藉氣生根攀附大樹或岩壁上昇，達十公尺。愛玉子的莖多分歧，莖皮灰黑具白斑點。愛玉子的葉具柄（柄長約 1公分、被毛），葉全緣、革質呈卵形或披針狀長橢圓形、先端尖銳、基部類心形，長約 6～12公分、寬約 3～5公分；葉正深綠色、近光滑；葉背灰白色、密生茶褐色絨毛。愛玉子的葉脈明顯，被毛，基部具托葉 2 枚。愛玉子的隱花果腋生，有柄，寬橢圓形或長倒卵形，先端突出，初為綠色，表皮散佈白色斑點，逐漸變為黃綠色至深紫色。隱花果花期：4～6月，成熟期：8～12月間。隱花果採集後，縱切剖開，翻轉使瘦果露出，曬乾，即為市面上所稱的愛玉子。（瘦果為雌花經授粉、授精形成，外表多含有膠質；不過『蟲癭花』之殘存子房與瘦果形態極為類似，但因未授精因此無膠質產生）。愛玉子為雌雄異株，雄果內的籽料（雄花）白色如芭樂籽、雌果則是黃褐色。愛玉子果實與同科同屬的薜荔相似，愛玉子之隱花果為闊橢圓或長倒卵形、末端尖，長約 6～8公分；薜荔的隱花果卵形，末端鈍尖或平。
§ 薜荔或愛玉子，是母是公？
https://youtu.be/2uHQjGoFYRA （2020/10/27）
§ 魯凱族人攀爬杏葉石櫟的故事
https://youtu.be/7PItwnAhyLc?t=980 （2015/03/10）
臺灣杉為松柏目·杉科的一種常綠喬木，樹形多數呈三角形，樹皮紅褐色或近似紅褐色，有龜甲狀深裂。臺灣杉的木材質軟、耐用會散發香味，主要用於寺廟建築和棺材。臺灣杉成長緩慢合法的供應非常稀少。
薜荔
https://youtu.be/12c8vdeYKaM （2019/09/25）
薜茘（Ficus pumila｜ㄅ一ˋ ㄌ一ˋ）為桑科·榕屬的一種常綠攀緣性灌木，又稱木蓮、虎木蓮、壁牆虎『中國藥植志』、木瓜藤、石壁蓮『植物名匯』、木饅頭、鬼饅頭『綱目』、涼粉藤（江西）、饅頭郎、辟萼『質問』、木璧蓮『樹木分類學』、風不動（台灣）。薜茘全株含白色乳汁；莖粗壯，多分枝，幼枝被細毛、細而匍匐，節上生氣生根。薜茘的幼苗葉小，互生，幾無柄，卵形，長約 0.6～2.5公分，寬約 0.3～1公分，基部偏斜；成長後枝粗而硬，葉柄長約 0.5～1.5公分，托葉卵狀三角形，長 0.5～1公分，葉片全緣近革質而厚呈橢圓形或卵形，長約 5～10公分，寬約 2～5公分，基部圓形或近心臟形、先端鈍；葉正無毛而略帶光澤，葉背面密生柔毛，突起的網狀明顯。隱頭花序，單生，腋生，具短粗梗；雌雄異花托；雄花托長橢圓形，長約 3～5 公分，徑約 2～3公分，帶白斑點；雌花托稍大，倒卵形，表面紫綠色；小花極多數，著生於肉質花托的內壁上；種子細小，具絲狀小梗，棕褐色，表面富粘液質。花期 5～7月。果期 8～11月。薜荔與薜荔小蜂共同演化而有專一性，只透過薜荔小蜂來傳粉達到結果的目的，而薜荔也提供蟲癭花作為小蜂的育嬰室。薜荔果實含果膠質，可做「愛玉凍」食用，只是薜荔果膠含量比愛玉子少。繁殖以扦插法為主，夏、秋季為適期。
§ 薜荔綠牆
https://youtu.be/BWB3DQQz6y8 （2018/04/27）
§ 薜荔栽培
https://youtu.be/PU2176wVbfc （2018/05/31）
菩提樹
https://youtu.be/HuZZpMTUipY （2021/06/11）
菩提樹（學名：Ficus religiosa）為桑科·榕屬（Ficus｜無花果屬）半常青熱帶大型喬木，又稱：畢缽羅樹（peepal tree）、菩提榕，原產於印度，也是印度的國樹；分不於中國西南部、以及中南半島。菩提樹別名：神聖之樹、思維樹、天竺菩提樹、印度菩提樹、佛樹、覺樹、道樹、道場樹。佛教三大聖樹：菩提樹、無憂樹、娑羅雙樹。
菩提樹莖高可達 30公尺、徑可達 3公尺；樹幹筆直、樹皮灰色、樹冠波狀圓形。菩提樹具有懸垂氣根，在傷口處會分泌出乳汁。菩提樹的葉革質、互生、心形、葉正濃綠色、平滑有光澤，葉脈網狀、明顯延伸至細長的葉端，葉長 10～17公分，葉寬 8～12公分，葉端尖長 2～5公分；葉柄纖細，長 6～10公分；托葉掉落後會在枝條上留下環狀的痕跡；菩提樹的新葉紅色。菩提樹的隱頭花序腋生、扁球形無梗、雙生、綠色、徑約 0.8～1.0公分；雄花、雌花和不育花（癭花）均生長在同一榕果的內壁，花期：7～8月。菩提樹的隱花果、扁球形、紅色、徑約 1.2~1.6 公分，熟果紫色具暗紫色斑點，基部有革質之苞片 3片，會自然掉落。
§ 菩提樹簡介
https://youtu.be/jQmsCFOrbic （2019/09/13）
§ 菩提樹結滿「無花果」
https://youtu.be/bNZwXpfmbCc （2021/04/06）
§ 神聖的聖樹：菩提樹
https://youtu.be/Ub1J7atfRPs （2017/03/28）
§ 老菩提樹
https://youtu.be/lApXeFodJJk （2016/07/05）
雀榕
https://youtu.be/9YjE0bP7s0Q （2019/05/06）
雀榕（Ficus subpisocarpa / Ficus superba var. japonica）為桑科·無花果族·榕屬的一種會落葉的常綠喬木，又稱：鳥榕、鳥屎榕、筆管榕、赤榕。雀榕為臺灣原生植物，主要分佈於平地至低海拔林麓。雀榕能夠生長在貧瘠、酸性，甚至受污染的土壤或岩石縫隙間，由於氣根發達，也可以種植在大型石頭上。雀榕的株高可達 20～25公尺，多氣生根，觸地後可形成樹幹狀的支柱根；樹皮灰褐色莖、枝、葉柄具乳汁。
雀榕的單葉、互生、紙質平滑無毛，全緣略帶波浪狀，側脈 7～9對；呈橢圓至倒披針形，長 10～17公分，寬 4～6公分。雀榕的葉正色濃綠、葉背淺綠，新葉嫩紅，苞片白至淡紅色；老葉落葉前由綠轉紅，每年落葉約 2～4次；會短暫呈光禿狀態。
雀榕雌雄同株，總狀花序花色綠白，秋季結果。雀榕的隱花果腋生或幹生，初果綠色具白色斑點，熟果褐紅到紫紅色，有斑點。雌花、雄花及蟲癭花常混生於同一花序。蟲癭花與雌花相似，有柄呈球形或卵形。
§ 雀榕（筆管榕）觀賞短片
https://youtu.be/o4ZeP44iuTQ （2017/09/13）
§ 豐原中坑產業道路旁的雀榕
https://youtu.be/qO8Elc555DU （2021/03/11）
巴拿馬橡膠樹族
巴拿馬橡膠樹族 （Castilleae）：
- 見血封喉屬（Antiaris）、
苞桂木族
苞桂木族 （Parartocarpeae）：、
尚未建立
