分類: 人體

人體

〖生態〗〖環境〗〖文化〗

幹細胞、骨骼、脊椎、關節、淋巴結、腺體、
血管、血液、體液、

循環系統、呼吸系統、神經系統、 消化系統、
淋巴系統、分泌系統、生殖系統、
表皮系統、代謝（排泄作用、泌尿系統）、
感覺系統；

〖健身活動：跑步、足部保健、呼吸法〗

人體是一個人的整個結構，由許多不同類型的細胞組成，一起產生組織和隨後的器官系統。 整個結構必須有能力確保體內穩態和人體的生存。
人體包括頭部、頸部、軀幹（包括胸部和腹部）與四肢（胳膊和手，腿和腳）。

〖病毒〗〖流行病〗〖疫苗〗〖藥理研習〗〖病理研習〗
〖人類〗〖智能〗【main】

◎ 國家教育研究院·學術名詞資訊網
　http://terms.naer.edu.tw/

骨骼

骨骼系統、骨的結構、骨的韌性與硬度、骨的保健、骨的生長、骨質疏鬆、骨質疏鬆防治、

骨骼是組成脊椎動物·內骨骼的堅硬器官，功能是運動、支持和保護身體，及儲藏礦物質；也包括成人有 28～32個牙恆齒，多的一般稱為智齒，小孩乳齒 20顆。通常所說的「骨」主要由骨質、骨髓和骨膜三部分構成。外層是骨質；骨骼內部是堅硬的蜂巢狀立體結構；其他組織還包括了骨髓、骨膜、神經、血管和軟骨。 人類的骨骼依照型態可以分為以下五種：長骨、短骨、扁平骨、不規則骨和種子骨。
骨是由有機物和無機物組成的，有機物主要是蛋白質，使骨具有一定的韌度，而無機物主要是鈣質和磷質使骨具有一定的硬度。

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骨骼系統

人體的骨骼系統包括骨骼、軟骨、韌帶和肌腱，約佔人體總體重的  20%。
人體的骨骼系統是由『中軸骨骼』和『附肢骨骼（四肢骨骼）』所組成。中軸骨骼是指顱骨、脊柱和肋骨；附肢骨骼是指四肢骨和四肢骨附帶著的骨。
¶ 參考網頁
http://www.hkpe.net/hkdsepe/human_body/skeletal_system.htm （2018/09/09）

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骨的結構

骨是由有機物和無機物構成。
※ 有機物
主要成分是骨膠原纖維、粘多糖蛋白，約佔成人骨總重量的 30至 40%，
※ 無機物
主要成分是磷酸鈣、碳酸鈣、氟化鈣，約佔成人骨總重量的 60至 70%。

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骨的韌性與硬度

  1. 骨的有機物使骨具有韌性，而無機物使骨具有硬度。骨的韌性和硬度是決定於這兩種化學成分的比例，
  2. 骨的有機物與無機物的比例，隨著年齡的改變而發生變化，
    • 成年人的骨含有 2/3 的無機物和 1/3 的有機物，這個比率使骨呈現最大的強度。
      • 根據力學測定，股骨的軸向抗張力強度可達 170～220kg/cm2的軸向抗張（壓）強度。
    • 兒童的骨含有機成分多、無機成分少，所以硬度差，但是韌性強、可塑性佳；不易骨折，卻容易彎曲。
    • 老年人骨的無機物隨著歲月增加，有機物相對地減少，所以骨的韌性降低易折斷，也不易愈合。
      • 老年人不宜從事大幅度且劇烈的活動。

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骨的保健

  • 長期而有規律的體育鍛鍊，可促進骨骼的新陳代謝，使到骨的內部結構得到進一步的改善（如骨小梁按張力和壓力的變化而排列得更加整齊和有規律），因而使骨骼變得更加粗壯和堅固，不易折斷或變形。 
  • 有系統的體育鍛鍊還可以使骨關節面增厚，從而能夠承受更大的負荷。 
  • 體育鍛鍊亦可以增強關節週圍肌肉的力量，使肌腱和韌帶變粗，令關節軟骨增厚，這都大大提高了關節的穩固性。為了保持關節的靈活性及運動幅度，應該有系統地進行柔韌度練習（伸展運動），使關節的穩固性與靈活性能與運動幅度同時獲得均衡發展。

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骨的生長

骨和身體其他的器官一樣，有豐富的血管和神經，它的細胞是在不斷新生和死亡，所以骨是極具生命力的器官。
參考網頁：
http://www.hkpe.net/hkdsepe/human_body/bone_growth.htm

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骨質疏鬆

人體骨骼的『骨量』大約在 20～30歲會達到最高峰，之後骨量逐漸減少，女性停經後，因為荷爾蒙減少，骨量流失速度加快。如果骨量流失過多，使得原本緻密的骨骼形成許多孔隙，呈現中空疏鬆的現象，使得骨骼變脆、變弱，就是所謂的「骨質疏鬆症」。 

骨質疏鬆症是一種沈默的疾病，大多沒有明顯的症狀，有些中高齡患者，可能只有出現身高變矮、駝背的外觀變化，這些患者平常不會覺察到它的存在，大多不以為意，但是只要一個輕微跌倒，或是突然過猛外力，如彎腰搬運物品，就可能造成骨折。骨折後引發嚴重的疼痛、無法行動、可能長期殘疾，影響健康生活品質，甚至死亡。 
參考網頁：
https://www.hpa.gov.tw/Pages/List.aspx?nodeid=216

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骨質疏鬆防治

世界骨質疏鬆基金會指出在年輕時期能多增加10%的骨密度，就可以使骨質疏鬆症的發生延緩13年。因此，在各年齡層階段都需要攝取均衡且足夠的營養素來維持骨骼健康，更要從年輕時就要開始「儲存骨本」，多攝取骨骼健康所需的『鈣質、維生素D3及蛋白質』等，如『乳品類、高鈣豆製品、黑芝麻及小魚乾及深綠色蔬菜』等，並保持適當體重，不吸菸及節制飲酒，避免過度飲用咖啡，避免熬夜等健康生活形態。 
此外，透過『適當日曬』來增加體內維生素D3轉化，一般情況下，建議您可以在每天上午10點以前或下午2點以後，陽光不是最強烈的階段，不要擦防曬乳，曬太陽 10～20分鐘，但注意不要曬傷。藉此透過維生素D3幫助人體從腸道中吸收鈣質，以避免骨鈣合成不足而導致骨鬆，同時也可預防多種慢性疾病的風險。 
¶ 專科醫師
http://www.toa1997.org.tw/orthopedist/

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酒

更新日期：

酒（wine）是指酒精濃度高於 0.5%（Alcohol by volume，縮寫：ABV）的飲料。酒精（alcohol，乙醇｜ethanol）是由植物發酵製成。酒是人類飲用歷史最久的加工飲品之一。在人類歷史上常被融入在飲食文化、保存食材、烹飪與社交之中。考古學者發現酒最早歷史可追溯到公元前 10’000年前的新石器時代的美索不達米亞地區，當時已經採用糧食和水果釀酒。約 9’000年前在古埃及和兩河流域也已經開始用水果和大麥釀造果酒和啤酒。距今約 10’000年的上山遺址（浙江省·浦江縣·黃宅鎮）也發現的稻米酒。
乙醇進入人體的肝能變成有害的乙醛（acetaldehyde），東亞人種多數缺乏乙醛去氫酶（Aldehyde Dehydrogenase, 縮寫：ALDH2），因此典型中毒症狀會呈現皮膚泛紅，導致得病風險更高。
古人釀的酒甜度高且酒精濃度（ABV）低，且能長時間保存，是含有低酒精成分的飲料，味道與現代酒差異甚大。如今以釀造酒的技術可區分：釀造酒、蒸餾酒、再製酒（配製酒）…等。

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釀造酒

釀造酒（Fermented Alcoholic Beverage）是利用酒精發酵過程釀造而成的酒精飲料，酒精濃度通常低於20%。常見的釀造酒：啤酒及葡萄酒。

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啤酒

啤酒 （Beer）最常見的原料是小麥與大麥，也有以玉米、高粱或稻米釀造，又稱：麥酒。由於酵母菌無法直接分解澱粉，因此必須讓澱粉與水解酶發酵產生糖分後製成。水解酶必須由穀類作物發芽成麥芽讓澱粉轉化成單醣後烘培取得。啤酒廠家常利用加入啤酒花（蛇麻的未受精短穗雌花或球果，又稱：忽布）營造獨特口味與產生防腐作用（品質好的啤酒花有甘醇的香味，不會產生苦味）；也有啤酒添加香草或水果…等，營造特殊風。

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蒸餾酒

蒸餾酒、是利用穀物、水果或蔬菜在經過酒精發酵後的產物為原料，再以蒸餾方式所製造出的酒。酒精的沸點是 78.3℃，再經加熱使溫度超過酒精沸點而低於水的沸點（約 100℃），讓酒精蒸汽逸出後，經冷凝可得到 80%～90%高濃度的乙醇溶液，可製造出高濃度的烈酒。

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利口酒

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再製酒

再製酒是指「調酒｜bartending」，是將單一烈酒或多種烈酒的組合，再與果汁、糖漿、氣泡水、果醬和苦精…等成份混合，又稱：雞尾酒（cocktail）。

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  • 雞尾酒（cocktail）就是一種混合飲料，將「基酒｜base」加上其它飲料、香料調製而成；「調酒｜punch」 ，通常是派對中自助吧檯上一大碗自行取用的一種調酒；
  • 蒸餾酒（distilled spirit）透過蒸餾的酒，酒精濃度高的烈酒；
  • 利口酒（liqueur｜香甜酒）主要用來調整口感味道的酒；
  • 葡萄酒（wine）顧名思意是指葡萄所釀成的酒，儲藏條件（如：容器、地窖與年齡）與葡萄產地和釀造年份都是品味關鍵；
  • 香檳（champagne）以氣泡口感為主，常用於慶祝得勝功績；
  • 香料（spices）：鹽、糖也是最常見的調酒香料；
  • 啤酒（beer）多數以麥類釀製，氣泡口感有益降火消暑；
  • 調酒用飲料（mixer）最常見的就是氣泡水。

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基酒

釀造酒（brewing wine）與蒸餾酒（distilled liquor）口感清醇適於做為調酒（bartending）的基酒（base wine）。

  1. 白蘭地（Brandy）以水果（葡萄，蘋果，梨…等）蒸餾並經橡木桶陳年儲存的酒；
  2. 東亞燒酒：中國白酒（Chinese Spirits｜茅台酒、汾酒、五糧液…等）、日本燒酎（Sake）、朝鮮燒酒（真露和安東燒酎…等）和琉球泡盛；
  3. 琴酒（Gin）以穀物或其它原材料蒸餾並在蒸餾過程中使用包含杜松子調味；
  4. 蘭姆酒（Rum）以蔗糖·糖蜜或是甘蔗發酵再經蒸餾的酒；
  5. 龍舌蘭酒（Tequila）由於特基拉酒（Tequila）是最典型的龍舌蘭酒，往往被當成各種龍舌蘭酒的代稱；
  6. 伏特加（Vodka）由穀物、糖蜜或是馬鈴薯蒸餾，經樺木炭過濾，無色無味烈酒；
  7. 威士忌（Whisky）採用穀物（大麥、玉米、黑麥、小麥…等）釀製再經蒸餾，儲存橡木桶陳年而成。

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六類基酒調製的典型再製酒

基酒：白蘭地
（無色的清淡）
  1. Brandy Alexander（白蘭地亞歷山大）
  2. Nikolaschika（尼可拉斯加）
  3. Sidecar（賽德卡）
  4. Stinger（史汀格）

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基酒：琴酒
（杜松子清香與藥草香）
  1. Gin Tonic | 10% （琴湯尼）
  2. Gin Fizz | 10% （琴費士）
  3. Martini | 35%~40% （馬丁尼｜雞尾酒之王）
  4. Pink Lady | 10%~15% （粉紅佳人）
  5. Singapore Sling | 20%~25% （新加坡司令） 
  6. White Lady | 10%~15% （白色佳人）

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基酒：蘭姆酒
（特殊果糖香氣）
  1. Blue Hawaii | 10~15% （藍色夏威夷）
  2. Cuba Libre | 10%~15% （自由古巴）
  3. Daiquiri | 20%~25% （黛克瑞）
  4. Mai Tai | 20%~25% （邁泰）
  5. Mojito | 10%~15% （莫希多）

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基酒：龍舌蘭
（具非常特殊味道-墨西哥代表酒）
  1. Ice-Breaker （破冰船）
  2. Matador | 10~15% （鬥牛士）
  3. Margarita | 15%~20% （瑪格莉特）
  4. Tequila Sunrise | 10~15% （龍舌蘭日出）

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基酒：伏特加
（經樺木炭過濾，無色無味）
  1. B52 Stratofortress | 30% （B52轟炸機）
  2. Bloody Mary | 10%~15% （血腥瑪莉）
  3. Cosmopolitan | 10%~ 15% （柯夢波丹）
  4. Kamikaze | 20%~25% （神風特攻隊）
  5. Long Island Iced Tea | 30%~40% （長島冰茶）
  6. Salty Dog | 15% （鹽狗）
  7. Screwdriver | 10%~15% （螺絲起子）
  8. VIII.Sea Breeze | 10%~15% （海風）
  9. Sex On The Beach | 20%~25% （性感海灘）
  10. Vodka Lime | 20%~30% （伏特加萊姆）

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基酒：威士忌
（穀物香氣帶木桶香味）
  1. Godfather | 25%~30% （教父）
  2. Whiskey Coke | 10%~15% （威可）
  3. Whisky Soda | 10%~15% （威士忌蘇打）
  4. Whiskey Sour | 20%~25% （威士忌騷兒）

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淋巴結

淋巴結、淋巴結的分佈、
頸部淋巴結、腋下淋巴結、腹股溝淋巴結、
相似於淋巴的器官、

淋巴遍布人體，由『淋巴管』與『淋巴結』呈網狀組成的防護罩，包括 B細胞和 T細胞在內的淋巴細胞聚集於淋巴球。淋巴具有過濾「異己」物質（包括腫瘤細胞）的功能，但是不具有排毒（代謝功能）的作用。當外來細菌入侵或體內病毒發作時，人體內有發炎、感染或腫瘤細胞出現，淋巴會過濾被摧毀的細菌、病毒，因此淋巴結就會出現腫大現象，人體的淋巴是屬於防衛系統；人體內真正的具有代謝功能的解毒器官是肝、腎。

〖淋巴系統〗【main】

淋巴結

¶ 認識淋巴結活檢
https://youtu.be/5MfJX82oJ2M （2017/06/06）

淋巴結（lymph node）是淋巴系統的一部份（以往亦稱做淋巴腺，因為沒有分泌物質的功能，故稱為「腺」並不對），屬於次級淋巴器官，在獲得性免疫中發揮著重要作用。淋巴結的功能類似過濾器，內部蜂窩狀的結構聚集了淋巴球，能夠將病毒與細菌摧毀。當身體在對抗入侵的病菌時，淋巴結內部的淋巴球會快速增殖，而淋巴結則會腫脹。人體內大部分的器官都有淋巴結，一般從外表可以觸摸到的像是在頸部、腋下，以及鼠蹊部。
在很多病理情況下，淋巴結會變得發炎腫大，發炎腫大的淋巴結可能是堅硬的，也可能是柔軟的。最常見的是咽喉感染，有時也可能是威脅生命的惡性腫瘤。對許多惡性腫瘤病患而言，淋巴結轉移的狀況是分期（staging）的重要依據，決定著醫生對患者的治療手段和預後。

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淋巴結的分佈

人體的淋巴系統是非常巨大的，其中最能反應人體健康的三個主要淋巴系統是【頸部淋巴】、【腋下淋巴】、【腹股溝淋巴】。在正常狀態下人體淋巴結總數約有 500~600個，淋巴結的直徑約 0.2~0.5公分，並且多數深藏在人體肌肉深處。

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頸部淋巴結

位於人體耳朵前後、頸部、腋下，以及鼠蹊部等處的淋巴結較為明顯，尤其頸部淋巴結存在於較表層，很容易用手觸摸就感覺到它的存在。人體分佈於頸部的淋巴結大約有 200～300顆左右，佔的多數。
¶ 華人健康網
https://www.storm.mg/lifestyle/1512658 （2019/07/24）

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腋下淋巴結

當你發現胸部經常脹痛，人體腋窩顏色發黑，按摸有大小瘩疙、乳頭內陷、乳暈越來越黑，有可能是後天性副乳由於腋下淋巴管阻塞，促使乳房排除代謝物困難與堆積而引起腋下淋巴結異常腫脹。
健康 2.0
https://health.tvbs.com.tw/review/321974（2019/11/14）

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腹股溝淋巴結

鼠蹊部（腹股溝）淋巴結腫大最常見的原因就是慢性淋巴結炎，遇到明顯的感染，腹股溝淋巴結便會腫大。觸摸腹股溝淋巴結時，感覺到輕微的疼痛，腫大的淋巴結可能小過 3公分，只要及時施予消炎治療就會縮小。腹股溝淋巴結腫大，表示體內存在某些炎症。如果觸摸到的淋巴結是扁平，沒有痛感，屬於正常的淺表淋巴結，不需要太過擔心。惡性的淋巴瘤會導致腹股溝淋巴結腫大，惡性淋巴瘤腫塊很大，可能出現在任何年齡階段，由於不會與皮膚粘黏或許觸摸沒有明顯疼痛感，應特別留意。
¶ 每日頭條
https://kknews.cc/zh-tw/health/ygrq2vg.html （2018/07/29）

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相似於淋巴的器官

淋巴結負責過濾淋巴液，脾臟負責過濾血液，扁桃體則負責過濾組織液。
脾臟和扁桃體也屬於次級淋巴器官，功能也和淋巴結類似。有時扁桃體也會被錯認為是淋巴結。雖然它們之間有相似之處，但是也有很多關鍵性的不同，例如它們的位置、結構和大小。
闌尾中也有淋巴組織的存在，所以闌尾除消化功能之外還有免疫功能。

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足部保健

足底筋膜炎症狀・足底筋膜炎成因・脛後肌與肌腱失能、
小腳趾的故事、膝蓋、

『足底筋膜』是一層網狀的結締組織，自腳跟延伸至五根腳趾，除了支撐的功能外，也在運動時吸收來自地面的反作用力，這些任務須仰賴肌肉、肌腱、韌帶共同完成。
倘若足底筋膜纖維化，血液不易進入，久了便會出現足底筋膜炎症狀。由於人體約 60%的重量落在腳跟，使得足底筋膜最容易受損，造成痛點多在腳跟！

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足底筋膜炎症狀

  1. 腳跟前沿按壓後產生疼痛
  2. 腳著地，腳跟出現刺痛，走路後緩解
  3. 久站、行走過久出現腳跟疼痛
  4. 腳掌大拇指向後扳時，腳跟產生疼痛

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足底筋膜炎成因

  1. 肌肉、韌帶與肌腱退化
  2. 足部過度承重
  3. 運動過度
  4. 穿著不合腳的鞋子
  5. 長時間站立或行走於不平坦路面
  6. 先天結構異常

足底筋膜炎（英語：Plantar fasciitis），又稱跑者足（英語：jogger’s heel），是一種發生在支撐足弓的結締組織·著骨點病變（肌腱和韌帶附著於骨頭處）。患者會有腳跟或腳底疼痛，每天起床或是休息後開始走路的第一步，症狀最嚴重。若將腳掌及腳趾向脛骨方向背屈，也會引發疼痛。一般症狀都是緩慢漸進出現，且約三分之一的患者雙腳都有類似症狀。

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脛後肌與肌腱失能

¶ 脛後肌與肌腱失能・王建順醫師撰文
https://sites.google.com/view/bonenews/foot-and-ankle/flatfoot

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小腳趾的故事

「漢人是瓣狀甲，匈奴是整片指甲，那麼突厥人呢？」
小腳趾具「瓣狀甲」，是李淵後裔，還是大槐樹下被刀劈出來的？
¶ 你（妳）的小腳趾具「瓣狀甲（複甲）」嗎？
https://read01.com/668mN7.html#.XYG7sfpqiR8.lineme
¶ 山西洪洞縣大槐樹下的故事
https://read01.com/NyD0nnE.html#.XYG_WZys8r0.lineme

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膝蓋

日常生活頻繁地蹲在地板、上下樓梯、坐下又站起，或做需要頻繁旋轉關節部位的動作，都會造成膝蓋軟骨不斷遭受壓迫；而軟骨被磨損後就不易再生，因此建議民眾要非常注意膝蓋的保健。
¶ 膝蓋保健（4個運動步驟）
https://www.top1health.com/Article/63561?pgtype=a 
¶「細胞薄片再生療法」讓膝蓋軟骨再生，不必再靠人工關節
https://youtu.be/I7jIY0ow93k （2019/01/14）

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腎臟

腎（Kidney）是脊椎動物體內的一種器官，屬於泌尿系統的一部分，負責過濾血液中的雜質、維持體液和電解質的平衡，最後產生尿液經由後續管道排出體外；同時也具備內分泌的功能以調節血壓。在正常成人人體中，具備兩枚腎臟，位於腰部兩側後方，因此又稱為腰子，狀似拳頭大小的扁豆子，儘管尺寸不大，通過腎臟的血流卻佔有總血量的四分之一。

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腎

腎解剖示意圖、腎的生理功能、

 

在生理上，腎可影響血流量、血液組成、血壓調節、骨骼發育，並帶有部分重要的代謝功能，因此若有相關病變可引起發育異常、水腫或脫水、免疫系統的破壞，甚至導致死亡。
通過腎臟的血流量佔有總血量的四分之一。在生理上，腎臟可影響血流量、血液組成、血壓調節、骨骼發育，並帶有部分重要的代謝功能。因此若有相關病變可引起發育異常、水腫或脫水、免疫系統的破壞，甚至可導致死亡。

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腎解剖示意圖

腎臟成對，一般人腎臟重約 150公克，長度約 10～12公分，寬約 5～7公分，厚約 2～3公分，位於腰部兩側；腎具體的高度約在第 12胸椎至第 3腰椎之間，因右腎上方有肝臟，所以右腎較低於左腎，右腎也比左腎小。

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腎臟的五大基本生理功能

    1. 分泌尿液，排出代謝廢物、毒物和藥物；
    2. 調節體內水和滲透壓；
    3. 調節電解質濃度；
    4. 調節酸鹼平衡；
    5. 內分泌功能。

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    人體與水的關係

    人體與水的關係：
    § https://youtu.be/hKSwNHxGMAs （2019/12/07）
    0:14 人體有多少水
    0:48 冰水vs溫水 要喝哪種好
    1:47 喝水為什麼可以增加代謝
    2:22 水中毒
    3:00 運動的時候要喝多少水
    5:14 水與便秘
    5:43 身體如何產生水
    6:38 不喝水斷食法
    8:26 一天要喝多少水 

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