分類: 生物_植物

• 根的組織：
  1. 皮層（cortex）、
  2. 中柱（stele｜中柱鞘，木質部，韌皮部）、
  3. 根毛（root hair｜根系）、
  4. 根冠（root cap、calyptra）
• 變態根
  1. 支柱根
  2. 氣生根 
     • 支柱根（如：榕樹、通樑古榕、印度橡樹…等）； 
     • 攀緣根（如：常春藤…等）；
     • 呼吸根（如：海桑、水筆仔、紅樹和水松…等）；
     • 寄生根（如：桑寄生、菟絲子…等）；
     • 光合根（如：某些蘭科植物的根因具葉綠素，可行光合作）。
  3. 板根
  4. 水生根
  5. 氣囊根
  6. 附生根
  7. 寄生根
  8. 呼吸根
  9. 儲藏根

根（roots）通常生長於地表下，位於土壤中、水中，主要功能為吸收、輸導和固著支持，有些變態根如：支柱根、板根、氣生根、水生根、附生根、寄生根、貯藏根、呼吸根、氣囊根…等，具有合成、貯藏、呼吸…等功能。真正的根最早在維管植物中產生，苔蘚植物和藻類也有類似的結構，稱為：假根，只起固著作用，不具備其他功能。根的生長分為初生生長（primary growth）和次生生長（secondary growth）。
種子植物的主根由種子中的胚根發育形成，主根垂直向下扎入土壤中，長到一定長度後，從主根的中柱鞘結構產生側根，側根上還可以進一步生出更多側根，在主根和側根以外的部分（如：莖、葉、胚軸或老根）所產生的根稱為不定根。

• 根的結構
  https://youtu.be/F-N2k5rIbqk （2020/10/16）
• 水份的吸收
  https://youtu.be/OdO0Q8m-qKc （2020/10/16）
• 甘藷的成長與向光性
  https://youtu.be/Tq4sMxaXinQ （2014/04/26）

 

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〖地下莖〗【main】

根的組織

根的組織涵蓋：皮層（cortex）、中柱（stele｜中柱鞘，木質部，韌皮部）、根毛（root hair｜根系）、根冠（root cap、calyptra）。參見：「根的橫截面」

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皮層

皮層（cortex）是植物·根與莖的表皮和內皮層之間的組織，由未分化之薄壁細胞組成的基本組織，外層有時會有不規則的加厚的厚角組織。皮層細胞一般含有葉綠體，有時具貯存澱粉的功能。
根部吸收水份與無機鹽後，需經皮層將其運輸至中柱。皮層內側的一層細胞稱為內皮層，其中含有凱氏帶（Casparian strip）可以阻止水份與無機鹽（Mineral）經質外體途徑運輸。地衣表層由菌絲組成的組織也稱「皮層」。

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中柱

中柱（stele｜中柱鞘，木質部，韌皮部）的概念由法國·植物學家·菲利普·范蒂蓋姆（1839/04/19～1914/04/28）…等人，於 19世紀末提出，又稱：維管柱。維管柱是維管植物的根或莖的中軸部分（可見於橫截面）。維管柱由一層或幾層中柱鞘和維管組織組成。

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根毛

根毛（root hair）｜根系）是種子發芽後，由胚根發育形成的圓柱狀軸根，成長為植物體的主根；當植物發育到一定階段，中柱的中柱鞘活動產生側根。依根的形態，分類為軸根系（tap root system）和鬚根系（fibrous root system）。

• 軸根系存在於雙子葉植物中，特點是主根明顯而發達，並且豎直向地下成長，側根呈葡萄狀分布於主根周圍。
• 鬚根系存在於蕨類和單子葉植物中，主根生長到一定階段後即停止生長而不發達甚至萎縮，形成主根不明顯。莖基部產生大量「無主從分別」的不定根，這些鬚狀細根不斷成長，以致呈鬚狀分布。

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根冠

根冠（root cap、calyptra）是植物根尖端的數層細胞。根冠的功能包括保護植物根尖的生長點、分泌黏質以利根部在土壤中的穿透伸展，並可能參與與土壤微生物的訊息傳遞，另外根冠中的平衡細胞與植物感知重力而形成的向地性有關。
某些寄生植物不具有根冠。許多水生植物（如：浮萍）也不具有根冠，而是形成一個囊狀構造的根囊（root pocket）懸浮於水中。由於不需穿透土壤，根囊也不具根冠的保護功能。

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變態根

變態根為植物從莖幹上長出的「不定根」。不定根由莖向下伸入土中、水中，或漂浮於水面，以加強支持植物體、吸收養份或儲存養份的根。

• 支柱根為植物從莖幹上長出向地面生長，以加強植物體的支撐能力，如：榕樹、玉蜀黍、某些紅樹和露兜樹和浮萍…等。
• 氣生根為某類植物的莖長出的不定根，暴露於空氣中的根。氣生根除了吸收空氣中的水份之外，還能攀緣在其他的物體上如：榕樹、玉米及蝴蝶蘭（林頭樹）…等。
• 板根成因主要是由於熱帶雨林雨水沖蝕地表而土壤淺薄，林木常為了加強支撐高大沉重的樹幹與樹冠以避免傾倒，主幹基部的根會向地面上方隆起生長，進而漸次向四周延伸形成板狀突起，此板狀地表根稱為板根。如銀葉樹、高山榕、印度榕等。板根也是植物老齡時根系已達地下水位，由於需要固著龐大的植物體而向地表四周延伸呈支架狀突起。如：杜英、鳳凰木、木棉、木麻黃…等。
• 水生根為漂浮型水生植物不具根冠，無法固定植株，但可吸收水中養份的根，如：浮萍。通常水培植物因適應水中環境而長出根毛退化的根系，也稱「水生根」。
• 氣囊根為漂浮植物的根，可發展出氣囊狀結構，幫助植株浮於水面。如：白花水龍。
• 附生根為某些植物的主根柔弱，必須從莖節上長出不定根攀附在其他的物體，以維持生命的根，如：胡椒、常春藤…等。
• 寄生根能伸入寄主植物組織中，用以吸收營養物質的特化根狀器官，這類的根屬於寄生根。如：槲寄生、菟絲子。
• 呼吸根為生長在沼澤或者近海地帶的植物，由於不能從土壤獲得充足的氧氣，支根暴露出泥沼表面，以協助植物體進行呼吸，如：某些落羽松、海茄苳…等紅樹林植物。
• 儲藏根有塊根、球根、肉質軸根，外形肥大，儲存豐富的養料和水份，能在乾季或冬季提供植物體利用。由主根膨大而成，如：蘿蔔、胡蘿蔔；從側面根或不定根膨大而成，如：木薯、番薯…等。

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氣生根的種類

氣生根（Aerial root）是由植物地面上的莖或枝生出的不定根，曝露於空氣中而非生長在土壤或水中…等介質中生長的根，又稱：氣根。
氣根一般無根冠與根毛；具有吸收空氣中的水分、支撐植物體向上生長、攀附在物體上、甚至吸取寄主營養、伸出水面通氣…等功能。在熱帶雨林中十分普遍。
氣根的分類：

• 支柱根（如：榕樹、通樑古榕、印度橡樹…等）； 
• 攀緣根（如：常春藤…等）；
• 呼吸根（如：海桑、水筆仔、紅樹和水松…等）；
• 寄生根（如：桑寄生、菟絲子…等）；
• 光合根（如：某些蘭科植物的根因具葉綠素，可行光合作）。

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• 腺毛草科：
  亞麻花腺毛草、絲葉腺毛草、大腺毛草、
• 茅膏菜科：
  捕蠅草、愛麗絲毛氈苔、好望角毛氈苔、寬葉毛氈苔、
• 豬籠草科：
  東巴豬籠草、

食肉植物（carnivorous plants）是能夠誘捕昆蟲或其他小動物，也能夠分泌消化液將其消化以吸收為養分的植物，又稱：捕蟲植物、食蟲植物（insectivorous plants）。典型的代表物種，如：豬籠草和捕蠅草…等。有些食肉植物（carnivorous plants）器官較大者，甚至可捕食小型蛙類、蜥蜴和鳥。

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• 莖增生現象：
  刺、
• 莖的保護組織：
  樹皮、蘀、
• 莖的分類與變態莖：
  喬木、灌木、藤蔓植物、變態莖、

莖（stem）通常位於地面以上，向下與根相連，向上著生枝、葉、花、果，具有支撐、輸導的功能。莖具有節與節間，節是芽葉著生的位置，依據生長位置稱為頂芽和側芽，也可依據將發育成的器官稱為：枝芽、花芽或混合芽。呈直立式支撐著整株植物，大多數都是植物的主幹，如：華山松、歐洲黑松、臺灣雲杉、臺灣鐵杉、正榕、印度橡膠樹…等，直立莖，如：蒲葵、大王椰子、竹…等。

類似莖和葉的結構早在苔蘚植物中出現，不具有維管組織屬於非維管植物，因此不能被稱為真正的莖或葉。只有葉狀結構的，稱為「葉狀體」，具有莖狀和葉狀結構的，稱為「擬莖葉體」。

現存最早擁有莖的植物是真蕨綱·松葉蕨科·瓶爾小草亞綱·松葉蕨目·松葉蕨屬的「松葉蕨」，它們沒有真正的根、葉。真正具有莖和葉最早產生於石松植物，如：石松、卷柏、台灣水韭…等。也有些植物的莖已經特化不再為主幹與著生枝葉和運輸養分的功能，稱為變態莖。變態莖屬於維管束植物的營養器官的一種，具備有支撐以及輸送或儲藏養分的功能，也有些能行光合作用。

• 喬木（tree or arbor）為具有明顯主幹的木本植物，主幹離地表相當高度後才開始分支，主要莖幹稱為樹幹外表包覆著樹皮，不同物種的樹冠具有各自特殊的形態。樹的高度 9公尺以下稱為「小喬木」、9至 18公尺稱為「中喬木」、18公尺以上稱為「大喬木」。
• 灌木（shrub or bush）為不具有明顯主幹低矮的木本植物，自低矮處就叢生或橫生枝幹。如：金雀花、刺柏、木槿、杜鵑花…等。
• 藤蔓植物：

1. 匍匐莖（Stolon｜走莖）：地上莖無法直立，利用攀爬生長於地上的莖。如：甘藷、草莓、西瓜…等。
2. 纏繞莖（Twining stem）：地上莖不能直立，必須纏繞於支持物上升，如：豌豆、牽牛花、蔦蘿、馬兜鈴…等。海金沙（葉柄纏繞）是一種蕨屬物種…等。
3. 攀緣莖（Creeping stem）：枝芽所演化的莖生氣根必須攀附在其他的物體上纏繞生長的一種爬藤植物。如：葡萄、黃瓜、南瓜、長春藤、爬牆虎…等。
4. 鈎狀莖（hook-like stem），枝芽所演化的側枝，粗短、堅硬不分枝呈鈎狀。如：鉤藤屬物種（攀莖鉤藤、鉤藤/鈎藤、臺灣鉤藤）…等。

常見的變態莖種類：

• 塊莖（Tuber）：地下莖短而肥大且具有薄壁組織，可以儲存養分的營養素·貯藏器官，如：薑、芋、藕、山藥、馬鈴薯…等。塊根（Root tuber）是變態的側根，體積較大，作為貯藏器官。如：有番薯、木薯及大麗菊…等。
• 球莖（Corm）：植物的地表下組織會膨脹成圓球型或橢圓形，節與節之間比較明顯。如：芋、海芋、荸薺、茨菰（慈菇）…等。
• 鱗莖（Bulb）：植物的地表下組織呈扁球狀，上方具較厚如鱗般的葉（鱗葉）。如：水仙、洋蔥、大蒜、韮蔥（薤）、青蔥（蔥）…等。
• 根莖（Rhizome），植物的地表下組織似根，節與節之間也非常明顯。如：山薑屬物種（生薑）、蓮科物種的根莖（蓮藕）；竹的地下莖節的芽可萌發成地下橫走的「竹鞭」。
• 針狀莖（Needle-like stem）：地上莖的枝芽可以變成堅硬的針刺狀與維管組織相連，有具保護功能。如：薔薇屬物種（玫瑰）、虎刺梅、仙人掌科物種（量天尺）、九重葛、柚子樹。
• 葉狀莖（Leafy stem）：莖具明顯的節與節間，形狀態酷似葉片，代替葉子行光合作用，而原本的葉已退化。如：曇花屬物種（曇花）、竹節蓼、天門冬屬物種（文竹）…等。 
• 肉質莖（Fleshy stem）：莖皮呈綠色，能行使光合作用，有貯藏水分的功能。枝芽已退化或是呈針葉狀，適合生長於乾旱地帶。如：仙人掌科物種（量天尺）…等。

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莖的分類與變態莖

• 喬木（tree or arbor）為具有明顯主幹的木本植物，主幹離地表相當高度後才開始分支，主要莖幹稱為樹幹外表包覆著樹皮，不同物種的樹冠具有各自特殊的形態。樹的高度 9公尺以下稱為「小喬木」、9至 18公尺稱為「中喬木」、18公尺以上稱為「大喬木」。
• 灌木（shrub or bush）為不具有明顯主幹低矮的木本植物，自低矮處就叢生或橫生枝幹。如：金雀花、刺柏、木槿、杜鵑花…等。
• 藤蔓植物

1. 匍匐莖（Stolon｜走莖）：地上莖無法直立，利用攀爬生長於地上的莖。如：甘藷、草莓、西瓜…等。
2. 纏繞莖（Twining stem）：地上莖不能直立，必須纏繞於支持物上升，如：豌豆、牽牛花、蔦蘿、馬兜鈴…等。海金沙（葉柄纏繞）是一種蕨屬物種…等。
3. 攀緣莖（Creeping stem）：枝芽所演化的莖生氣根必須攀附在其他的物體上纏繞生長的一種爬藤植物。如：葡萄、黃瓜、南瓜、長春藤、爬牆虎…等。
4. 鈎狀莖（hook-like stem），枝芽所演化的側枝，粗短、堅硬不分枝呈鈎狀。如：鉤藤屬物種（攀莖鉤藤、鉤藤/鈎藤、臺灣鉤藤）…等。

常見的變態莖種類：

• 塊莖（Tuber）：地下莖短而肥大且具有薄壁組織，可以儲存養分的營養素·貯藏器官，如：薑、芋、藕、山藥、馬鈴薯…等。塊根（Root tuber）是變態的側根，體積較大，作為貯藏器官。如：有番薯、木薯及大麗菊…等。
• 球莖（Corm）：植物的地表下組織會膨脹成圓球型或橢圓形，節與節之間比較明顯。如：芋、海芋、荸薺、茨菰（慈菇）…等。
• 鱗莖（Bulb）：植物的地表下組織呈扁球狀，上方具較厚如鱗般的葉（鱗葉）。如：水仙、洋蔥、大蒜、韮蔥（薤）、青蔥（蔥）…等。
• 根莖（Rhizome），植物的地表下組織似根，節與節之間也非常明顯。如：山薑屬物種（生薑）、蓮科物種的根莖（蓮藕）；竹的地下莖節的芽可萌發成地下橫走的「竹鞭」。
• 針狀莖（Needle-like stem）：地上莖的枝芽可以變成堅硬的針刺狀與維管組織相連，有具保護功能。如：薔薇屬物種（玫瑰）、虎刺梅、仙人掌科物種（量天尺）、九重葛、柚子樹。
• 葉狀莖（Leafy stem）：莖具明顯的節與節間，形狀態酷似葉片，代替葉子行光合作用，而原本的葉已退化。如：曇花屬物種（曇花）、竹節蓼、天門冬屬物種（文竹）…等。
• 肉質莖（Fleshy stem）：莖皮呈綠色，能行使光合作用，有貯藏水分的功能。枝芽已退化或是呈針葉狀，適合生長於乾旱地帶。如：仙人掌科物種（量天尺）…等。

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1. 千屈菜亞科：
   • 水莧菜屬、萼距花屬（如：細葉雪茄花）、黃薇屬、麗薇屬、紫薇屬（如：九芎、大花紫薇、紫薇）、指甲花屬、千屈菜屬、水芫花屬、荸艾屬、節節菜屬、蝦子花屬 …等，28屬；
2. 石榴亞科：
   • 石榴屬（Punica）：
     石榴；
3. 海桑亞科：
   • 海桑屬（Sonneratia）
4. 八寶樹亞科：
   • 八寶樹屬（Duabanga）；
5. 菱亞科：
   • 菱屬 （Trapa｜約 30種）：
     菱角。

千屈菜科（Lythraceae）為錦葵類植物·桃金孃目的一個科， 涵蓋 32屬大約 500～600種植物，絕大部分是草本，有少數灌木或喬木。廣泛分布在全世界熱帶和溫帶地區，不存在於撒哈拉沙漠和澳大利亞最乾旱的地區；許多物種出現在水生或半水生棲息地。

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千屈菜亞科

千屈菜亞科為錦葵類植物·桃金孃目的一個亞科，涵蓋：水莧菜屬、萼距花屬（如：細葉雪茄花）、黃薇屬、麗薇屬、紫薇屬（如：九芎、大花紫薇、紫薇）、指甲花屬、千屈菜屬、水芫花屬、荸艾屬、節節菜屬、蝦子花屬 …等，28屬

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石榴亞科

石榴亞科為錦葵類植物·桃金孃目的一個亞科，曾被獨立為石榴科（Punicaceae）。石榴亞科物種枝條末端常形成棘刺；對生單葉、全緣，無托葉有時簇生於側枝。石榴亞科僅擁有石榴與索科特拉野石榴 2種。

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海桑亞科

海桑亞科為錦葵類植物·桃金孃目的一個亞科，僅有一屬：海桑屬（Sonneratia）。海桑屬物種為灌木或喬木植物，約 20種，分布於東半球熱帶地區海岸，如：杯萼海桑、海桑…等。

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八寶樹亞科

八寶樹亞科為錦葵類植物·桃金孃目的一個亞科，多為大喬木，擁有八寶樹屬（Duabanga），有 3種，分布於印度至馬來西亞。如：八宝树、细花八宝树…等。

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菱亞科

菱亞科為錦葵類植物·桃金孃目的一個亞科，曾被獨立為菱科（Trapoideae）只有菱屬（Trapa）約 30餘種，生長在亞洲、歐洲和非洲的熱帶和溫帶地區，都是水生植物，果實富含澱粉，可以食用，典型的品種是菱角。

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• 裸子植物的果：
• 被子植物的果：
• 果的型態分類：
  1. 乾果：
  2. 假果：
  3. 閉果：
  4. 裂果：
•  

果（fruits）是被子植物（又稱：開花植物）的花組織衍生成的生殖器官，通常在開花授粉之後，以受精的子房為主體而形成，其中包含有種子。植物藉由果實來傳播種子。其中有許多可供食用，人類或動物食用果實後移動，有助於種子傳播；果實也提供人類或動物營養，兩者之間有共生關係。由於果實是人類及許多動物的食物來源之一，世界農業產品中，果實佔了其中很大部份。
果實的分類可依結構分為種子（種籽）和果皮兩部分。果皮又可分為外果皮、中果皮和內果皮（但在多數情況下難於區分）。有些物種的外果皮表面具有各種形態的附屬物，如：腺毛草屬（亞麻花腺毛草·蒴果的外果皮佈具鉤、翅）。

• 果實的結構可分為果皮（外果皮、中果皮和內果皮）和種子（種皮、胚和胚乳）兩部分。
• 果實可以分為真果（瘦果、聚合果、聚花果）和假果。
• 果皮的質地區分：
  1. 肉果與乾果，如：核果、漿果、堅果、瘦果…等；
  2. 漿果，如：番茄、蓮霧、楊桃、木瓜、茄苳…等；
  3. 柑果，如：柚子、葡萄柚、檸檬、橘子、金桔…等。
• 果實形成的花及子房數目：
  1. 單果，
     • 核果，如：桃，梅；
     • 莢果，如：豆科植物的果；
     • 蒴果，如：棉花，茶…等；
     • 穎果，如：稻，麥，玉米…等；
     • 角果，如：十字花科植物的果；
     • 瓠果，如：西瓜，冬瓜…等；
  2. 聚花果，如：菠蘿、無花果；
  3. 聚合果，如：聚合瘦果（草莓、毛莨）、聚合漿果（番荔枝、南五味子）、聚合核果（懸鉤子、覆盆子）、聚合蓇葖果（玉蘭、金蓮花）。

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〖種籽〗【main】

裸子植物的果

裸子植物的果有兩類：

• 毬果：如：松科、杉科…等；
• 肉質果：每一果具有肉質之假種皮包住種子，如：銀杏、臺灣紅豆杉、威氏粗榧、刺柏與臺灣穗花杉…等。

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被子植物的果

被子植物的果可分為乾裂、不乾裂與肉質 3大類。　

1. 乾裂：（蒴果、莢果、蓇葖果、角果）
   • 蒴果數個心皮密合，成熟時沿著二處或更多的縫合處開裂並釋出種子，如：楓香
   • 間裂：自相鄰二心皮之間開裂，如：…等；
   • 背裂：自心皮背縫開裂，如：…等；
   • 孔裂：自果皮上小孔開裂，如：…等；
   • 蓋裂：自果實腰部開裂成上、下兩個碗蓋狀，如：…等；
   • 莢果：豆科之果實只有一個心皮成熟時由兩側縫合處 開裂，如：相思樹…等；
   • 蓇葖果：單一心皮成熟時由一側縫合處開裂。如：烏心石之蓇葖果（聚集成複合果）…等。
2. 不乾裂果：（瘦果、穎果、翅果、胞果、堅果、雙懸果）
   • 瘦果：由單心皮成熟時不開裂、細小而硬，單一種子與子房壁僅某處結合，只有一粒種子，不附著在果皮上，果皮形成膜狀極易與種皮分離，如：蕎麥、向日葵、蒲公英、愛玉子、草莓…等；
   • 翅果：相似於瘦果，唯果皮形成翅狀，如：槭、楡、櫸…等；
   • 堅果：單一心皮形成，一室一種子，果皮骨質或木質化而堅硬，如：菱角、蓮、板栗、青剛栗、栓皮櫟…等。
3. 肉質果：（漿果、柑果、核果、梨果、瓠果）
   • 漿果：果皮具表皮包住果肉，含 1至數枚種子，如：葡萄、山紅柿、番茄、紅淡比…等；
   • 石果：果皮可分三層，外層形成表皮，中間為肉質果皮，內層石質並與種皮不易分離，已不具明顯保護功能，如：臺灣黃蘗、杜英、楊梅…等；
   • 核果：單一心皮，通常單一種子，內果皮由石細胞組成，堅硬，中果皮肉質多汁，外果皮極薄，如：桃子、芒果、厚葉石斑木…等；
   • 梨果：果皮由肉質花托包被，果皮紙質、肉質或石質，內含多子，如：…等。

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乾果

乾果（dry fruits）：乾果是植物開花授粉後，由子房發育而成，果肉很少，或是果皮幾乎與種子結合在一起，如：腰果（Cashew nuts）、花生（peanut）。紅榨楓、齋菜（短角果）、長果藤（開裂長角果）、印度栲（堅果）、九芎（蒴果）、。

• 瘦果（achenes）：瘦果由單一或多心皮的子房發育而成，僅一枚種子，種子只有一處與子房壁相接，成熟時種皮與果皮易分開，如：單心皮的白頭翁（毛茛科）、二心皮的向日葵（菊亞科）、三心皮的蕎麥（蓼科）…等。
• 穎果（caryopsis）：穎果屬於不開裂的單果，果實被穎片（小花基部通常有 2枚苞片）包裹於內，果肉很少，或是果皮幾乎與種子結合在一起；如：水稻、小麥、大麥、玉米…等。
• 翅果（samara）：翅果是果實在子房壁上長出由纖維組織構成的薄翅狀附屬物。翅果的形狀使得風能夠將果實帶到離母樹很遠的地方。如：
• 胞果（utricle）：胞果亦稱：囊果，有一枚種子，成熟果實的果皮發育成薄膜狀，乾燥且不開裂，果皮與種皮分離。如：藜、濱藜、地膚的果實。
• 堅果（nut）：堅果由堅硬的果皮和種子組成，果皮堅硬成熟時不開裂的一種乾果。通常有堅硬外殼、油性的果仁就會稱為堅果。如：榛果、栗子及橡實…等。植物學不稱呼開心果及巴西堅果為堅果。
• 雙懸果（ cremocarp）：雙懸果又稱：懸瘦果…

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假果

假果（false fruit）是除子房之外，大部分的果肉由花托膨大而成，又稱：附果（accessory fruit），如：蘋果、梨子。假果的果肉是由胚珠的珠柄或胎座發育成的假種皮構造，如：龍眼、荔枝、板栗（Castanea mollissima）、鳳梨（聚花果）、草莓（聚合果）、懸鉤子（聚合果）。

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閉果

閉果分為五類：

• 瘦果（Achene），如：
• 穎果（Caryopsis or Grain），如：
• 翅果（Samara），如：
• 分果（Schizocarp），如：
• 堅果（Nut），如：

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【top】【main】

裂果

裂果分為四類:

• 蓇葖果（Follicles），如：
• 莢果（Legumes），如：
• 蒴果（Capsule），如：
• 角果（Silique），如：

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【top】【main】

• 芸香科涵蓋的屬；
• 常見的物種：
  • 柑橘（橘、柑、橙、枳、金柑）、
  • 月橘、調料九里香、食茱萸、花椒、

芸香科（Rutaceae）是真雙子葉植物·薔薇類植物·無患子目的一科，約有 160屬 1’700餘種，廣泛分佈於全球熱帶和溫帶地區，中國大陸原生有 29屬，約 150種，以南方居多。臺灣有 17屬 51種。芸香科常見的有柑橘屬、枳屬…等，其中柑橘屬頗具經濟價值，栽培歷史悠久，以橘、橙、柚以及檸檬…等物種為代表。

·∫·）芸香科植物含有大量的呋喃香豆素，人攝入之後會集聚在皮膚下面，在受到陽光照射後會氧化，損傷人體細胞，被稱為「日光性毒素」。

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【main】

芸香科涵蓋的屬

芸香科約有 160屬 1’700餘種，廣泛分佈於全球熱帶和溫帶地區，中國大陸原生有 29屬，約 150種，以南方居多。臺灣有 17屬 51種。

1. （Achuaria）：
2. （Acmadenia）：
3. （Acradenia）：
4. 山油柑屬（Acronychia）：
5. 布楚屬（Adenandra）：
6. （Adiscanthus）：
7. 木橘屬（Aegle）：
8. （Aeglopsis）：
9. （Afraegle）：
10. 布枯（Agathosma）：
11. （Almeidea）：
12. 阿米香屬（Amyris）：
13. （Angostura）：
14. （Apocaulon）：
15. （Araliopsis）：
16. （Asterolasia）：
17. 酒餅簕屬（Atalantia）：
18. 巴福芸香屬（Balfourodendron）：
19. （Balsamocitrus）：
20. 臭節草屬（Boenninghausenia｜石椒草屬）
21. （Boninia）：
22. （Boronella）：
23. 波羅尼亞屬（Boronia）：
24. （Bosistoa）：
25. （Bouchardatia）：
26. （Brombya）：
27. （Burkillanthus）：
28. 美木芸香屬（Calodendrum）：
29. 香肉果屬（Casimiroa）：
30. 緞木屬（Chloroxylon）：
31. 墨西哥橘屬（Choisya）：
32. （Chorilaena）：
33. 櫻桃橘屬（Citropsis）：
34. 柑橘屬（Citrus）：
    柑橘（橘、柑、橙、枳、金柑）、
35. 黃皮屬（Clausena）：
36. 多蕊橘屬（Clymenia）：
37. 灌木芸香屬（Cneoridium）：
38. 戟葉橄欖屬（Cneorum）：
39. （Coleonema）：艷芸香（Coleonema pulchellum）、
40. （Comptonella）：
41. （Coombea）：
42. （Correa）：
43. 克羅威花屬（Crowea）：
44. （Cyanothamnus）：
45. （Decagonocarpus）：
46. （Decatropis）：
47. （Decazyx）：
48. （Dendrosma）：
49. 白鮮屬（Dictamnus）：
50. （Dictyoloma）：
51. （Diosma）：
52. （Diphasia）：
53. （Diphasiopsis）：
54. （Diplolaena）：
55. （Drummondita）：
56. （Dutaillyea）：
57. （Echinocitrus）：
58. （Empleuridium）：
59. （Empleurum）：
60. 澳沙檬屬（Eremocitrus）：
61. 艾裡奧斯特門屬（Eriostemon）：
62. （Erythrochiton）：
63. （Esenbeckia）：
64. （Euchaetis）：
65. （Euodia）：
66. 帕拉芸香屬（Euxylophora）：
67. （Evodiella）：
68. 類崖椒屬（Fagaropsis）：
69. 克拉商果屬（Feroniella）：
70. 巨盤木屬（Flindersia）：
71. 金橘屬（Fortunella）：
72. 安古樹屬（Galipea）：
73. （Geijera）：
74. （Geleznowia）：
75. 石苓舅屬（Glycosmis）：
76. （Halfordia）：
77. 芸香草屬（Haplophyllum）：
78. 槭簪木屬（Helietta）：
79. （Hortia）：
80. （Ivodea）：
81. （Kodalyodendron）：
82. （Leionema）：
83. （Leptothyrsa）：
84. （Limnocitrus）：
85. （Limonia）：
86. （Lubaria）：
87. （Lunasia）：
88. 三葉藤橘屬（Luvunga）：
89. 貢甲屬（Maclurodendron）：
90. （Macrostylis）：
91. （Medicosma）：
92. （Megastigma）：
93. 蜜茱萸屬（Melicope）：
94. （Merope）：
95. 美莉橘屬（Merrillia）：
96. （Metrodorea）：
97. 指橘屬（Microcitrus）：
98. （Microcybe）：
99. 小芸木屬（Micromelum）：
100. （Monanthocitrus）：
101. （Monnieria）：
102. （Muiriantha）：
103. 月橘屬（Murraya）：
     月橘、調料九里香、
104. （Myrtopsis）：
105. （Naringi）：
106. （Naudinia）：
107. （Nematolepis）：
108. （Neobyrnesia）：
109. （Neoschmidia）：
110. （Nycticalanthus）：
111. （Oricia）：
112. （Oriciopsis）：
113. 臭常山屬（Orixa）：
114. （Oxanthera）：
115. （Pamburus）：
116. 單葉藤橘屬（Paramignya）：
117. （Peltostigma）：
118. （Pentaceras）：
119. （Phebalium）：
120. 黃檗屬（Phellodendron）：
121. 斐拉斯卡花屬（Philotheca）：
122. （Phyllosma）：
123. 毛果芸香屬（Pilocarpus）： 
124. （Pitavia）：
125. （Platydesma）：
126. （Pleiospermium）：
127. （Plethadenia）：
128. （Polyaster）：
129. 枳屬（Poncirus）：
130. 裸芸香屬（Psilopeganum）：
131. 榆橘屬（Ptelea）：
132. （Raputia）：
133. （Rauia）：
134. （Raulinoa）：
135. （Ravenia）：
136. （Raveniopsis）：
137. （Rhadinothamnus）：
138. 芸香屬（Ruta）：
139. （Rutaneblina）：
140. （Sarcomelicope）：
141. 烏柑屬（Severinia）：
142. （Sheilanthera）：
143. 茵芋屬（Skimmia）：
144. （Spathelia）：
145. （Spiranthera）：
146. （Stauranthus）：
147. 菲律賓木桔屬（Swinglea）：
148. （Teclea）：
149. （Tetractomia）：
150. 吳茱萸屬（Tetradium）：
151. （Thamnosma）：
152. （Ticorea）：
153. 飛龍掌血屬（Toddalia）：
154. （Toddaliopsis）：
155. （Tractocopevodia）：
156. （Triphasia）：
157. （Urocarpus）：
158. 白鐵木屬（Vepris）：
159. （Wenzelia）：
160. 花椒屬（Zanthoxylum）：
     食茱萸、花椒、
161. （Zieria）：

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柑橘屬

柑橘屬（Citrus）是芸香科的一個屬，物種有喬木和灌木。該屬有一些重要的水果，如：橙、檸檬、葡萄柚、柚、柑、橘、枳、金柑和青檸…等。柑橘屬原產於南亞、東亞、東南亞、美拉尼西亞和巴澳洲。這些地區原住民文明有悠久的馴化和種植各類柑橘屬植物的歷史。

1. 橘（Citrus reticulata）的維生素A還能夠增強人體在黑暗環境中的視力和治療夜盲症。橘子不宜食用過量，吃太多會患有胡蘿蔔素血症。如：甌柑、椪柑、桶柑、蜜柑、砂糖橘…等。
   
2. 柑（Citrus tangerina）為橘與橙之雜交種，如：溫州蜜柑、椪柑…等。
3. 橙是柚子（Citrus maxima）和橘（Citrus reticulata）的雜交種，可視為多種柑橘屬水果的總稱，如：甜橙（Citrus × sinensis）、苦橙（Citrus × aurantium）。橙樹的果實可以直接生吃，通常榨成橙汁也是有香氣的橙皮的來源。橙汁含十分豐富的維生素C，可以預防壞血病。
4. 枳（Citrus trifoliata）為灌木或小喬木，有粗刺；複葉，小葉 3片，有透明腺點，總葉柄具有翅；春末開白色花；球形小果實，成熟時為暗黃色，密被柔毛；果肉少味酸、味苦，可作中藥。
5. 金柑（Citrus japonica）為芸香科·柑橘屬的一個種，又稱：金橘。

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月橘屬

月橘、調料九里香、

月橘屬（Murraya）是無患子目·芸香科的一屬，又稱：九里香屬，該屬物種通稱：月橘、九里香。九里香屬物種為常綠小灌木或小喬木株高約 2～7公尺，分佈於海拔 1’200公尺以下之闊葉林山區。已獲確認的物種：翼葉九里香、蘭嶼月橘、豆葉九里香、調料九里香、廣西九里香、小葉九里香、月橘、四數九里香…等。
§ 野生七里香
https://youtu.be/ASxoiI2WxDc （2017/10/30）
§ 七里香的特性與修剪
https://youtu.be/ow2BckH29TQ （2019/07/27）
§ 月橘的功效与作用
https://youtu.be/dvNyS1FK4Vw（2019/10/05）

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花椒屬

食茱萸、花椒、

花椒屬（Zanthoxylum）是無患子目·芸香科的一屬，涵蓋約 250種落葉或常綠喬木、灌木和攀緣植物，原產於全球溫帶和亞熱帶地區。花椒屬有幾個物種被栽培作為香料，被泛稱為四川花椒，如：花椒、青花椒…等。

• 刺花椒 Zanthoxylum acanthopodium
• 椿葉花椒 Zanthoxylum ailanthoides
• 美洲花椒 Zanthoxylum americanum
• 竹葉花椒 Zanthoxylum armatum
• 嶺南花椒 Zanthoxylum austrosinense
• 簕欓花椒 Zanthoxylum avicennae
• 花椒 Zanthoxylum bungeanum
• 石山花椒 Zanthoxylum calcicola
• 糙葉花椒 Zanthoxylum collinsiae
• 異葉花椒 Zanthoxylum dimorphophyllum
• 硯殼花椒 Zanthoxylum dissitum
• 刺殼花椒 Zanthoxylum echinocarpum
• 貴州花椒 Zanthoxylum esquirolii
• 密果花椒 Zanthoxylum glomeratum
• 蘭嶼花椒 Zanthoxylum integrifolium
• 雲南花椒 Zanthoxylum khasianum
• 廣西花椒 Zanthoxylum kwangsiense
• 擬硯殼花椒 Zanthoxylum laetum
• 雷波花椒 Zanthoxylum leiboicum
• 荔波花椒 Zanthoxylum liboense
• 大花花椒 Zanthoxylum macranthum
• 小花花椒 Zanthoxylum micranthum
• 朵花椒 Zanthoxylum molle
• 墨脫花椒 Zanthoxylum motuoense
• 多葉花椒 Zanthoxylum multijugum
• 大葉臭花椒 Zanthoxylum myriacanthum
• 兩面針 Zanthoxylum nitidum
• 尖葉花椒 Zanthoxylum oxyphyllum
• 胡椒木 Zanthoxylum piperitum
• 川陝花椒 Zanthoxylum piasezkii
• 微柔毛花椒 Zanthoxylum pilosulum
• 翼刺花椒 Zanthoxylum pteracanthum
• 菱葉花椒 Zanthoxylum rhombifoliolatum
• 花椒簕 Zanthoxylum scandens
• 青花椒 Zanthoxylum schinifolium
• 野花椒 Zanthoxylum simulans
• 狹葉花椒 Zanthoxylum stenophyllum
• 梗花椒 Zanthoxylum stipitatum
• 氈毛花椒 Zanthoxylum tomentellum
• 浪葉花椒 Zanthoxylum undulatifolium
• 屏東花椒 Zanthoxylum wutaiense
• 西疇花椒 Zanthoxylum xichouense
• 元江花椒 

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