禾本科（Poaceae）為被子植物·單子葉植物·鴨跖草類·禾本目的一個科，是被子植物中次於菊科、蘭科、豆科、茜草科的第 5大科；也是單子葉植物中次於蘭科的第 2大科。禾本科依據禾本科分類表主要有竹亞科、稻亞科、蘆竹亞科、畫眉草亞科、黍亞科、早熟禾亞科，6個亞科和少數不確定類群。最近研究禾本科有 668屬，10’000多種。中國有 190餘屬約 1`200多種；臺灣有 119屬 290種以上。除了蕎麥跟藜麥以外，幾乎所有的人類主食都是禾本科植物。大自然中的野草不僅提供動物的食物，還能製造大量氧氣與防止水土流失。
禾本科分類表：
竹亞科、稻亞科、蘆竹亞科、畫眉草亞科、黍亞科、早熟禾亞科、柊葉竺亞科（Anomochlooideae）、三芒草亞科（Aristidoideae）、虎尾草亞科（Chloridoideae）、扁芒草亞科（Danthonioideae）、百生草亞科（Micrairoideae）、服葉竺亞科（Pharoideae）、薑葉竺亞科（Puelioideae）、
竹亞科
竹、
竹亞科（Bambusoideae）為單子葉植物·鴨跖草類·禾本目·禾本科的一個亞科，涵蓋：約 25屬。竹又稱竹子，是竹亞科植物的通稱，屬於禾本目·禾本科，簕竹總族（Bambusodae）、青籬竹總族（Arundinarodae）與低矮的草本竹類黍竺族（Olyreae），約 123屬，是禾本科中唯一具有喬木形態的類群。
竹
竹筍是竹亞科植物，竹的根莖的芽苞發育成嫩莖稈，剛出土仍未木質化時可食用作為蔬菜；筍繼續生長即成為竹稈。竹筍與木薯都含有醣苷，具有一定毒性且澀口，料理加工時需要徹底加熱至熟。
竹亞科物種涵蓋 3族、約 123屬：熱帶型的簕竹族（Bambuseae｜竹族）、溫帶型的青籬竹族（Arundinarieae｜北美箭竹族）與低矮的草本竹類黍竺族（Olyreae｜莪利竹族）。
稻亞科
大米（稻米）、
稻亞科（Oryzoideae）為單子葉植物·鴨跖草類·禾本目·禾本科的一個亞科，涵蓋：稻族（Oryzeae）、囊稃竹族（Phareae）2個族。
蘆竹亞科
蘆竹亞科（Arundinoideae）為單子葉植物·鴨跖草類·禾本目·禾本科的一個亞科，涵蓋：蘆竹族（Arundineae）、假淡竹葉族（Centotheceae）、粽葉蘆族（Thysanolaeneae）3個族。
蘆葦
https://youtu.be/A-dD9cVWtvo （2020/03/08）
蘆葦（Phragmites australis）為單子葉植物·鴨跖草類·禾本目·禾本科·蘆竹亞科·蘆葦屬的植物。蘆葦屬是多年生、粗壯草本植物，不超過 10種，生長於沼澤、河沿、海灘…等濕地，遍布於全世界溫帶和熱帶地區，有些的分類學家認為蘆葦是蘆葦屬的唯一種類。
蘆葦具粗壯之橫走根莖；地上莖高 3～4公尺，徑 1～1.5公分，蘆葦的節間明顯、莖中空，節上具芽，節下通常有白粉。蘆葦的葉毛灰綠色或藍綠色，粗糙、全緣、扁平帶狀先端漸尖呈披針形、雙排生成一輪狀、長 30～60公分、寬 1～3.5公分，葉舌截平極短、長約 0.1～0.2公分。蘆葦的圓錐花序頂生，長 20～50公分呈暗紫色或褐紫色，小穗密集、多數，下部枝腋間被有白柔毛，每一小穗長 1.2～1.6公分，通常有 3朵或多朵小花（初開時淡紫色）；花期：8～11月；蘆葦的穎果披針形，果期：10～12月。
§ 如何辨識蘆葦
https://youtu.be/to6vRNhwLio （2013/09/27）
蘆荻
蘆荻（Arundo donax）為禾本科·蘆竹亞科·蘆竹屬（Arundo）多年生挺水高大宿根草本，外形似蘆葦，又稱：蘆竹。蘆荻的地下橫走莖，鬚根多數。蘆荻的桿具多數節、節間中空，堅韌直立高約 3～4公尺，徑約 1.5～2.5（或 3.5）公分。蘆荻的葉、全緣、2 列互生，葉鞘無毛抱莖、頸部具長柔毛，葉舌膜質截平、先端具短纖毛，長約 1.5 公分，葉片扁平、先端漸尖，基部白色，葉正與葉緣微粗糙。蘆荻的圓錐花序花序頂生、分枝稠密、斜上昇呈掃帚狀，小穗長 1～2公分、具小花 2～4朵。蘆荻的穎果細小黑色。花果期 9~12 月。
§ 蘆荻為蘆竹屬的一種，國外有企業生產蘆竹用於製造生質氣體，替代能源供應！
https://youtu.be/PQPuQCmQOyE （2016/02/24）
畫眉草亞科
千金子、
畫眉草亞科（Eragrostioideae）為單子葉植物·鴨跖草類·禾本目·禾本科的一個亞科，涵蓋：狗牙根族（Cynodonteae）、畫眉草族（Eragrostideae）2個族。
- 狗牙根族（Cynodonteae）：
虎尾草屬 Chloris）、狗牙根屬（Cynodon）、腸鬚草屬（Enteropogon）、真穗草屬（Eustachys）、細穗草屬（Lepturus）、茅根草屬（Perotis）、結縷草屬（Zoysia）、 - 畫眉草族（Eragrostideae）：
龍爪茅屬（Dactyloctenium）、穇屬（Eleusine）、畫眉草屬（Eragrostis）、千金子屬（Leptochloa）、亂子草屬（Muhlenbergia）、類蘆屬（Neyraudia）、鼠尾粟屬（Sporobolus）、草沙蠶屬（Tripogon）、
千金子
https://thats.cc/posts/b8b668e276e0c8c159e4887690bced76 （2020/07/11）
千金子（學名：Leptochloa chinensis），為禾本目·禾本科·畫眉草亞科·千金子屬下的一種一年生、直立、簇生草本植物，分布於熱帶和亞熱帶地區。千金子屬有千金子、蟣子草（Leptochloa panicea）…等 20種。
「千金子草」在水稻種植過程中，十分常見的一種雜草，千金子屬於一年生的禾本科雜草，千金子目前對稻田的危害非常嚴重，尤其是對直播水稻田的危害更爲明顯。近些年來千金子的耐藥性更加明顯，這也給除草工作帶來了更大的難度。
黍亞科
黍亞科（Panicoideae）為單子葉植物·鴨跖草類·禾本目·禾本科的一個亞科，涵蓋：野古草族（Arundinelleae）、柳葉箬族（Isachneae）、黍族（Paniceae）、蜀黍族（Andropogoneae）4個族。
- 狼尾草屬（Pennisetum）：
象草、狗尾草…等，130種。 - 狗尾草屬（Setaria）：大狗尾草（Setaria faberi）、棕葉狗尾草（Setaria palmifolia）、皺葉狗尾草（Setaria plicata）、狗尾草（Setaria viridis）…等，14種。
- 甘蔗屬（Saccharum）：
斑茅、孟加拉甘蔗、台蔗茅、秀貴甘蔗、狹葉斑茅、沙生蔗茅、新畿內亞野生蔗、中國竹蔗、 甜根子草（割手密）、、、、等，36種。
◎ 穀物：大米（稻米）、小米（小米）、玉米（玉米）、大麥（大麥）、小麥（小麥）、黑麥、黑小麥、燕麥（燕麥）、高粱（高粱）、薏仁 、
甘蔗
甘蔗為黍亞科（Panicoideae）·鬚芒草族（Andropogoneae）·甘蔗屬（Saccharum）的物種，是重要經濟作物。甘蔗屬擁有數種甘蔗，是製造蔗糖及提煉乙醇的原料，也是重要生質能源的產源；也有觀賞用的 沙生蔗茅 (Saccharum ravennae)。
甜根子草
https://youtu.be/kezC2hAP6Wo （2018）
§ 採集甜根子草
https://youtu.be/GGUzBe9psYU （2021/Dec）
甜根子草（Saccharum spontaneum）為禾本科·甘蔗屬（Saccharum）的多年生草本植物，又稱：割手密（廣東），濱芒、猴蔗、黑猴蔗、野蔗、甘蔗萱，原產於印度。甜根子草為鬚根系，莖節有白粉，嫩稍及節上密生白毛，稈高可達 180公分，和甘蔗一樣，會將糖分儲存在莖裡，莖的基部嚐起來略帶甜味，所以稱作甜根子草。甜根子草的單葉、紙質、長細線形、細鋸齒緣，灰綠色、冬季略枯黃；長 40～60公分、寬 0.4～0.8公分，葉舌長約 0.2公分，被短纖毛。甜根子草的圓錐花序頂生，長可達 25公分，分枝直立；小穗軸與柄均纖細，被毛；小穗長 0.3～0.5公分、成對、披針形，下半部暗褐色、上半部銳尖白色；花銀白至黃色、白花期 7～11月。甜根子草的穎果，成熟時為褐色，長約 0.15公分，具長又雪白的絲狀毛，呈現銀白色；熟果期 8～11月。甜根子草喜河邊的環境，亦能在擾動土中快速生長繁殖，成為許多耕地及牧草地的入侵物種。
§ 甜根子草（純白色系）、芒草（紅色系）、蘆葦（褐色系）、蘆竹（褐色系）將秋天妝點成隨風搖曳的草原世界。
甜根子草主要長在河床砂礫地上，莖實心，稈高可達 180公分；一叢叢分開生長成一大片。甜根子草的葉狹長成條片或劍狀，長 40～60公分、寬約 1公分。每年 9月（中秋節）前後開花，花穗剛抽出來是純白色！開花結果後花穗會脫落到只留下中心的稈軸，可用來舖成茅草屋。
§ 甜根子草隨風搖曳
https://youtu.be/Q9hmoe5ORg8 （2021）
§ 大同鄉泰雅大橋甜根子草
https://youtu.be/fB6yO88By54 （2021/10/21）
§ 埔里眉溪畔甜根子草開花
https://youtu.be/oVM9ByjL8jQ （2020/08/16）
芒草
芒草（silver grass）俗稱：菅芒。菅芒與氣候有關的諺語：「菅芒花哪開，冷死老烏龜。菅芒花哪紅，冷死老大人。菅芒花哪白，冷死恁老爸。菅芒花哪謝，冷死老乞丐。」。也有關於情感抒發的諺語「稻尾沉重 心輕鬆，菅芒哪開 心茫茫，秋風吹起 含笑夢，娘子生美 害死人。」
探索更多關於〖芒草〗
狗尾草
https://youtu.be/8_Axg-mj2Zk （2014/09/19）
狗尾草（學名：Setaria viridis）為禾本科·黍亞科·狗尾草屬的一種，又名綠狗尾草、谷莠子、狗尾巴草；一年生草本植物。狗尾草的稈直立或基部膝曲，高 30～100公分；狗尾草的葉扁平，狹披針形或線狀披針形；狗尾草的圓錐花序緊密呈圓柱形，剛毛粗糙，通常綠色或褐黃色。狗尾草屬植物常見的還有：大狗尾草、棕葉狗尾草、皺葉狗尾草（Setaria plicata）…等。外形相近的金色狗尾草（原稱：S.glauca，現稱：Pennisetum glaucum）已經移入狼尾草屬，與之非同屬植物。狗尾草是小米的祖先。
狗尾草的種子適生性強，耐旱耐貧瘠，在酸性或鹼性土壤均可生長，常見於農田、路邊、荒地。全球分布廣泛，中國各地均有分布，為常見主要雜草。麥類、稻類、玉米、旱作物易受其侵害，與作物爭奪肥力能力強，造成作物減產。
§ 有些地區稱「狗尾草」為「雜草」
https://youtu.be/jVXJsK40JY4 （2020/10/18）
§ 香港大帽山賞狗尾草
https://youtu.be/nuzVcKUySqM （2021/10/29）
§ 台中·大雅·狗尾草田（應該是指「紫草科·大尾搖」）
https://youtu.be/u4C24zDIP_g （2017/08/19）
白茅
https://youtu.be/RZIDw13_rSU （2021/04/02）
§ cogongrass
https://youtu.be/g_3gs8c4hqg （2010/05/18）
白茅（Imperata cylindrica）為禾本科·白茅屬（Imperata｜10種）的一個種，又稱：藗（ㄙㄨˋ）、毛節白茅、千茅、茅仔草、茅萱、茅針、茅夷、茅草、茅柴、紅茅公、地筋、地筋根、甜根、Agekku（泰雅）、Rabo’ttu（排灣）。白茅的根莖長、密佈鱗片，稈高可達 80公分。在中藥中食用其根部，稱作：白茅根、茅根、茅草根、絲茅 或 茹根。白茅的葉扁平、披針形，葉緣粗糙、常內捲，葉端漸尖、向基部漸粗大而質硬、葉基漸狹，葉背主脈明顯突出；長 50～60公分，寬 0.2～0.8公分。白茅的圓錐花序具總狀花序多數、緊縮，長 20公分，寬達 3公分；花期：5～9月，白茅的穎果、橢圓形，長約 0.1公分，胚長為穎果之半；果期 5～9月。
白茅通常分布於日曬良好的河灘或草原地區。原產於中國遼寧、河北、山西、山東、陝西、新疆…等北方地區；非洲北部、土耳其、伊拉克、伊朗、中亞、高加索及地中海區域。
§ 如何分辨白茅
https://youtu.be/IBTj3kOSJL4 （2011）
- 白茅的嫩芽、嫩莖、及嫩花穗皆可生食。根莖可按蘆筍的方法食用。
- 白茅是牲畜喜歡食用的牧草。
- 白茅是很好的固沙植物。
早熟禾亞科
早熟禾亞科（Pooideae）為單子葉植物·鴨跖草類·禾本目·禾本科的一個亞科，包括日常飲食常見的主要穀物，例如：小麥、大麥、燕麥、黑麥及其他庭園用草及牧草。
粉黛亂子草
https://youtu.be/qwjKtkgcVUk （2021/07/21）
粉黛亂子草（Muhlenbergia huegelii）又名毛芒亂子草為禾本目·禾本科·早熟禾亞科·龍常草族（Diarrheneae）·亂子草亞族（Muhlenbergiinae）·亂子草屬（Muhlenbergia）多年生暖季型草本植物。
粉黛亂子草全株綠色，株高可達 30～90公分；寬可達 60～90公分。花期：9～11月。
粉黛亂子草是從美洲引進的觀賞草品種 , 中文名中粉黛一詞源於其十分獨特的觀賞特徵：如雲如霧般的粉色花穗。粉黛亂子草喜光照，耐半陰。生長適應性強，耐水溼、耐乾旱、耐鹽鹼，在沙土、壤土、粘土中均可生長，夏季爲主要生長季。
¶ Muhly Grass Plant Profile
https://youtu.be/7FyPcueRHyU （2015/12/02）
◎ 亂子草屬下屬物種：彎芒亂子草、箱根亂子草、喜馬拉雅亂子草、亂子草、日本亂子草、多枝亂子草…等。
虎尾草亞科
建制中
- 鼠尾粟屬（學名：Sporobolus）是禾本科·虎尾草亞科下的一個屬，為一年生或多年生草本植物，分布於溫帶和熱帶地區。已紀錄的物種：互花米草（Sporobolus alterniflorus）、卡魯滿德鼠尾粟（Sporobolus coromandelianus）、雙蕊鼠尾粟（Sporobolus diandrus）、鼠尾粟（Sporobolus fertilis）、廣州鼠尾粟（Sporobolus hancei）、草原鼠尾粟（Sporobolus heterolepis）、毛鼠尾粟（Sporobolus pilifer）、具枕鼠尾粟（Sporobolus pulvinatus）、熱帶鼠尾粟（Sporobolus tenuissimus）、鹽地鼠尾粟（Sporobolus virginicus）、瓦麗鼠尾粟（Sporobolus wallichii）…等，約 100種。
互花米草
https://youtu.be/Y_vkVsnGG4Y （2013/09/27）
互花米草（Sporobolus alterniflorus｜Salt marsh cordgrass）為禾本科·虎尾草亞科（Chloridoideae）·鼠尾粟屬（Sporobolus）下的一個種，又稱：平滑網茅。
互花米草原生於北美洲·大西洋沿岸的潮間帶泥灘，本種與其雜交種後代大米草（Sporobolus anglicus）起初被引入世界各地充作保護泥灘用途，但由於繁殖力、排他性強，破壞當地原有的生態系統，而成為入侵物種。
互花米草造成危害溼地保育的例子：
§ Salt marsh cord grass（互花米草｜Sporobolus alterniflorus）
https://youtu.be/U6bCb2OJzfY （2010）
§ Getting To Know A Tidal Salt Marsh
https://youtu.be/PhmoxJaslYs （2020/10/06）
草原鼠尾粟
https://youtu.be/OlR8mZ2HFWQ（2006）
草原鼠尾粟（Sporobolus coromandelianus）為為禾本科·虎尾草亞科（Chloridoideae）·鼠尾粟屬（Sporobolus）下的一個種，在美國俗稱：Prairie Dropseed。
§ 草原鼠尾粟簡介
https://youtu.be/jQ0FkfE5sJo（2021/03/20）
§ 原生草原鼠尾粟的益處
https://youtu.be/CR0wfl0_3Ko （2019/09/17）
鹽地鼠尾粟
鹽地鼠尾粟為禾本科·鼠尾粟屬多年生禾草，稈基部曲膝，稈具 5~10 節；具有堅硬之根莖，成群生長於海灘泥沙地或潮間帶，株高 20~30公分；地下莖在土中四處橫走，稈亦匍匐地面向外延伸，環境若適宜，鹽地鼠尾粟亦能蔓生成草皮狀，為優良之護岸植物。鹽地鼠尾粟的葉片革質，長約 6~10公分，寬約 0.1~0.15公分，葉兩側上捲，尾部呈針狀。鹽地鼠尾粟的花序為一緊縮之圓錐花序，長約 8公分，緊縮如老鼠尾巴；小穗具一朵小花，長約 0.25公分。鹽地鼠尾粟的穎果，長約 0.1公分。