飲品

飲料beverage)是供人類飲用的液體,除了解渴的基本功能外,飲料在人類文化中也扮演著重要的角色。常見的飲料類型包括牛奶咖啡手搖飲等。水在西方文化中,通常是喝常溫的;在中國文化中通常是喝溫熱的。牛奶也被視為飲料之一,水和牛奶在歷史上一直是基本飲料。當人體脫水時,就會感到口渴,口渴由下視丘調節。下視丘能響應身體電解質水平的細微變化,以及血液循環量的變化;完全不喝水會導致死亡。
◎ 英文單字:beverage為飲品的統稱,也就是說無論是哪一種飲料都能稱呼,是一種很籠統的英文說法,同時也是標準的用法。飲料的英文單字:drinks,除了可以表示一般的飲料之外,通常也可以是帶有酒精成份的飲料,如:啤酒、調酒、雞尾酒等,都可以直接用 drink來表示。因此喝帶有酒精成份的飲料,採用 drink會比較貼切一點。


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飲用水

飲用水(英文:drinking water)是指適用於飲用或烹飪的,通常不含任何添加物、無色透明、依食品標準製造、可直接飲用。成人每天至少需要補充水分 1’200毫升(mL)左右。煮開的水在容器(如:水壺)中長期保存放置 5天~6天後,細菌作用可能產生亞硝酸鹽含量上升。維生素 C可以抵擋亞硝酸鹽反應。自動反覆煮滾水的熱壺設備,由於水的蒸發會增加水的亞硝酸鹽含量。


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牛乳

牛乳(milk)是最古老的天然飲品之一。牛乳是乳汁,又稱:牛奶。牛乳在不同國家分有不同的等級,目前最普遍的是全脂、高鈣低脂及脫脂牛乳…等,3種。
美國將牛乳按照脂肪含量分為 5類,分別是接近無脂(skim)、半低脂(1/2 percent low fat)、低脂(1 percent low fat)、減脂(2 percent reduced fat)與全脂(whole)。一杯 500毫升(mL)的純牛乳,熱量在 300大卡左右。牛乳的主要成分乳清蛋白酪蛋白、β-乳球蛋白、γ-乳白蛋白…等。
牛乳適合需控制飲食的糖尿病患者、心血管疾病患者、肥胖人士及消化能力較弱或腹瀉的嬰兒飲用。
由於牛乳中富含乳糖,乳糖是一種雙醣,需要生物體中分泌的乳糖來分解。大部分成年人長大以後可能失去分解乳糖的人體功能。

◎ 常見的牛奶製品:鮮奶油起司優格淡奶煉奶奶油奶粉…等。


世界牛奶日〗【top】【main

風味茶

§ 學會自製 5種風味茶
https://youtu.be/ggsNyUFnkUc (2020/01/20)

19世紀初隨著冰塊製作商業化,冰茶開始風行,如今更有採用乳品、水果、果汁、果糖、香草或碳酸飲料調製出特殊口味的「風味茶」。

調製風味茶飲的四種基礎材料:

  • 基底base):風味茶的基本要素,如:綠茶、烏龍茶、紅茶、包種茶、珠茶、花草茶(洋甘菊茶、扶桑花茶、玄米綠茶、聖誕茶、薰衣草茶、香茅茶)等;
  • 液態水liquid):風味茶的口感,如:果汁、乳製品、氣泡水、冰塊等;
  • 糖漿syrup):風味茶的味道,如:水果糖漿(莓果糖漿、柚子酵素、五味子酵素)、草本糖漿(薰衣草糖漿、迷迭香糖漿、玫瑰糖漿)、香料糖漿(香草糖漿、生薑糖漿、榛果糖漿)等;
  • 裝飾garnish):風味茶的視覺效果,如:水果(柑橘類、莓果類、木瓜、頻果、芒果、香蕉等)、香草(薄荷、香茅、玫瑰花瓣、麝香草、迷迭香)、粉末(巧克力粉、薑黃粉、餅乾粉)等。

調製風味茶飲使用的工具:

  1. 準備:計量匙、計量杯、量酒器、水果刀、削皮器、刨絲刀、冰淇淋杓、鉆板等;
  2. 泡茶:茶壺、濾茶器等;
  3. 製作:搗棒、奶泡器、調理缽、調理機、牛奶壺、雪克杯、拉花杯等;
  4. 品嚐:酒匙、香檳杯、不倒翁杯、高飛球杯、雙層杯等。

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其它飲料

其它


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古柯茶

古柯茶mate de coca)是用古柯樹葉片製成的一種草本茶。可使用古柯茶包或葉片熱水沖泡而成。這種飲料最常販售於安第斯山一帶,如阿根廷玻利維亞哥倫比亞,尤其是秘魯。古柯茶葉的顏色偏綠黃色,味道微苦,聞起來有綠茶的芳香甜味。


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瑪黛茶

瑪黛茶yerba mate drink)是利用巴拉圭冬青的乾燥葉子浸泡在開水作成的一種傳統草本茶,盛行於阿根廷烏拉圭巴拉圭巴西南美洲各地,現在歐美、中東及亞洲各國亦越來越受到關注。古柯茶mate de coca)和瑪黛茶yerba mate drink)雖然一樣有「mate」的名稱,但是它們幾乎沒有共同之處。


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臺灣的住民

考古學的臺灣原住民臺灣南島語言原住民族群
平埔族群臺灣客家族群閩南民系
臺灣未識別民族

臺灣本島在 17世紀中葉以前,臺灣原住民族一直居於主體地位;隨著漢族不斷從中國本土·移入墾殖、以及與平埔族原住民通婚,漢族遂取代原住民族成為臺灣的最大民族。自有信史記錄以來,臺灣歷史上曾經歷大肚王國荷西時期明鄭時期清治時期日治時期等多次政權遞轉。最近一次遞轉為 1945 10月後由中華民國統治。自 1949兩岸分治後,中華民國有效統治範圍限縮至臺澎金馬與部分南海島礁,臺灣自此實質上成為中華民國的主要領土,並延續至今。
§ 臺灣人類的源起
https://youtu.be/P9BmoqoByHQ 2019/11/04
§ 陳耀昌(1949~)談臺灣的「島嶼 DNA」
https://youtu.be/8vX7IStdaG8 (2016/10/23)

陳耀昌(1949~),臺灣著名的血液疾病專家,於 1983年完成台灣第一例的骨髓移植治療。
陳第(1541/04/10~1617/04/28),字季立,號一齋,福建·連江人,明朝·儒生、音韻學家、藏書家。陳第貢獻致力於音韻學探討,指出字音會隨著時地差異,糾正自宋朝·朱熹以來錯誤的叶音觀念。曾隨名將沈有容至台灣,著有《東番記》一書,被視為研究台灣原住民的重要文獻之一。 

臺灣的地質臺灣的歷史臺灣的文化民俗語言

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考古學的臺灣原住民

於 2013年國立臺灣博物館將左鎮人樣本送檢,經放射性碳定年法檢驗後,推翻了「左鎮人是臺灣最早的人骨化石是距今 20’000~30’000年」的看法。
左鎮人是屬於舊石器時代晚期的現代人(智人種),其年代測定距今約 3000年。目前認為具有直立人特徵的澎湖原人(生存年代距今約 450’000~190’000年前的更新世中期)才是臺灣最古老的人類化石。
至於大坌坑文化台灣新石器時代的文化中最早的一層,名稱來自大坌坑遺址。該文化的分布地區,包括東南沿海大陸和附近島嶼一帶。從各遺址或研究所得的推測年代不一,大致上距今約 7’000~5’000年。
:考古學者運用人骨鑑定新技術(放射性碳定年法)大翻案,突破重重迷霧,追尋可靠證據,再度定位了台灣最早的先民,他們不是「左鎮人」,那麼到底是誰?
§ https://youtu.be/THK5rgzaO8o (2017/01/08)


臺灣南島語言〗【top】【main

原住民族群

§ 臺灣原住民族簡介
https://youtu.be/AfLQ-567jG0 (2016/10/31)
§ 原住民分佈區域
https://www.apc.gov.tw/portal/docList.html?CID=6726E5B80C8822F9

原住民各族特色
原住民歌曲原住民舞蹈原住民習俗

臺灣原住民文化園區順益臺灣原住民博物館原住民族委員會

「原住民」的英文應該翻譯為「indigene」或「aborigine」頗具爭議性。因為 aboriginal 是指原始居住的人,他們昔時未受外來文明影響或該部落完全不接受任何當時外來文明的東西;臺灣的原住民(約 520’000人,占人口數的 2%),都已漢化或西化,應以「indigenous」來稱之較正確。
註 ㄧ:aborigine 指原始居民或土著民族。
註 二:indigene 指原住民或土生土長的當地人。
§ 臺灣原住民:移動的史書
https://youtu.be/AteZVc7HR94 (2018/04/19)
§ 臺灣原住民:祖靈我族
https://youtu.be/AfLQ-567jG0 (2017)
§ 台灣之美
https://youtu.be/kloT23mAHrg (2018/01/24)
濃縮的 3分鐘精華短片,取材自齊柏林導演所拍攝的『看見台灣』
臺灣原住民(於 2014年之前)共 14族,於 2014/06/26,拉阿魯哇族、卡那卡那富族 通過為台灣原住民族的第 15族、第 16族。(現在台灣原住民族已有 16族)
§ 16族禮讚
https://youtu.be/dB3N23ve0Ps (2016/03/07)
§ 原住民的歌舞簡介
https://youtu.be/D66OrLs-toQ (2013/11/04)
§ 原住民圖騰
https://youtu.be/gwDxa3p-woE (2014/07/01)


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原住民族各族特色

  1. 排灣族
    https://youtu.be/aI1dCMjVw2I (2014/09/15)
  2. 阿美族
  3. 毛利人與阿美族文化交流
    https://youtu.be/P30aIpAvdK0 (2019/08/03)
  4. 布農族
    https://youtu.be/sleObTNJkag (2012/08/19)
  5. 山中月影
    https://youtu.be/BMidIL1WqXQ (2016/01/16)
  6. 泰雅族
  7. 最後通電的部落
    https://youtu.be/GwGyhEXdGIw(2020/03/28)

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原住民歌曲


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原住民舞蹈


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原住民習俗

原住民習俗
原住民作物

§ 花蓮·卓溪鄉·布農山村:布農族的農耕與飲食文化
https://youtu.be/V4dV–tfKOY (2019/11/28)


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平埔族群

§ 臺灣的原住民
https://youtu.be/AteZVc7HR94 (2018/04/19)

凱達格蘭文化館

平埔族群(Taiwanese Plains Indigenous Peoples),之前稱之平埔族,是對台灣原住民族分類管理所使用的稱呼,對應的另一稱呼為高山族。平埔族群往昔在荷蘭西班牙統治時稱為「土著」;清領時期,則大多稱為化番、熟番。自中華民國政府時期起平埔族後代大多已喪失族群意識,且不獲官方認定為原住民族;後來臺灣族群研究興起,這些平埔族群的歷史才開始受到主流社會的關注。賽夏族邵族也曾一度被歸為平埔族群,可見「平埔族」、「熟番」、「化番」及「生番」等…分類,皆為外來政權依統治方便,未依原住民族自我認同所做的分類,造成當代的平埔正名平埔正名運動。於 2006年 7月 6日「台南縣西拉雅原住民事務委員會」正式運作,並召開首次委員會議,開啟平埔族正名運動,較具有成果的是西拉雅族,西拉雅族在台南市為市定原住民族。
自 1931年起,學者對於平埔族群的分類,有新的不同看法。主要依臺灣南島語言再細分成「北臺灣南島語族」、「中臺灣南島語族」、「南臺灣南島語族」以及「東臺灣南島語族」,涵蓋多個語群。
#)參考:南島語系語言分類系譜


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凱達格蘭文化館

平埔族群的平埔一詞代表「平原地區」之意。居住在平原地區的平埔族群(如左圖各族)大多已經漢化,而以「平埔族群」一詞稱呼。因此原住民族群分類的重點放在「高山族群」上;以前賽夏族邵族也曾一度被歸為平埔族群。
§ 平埔族第一次大遷徙
https://youtu.be/5FMzT1LrXv8 (2014/08/03)3’52”
§ 平埔先民
https://youtu.be/pZ-0csbx-lo (2016/03/21)48’00”

凱達格蘭人是平埔族群的一支,為臺北地區早期的平地原住民,也是 400多年前已經居住於台灣北部地區的原住民之一,北投曾是凱達格蘭人的族地。
凱達格蘭文化館成立於北投,自有其深遠的歷史涵義。凱達格蘭文化館位於捷運站新北投附近,主體為地下 2層、地上 10層的鋼筋混凝土建築,是全國第一座以原住民為主體的教育研習及文化藝術中心。
§ 拜訪凱達格蘭文化館
https://youtu.be/KcCr0YDevKw (2020/03/13)1’00”


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臺灣原住民文化園區

台灣原住民文化園區位於屏東縣瑪家鄉北葉村,原為瑪家山地文化村,處於三地門、瑪家、霧台⋯⋯等, 3個原住民鄉對外交通之樞紐地帶,距屏東市僅 24公里,交通便利,附近均為排灣、魯凱族群聚之村落,深具原住民文化特有氣息。園區地處海拔 145公尺至 220公尺之間,地形崎嶇頗具自然景觀俊美與變化。目前歸屬於行政院原住民族委員會原住民族文化發展中心管轄。
§ 台灣原住民族文化園區簡介
https://youtu.be/RMtksFTyjeQ (2016/02/15)


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順益台灣原住民博物館

順益台灣原住民博物館位於台北市士林區至善路二段 282號,於 1994年 6月 9日開幕,為國內第一座以原住民為主題的私人博物館。除了積極從事台灣原住民族文物蒐藏保存之外,博物館藉由多樣化的教育活動促進台灣原住民族文化的推廣,館內的常設展及特展也忠實地呈現了台灣原住民族的豐富的物質文化。此外,為尊重原住民族對自身文化的詮釋權,館內每年舉辦一次「與部落結合」特展,採取與單一族群部落合作的方式,共同規劃特展內容,彰顯獨特族群的主體性,提供原住民族文化展演的場域,使博物館成為多元文化的發聲管道及論壇。〖閱讀更多關於順益台灣原住民博物館⋯⋯
§ 順益台灣原住民博物館設施介紹
https://youtu.be/4pSSaKH8D2g (2018/01/13)
§ 關於 SOAS 的故事
https://youtu.be/m5Fjtx55F9s (2013/08/12)


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臺灣客家族群

臺灣客家族群渡臺時間相當早,德國史學家 Riess研究荷蘭史料時發現,荷蘭人與臺灣原住民溝通多由「客家人」居中翻譯;故此,尹章義教授(1944/05/04~)認為客家人與閩南人幾乎是同時抵達臺灣,甚至可能更早。臺灣客家人,是指父系為客家民系臺灣人,為臺灣第二大族群。早期臺灣客家人的母語為臺灣客家話歷經明鄭時期清治時期通行於臺灣的客家地區(集中於桃竹苗以及南臺灣·六堆地區及花東縱谷)。
客家民系
,俗稱「客家人」,在西方·人類學上簡稱「Hakka」(客家話:客家,白話字Hak-kâ),是漢族的一個分支,也是漢族影響深遠的民系之一,唯一不以地域命名之漢族民系。客家族群之稱源於清朝初年當時廣東四邑地區以地主自居的四邑族群,將有外地籍貫的本地居民冠予「客家」之稱,而有土籍、客籍的區別。


客家話〗【top】【main

客家話臺灣話臺灣語言的腔調

閩南民系

閩南民系,簡稱閩南人,客家稱之為「河老(Hô-ló)」或稱福佬Hok-ló)、學佬(Ha̍k-láu),是漢族閩民系的分支之一。主要分布於福建廣東浙江臺灣以及東南亞…等華裔聚居地,若加上世界華僑總和則人口超過 50’000’000人。
一般定義的閩南人指的是發源於中國福建南部地區以及臺灣地區使用閩台泉漳片者,約為今日的福建南部沿海廣東香港澳門臺灣東南亞歐美以及世界各地的閩南移民;閩南族群也涵蓋:海陸豐話浙南閩語龍巖話的使用者。東南亞國家例如:馬來西亞新加坡印尼菲律賓…等地,閩南民系大多是當地優勢族群


臺灣話〗【top】【main

古琴

古琴為彈撥樂器,擁有三千多年歷史是中國古樂精髓,於 1820年代為了與西方樂器(鋼琴)有所區別重新命名。古人造琴的式樣是依據個人的審美觀、攜帶性對琴身輪廓略微變異。基本分為三類:
1)聖人造琴,如仲尼式、神農式、伏羲式等;
2)文人造琴,如落霞式、蕉葉式、連珠式等;
3)帝王造琴,如襄王琴、潞王琴等。

「鈞天雅奏」:一直是「仲尼式古琴」的稱呼。在臺灣,古老的廟宇戲台的匾額也是「鈞天雅奏」或「和聲鳴盛」;唯獨大陸的廖河戲台上的匾額撰寫的是「大雅元音」,卻也是雅俗共賞,又不失大氣磅礴。
¶ 古琴式樣
https://kknews.cc/zh-tw/culture/z5yv6g.html
¶ 廖河戲台的「大雅元音」
https://wapbaike.baidu.com/item/%E5%BB%96%E6%B2%B3%E6%88%8F%E5%8F%B0


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¶ 中國古典音樂
https://youtu.be/_OjKTS9GeQw (2020/01/04)

仲尼式古琴

琴是中國古代文化地位最崇高的樂器有「士無故不撤琴瑟」和「左琴右書」之說。位列「琴棋書畫」四藝之首,被文人視為高雅的代表,亦為文人吟唱時的伴奏樂器,自古以來一直是許多文人必備的知識和必修的科目。伯牙子期以「高山流水」而成知音的故事流傳至今;琴臺被視為友誼的象徵。大量詩詞文賦中有琴的身影。現存琴曲 3360多首,琴譜 130多部,琴歌300首。
經常在古裝或古代情節的電影電視節目中,古琴是較常出現的配樂演奏樂器之一,例如《秦頌》(李祥霆演奏)、山水情》(龔一演奏)]以及《赤壁》(趙家珍演奏)均有古琴名家參與配樂。
¶ 欣賞「太古遺音」,以仲尼式古琴演奏「梅花三弄」
https://youtu.be/IM9owHmgdnY (2015/01/03)


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四大名琴

中國古代有「四大名琴」之說。春秋時期齊桓公的「號鐘」、春秋時期楚莊王的「繞樑」、西漢司馬相如的「綠綺」和東漢末年蔡邕的「焦尾。但這些琴並沒有流傳下來,現在存世的名琴多來自唐朝之後,如唐朝的「九霄環佩」、「大聖遺音」、「枯木龍吟」、「春雷」…等。

宋朝也是琴文化發展的最重要的時代之一,現存的兩宋古琴佳器較多。宋徽宗御製的「松石間意」在 2010年以 1.3664億元拍賣,成爲當時拍賣價格最高的古琴、世界最貴樂器之一


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揚琴

揚琴Dulcimer)是弦鳴樂器(擊弦樂器)的一種,具有 144條弦、音箱以木製成,呈扁平梯形,以雙手持「琴竹」擊弦發聲,兼具打擊樂器及弦樂器之特色,在國樂團裡被編制為「擊弦樂器」。揚琴又稱:洋琴、打琴、蝴蝶琴、蝙蝠琴、扇面琴等;現代音樂界幾乎統一稱作「揚琴」。
揚琴源於中亞地區的波斯,稱作:「桑圖爾」,之後流傳到歐洲北美洲大洋洲等地,是一種經過變體的東亞民族樂器。中國揚琴被認為是明朝時經海路傳進中國,在國樂團裡還是編制為「彈撥樂器」。朝鮮揚琴則是在 18世紀由中國人傳入朝鮮半島。
§ 揚琴獨奏:林冲夜奔,演奏者:何鋇家
https://youtu.be/Bpe-1MV0JOs 2010/12/23
§ 揚琴獨奏:一剪梅,演奏者:羅正楎
https://youtu.be/it0TAy4tb2o 2020/06/29
§ 劉憲雯訪問李庭耀談揚琴 
https://youtu.be/cHHGFe36fUY  2012/12/17
§ 揚琴協奏曲《狂想曲》:王丹紅創作
https://youtu.be/b1Nsto7uQdU 2014/05/01
§ 揚琴作品:剪羊毛
https://youtu.be/ShDUopVlNJQ 2021/06/05
§ 2013世界揚琴會員大合奏
https://youtu.be/b_CZQ63QwBo 2014/04/17

揚琴有「德西馬」(Dulcimer)、「欽巴龍」(Cimbalom)、「哈克布列特」(Hackbrett)及「薩泰里」(Epigonion等多種變體。


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琵琶

琵琶Pipa)是東亞傳統彈撥樂器的一種,已經有 2’000多年的歷史,最早被稱為「琵琶」的樂器大約出現在秦朝(前 221年~前 207年)。「琵琶」這個名稱來自所謂「推手為批,引手為把」(最基本的彈撥技巧)所以名為「批把」(琵琶)。在唐朝618/06/18907/05/12)以前,琵琶也是漢語裡對所有短頸魯特琴(又稱:琉特琴)、烏德琴等,彈撥樂器的總稱。中國琵琶傳到東亞其它地區,發展成日本琵琶朝鮮琵琶越南琵琶琉球琵琶
§ 琵琶獨奏:十面埋伏,演奏者:劉德海
https://youtu.be/jGq2KK9Xihw 2020/04/11
§ 十大琵琶名曲鑑賞
https://youtu.be/Mmvo3OZ6xjU 2021/10/07


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古箏

古箏Koto)又稱箏、秦箏,中國撥弦樂器,有 2’500年以上的歷史。古箏的形制為長方形木質音箱,弦架「箏柱」可以自由移動,一弦一音,按五聲音階排列,最早以二十五弦箏為最多(分瑟為箏),唐宋時有弦十三根,後增至十六根、十八弦、二十一弦等,目前最常用的規格為二十一弦。
§ 古箏演奏:十面埋伏,街頭演奏
https://youtu.be/7L2NvNDhybU 2020/02/01
§ 古箏音樂會:十面埋伏,演出者: 鄒勵娟、莫偉樑、錢璟、姚欣
https://youtu.be/0r322wLNM50 2015/12/08


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道之根源

胡適(1891/12/17~1962/02/24)在《中國哲學史大綱》中稱:「凡研究人生切要的問題,從根本上著想,要尋一個根本的解決:這種學問叫做哲學」。通常探討哲學的實質是在於問題本身過程的審查;在實質上探討過程中,必須去回答的探討命題方能謂之「哲學」。

道家春秋·戰國時期以老子列子莊子為代表,是九流十家之一,也是中國·諸子百家中重要的思想學派之一。道家主張「順其自然」以「道」為本,自然無為,認為要用到「人為」法律時,大道已經廢棄了,屆時社會上已喪失道德仁義,因此不主張要用「法律」治人;法家則主張要用法律去懲治人,認為人類本性頑劣,要用權威與法條以治天下。道家思想與法家思想多有牴觸,但到了法家的韓非子時,卻利用道家《道德經》的章句,闡發法家思想。


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關於河圖洛書

河圖洛書」可能是在文字發明以前、巫覡(··)自稱受自天神的圖畫,從最初寶玉或奇石上的紋路或圖象,聖人(伏羲氏、大禹等人)能從中理解天意,後來才演變為有文字註解、在簡牘或帛上的的圖書,但在具體形式與意義,後世則眾說紛紜。其中有好古,也有疑古的說法。有人認為可能是「易經」的根源、中華文化的重要資產;也有人認為「神話出現在信史之前、文獻不足採信」而加以排斥。
目前考証,在宋朝之前,太極與河圖洛書的記述只有文字,一直到「道家一代宗師:陳摶」才提出了太極、河圖、洛書的圖案。
陳摶(公元 871~989年)首創「龍圖易」融合了漢朝至唐朝的九宮學說以及五行生成數的理論,提出圖像,名之為龍圖。之後北宋的劉牧又將陳摶的龍圖區分為「河圖」「洛書」兩種圖式:將九宮圖稱為「河圖」,五行生成圖稱為「洛書」。
南宋時蔡元定(公元 1135年~1198年)則將它改變過來,反將九宮圖稱之為「洛書」(九宮數),而五行生成圖稱之為「河圖」(生成數)。
··)巫覡是指能運用超自然力的人,現通稱巫。說文解字:「能齋肅事神明者,在男曰覡,在女曰巫」,男性稱為覡,或稱巫師。女性稱為巫,或稱女巫。
§ 龍馬負圖(河圖洛書 曾仕強1935/10/202018/11/11https://youtu.be/Vdc6MyjQU34 2021/12/26


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• 天書秘境(上) https://youtu.be/X93T7GPMsaY (2018/05/05)
• 天書秘境(下) https://youtu.be/1CXQPhrMSHo (2018/05/05)

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語文藝術

語文藝術可以指文學相聲繞口令…等,是以語言文字為工具形象化地反映現實的藝術,包括韻文散文劇本小說…等,涵蓋口頭或唱歌的文本(口頭文學)是文化的重要表現形式,以不同的流派表現內心情感和再現一定時期和一定地域的生活。通常將文學的體裁分為小說散文詩歌劇本,並稱之為四大文學體裁


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口傳文學

口傳文學(folk literature)是普通大眾集體創作,非某個特定人創作的文學作品,主要透過民間口語流傳的文學,又稱:民間文學俗文學。口傳文學的主要形式有戲曲民歌民謠神話傳說靈異故事格言諺語四言詩(如:詩經)、打油詩笑話謎語繞口令…等。
民間文學價值在於保存先民智慧、孕育文人文學與傳承民族文化…等。民間文學數量最多的三類,如:打油詩、黃色故事和故事。中國·四大民間傳說就是由口傳文學慢慢成型的,如:


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觀點

  • 六然:自然、泰然、淡然、坦然、必然、悟然
  • 調適能力:永續的態度、實現既定計畫、檢視所為修正偏差、及時檢視避免偏離既定計畫;
  • 戴明環:規劃、執行、改善、行動;
  • 蝴蝶效應:毫無關係、非常微小的事情,也可能帶來巨大的變異;
  • 多元智能理論:人類智能發不應只限於智商(IQ)的發展;
  • 帕金森定理:冗員、冗時的濫用;
  • 基準化分析法:實質了解流程水平的一種分析法;

觀點(Point of view / perspectiv)是一種心理上的認知,相似於德國·哲學家·尼采(1844/10/15~1900/08/25)提出的觀點主義(德語:Perspektivismus)。觀點主義指所有觀念構成都由一種獨特的認知觀點形成,關於個體存在的概念是由該個體周圍的環境定義,而那種觀點是由「權力意志」推動所說明的。


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六然

明朝·弘治·崔銑曰:「六然」

凡事順其自然
遇事處之泰然

得意之時淡然
失意之時坦然

艱辛曲折必然
歷盡滄桑悟然

崔銑(1478~1541,字子鍾,又字仲鳧,初號後渠,改號少石)為明代理學大家。著有《洹詞》、《後渠庸言》、《政議》、《文苑春秋》、《士翼》…等書; 曾修《彰德府志》。


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調適能力

繼 IQ、EQ 的認知之後,我想提出『AQ 』。AQ(Quality of Ability to Adapt)也是構成提升『個人』能量的品質吧!
我想:「Adapt」就是「調適」,培養個人對相關事物認知的能力與當時周遭的情境,考量當下情境、配合預期的情境,選用適切方式去實現共同目標。『調適』優於忍受、妥協、一廂情願的『改變』所帶來的果。

A: Attitude. This is the key factor to achieve sustainable success.
態度,己方的舉止會影響他人對己方的觀感。獲得好的觀感的態度是永續的要因。
D: Done. To carry out the plan to hit the target.
實現,依既定的計畫去實現既定計畫。 
A: Actions to review and then corrected.
執行,檢視所為、修正偏差。於預定期限完成才是實現。
P: Perform to perform an adequate performance with less stress. 
整體表現以獲取恰當成果; 過度與不及才是新壓力的來源。
T: Timely to review per step; never ignore the target.
及時檢視,正視目標,歸納要因,避免偏離。

3 ways to measure your adaptability — and how to improve it (Natalie Fratto | TED Residency)

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戴明環

§ 何謂「專案管理」
https://youtu.be/F2qTXPHs48w (2020/11/06)
§ 如何做好「戴明環」
https://youtu.be/OlrurgarCwQ (2020/11/07)
  1. 事前做了規劃
  2. 著手執行也檢視成果
  3. 查核缺失,擬定改善方案
  4. 採取行動更正錯誤

戴明環Plan-Do-Check-Act| 簡稱:PDCA)循環式品質管理的一種,為針對品質提升,採取依照規劃、執行、查核與行動的過程進行活動,以確保產品可靠度達成預定目標,使產品品質持續改善。戴明環是美國學者愛德華茲·戴明1900/10/141993/12/20)提出,因此稱之為:戴明環。

戴明獎Deming Prize)為日本科學技術連盟,於 1951年設立「個人獎」及「應用獎」,以獎勵在嚴格的品質管理競賽中獲得優勝的公司。每年頒發予在品質方面作出重大改進的個人或公司。


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蝴蝶效應

蝴蝶效應Butterfly effect)在混沌學中,是指系統的演變,對初始條件有非常敏感的特性(sensitive dependence of solutions on initial conditions, SDIC)。也就是說,在一個動態系統中,初始條件的細微變化,會導致不同事件發展的順序,有顯著差異。延伸的「蝴蝶效應」是連鎖效應的其中一種,即意思即使一件表面上看來毫無關係、非常微小的事情,也可能帶來巨大的改變。
§ How You See the World Will Change
https://youtu.be/TBxjNJ9ckMk 2021/12/15


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多元智能理論

多元智能理論(theory of multiple intelligences)是由美國·哈佛大學教育研究院教授:哈沃德·加德納(Prof. Howard Gardner|1943/07/11~) 於 1983年提出。加德納教授指出,人類智能發不應只限於智商(IQ)的發展,亦需發展以下智能(堅信調適能力的認知與力行無悔)。

  1. 語文(Verbal/Linguistic)
  2. 數理邏輯(Logical/Mathematical)
  3. 空間(Visual/Spatial)
  4. 肢體動覺(Bodily/Kinesthetic)
  5. 音樂(Musical/Rhythmic)
  6. 人際(Inter-personal/Social)
  7. 內省 (Intra-personal/Introspective)
  8. 自然(Naturalist,加德納在1999年補充)

··查爾斯·托馬斯·蒙格Charles Thomas Munger1924/01/01~),出生於美國·內布拉斯加奧馬哈,簡稱:查理·蒙格。查理·蒙格現任波克夏·哈薩威的首席副董事長;該公司為多元化之投資控股公司,目前董事長由華倫·巴菲特Warren Edward Buffett1930/08/30~)擔任。
§ 成為多元思維模型的使用者
https://youtu.be/chu9q3luEio 2023/09/07


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帕金森定理

帕金森定理(Parkinson’s law),是由英國作家西里爾·諾斯古德·帕金森(Cyril Northcote Parkinson| 1909/07/30~1993/04/09)提出的俚語。這個俚語最早出現在 1955年《經濟學人》中的幽默短文。當時帕金森說:「在工作能夠完成的時限內,工作量會一直增加,直到所有可用時間都被填充為止。」

帕金森認為:一個官員希望他的可動用的下屬增加,卻不希望解僱造成對手增加;以及官員會分散和製造工作量給彼此。

··)至於帕金森瑣碎定律(Parkinson’s Law of Triviality)又稱:雞毛蒜皮定律、芝麻綠豆定律。帕金森瑣碎定律為帕金森於 1957年所提出,用來說明大型組織將花費大量時間在討論無關緊要的瑣事,而真正重大的決議反而可以輕鬆過關一種現象。


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基準化分析法

基準化分析法(英語:Benchmarking)是實質了解流程水平的一種分析法。將自家企業產品流程,依據掌控參數實作所產生的「實質表現」與業界既成產品的「最佳表現」做比較,又稱:標竿測試、標竿管理。
根據最佳實踐的實質結果有助於了解製作流程與產品水平的差異。如此才能試圖做出某種調整,達成產品優化的策略


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