盤菌亞門（Pezizomycotina）為真菌界·子囊菌門的一個亞門，擁有 11綱。幾乎所有物種都是腐生菌，可以裸眼觀見成熟個體的子囊菌類，此類真菌經由細胞分裂行無性生殖，不經由孢芽生殖。子囊通常為圓柱形，子囊果呈盤狀，子囊排列在盤狀子囊果中，子囊盤為中型至大型，無柄或近乎無柄，孢子一般為 8個，在子囊中成一行排列。
- 星裂菌綱 （Arthoniomycetes）：
- 座囊菌綱 （Dothideomycetes）：
- 散囊菌綱 （Eurotiomycetes）：
- 蟲囊菌綱 （Laboulbeniomycetes）：
- 茶漬綱 （Lecanoromycetes）：
- 錘舌菌綱 （Leotiomycetes）：
- 李基那地衣綱 （Lichinomycetes）：
- 圓盤菌綱 （Orbiliomycetes）：
- 盤菌綱 （Pezizomycetes）唯一目：
盤菌目：羊肚菌屬、假羊肚菌、 - 糞殼菌綱 （Sordariomycetes）：
- 刺盾炱綱 （Chaetothyriomycetes）：
盤菌目
盤菌目 （Pezizales）為真菌界·子囊菌門·盤菌亞門·盤菌綱的唯一目 （Pezizomycetes），擁有 16科、199屬、1’683物種。
- 馬鞍菌科（Helvellaceae）；
- 羊肚菌科（Morchellaceae）：
羊肚菌屬、假羊肚菌、； - 盤菌科（Pezizaceae）；
- 塊菌科（Tuberaceae｜西洋松露科）…16科：
馬勃、松露。
羊肚菌科
羊肚菌科（Morchellaceae）為真菌界·子囊菌門·盤菌亞門·盤菌綱·盤菌目的一科，擁有 3屬 75種。模式屬為羊肚菌屬（Morchella｜morels），物種，如：黑羊肚菌類（以高羊肚菌為代表）、黃羊肚菌類（以美味羊肚菌為代表）與變紅羊肚菌類（以變紅羊肚菌為代表）…等。有些羊肚菌與落葉樹、針葉樹共生，有些則為腐生，部分物種常在甫發生大火的森林中大量生長。羊肚菌煮熟後可食用，為法國料理的重要食材。部分科屬物種（如：鹿花菌屬、馬鞍菌屬與鐘菌屬…等）通常具有毒素，食用後可能導致中毒，合稱：假羊肚菌（英語：false morels）。
羊肚菌屬
https://youtu.be/o0ydFLeheo0 （2023/05/21）
羊肚菌屬（Morchella｜morels）的形態特徵為子囊果的外表呈蜂窩狀。模式種為美味羊肚菌（Morchella esculenta）。羊肚菌屬擁有超過 70物種，歸類三大類群：黑羊肚菌類（如：以高羊肚菌）、黃羊肚菌類（如：美味羊肚菌）與變紅羊肚菌類（如：變紅羊肚菌），許多是地區的特有種，也有些是跨洲分佈的物種。
黃羊肚菌（美味羊肚菌…等）較常出現在落葉樹下，而黑羊肚菌（高羊肚菌…等）則較常出現針葉樹下與剛發生過山火…等擾動的地區。
§ many types of Morel Mushrooms https://youtu.be/sXUfD1Anjjo （2024/04/06）
盤菌科
馬勃、
盤菌科（Pezizaceae｜cup fungi）為真菌界·子囊菌門·盤菌亞門·盤菌綱·盤菌目的一科，擁有 31屬 230種。
塊菌科
松露、
塊菌科（Tuberaceae｜約 222種）為真菌界·子囊菌門·盤菌亞門·盤菌綱·盤菌目的一科，擁有 7屬，超過 220種，又稱：西洋松露科。
- 塊菌屬（Tuber）：白松露（Tuber magnatum）、黑松露（Tuber brumale）…等約 150種；
- 豬塊菌屬（Choiromyces）： 約 11種；
- 南半球類群：Nothojafnea、Dingleya、Reddellomyces、Labyrinthomyces。
