棕櫚科(學名:Arecaceae;互用名:Palmae)為單子葉植物·鴨跖草類分支下的棕櫚目,擁有 5亞科 202屬,約 2’800種。棕櫚科植物依據樹幹生長形態可分為單幹聳立型及叢生型兩類,為多年生植物,喜歡高溫多雨的地方,沙質壤土、鹽性壤土均適生長,抗風、耐鹽、耐旱,主要分布在熱帶和亞熱帶。棕櫚科樹種原產地住民有不同的俗名,由於有些樹種外型很類似,引進到其它地區之後,名稱經常有所混淆;唯有在開花結果的時候,才容易分辨。
§ 棕櫚科物種瀏覽
https://youtu.be/OOfucYDLqes (2022/10/19)
糖棕

https://youtu.be/wZU-qJBGIm0 (2024/08/13)
糖棕(Borassus flabellifer|扇椰子)為棕櫚科·貝葉棕亞科·糖棕族(Borasseae)·糖棕屬(Borassus)的一種高大且長壽的常綠喬木,俗稱:「泰國海底椰」。扇椰子原產於熱帶亞洲的印度次大陸、斯里蘭卡、柬埔寨、緬甸、孟加拉、泰國和非洲熱帶國家。扇椰子是柬埔寨的國樹。糖棕雌雄異株高可達 30公尺,幹徑最粗處可達 1公尺,可以活過百歲,葉痕環狀明顯或葉柄之基部殘存,細長根露出土面;樹冠輪廓略似圓球形。糖棕的掌狀裂葉、扇形摺裂、葉端翹直,長 1~1.5公尺、寬約 80~100公分,裂片 60~80,叢生莖頂;葉柄粗大有銳刺,柄長約 80~100公分。糖棕的肉穗花序長達 1.5公尺,具 3~5分支,長約 35公分,雌花序有 4分支長約 80公分。糖棕的核果碩大呈球形,徑可達 20公分,果皮纖維質,內含種子 3枚,偶見 4枚;種子心形、褐色,重約 150公克。住民割取粗壯的雄花序梗流出的汁液製糖、釀酒、制醋和飲料(樹液乳白色帶甜)或以塑膠軟管,接通容器,收集樹液;接滿後,加蓋,放置數小時便成了酸甜的棕櫚酒,稱為「Toddy」。未蒸餾過的棕櫚酒,不宜久存。
§ 扇椰子的果實與樹液採集
https://youtu.be/wZU-qJBGIm0 (2024/08/13)
貝葉棕

https://youtu.be/K46j9XpkBF4 (2023/05/06)
貝葉棕(Corypha umbraculifera)為棕櫚科·貝葉棕亞科·貝葉棕族(Corypheae)·貝葉棕亞族(Coryphinae)·貝葉棕屬(Corypha)的一種植物,又稱:貝多羅樹、行李椰子。貝葉棕是一種具有世界最大的不分支花序物種,樹齡:35~75年。貝葉棕的莖具不明顯的緊密環狀葉痕,雌雄異株,高約 25公尺,徑約 60公分。貝葉棕的葉扇狀深裂,長 1.5~2公尺、寬 2.5~3.5公尺,裂片劍形、先端淺 2裂多達百片、裂至中部,長 100公分、寬 9公分;葉柄粗壯,長 2.5~3公尺、寬 10公分。貝葉棕的圓錐形花序頂生、高 4~5公尺,一生開一次花,花期:2~4月。貝葉棕的核果長橢圓形表面略粗糙具短柄,果期:翌年 5~6月,熟果橄欖色、徑約 2~3公分。種子球形或卵球形 1~4枚。貝葉棕一生開一次花,果熟養分耗盡,即整株死亡,完成一個生命週期,植物學稱:一次性花果植物。古人取貝葉棕葉柄纖維編織繩子或網袋用來背負行李,被稱為:行李椰子。貝葉棕(貝多羅)與糖棕(扇椰子)都是原生於印度,有可能為阿羅漢長老利用曬乾的葉子來書寫「貝葉經」。
§ 貝葉棕簡介
https://youtu.be/BtG2-4kKMgc (2016/08/16)
海椰子

https://youtu.be/HXFNErDoLAs
(2023/06/09)

https://youtu.be/qsnD47do_dA
(2024/03/16)
海椰子(Lodoicea maldivica)為棕櫚科·貝葉棕亞科·糖棕族(Borasseae)·紅脈櫚亞族(Lataniinae)·海椰子屬(Lodoicea)的一種大喬木,又稱:海底椰、白玉丹、白律丹、綠巨人。海椰子樹齡可達 120年,也是塞席爾的普拉蘭島、屈里厄斯島的一種特有棕櫚,以擁有植物界最大種子著稱。由於核果出現在印度洋、印度、斯里蘭卡與馬爾地夫海灘,人們想像此漂流於海上的核果應是來自於海底植物,成熟脫落後漂浮海面,因此有「馬爾地夫椰子」或「海椰子」之稱。海椰子雌雄異株,樹高可達 30公尺,葉長約 4~7公尺、寬約 2~4公尺。海椰子的雄花貌似男子生殖器,長約 1公尺;果實貌似女子骨盆,熟果徑約 40~50公分,重約 15~30公斤。
海椰子的種子環境濕度需 85~90%、溫度攝氏 24度之上才會發芽。發芽需時 2~3年,歷經 25~40年才會開花結果。果實常需 7~10年甚至更久才會成熟。
§ 海椰子簡介
https://youtu.be/HXFNErDoLAs (2023/06/09)
棕竹

https://youtu.be/Wg2mZK3hQJs (2019/07/27)
§ 棕竹的種子
https://youtu.be/iMhCqh4TLJ0 (2013/06/01)
§ 棕竹園
https://youtu.be/JZHHlPrSfOc (2017/11/14)
§ 觀音棕竹
https://youtu.be/aYCymCJfXVI (2015/07/14)
§ 細葉棕櫚
https://youtu.be/xrHXW9rF4Gc (2020/01/19)
棕竹(Rhapis excelsa)為棕櫚科·貝葉棕亞科·貝葉棕族(Corypheae)·三齒棕亞族(Thrinacinae)·棕竹屬(Rhapis)的一種植物,又稱:觀音竹、筋頭竹、棕櫚竹、矮棕竹。棕竹是叢生灌木每叢約 8~10株,高可達 1~3公尺,莖直立、不分枝。棕竹的葉節有褐色網狀纖維的葉鞘;葉集生於莖頂,掌狀深裂達葉基部,裂片 3~12片,每片長約 20~25公分、寬 1~2公分,葉柄細長、被毛,長約 8~20公分。棕竹性耐陰,適合作室內盆栽。
棕竹雌雄異株需要細心呵護才能開花,花期 4~5月,花數量極多,花序腋生、細小、淡黃色月。漿果及種子為球形。莖幹可用作手杖和傘柄,葉鞘纖維和根可作藥用。
棕櫚科的亞科
- 檳榔亞科(Arecoideae):
檳榔、油棕、椰子樹、王棕、 - 省藤亞科(Calamoideae):
麒麟竭、碩莪樹、 - 蠟椰亞科(Ceroxyloideae):
亞馬孫蠟椰、砂蕊象牙椰、 - 貝葉棕亞科(Coryphoideae):
糖棕、扇貝棕、海椰子、棕竹、 - 水椰亞科(Nypoideae):
水椰、
檳榔亞科
檳榔亞科(Arecoideae)是棕櫚目·棕櫚科的一個亞科,又稱:棕椰亞科,分佈範圍橫跨亞洲、美洲、非洲及大洋洲的熱帶及亞熱帶地區,擁有 112個屬,歸類於 16個族。主要物種:
- 檳榔(Areca catechu)為棕櫚科·檳榔亞科·檳榔族(Areceae)·檳榔亞族(Arecinae)·檳榔屬(Areca |54種)的一種植物,又稱:賓門、螺果、仙瘴丹、臺灣口香糖;
- 油棕(Elaeis guineensis)為椰族(Cocoseae)·油棕屬(Elaeis|2種)的一種;
- 椰子樹(Cocos nucifera)是棕櫚科·檳榔亞科·椰族(Cocoseae)·直葉櫚亞族(Attaleinae)·椰屬(Cocos)的一種植物,又稱:椰瓢、可可椰;
- 王棕(Roystonea regia|大王椰子)為棕櫚科·檳榔亞科·王棕族(Roystoneae)王棕屬(Roystonea)的一種植物,又稱:大王椰子。
省藤亞科
省藤亞科(Calamoideae)是棕櫚目·棕櫚科的一個亞科,又稱:鱗果櫚亞科,遍佈全世界熱帶及亞熱帶地區,擁有:21個屬,約 620個物種,歸類於 3個族。主要物種:
- 麒麟竭(Calamus draco|麒麟血藤)為省藤族(Calameae)·省藤亞族(Calaminae)·省藤屬(Calamus|520種)的一種、
- 碩莪樹(Metroxylon sagu|西谷椰子)為省藤族(Calameae)·西谷椰亞族(Metroxylinae)·西穀椰屬(Metroxylon|7種)的一種,是西谷米(Sago);
§ 砂拉越原住民美食:碩莪蟲
https://youtu.be/tpH9Du1xB1I (2018/02/20) - 鱗皮椰屬植物為物鱗皮椰族(Eugeissoneae)唯一屬:鱗皮椰屬(Eugeissona)擁有 6個雌雄同株物種,僅分佈於馬來半島及婆羅洲。野生婆羅洲西米(Eugeissona )又稱:食團鳞皮椰,葉片被用作覆蓋屋頂的草料。
§ 野婆羅洲西米(Eugeissona utilis|Bertan)
https://youtu.be/1ONoBGpLR9Y (2022/07/02)
§ 鱗皮椰(Eugeissona tristis)
https://youtu.be/GQbvl59OM2c (2020/01/31)
§ 小鱗皮椰(Eugeissona minor)
蠟椰亞科
亞馬孫蠟椰、砂蕊象牙椰、
蠟椰亞科(Ceroxyloideae)是棕櫚目·棕櫚科的一個亞科,主要分佈在美洲和澳大利亞。蠟椰亞科擁有 8屬,歸類於 3族。蠟椰屬(Ceroxylon)擁有亞馬孫蠟椰(Ceroxylon amazonicum)…等 14種、砂蕊象牙椰屬(Ammandra)擁有 砂蕊象牙椰(Ammandra decasperma) 1種。
貝葉棕亞科
貝葉棕亞科(Coryphoideae)是棕櫚目·棕櫚科的一個亞科,擁有:44屬,歸類於 8族。常見的貝葉棕族(Corypheae|4亞族 31屬)擁有瓊棕屬(Chuniophoenix)、棕竹屬(Rhapis)、棕櫚屬(Trachycarpus)…等 31屬。
水椰亞科
水椰、
水椰亞科(Nypoideae)是棕櫚目·棕櫚科的一個亞科,擁有唯一屬:水椰屬(Nypa),唯一物種:水椰。
水椰(Nypa fruticans)又稱:亞答樹(馬來語:atap),生長在河口紅樹林終年潮濕的環境,是棕櫚科唯一的水生物種。
水椰

https://youtu.be/rzqm7xmU9vA (2023/10/14)

水椰(Nypa fruticans)為水椰亞科(Nypoideae)的一個單種屬,又稱:亞答樹(馬來語:atap)。
水椰分佈於東亞沿海、南亞、東南亞乃至澳洲北部及索羅門群島的沼澤·潮間帶是棕櫚科唯一的水生物種。水椰屬於真紅樹植物(True mangroves),也有人將其歸為半紅樹植物(Minor mangroves)。由於水椰沒有其它已知近親,也被視為一種孑遺植物。
水椰的樹汁(nira)含有大量糖分,可用來發酵釀造乙醇或丁醇,產量優於甘蔗與玉米。水椰的葉子可以編織或覆蓋屋頂,開花前摘下的花序可釀蜜或釀椰花酒(tuba、bahal),或蒸餾成亞力酒(菲律賓語:Lambanog,印尼語:Arak),花瓣可用來泡香草茶。成熟的球狀嫩果可供食用,稱為「亞答子」。
§ 菲律賓人稱水椰為「nipa」
https://youtu.be/iggHVXtJ16U (2021/11/29)