分類: 生態寶庫

芒草

五節芒、中國芒、白背芒、臺灣芒、高山芒、象草、

蘆竹亞科·蘆葦屬：蘆葦、

芒草（學名：Miscanthus）為被子植物·單子葉植物·鴨跖草類·禾本目·禾本科的植物，是各種芒屬（芒草屬，例如：五節芒、南荻、雙藥芒、荻、芒…等）植物的統稱，含有約 15～20個物種。芒草原生於非洲與亞洲的亞熱帶與熱帶地區。其中一個物種中國芒（M. sinensis）的生長範圍延伸到了溫帶亞洲，包括日本與韓國。臺灣地區普遍稱芒草為芒花，常見芒草品種有五節芒、白背芒、臺灣芒、高山芒…等。
芒屬植物有些物種，如：中國芒與巨芒（M. giganteus，又名大象草），被應用來作能源作物，以生產生物燃料，主要為酒精。也有些芒草被培養用來作為觀賞植物。有更多的芒屬植物以雜草（野草）的形式，生存於野外或人工設施周圍。

芒草（silver grass）俗稱：菅芒。菅芒與氣候有關的諺語：「菅芒花哪開，冷死老烏龜。菅芒花哪紅，冷死老大人。菅芒花哪白，冷死恁老爸。菅芒花哪謝，冷死老乞丐。」。也有關於情感抒發的諺語「稻尾沉重 心輕鬆，菅芒哪開 心茫茫，秋風吹起 含笑夢，娘子生美 害死人。」

野草：可以入藥、可以食用、可以驅蟲、有利益蟲、吸引害蟲、醫藥研發、可作植被、可以觀賞…等。

難以分辨的野草：、

〖滄海桑田話芒草〗【top】【main】

五節芒

¶ 種植五節芒與養鹿 
https://youtu.be/Pe-_bUSyGUQ （2013/10/20）
¶ 陽明山五節芒之歌
https://youtu.be/FzKyojOSjlo （2010/09/14）

五節芒（Miscanthus floridulus）為單子葉植物·鴨跖草類·禾本目·禾本科·黍亞科·芒屬的多年生草本植物的多年生草本植物，又名菅蓁、芒草、菅芒花，常見於是臺灣及香港。
五節芒的地下莖非常發達；地上莖高約 1～3公尺，莖節處常有粉狀物。五節芒的葉片長 50～120公分、寬 1.5～3公分，葉舌圓形、被纖毛、長約 0.2公分；五節芒的葉緣細鋸齒含矽質，具堅硬的鋸狀小齒，能割傷皮膚；葉背綠色、無白粉。五節芒的大型圓錐花序，長 30～50公分，花期 6～8月，剛開始整串花穗呈淡黃色，成熟後便轉為黃褐色或灰白色，小穗 2 朵小花成對，長 0.2~0.4公分。五節芒的穎果長橢圓形。
五節芒零星分布在臺灣·陽明山。古時賽夏族於矮靈祭場鋪設在祭場中，驅邪求平安。五節芒的莖葉是上等的牧草；莖蕊幼嫩可食。臺灣早期農家利用五節芒的葉柄編織成屋牆、莖葉鋪蓋屋頂。 
¶ 台東的五節芒
https://youtu.be/9QxUs1fq54A （2014/11/06）
¶ 鄒族獵人與五節芒
https://youtu.be/VWeHUteWHIQ （2017/10/09）

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中國芒

中國芒（Miscanthus sinensis）為單子葉植物·鴨跖草類·禾本目·禾本科·黍亞科·芒屬的多年生草本植物，通常和其它類似的禾本科植物合稱為「芒草」。
中國芒的莖高約 0.8～2公尺，少數可達 4公尺。中國芒具有地下莖。中國芒的葉長約 18～75公分、寬約 0.3～2公分。中國芒的花帶有紫色，花期：7～12月。

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白背芒

白背芒（Miscanthus sinensis var. glaber）為單子葉植物·鴨跖草類·禾本目·禾本科·黍亞科·芒屬的多年生草本植物，是低海拔分部最廣的種類，它與五節芒區別在於植株葉背為白粉狀綠色，開花季節在秋天。
陽明山國家公園裡的「芒草」大多數為「白背芒」，屬於中國芒的變種，是一種具韌性的禾本科植物，常生長於其他植物所不能忍受的地質、地形條件之下，屬於臺灣最常見的草本植物之一。
¶ 白背芒風情
https://youtu.be/6sIFvQA_T-8 （2015/04/02）

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臺灣芒

臺灣芒（Miscanthus sinensis Anders. var. formosanus Hack.）為單子葉植物·鴨跖草類·禾本目·禾本科·黍亞科·芒屬的多年生草本植物，根莖發達，稈高可達 150 公分。臺灣芒的葉片長 10～40公分、寬約 1公分，葉鞘有密毛、偶呈格子狀，葉下常被白粉；葉舌長 0.1～0.2公分，圓頭，先端被纖毛。臺灣芒的圓錐花序、長約 10～35公分，芒長約 1公分；花期 3～6月。臺灣東海岸有可抗鹽的「八丈芒」。
¶ 賽夏族與芒草
https://youtu.be/G2QulTyHAuA （2021/03/09）
¶ 蘭嶼的八丈芒
https://youtu.be/xKlR0dTAypA （2020/11/10）

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高山芒

高山芒（Miscanthus transmorrisonensis Hayata）為單子葉植物·鴨跖草類·禾本目·禾本科·黍亞科·芒屬的多年生、叢生、宿根性草本植物。臺灣固有種，以玉山、秀姑巒山、南湖大山、大霸尖山、雪山、桃山、品田山、關山、向陽山、溪頭山及合歡山最常見。
高山芒的稈高約 100公分，亦可達 200公分，直徑 0.2 公分以上。高山芒的花淡紫色或淡褐色、密生於莖頂呈圓錐花序，長 30～60公分；花期 6～9月；果熟期約 10～12月；落葉期為 11～12月。
¶ 雪山東峰的芒草
https://youtu.be/hRuq45s1C18?t=450 （2020/11/16）

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象草

象草（Napiergrass，Elephantgrass）為單子葉植物·鴨跖草類·禾本目·禾本科·黍亞科·芒屬的多年生草本植物，根莖發達，稈高可達 3公尺。象草叢生、莖稈扁平、直立、無毛，有蠟質。象草的葉片長達 60公分，葉舌由纖毛構成，葉鞘光滑。象草的花頂生，圓錐花序，雌雄同株。象草的花序摸起來的感覺柔軟舒適感。花期 5～9月。
¶ 種植象草
https://youtu.be/ZKPv4MRYLLw （2020/10/12）

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現象

觀察的現象：

理解的現象：

超自然現象：
靈異現象、

現象（Phenomena）是指能被觀察（觀測）到的事實。通常是用在較特別的事物上。現象是一種顯示、可見、能被維持不變、或是能自我維持的事實，例如：火、閃電、極光、地震、海嘯…等。此外目前人類所能理解的自然現象有：生物界的基因·迷因、共識主動、意識·行為、社會行動和生態系統…等。

§ 氣象局 CWB【緊急避難包】
https://youtu.be/pkrtkfi7stk （2019/04/30）

探索：〖地球〗〖月亮〗〖宇宙〗

〖大氣層〗〖氣象〗【main】

觀察的現象

火、閃電、極光、地震、海嘯、聖嬰現象、霧霾、光學現像（海市蜃樓）、

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火

火（英語：Fire）是物質燃燒過程中所進行的強烈氧化反應。火的能量會以光和熱形式釋放，同時也產生大量的生成物；至於緩慢的氧化反應，例如：生鏽或消化不在「強烈氧化反應」的定義中。
火的可見部分稱為焰，可以隨著粒子的振動而有不同的形狀，在溫度足夠高時能以電漿（第四態，類似氣體）的形式出現。依燃燒的物質以及程度不同，火焰的顏色和亮度也會不同。火必須有可燃物、夠高的溫度（熱）、氧化劑及化學物質四項並存才能生火，缺一不可。依據質量守恆定律，被燃燒物的原子不會因著火而消失，只是通過化學反應轉變了被燃燒物的分子型態（煙霧與灰燼）。「火」失控時，常常稱作失火或火災。

＃）人類用火來烹調、生熱、產生訊號、照明及推進等。火的負面影響包括水體污染、土壤流失、空氣污染及對生命財產的危害。而造成全球溫度昇高的溫室效應，其原因之一就是來自燃燒化石燃料產生的二氧化碳。
＃）火是「等離子態」：當氣體物質處於高溫條件下，原子和分子激烈碰撞被電離，或者氣體物質被射線照射以後，原子被電離，整個氣體含有足夠數量的正離子和帶負電的負離子，在一般情況下正、負電荷量幾乎均勻相等，這種聚集態叫「等離子態」。
§ 火是什麼
https://youtu.be/J4KswiNMbN4 （2018/09/19）
§ 火焰的顏色
https://youtu.be/7hROP540klY （2017/11/06）
§ 森林起火的原因
https://youtu.be/AMQ3WIduD74 （2020/09/08）
§ 野火
https://youtu.be/5hghT1W33cY  （2017/10/24）

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閃電

閃電（Lightning）是靜電放電現象的一種。當空氣作為一種介質時，空氣中的各種微粒互相碰撞和摩擦便會使該空氣介質兩面的正負電荷的量持續積累，這時加於該空氣介質的電壓也會同時增加，當局部電壓達到當時條件下空氣的擊穿電壓時，該空氣介質的局部便會發生電擊穿而持續成為電漿體，使電流能夠通過原來絕緣的空氣。這時通過空氣的電流也會將空氣急劇加熱，使空氣膨脹而產生雷聲。閃電專指對流層大氣形成的巨大電流·放電，其峰值一般能達到數萬安培，只是持續的時間很短，通常只有數十微秒。由於持續時間短，閃電輸送的能量相對不大，不過閃電的功率卻可以很大。

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極光

§ 極光小鎮·挪威·特羅姆瑟（Tromsø）
https://youtu.be/xHvhJSyocaQ 
（2020/08/01）

極光（Aurora）是一種電漿體現象，主要發生在具有磁場的行星上的高緯度區域，而在地球上的極光帶即是經度上距離地磁極 10°～20°，緯度寬約 3°～6°的區域。當磁暴發生時，在較低的緯度也會出現極光。極光不只在地球上出現，太陽系內的其他一些具有磁場的行星上也有極光。

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地震

地震（Earthquake）產生的原因是因為地殼在板塊運動的過程中累積應力，當地殼無法繼續累積應力時，地殼會破裂，釋放出地震波，使地面發生震動，地震可由地震儀透過對地震波的觀察來量測，地震規模表示地震所釋放出來的能量大小，地震震度指地震在該地點造成的震動程度，地震的發生處稱為震源，其投影至地表的位置為震央。換言之「地震」是地球表層或表層下的振動所造成的地面震動，可由自然現象如地殼運動、火山活動及隕石撞擊引起，亦可由人為活動造成（如：地下核試驗）。地震的影響力涵蓋岩石圈及水圈。當地震發生時，可能會連帶引發地表斷裂、大地震動、土壤液化、山崩、餘震、海嘯、甚至引發火山活動，並影響人類、生物的生存及活動。

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海嘯

海嘯（tsunam）是一種具有強大破壞力的海浪。當地震發生於海底，因震波的動力而引起海水劇烈的起伏，形成強大的波浪，向前推進，將沿海地帶淹沒的自然現象，稱之為海嘯。

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聖嬰現象

聖嬰現象（El Niño phenomenon）通常每隔 2～7年，赤道東太平洋會有 1次海溫異常的變化，如：1957～1958年與 1997～1998年的聖嬰現象就非常明顯。

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霧霾

氣象局說氣象【霧】  
§ https://youtu.be/EW67jxamqh8 （2012/02/10）

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光學現像

海市蜃樓、

光學現象是來自光與物質之間互動結果，被人類觀察到的事件。一般常見的光學現象為來自太陽或月球的光與大氣、雲、水、灰塵和其他粒子相互作用，在大氣層中表現出的光學特性。

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光（light）通常指的是人類眼睛可以見的一種高頻電磁波稱為可見光，對於可見光的知覺稱為視知覺。可見光只是電磁波譜上的某一段頻譜，一般是定義為波長介於 400～700奈（納：nano）米（meter）之間的電磁波，也就是波長比紫外線長，比紅外線短的電磁波。

  • 有些資料定義的可見光的波長範圍也有所不同，較窄的是介於 420～680nm，較寬的是介於 380～800nm。
  • 有些非可見光也可以被稱為光，如：紫外光、紅外光、X光。
  • 太陽能（英語：Solar energy），是指來自太陽輻射出的光和熱被不斷發展、運用的一系列能量。於地球上層大氣傳入來自太陽的能量稱之為日照（太陽輻射），日照讓地球接收了 174 petawatts（PW）的能量；其中約有 30%的太陽能被反射回太空，其餘的 70%太陽能則被雲層、海洋和陸地吸收。在地球表面的太陽能光譜大多分布在一小部分近紫外線，全部可見光，和近紅外線的光譜範圍。
  • 根據能量守恆定律，能量是不能隨意製造或毀滅的，因此光子會在化學反應（例如：核融合和核分裂…等）中伴同釋放的能量，同時產生「光」。

光既是可以見的一種高頻電磁波，也是一種由稱為光子的基本粒子組成的粒子流。因此光同時具有粒子性與波動性，可以說光具有「波粒二象性」。依據阿爾伯特·愛因斯坦對於物體慣性和它自身能量關係的研究，稱之為質能等價。

基於總質量和能量是等價的概念，有些術語的質量是指靜止質量（靜質量m0 ）。
E = mc²（即質能守恆，亦稱為質能轉換公式、質能方程）是一種闡述能量（E）與質量（m）間相互關係的理論物理學公式，公式中的「c」是物理學中代表光速的常數。質量單指靜止質量，因為總質量和能量是等價的概念。若指代靜止質量，則公式應改寫為 E0 = mc² 。

◎ 我的理解，關於： E0 = mc² 
假設：光的加速度必須 ≧ 光速
否則，跑在前頭的光子，會被隨後者追撞而銷毀。
光速必定是恒速，所以在未被反射、折射、吸收之前，所看見的光是「均勻、不間斷的」。依此推論，光的加速度應該「恆等於」光速。

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海市蜃樓

海市蜃樓（Mirage）是自然界發生的光學現象，是實際光線經折射（或反射）在遙遠距離的天空中形成的虛像，又稱：蜃氣樓、蜃樓、蜃景、蜃氣樓台、海市…等，大氣科學稱之為：蜃景。古人認為是蜃吐出的氣息。
蜃景可以分類為「下蜃景」（意思是低）、「上蜃景」（意思是高）；上蜃景是一種包含一系列異常複雜，垂直堆疊影像，形成快速變化的蜃景，是「複雜蜃景」，也是一種不常見且形式複雜的海市蜃樓，只出現在正好在地平線上的一小段窄帶，又稱：「法達摩加納（Fata Morgana）」。
◎ 法達摩加納 是義大利語詞彙，取自亞瑟王傳說中的巫婆：摩根勒菲。因為人們相信這些海市蜃樓是出自摩根勒菲的巫術。

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理解的現象

基因-迷因、共識主動、意識-行為、社會行動、生態系統、

理解的現象為目前人類所能理解的自然現象涵蓋：基因·迷因、共識主動、意識·行為、社會行動、生態系統…等。

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基因-迷因

基因（英語：Gene）在生物學中指DNA或RNA內編碼基因產物（RNA或蛋白質）的合成的核苷酸序列。基因也可視作基本遺傳單位，亦即一段具有功能性的DNA或RNA序列。一般來說，同一生物體中的每個細胞體都含有相同的基因（除了已經分化的免疫細胞），但並不是每個細胞中的所有基因攜帶的遺傳信息都會被表現出來。

迷因（英語：Meme，中國大陸稱為模因，香港稱為迷因），又譯媒因、覓母、米姆、瀰…等。目前比較公認的定義是「透過模仿在人與人之間傳播的思想、行為或風格，通常是為了傳達迷因所代表的特定現象、主題或意義」。理查·道金斯（1941/03/26～）在《自私的基因》一書中創造「迷因」一詞，指稱「迷因」類似作為遺傳因子的基因，為文化的遺傳因子，也經由複製（模仿）、變異與環境選擇的過程而演化。

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共識主動

共識主動（英語：Stigmergy）是社會網絡中生物個體自治的信息協調機制。在沒有中樞控制和接觸交流的條件下，群體通過同頻共振，達到信息對稱，個體獨立行動，互相修正，自我更新，逐步完善群體的生態環境。在群體行動中，每個個體通過同頻共振來識別其他個體留下的信息和存留物，來獨立完成下一個任務。雖然個體之間並沒有直接接觸和聯繫，他們後續自發的行動，卻加強和完善了其他個體行動產生的成果，並導致了行動的連貫性，具有系統性活動特徵。共識主動性也是無為而治行為，在缺乏任何規劃、控制、或者個體之間直接聯繫的環境中，產生非常繁盛、並具有智能生態體系。

【top】【main】

意識-行為

意識是人對環境及自我的認知能力以及認知的清晰程度。科學家並不能給予一個確切的定義。約翰·希爾勒（1932/07/31～）通俗地將其解釋為：「從無夢的睡眠醒來之後，除非再次入睡或進入無意識狀態，否則在白天持續進行的，知覺、感覺或覺察的狀態」。意識是人的神經反應，當人出生時意識就與生命同在，是一種自我感受、自我存在感與對外界感受的綜合體現，意識的基礎是個體具有自我意識與對自身認知能力、對自身行使能力的認可的綜合。威廉·詹姆士（1842/01/11～1910/08/26）描述的意識：「就像一條小河裡的河水」。
§ 淨空法師描述的意識 
https://youtu.be/PzYwoWe9YP0 （2014/01/21）

行為是指有機體（包括人類與其他動物）的動作、行動方式，以及對所處環境與其他生物體或物體的一種反應。行為是中性的。在生物適應環境上，行為有很重要的意義，有助於避免受到負面的環境因素所影響。在人類或其他群居動物的社會裡，有一些行為是不被接受的。

【top】【main】

社會行動

社會行動（英語：Social action or act；德語：Handeln）又稱「社會行為」，在社會學上區別於簡單的生物性的對於刺激的反應行為（英語：Behaviour；德語：Verhalten）。社會行動特指具有針對他人的主觀動機並以他人為取向產生影響的行動。在社會行動中，行為人考慮他人的行動和反應，並基於這種考慮而調整自身的行動。

【top】【main】

生態系統

生態環境即是「生態系統（Ecosystem）」，是指在一個特定環境內，相互作用的所有生物和此一環境的統稱。此特定環境裡的非生物因子（例如：空氣、水及土壤…等）與其間的生物之間具交互作用，不斷地進行「物質的交換、循環」和「能量的傳遞、流動」，並藉由物質流和能量流的連接，而形成一個整體（系統）。

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超自然現象

超自然（Supernatural）又稱「靈異現象」，包含了超自然現象和超自然力量，即無科學根據而所謂在自然界的力量或現象。一旦超自然能夠被證實，則它就不再是超自然了。超自然超出科學的範疇，因為科學的研究對象必須是可證實的測量以及通過同行評審（參見：科學方法）。
超自然通常指在現存自然科學狀態下無法解釋的事件或現象，例如：奧秘難解的現象及超越感知的經驗。超自然一般同宗教信仰和形上學緊密聯繫，有時跟超常現象一詞同義。 

【top】【main】

非生物因子

非生物因子：土壤、岩石、水、空氣（大氣層）、光、

非生物因子（non-organism）是指環境中影響生物體的化學和物理部分，是生態系統的一部分。非生物因子與相關的生物和現象支撐了生物圈。非生物因子包括影響生物體中生長，維持和繁殖方面的物理條件和非生物條件。其中包括由生物從環境中取得來利用的物質、或從環境中攝取的必需養分，例如：土壤、岩石、水、空氣…等。現象是指能被觀察（觀測）到的事實。通常是用在較特別的事物上。現象是一種顯示、可見、能被維持不變、或是能自我維持的事實，例如：火、閃電、極光、地震、海嘯…等；可感受的事實，例如：溫度、濕度、氣壓…等。此外目前人類所能理解的自然現象有：溫度、濕度、氣壓、生物界的基因模因、共識主動、意識行為、社會活動和生態系統…等。

〖現象〗【main】

現象 vs. 自然現象

觀察的現象

觀察的現象：

 

理解的現象

理解的現象：

 

超自然現象

超自然現象：

  • 靈異現象、

自然現象：
§ 觀賞地球上極少見的 5個自然現象
（冰雹雨、冰塊海嘯、鳥群覺醒、神秘地裂、餅狀冰）
https://youtu.be/Fy0dAffMXN0（2019/08/08）

土壤

土壤（德語：Boden，英語：soil）是一種自然體，由數層不同厚度的土層（德語：Bodenhorizont，英語：soil horizon）所構成，是由母質（岩石）經過風化作用後所形成的，其特性與母質不盡相同。主要成分是礦物質，依母質（岩石）的差異而表現出物理、化學、礦物…等形態特徵。
基於土壤是各種風化作用和生物的活動產生的礦物和有機物混合組成，存在著固體、氣體及液體等狀態。疏鬆的土壤微粒組合起來，形成充滿間隙的土壤，而在這些孔隙中則含有溶解溶液（液體）和空氣（氣體）。因此土壤通常被視為有三種狀態。大部分土壤的密度為 1～2 g/cm³。地球上大多數的土壤，生成時間多晚於更新世，只有很少的土壤成分的生成年代早於第三紀。

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岩石

岩石（Rock）是由一種或幾種礦物和天然玻璃組成的，具有穩定外形的固態集合體。由一種礦物組成的岩石稱作「單礦岩」，如大理岩由方解石組成，石英岩由石英組成等；有數種礦物組成的岩石稱作「複礦岩」，如花崗岩由石英、長石和雲母等礦物組成，輝長岩由基性斜長石和輝石組成…等。沒有一定外形的液體如石油、氣體如天然氣以及鬆散的沙、泥等，都不稱作岩石。大多數岩石含有二氧化矽（SiO2），而 74.3%的地殼成分皆非岩石。岩石中矽的含量是決定岩石屬性的重要因素之一。

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水

水（water，化學式：H2O）是由氫、氧兩種元素組成的無機物，在常溫常壓下為無色無味的透明液體。水是地球上最常見的物質之一，是包括人類在內所有生命生存的重要資源，也是生物體最重要的組成部分。水在生命演化中起到了重要的作用。人類很早就開始對水產生了認識，東西方古代樸素的物質觀中都把水視為一種基本的組成元素，水是中國古代五行之一。人體內有百分之七十是水。

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空氣

空氣（air）是指地球大氣層中的氣體混合。它主要由 78%的氮氣、21%氧氣、還有 1%的稀有氣體和雜質組成的混合物。空氣的成分不是固定的，隨著海平面高度、當時氣壓的改變，空氣的組成比例也會改變。但是長期以來人們一直認為空氣是一種單一的物質，直到後來法國科學家拉瓦節通過實驗首先得出了空氣是由氧氣和氮氣組成才重新下結論。自 19世紀末，科學家們又通過大量的實驗發現，空氣裡還有氦、氬、氙、氖等稀有氣體，在自然狀態下空氣是無味、無臭的。
＃）空氣中的氧氣對於所有需氧生物來說是必需。所有動物都需要呼吸氧氣，植物利用空氣中的二氧化碳進行光合作用，二氧化碳是近乎所有植物的唯一的碳的來源。

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禾本科

  1. 竹亞科：
    竹、
  2. 稻亞科：
    稻屬（大米）、
  3. 蘆竹亞科：
    蘆葦、蘆荻、臺灣蘆竹、
  4. 畫眉草亞科：
    千金子、
  5. 早熟禾亞科：
    粉黛亂子草、
  6. 黍亞科：
  7. 虎尾草亞科：
    互花米草、草原鼠尾粟、鹽地鼠尾粟、

禾本科（Poaceae）為被子植物·單子葉植物·鴨跖草類·禾本目的一個科，是被子植物中次於菊科、蘭科、豆科、茜草科的第 5大科；也是單子葉植物中次於蘭科的第 2大科。禾本科依據禾本科分類表主要有竹亞科、稻亞科、蘆竹亞科、畫眉草亞科、黍亞科、早熟禾亞科，6個亞科和少數不確定類群。最近研究禾本科有 668屬，10’000多種。中國有 190餘屬約 1`200多種；臺灣有 119屬 290種以上。除了蕎麥跟藜麥以外，幾乎所有的人類主食都是禾本科植物。大自然中的野草不僅提供動物的食物，還能製造大量氧氣與防止水土流失。

禾本科分類表：
竹亞科、稻亞科、蘆竹亞科、畫眉草亞科、黍亞科、早熟禾亞科、柊葉竺亞科（Anomochlooideae）、三芒草亞科（Aristidoideae）、虎尾草亞科（Chloridoideae）、扁芒草亞科（Danthonioideae）、百生草亞科（Micrairoideae）、服葉竺亞科（Pharoideae）、薑葉竺亞科（Puelioideae）、

〖穀物〗【main】

竹亞科

竹、

竹亞科（Bambusoideae）為單子葉植物·鴨跖草類·禾本目·禾本科的一個亞科，涵蓋：約 25屬。竹又稱竹子，是竹亞科植物的通稱，屬於禾本目·禾本科，簕竹總族（Bambusodae）、青籬竹總族（Arundinarodae）與低矮的草本竹類黍竺族（Olyreae），約 123屬，是禾本科中唯一具有喬木形態的類群。

〖竹蘀〗【top】【main】

竹

竹筍是竹亞科植物，竹的根莖的芽苞發育成嫩莖稈，剛出土仍未木質化時可食用作為蔬菜；筍繼續生長即成為竹稈。竹筍與木薯都含有醣苷，具有一定毒性且澀口，料理加工時需要徹底加熱至熟。

竹亞科物種涵蓋 3族、約 123屬：熱帶型的簕竹族（Bambuseae｜竹族）、溫帶型的青籬竹族（Arundinarieae｜北美箭竹族）與低矮的草本竹類黍竺族（Olyreae｜莪利竹族）。

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稻亞科

大米（稻米）、

稻亞科（Oryzoideae）為單子葉植物·鴨跖草類·禾本目·禾本科的一個亞科，涵蓋：稻族（Oryzeae）、囊稃竹族（Phareae）2個族。

【top】【main】

蘆竹亞科

蘆葦、蘆荻、臺灣蘆竹、

蘆竹亞科（Arundinoideae）為單子葉植物·鴨跖草類·禾本目·禾本科的一個亞科，涵蓋：蘆竹族（Arundineae）、假淡竹葉族（Centotheceae）、粽葉蘆族（Thysanolaeneae）3個族。

【top】【main】

蘆葦

¶ 溼地長滿蘆葦
https://youtu.be/A-dD9cVWtvo （2020/03/08）

蘆葦（Phragmites australis）為單子葉植物·鴨跖草類·禾本目·禾本科·蘆竹亞科·蘆葦屬的植物。蘆葦屬是多年生、粗壯草本植物，不超過 10種，生長於沼澤、河沿、海灘…等濕地，遍布於全世界溫帶和熱帶地區，有些的分類學家認為蘆葦是蘆葦屬的唯一種類。
蘆葦具粗壯之橫走根莖；地上莖高 3～4公尺，徑 1～1.5公分，蘆葦的節間明顯、莖中空，節上具芽，節下通常有白粉。蘆葦的葉毛灰綠色或藍綠色，粗糙、全緣、扁平帶狀先端漸尖呈披針形、雙排生成一輪狀、長 30～60公分、寬 1～3.5公分，葉舌截平極短、長約 0.1～0.2公分。蘆葦的圓錐花序頂生，長 20～50公分呈暗紫色或褐紫色，小穗密集、多數，下部枝腋間被有白柔毛，每一小穗長  1.2～1.6公分，通常有 3朵或多朵小花（初開時淡紫色）；花期：8～11月；蘆葦的穎果披針形，果期：10～12月。
§ 如何辨識蘆葦
https://youtu.be/to6vRNhwLio （2013/09/27）

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蘆荻

§ 蘆荻簡介 https://youtu.be/YmsfnIrxsxk （2020/10/18）

蘆荻（Arundo donax）為禾本科·蘆竹亞科·蘆竹屬（Arundo）多年生挺水高大宿根草本，外形似蘆葦，又稱：蘆竹。蘆荻的地下橫走莖，鬚根多數。蘆荻的桿具多數節、節間中空，堅韌直立高約 3～4公尺，徑約 1.5～2.5（或 3.5）公分。蘆荻的葉、全緣、2 列互生，葉鞘無毛抱莖、頸部具長柔毛，葉舌膜質截平、先端具短纖毛，長約 1.5 公分，葉片扁平、先端漸尖，基部白色，葉正與葉緣微粗糙。蘆荻的圓錐花序花序頂生、分枝稠密、斜上昇呈掃帚狀，小穗長 1～2公分、具小花 2～4朵。蘆荻的穎果細小黑色。花果期 9~12 月。
§ 蘆荻為蘆竹屬的一種，國外有企業生產蘆竹用於製造生質氣體，替代能源供應！
https://youtu.be/PQPuQCmQOyE （2016/02/24）

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臺灣蘆竹

臺灣蘆竹（Arundo formosana）為禾本科·蘆竹亞科·蘆竹屬（Arundo）多年生草本。臺灣蘆竹為臺灣固有植物，分佈於中低海拔裸露之岩壁、岩石縫隙或邊坡；蘭嶼、綠島亦有分佈。臺灣蘆竹具有發達的根莖。臺灣蘆竹的稈具下垂性、中空，徑約 0.6公分，長 10～50公分，可達 2公尺，末端有分枝。臺灣蘆竹葉片長披針形，長 10～20公分、寬約 1公分，葉鞘比節間稍長，葉基具長絲狀毛，葉舌膜質頂端有毛。臺灣蘆竹的圓錐花序為開展的花叢，每一小穗由 3朵小花組成，小花褐色。臺灣蘆竹的穎果外面包覆內孚、外孚、上穎及下穎等層層保護。

‡）蘆竹屬約有 6種，分布於熱帶和溫帶地區。

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畫眉草亞科

千金子、

畫眉草亞科（Eragrostioideae）為單子葉植物·鴨跖草類·禾本目·禾本科的一個亞科，涵蓋：狗牙根族（Cynodonteae）、畫眉草族（Eragrostideae）2個族。

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千金子

§ 水稻田裏有千金子和稗草，怎麼處理？  
https://thats.cc/posts/b8b668e276e0c8c159e4887690bced76 （2020/07/11）

千金子（學名：Leptochloa chinensis），為禾本目·禾本科·畫眉草亞科·千金子屬下的一種一年生、直立、簇生草本植物，分布於熱帶和亞熱帶地區。千金子屬有千金子、蟣子草（Leptochloa panicea）…等 20種。
「千金子草」在水稻種植過程中，十分常見的一種雜草，千金子屬於一年生的禾本科雜草，千金子目前對稻田的危害非常嚴重，尤其是對直播水稻田的危害更爲明顯。近些年來千金子的耐藥性更加明顯，這也給除草工作帶來了更大的難度。

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黍亞科

黍亞科（Panicoideae）為單子葉植物·鴨跖草類·禾本目·禾本科的一個亞科，涵蓋：野古草族（Arundinelleae）、柳葉箬族（Isachneae）、黍族（Paniceae）、蜀黍族（Andropogoneae）4個族。

◎ 穀物：大米（稻米）、小米（小米）、玉米（玉米）、大麥（大麥）、小麥（小麥）、黑麥、黑小麥、燕麥（燕麥）、高粱（高粱）、薏仁 、

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甘蔗

甘蔗為黍亞科（Panicoideae）·鬚芒草族（Andropogoneae）·甘蔗屬（Saccharum）的物種，是重要經濟作物。甘蔗屬擁有數種甘蔗，是製造蔗糖及提煉乙醇的原料，也是重要生質能源的產源；也有觀賞用的 沙生蔗茅 (Saccharum ravennae)。

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甜根子草

§ 秋之甜根子草郊野
https://youtu.be/kezC2hAP6Wo （2018）
§ 採集甜根子草
https://youtu.be/GGUzBe9psYU （2021/Dec）

甜根子草（Saccharum spontaneum）為禾本科·甘蔗屬（Saccharum）的多年生草本植物，又稱：割手密（廣東），濱芒、猴蔗、黑猴蔗、野蔗、甘蔗萱，原產於印度。甜根子草為鬚根系，莖節有白粉，嫩稍及節上密生白毛，稈高可達 180公分，和甘蔗一樣，會將糖分儲存在莖裡，莖的基部嚐起來略帶甜味，所以稱作甜根子草。甜根子草的單葉、紙質、長細線形、細鋸齒緣，灰綠色、冬季略枯黃；長 40～60公分、寬 0.4～0.8公分，葉舌長約 0.2公分，被短纖毛。甜根子草的圓錐花序頂生，長可達 25公分，分枝直立；小穗軸與柄均纖細，被毛；小穗長 0.3～0.5公分、成對、披針形，下半部暗褐色、上半部銳尖白色；花銀白至黃色、白花期 7～11月。甜根子草的穎果，成熟時為褐色，長約 0.15公分，具長又雪白的絲狀毛，呈現銀白色；熟果期 8～11月。甜根子草喜河邊的環境，亦能在擾動土中快速生長繁殖，成為許多耕地及牧草地的入侵物種。
§ 甜根子草（純白色系）、芒草（紅色系）、蘆葦（褐色系）、蘆竹（褐色系）將秋天妝點成隨風搖曳的草原世界。
甜根子草主要長在河床砂礫地上，莖實心，稈高可達 180公分；一叢叢分開生長成一大片。甜根子草的葉狹長成條片或劍狀，長 40～60公分、寬約 1公分。每年 9月（中秋節）前後開花，花穗剛抽出來是純白色！開花結果後花穗會脫落到只留下中心的稈軸，可用來舖成茅草屋。
§ 甜根子草隨風搖曳
https://youtu.be/Q9hmoe5ORg8 （2021）
§ 大同鄉泰雅大橋甜根子草
https://youtu.be/fB6yO88By54 （2021/10/21）
§ 埔里眉溪畔甜根子草開花
https://youtu.be/oVM9ByjL8jQ （2020/08/16）

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芒草

芒草（silver grass）俗稱：菅芒。菅芒與氣候有關的諺語：「菅芒花哪開，冷死老烏龜。菅芒花哪紅，冷死老大人。菅芒花哪白，冷死恁老爸。菅芒花哪謝，冷死老乞丐。」。也有關於情感抒發的諺語「稻尾沉重 心輕鬆，菅芒哪開 心茫茫，秋風吹起 含笑夢，娘子生美 害死人。」

探索更多關於〖芒草〗

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狗尾草

§ 狗尾草簡介
https://youtu.be/8_Axg-mj2Zk （2014/09/19）

狗尾草（學名：Setaria viridis）為禾本科·黍亞科·狗尾草屬的一種，又名綠狗尾草、谷莠子、狗尾巴草；一年生草本植物。狗尾草的稈直立或基部膝曲，高 30～100公分；狗尾草的葉扁平，狹披針形或線狀披針形；狗尾草的圓錐花序緊密呈圓柱形，剛毛粗糙，通常綠色或褐黃色。狗尾草屬植物常見的還有：大狗尾草、棕葉狗尾草、皺葉狗尾草（Setaria plicata）…等。外形相近的金色狗尾草（原稱：S.glauca，現稱：Pennisetum glaucum）已經移入狼尾草屬，與之非同屬植物。狗尾草是小米的祖先。
狗尾草的種子適生性強，耐旱耐貧瘠，在酸性或鹼性土壤均可生長，常見於農田、路邊、荒地。全球分布廣泛，中國各地均有分布，為常見主要雜草。麥類、稻類、玉米、旱作物易受其侵害，與作物爭奪肥力能力強，造成作物減產。
§ 有些地區稱「狗尾草」為「雜草」
https://youtu.be/jVXJsK40JY4 （2020/10/18）
§ 香港大帽山賞狗尾草
https://youtu.be/nuzVcKUySqM（2021/10/29）
·†·）豆科·蝶形花亞科·狸尾草屬的狗尾草。
§ 台中·大雅·狗尾草田（非禾本科物種）
https://youtu.be/u4C24zDIP_g （2017/08/19）

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白茅

§ 美麗的白茅大草原
https://youtu.be/RZIDw13_rSU （2021/04/02）
§ cogongrass
https://youtu.be/g_3gs8c4hqg （2010/05/18）

白茅（Imperata cylindrica）為禾本科·白茅屬（Imperata｜10種）的一個種，又稱：藗（ㄙㄨˋ）、毛節白茅、千茅、茅仔草、茅萱、茅針、茅夷、茅草、茅柴、紅茅公、地筋、地筋根、甜根、Agekku（泰雅）、Rabo’ttu（排灣）。白茅的根莖長、密佈鱗片，稈高可達 80公分。在中藥中食用其根部，稱作：白茅根、茅根、茅草根、絲茅 或 茹根。白茅的葉扁平、披針形，葉緣粗糙、常內捲，葉端漸尖、向基部漸粗大而質硬、葉基漸狹，葉背主脈明顯突出；長 50～60公分，寬  0.2～0.8公分。白茅的圓錐花序具總狀花序多數、緊縮，長 20公分，寬達 3公分；花期：5～9月，白茅的穎果、橢圓形，長約 0.1公分，胚長為穎果之半；果期 5～9月。
白茅通常分布於日曬良好的河灘或草原地區。原產於中國遼寧、河北、山西、山東、陝西、新疆…等北方地區；非洲北部、土耳其、伊拉克、伊朗、中亞、高加索及地中海區域。
§ 如何分辨白茅
https://youtu.be/IBTj3kOSJL4 （2011）

  • 白茅的嫩芽、嫩莖、及嫩花穗皆可生食。根莖可按蘆筍的方法食用。
  • 白茅是牲畜喜歡食用的牧草。
  • 白茅是很好的固沙植物。 

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早熟禾亞科

小麥、大麥、黑小麥、燕麥、粉黛亂子草、

早熟禾亞科（Pooideae）為單子葉植物·鴨跖草類·禾本目·禾本科的一個亞科，包括日常飲食常見的主要穀物，例如：小麥、大麥、燕麥、黑麥及其他庭園用草及牧草。

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粉黛亂子草

¶ 夢幻粉黛亂子草
https://youtu.be/qwjKtkgcVUk （2021/07/21）

粉黛亂子草（Muhlenbergia huegelii）又名毛芒亂子草為禾本目·禾本科·早熟禾亞科·龍常草族（Diarrheneae）·亂子草亞族（Muhlenbergiinae）·亂子草屬（Muhlenbergia）多年生暖季型草本植物。
粉黛亂子草全株綠色，株高可達 30～90公分；寬可達 60～90公分。花期：9～11月。
粉黛亂子草是從美洲引進的觀賞草品種 , 中文名中粉黛一詞源於其十分獨特的觀賞特徵：如雲如霧般的粉色花穗。粉黛亂子草喜光照，耐半陰。生長適應性強，耐水溼、耐乾旱、耐鹽鹼，在沙土、壤土、粘土中均可生長，夏季爲主要生長季。
¶ Muhly Grass Plant Profile 
https://youtu.be/7FyPcueRHyU （2015/12/02）

◎ 亂子草屬下屬物種：彎芒亂子草、箱根亂子草、喜馬拉雅亂子草、亂子草、日本亂子草、多枝亂子草…等。

〖入侵植物〗【top】【main】

虎尾草亞科

建制中

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互花米草

§ How to identify「Salt marsh cordgrass」 Spartina alterniflora
https://youtu.be/Y_vkVsnGG4Y （2013/09/27）

互花米草（Sporobolus alterniflorus｜Salt marsh cordgrass）為禾本科·虎尾草亞科（Chloridoideae）·鼠尾粟屬（Sporobolus）下的一個種，又稱：平滑網茅。
互花米草原生於北美洲·大西洋沿岸的潮間帶泥灘，本種與其雜交種後代大米草（Sporobolus anglicus）起初被引入世界各地充作保護泥灘用途，但由於繁殖力、排他性強，破壞當地原有的生態系統，而成為入侵物種。
互花米草造成危害溼地保育的例子：

§ Salt marsh cord grass（互花米草｜Sporobolus alterniflorus）
https://youtu.be/U6bCb2OJzfY （2010）
§ Getting To Know A Tidal Salt Marsh
https://youtu.be/PhmoxJaslYs （2020/10/06）

〖入侵植物〗【top】【main】

草原鼠尾粟

§ 美國伊利諾州的「草原鼠尾粟（Sporobolus heterolepis/Prairie Dropseed）」成長縮時
https://youtu.be/OlR8mZ2HFWQ（2006）

草原鼠尾粟（Sporobolus coromandelianus）為為禾本科·虎尾草亞科（Chloridoideae）·鼠尾粟屬（Sporobolus）下的一個種，在美國俗稱：Prairie Dropseed。

§ 草原鼠尾粟簡介
https://youtu.be/jQ0FkfE5sJo（2021/03/20）
§ 原生草原鼠尾粟的益處
https://youtu.be/CR0wfl0_3Ko （2019/09/17）

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鹽地鼠尾粟

鹽地鼠尾粟為禾本科·鼠尾粟屬多年生禾草，稈基部曲膝，稈具 5~10 節；具有堅硬之根莖，成群生長於海灘泥沙地或潮間帶，株高 20~30公分；地下莖在土中四處橫走，稈亦匍匐地面向外延伸，環境若適宜，鹽地鼠尾粟亦能蔓生成草皮狀，為優良之護岸植物。鹽地鼠尾粟的葉片革質，長約 6~10公分，寬約 0.1~0.15公分，葉兩側上捲，尾部呈針狀。鹽地鼠尾粟的花序為一緊縮之圓錐花序，長約 8公分，緊縮如老鼠尾巴；小穗具一朵小花，長約 0.25公分。鹽地鼠尾粟的穎果，長約 0.1公分。

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葫蘆目

離花科：、
葫蘆科：木鱉果、苦瓜、馬㼎兒、雙輪瓜、
秋海棠科：、
野麻科：、
四數木科：、
棒果木科：、
馬桑科：、
四柱木科：、

葫蘆目（Cucurbitales）又名瓜目，是真雙子葉植物·薔薇類植物·豆類植物的一個目。葫蘆目植物一般生長在熱帶、亞熱帶的暖溫帶地區，大部分是藤本和草本植物，也有部分灌木和小喬木。葫蘆目植物的花為單性，花瓣為 5，大部分為蟲媒花，有少數為風媒花。葫蘆目的植物有許多種是重要的經濟作物，例如：南瓜、西瓜…等瓜類（葫蘆科）；秋海棠科約 130種是培植的花卉。葫蘆目涵蓋 8科：離花科（Apodanthaceae）、葫蘆科（Cucurbitaceae）、秋海棠科（Begoniaceae）、野麻科（Datiscaceae）、四數木科（Tetramelaceae）、棒果木科（Corynocarpaceae）、馬桑科（Coriariaceae）、四柱木科（Anisophylleaceae）…等。

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離花科

離花科（學名：Apodanthaceae）為真雙子葉植物·薔薇類植物·豆類植物·葫蘆目的一個科，又名無柄花科、風生花科，涵蓋 22～30種的內寄生草本植物，產於熱帶美洲、非洲東部、澳大利亞西部。離花科植物不進行光合作用，是全寄生植物，平時以類似菌絲體的形態隱蔽地寄生在宿主的根、莖內，只有開花時花朵才會外露，而其苞葉也只有在此時才會從花序的基座上長出，花在宿主的莖幹表面開放，通常密集，因此乍看似宿主「老莖生花」。

◎ 本科共有 3屬：風生花屬（Apodanthes）、雲生花屬（Berlinianche）及豆生花屬（Pilostyles）。

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葫蘆科

木鱉果、苦瓜、馬㼎兒、雙輪瓜、

葫蘆科（學名：Cucurbitaceae）又名瓜科，是真雙子葉植物·薔薇類植物·豆類植物·葫蘆目的一科，其中包括黃瓜、南瓜、絲瓜、西瓜等常見的蔬菜和瓜果。葫蘆科是世界上最重要的食用植物科之一，其重要性僅次於禾本科、豆科和茄科。

◎ 葫蘆科主要作物：黃瓜· 南瓜· 絲瓜· 西瓜· 冬瓜· 葫蘆…等。

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木鱉果

¶ 原生種木虌果
https://youtu.be/BvfMeuZJjtM （2016/09/19）

木鱉果（學名：Momordica cochinchinensis），又名木虌子、木鱉子、藤桐子，是一種真雙子葉植物·薔薇類植物·豆類植物·葫蘆目（Cucurbitales）·葫蘆科·苦瓜屬的草本植物。木鱉果為多年生草質藤本，多野生，也有栽培。木鱉果的莖具卷鬚與葉子對生，不分枝；木鱉果的葉圓形至闊卵形，通常三深裂，葉背密生小乳頭狀突起；木鱉果的花淺黃色、單性、雌雄異株，花柄上具有苞葉，花期夏季；木鱉果的果實綠色長橢圓形，表面生多數軟刺，成熟時呈黃紅色。木鱉果的種子扁形有甲魚（鱉）的模樣，又像用木頭製成，所以被稱為木鱉果。木鱉果的嫩葉和包覆種子的囊膜（富含番茄红素）可食，種籽有微量毒性（毒皂素），食用前需先移除。木鱉果的囊膜可與薑、紅棗、雞肉一起燉湯，味道如香菇雞湯。
木鱉果公母株「種子分辨法」
https://youtu.be/RnyVK9FukT4 （2020/10/15）
木鱉果公母株「葉子分辨法」
https://youtu.be/JkXzaskpZDM （2020/10/11） 

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苦瓜

¶ Our own bitter gourd
https://youtu.be/F9Z6uyBNQXQ （2020/12/22） 
 

苦瓜（學名：Momordica charantia）為薔薇類植物（Rosids）·豆類植物·葫蘆目·葫蘆科·苦瓜屬的一年生攀緣草本植物。又名涼瓜、半生瓜，是葫蘆科植物。苦瓜原產於熱帶地區，在南亞、東南亞、中國、和加勒比海群島均有廣泛的種植。苦瓜的莖、枝、葉柄及花梗披有柔毛，腋生卷鬚。苦瓜的葉具鋸齒緣、直徑達 3～12公分，有 5～7道掌狀深裂，裂片呈橢圓形。苦瓜的花黃色、雌雄同株，花期：5月～6月。苦瓜的果實綠色長橢圓形，表面具有多數不整齊瘤狀突起。種子藏於肉質果實之中，成熟時果實轉為橘紅色並開裂，露出紅色的成熟種子。
¶ bitter melon also popular now in Caribbean and South America   https://youtu.be/cshenrtQPWI （2021/05/02）
苦瓜試產成功
https://youtu.be/gQ6w7xuwufA （2020/07/31）

◎ 苦瓜屬（Momordica）為一年生或多年生藤本植物。該屬約 50種，分布於熱帶、亞熱帶地區。苦瓜通常是綠色長條型，也包括：白玉苦瓜、長白苦瓜、山苦瓜、黑苦瓜…等。
◎ 苦瓜的民間傳說：「苦瓜特有《不散播己苦》的特質。」，就是苦瓜與任何時蔬、魚、肉…等一起烹調，不會把自己的苦味散播出來污染其它食物。有云：「苦瓜有君子之功、有君子之德，是為《君子菜》」。苦瓜清熱解毒，能洩除心中煩熱，排除體內毒素。涼拌苦瓜可保留苦瓜含有的維生素；清炒促使維生素大量丟失，而且清炒後油的含量比較高，反而不能達到清熱解毒的作用。

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馬㼎兒

§ 馬㼎兒
https://youtu.be/Ml9n_PnMSFs （2021/07/19）

馬㼎兒（學名：Zehneria japonica｜救荒本草）為葫蘆目·葫蘆科·馬㼎兒屬（Zehneria）的攀援或匍匐草質藤本植物（約 55種）的一種，又稱：臺灣馬㼎兒、鈕子瓜、老鼠拉冬瓜、野梢瓜（浙江）、野苦瓜、釦子草…等。馬㼎兒的蔓光滑或有柔毛，長 2~5公尺、卷鬚不分叉，塊根薯狀。馬㼎兒的葉膜質至紙質，長 5～10公分，近乎長三角形，偶而 3~5淺裂，葉柄長約 4~6公分與葉近乎垂直，主脈凹陷有 5條，其中 2條直通葉端。馬㼎兒的花白色、單性、雌雄同株，花期：7~9月。馬㼎兒的果卵形或橢圓形，灰白色、轉青綠色，成熟後粉紅色，長 1～2公分；種籽扁平具細長柄；果期：8～10月。
§ 老鼠拉冬瓜
https://youtu.be/WfJdmcXILvs （2020/10/27）

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雙輪瓜

§ 沖縄すずめ瓜
https://youtu.be/fC4jMFaCQCw  （2018/12/24）

雙輪瓜（學名：Diplocyclos palmatus）為葫蘆目·葫蘆科·毒瓜屬（有 5種）的一年生攀援狀草本植物，又稱：毒瓜（海南植物志）、花瓜（廣東）、野西瓜、毒斑瓜、狗屎花瓜、野西瓜。原產於馬來西亞和周邊地區以及澳大利亞北部的雨林中。其中澳大利亞的毒瓜分布海拔最高為1’000公尺。在中國南方也有其蹤跡。在臺灣，雙輪瓜常見於海拔約 100~600公尺的路旁、山地或開闊原野。雙輪瓜的蔓細長具稜角，卷鬚二分叉，長可達 5～8公尺；根塊狀。雙輪瓜的單葉、互生、具葉柄，柄長 3～6公分；葉長 10~15公分，寬 5~15公分，葉基鈍形，葉端尖形，呈掌狀 5深裂，裂片邊緣有疏鋸齒，兩面粗糙，葉正有斑點。雙輪瓜的花雌雄同株、單性異花，雌雄花常各數朵簇生於同一葉腋；雄花萼筒錐形 5齒裂，花冠黃綠色 5片，雄蕊 3枚，花藥離生；雌花花萼及花冠與雄花同，子房卵圓形，柱頭 3淺裂；花期 3~8月。雙輪瓜的漿果、球形，單生或 2~3出，幾乎無柄，黃綠色或紅色具白色縱條紋；種籽褐色不規則扁平，卵圓形中間有一環帶，長 0.5~0.6公分，寬 0.3~0.35公分。果期：8～10月。雙輪瓜的果皮呈含有葫蘆苦素（皂苷｜saponin）、具毒性會引發頭痛、嘔吐、腹瀉，甚至可能致命。
§ 雙輪瓜的果實
https://youtu.be/COYDaYmY7L0 （2019/02/23）

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秋海棠科

秋海棠科（學名：Begoniaceae）為薔薇類植物·豆類植物·葫蘆目的一個科，共有 2屬約 1’400餘種，廣泛分布在全球各地的熱帶和亞熱帶地區，其中夏威夷秋海棠屬只有一種生長在夏威夷群島，其餘的種類都屬於秋海棠屬，秋海棠科幾乎每年都有新種被發現，有許多種類被栽培作為觀賞花卉。秋海棠在臺灣多樣性高，約 75％以上屬於臺灣特有種；中國有約 170種。

◎ 臺灣原生秋海棠計有 17種：圓果秋海棠（B. longifolia）、南台灣秋海棠（B. austrotaiwanensis）、武威山秋海棠（B. ×buimontana）、溪頭秋海棠（B. chi-toensis）、蘭嶼秋海棠（B. fenicis）、水鴨腳（B. formosana）、巒大秋海棠（B. palmate）、鹿谷秋海棠（B.lukuana）、南投秋海棠（B. nantoensis）、岩生秋海棠（B.ravenii）、台灣秋海棠（B. taiwaniana）、台北秋海棠（B. ×tai-peiensis）、九九峰秋海棠（B. bouffordii）、出雲山秋海棠（B. chuyunshanensis）、坪林秋海棠（B. pinglinensis）、藤枝秋海棠（B. tengchiana）及霧台秋海棠（B. wutaiana）…等。

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野麻科

野麻科（Datiscaceae）為薔薇類植物·豆類植物·葫蘆目的一個科，又名羽葉麻科，只有 1屬 2種，分布在暖溫帶地區。其中剃刀草（Datisca cannabina）分布在中亞和西亞的小亞細亞半島周圍；北美假大麻（Datisca glomerata）分布在北美洲西海岸。野麻科植物為草本，高可達 2公尺，葉互生；花小、單性，生長在花軸上，雄花花瓣 3～9，雌花 3～8。

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四數木科

四數木科（Tetramelaceae）為薔薇類植物·豆類植物·葫蘆目的一個科，有 2個單種屬共 2種，分布在亞洲熱帶地區；中國有一種，生長在雲南東南部海拔 500～700公尺的密林中。四數木科植物為大喬木，葉具柄，卵形，背面被柔毛；花單性，雌雄異株，葉前開放，花瓣缺；果實為卵狀蒴果，種子微小扁平。由於樹冠大，為解決頭重腳輕，其樹幹如翅膀狀向四周延伸，形成板狀的根（板根），沿著地面逶迤延伸。

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棒果木科

棒果木科（Corynocarpaceae）為薔薇類植物·豆類植物·葫蘆目的一個科，有 1屬 5～6種，分布在紐幾內亞、萬那杜、新喀里多尼亞、澳大利亞昆士蘭州和紐西蘭。夏威夷的 Corynocarpus laevigatus 是外來種。棒果木科的植物為常綠喬木或灌木、全株有毒。棒果木科植物的單葉互生、革質、全緣，葉柄內有托葉。棒果木科植物的花小，輻射對稱、異性同花，叢生在花梗上，花瓣 5。棒果木科植物的果實為核果，籽 1枚；果實含有黃酮類和苦的葡萄糖苷。

◎ 毛利果的果實可生食，味道如過熟的桃子，果核有劇毒。毛利人將果仁經過多個加工步驟後，磨粉和麵烤麵包。毛利果的種籽含 11%的蛋白質和 58%的碳氫化合物。毛利果的葉可用來醫治創傷。毛利果的白色莖可燃，也用來製船。毛利果的植物可以提煉殺蟲劑精油。

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馬桑科

馬桑科（Coriariaceae）為薔薇類植物·豆類植物·葫蘆目的一個科，只有 1屬：馬桑屬，約 30種，主要分布在亞洲、地中海沿岸、紐西蘭、太平洋島嶼以及中南美洲的溫帶地區。中國有 3種。馬桑科植物為灌木或小喬木；馬桑科植物的單葉、長約 9公分，無托葉；馬桑科植物的枝有棱；馬桑科植物的花 5裂、花瓣肉質，內側有龍骨。馬桑科植物的果實小呈黑色、黃色或紅色，為瘦果，被肉質花瓣包圍，類似核果，有毒。馬桑屬的草馬桑（C. terminalis）的果卻可以食用。
草馬桑分布在錫金、印度以及中國大陸的西藏、四川、雲南的海拔 1’900米～3’700公尺地區，多生於山坡林下或灌叢中。

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四柱木科

四柱木科（Anisophylleaceae）為薔薇類植物·豆類植物·葫蘆目的一個科，又稱異葉紅樹科、異形葉科或異葉木科，涵蓋 4屬約 34～36種，分布在全球熱帶潮濕或雨林地區。四柱木科的植物為喬木或灌木，單葉互生，革質，不對稱，不等葉；花小；果實為核果，有肉質假種皮。

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薯蕷目

薯蕷科：薯蕷、甘藷、
水玉簪科：、
納茜菜科：、

薯蕷目（學名：Dioscoreales）是被子植物·單子葉植物的一目，同屬露兜樹目物種是旁系群關係，有 3科 22屬，約 850個物種。薯蕷目涵蓋：薯蕷科（Dioscoreaceae）、水玉簪科（Burmanniaceae）、納茜菜科（Nartheciaceae）…3科。

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薯蕷科

薯蕷、甘藷、

薯蕷科（學名：Dioscoreaceae）為單子葉植物·薯蕷目的一科，，包括 8～9屬約 750種，中國有 2屬約 80種，分布在長江以南各地。薯蕷科植物是多年生草質纏繞藤本植物（攀援植物），有塊狀或根狀的地下莖；莖平滑或有刺；葉互生或在上部對生，為單葉或掌狀複葉，中脈和側脈由葉基發出，有掌狀脈或網脈，如：甘薯…等。

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薯蕷

¶ 薯蕷 （山藥）
https://youtu.be/ZEPAMIJGJ6Y （2020/07/02）
¶ 薯蕷（Chinese Yam）
https://youtu.be/UxZHZbqn9d4 （2013/08/25）

薯蕷（學名：Dioscorea polystachya；chinese yam；cinnamon-vine）又稱為「蒣」，是單子葉植物·薯蕷目·薯蕷科·薯蕷屬的一種植物。 薯蕷的塊莖稱為「山藥」，冬季採挖。原產地位於中國豫西北的焦作地區附近，古稱懷慶府，因而也得名「懷山藥」。
山藥種薯處理技術
https://youtu.be/u8H74t-m9LE （2013/06/05）
山藥成長
https://youtu.be/6VUNbRT6-Fg （2020/09/17）
薯蕷收成 （Japanese Yam）
https://youtu.be/ZLBkWGeV4wg （2019/03/30）

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甘薯

¶ 甘薯
https://youtu.be/GHMytZKB9zo （2020/11/12）

甘薯（學名：Dioscorea esculenta）又名甜薯，為薯蕷目·薯蕷科·薯蕷屬的多年生纏繞草質藤本。甘藷的塊莖卵圓形，每株 5～10個；甘藷的葉互生、寬心形，葉柄基部有刺；初夏開花，穗狀花序單生；三棱形蒴果；圓形種子有翅。甘藷在 17世紀初期，由福建傳入臺灣栽培，迄今已有 200多年的歷史。
甘薯的根分為三種：鬚根呈纖維狀；有根毛，根系向縱深發展，一般在 30公分的土層內，吸收水分和養分；柴根粗約 1公分．可長達 40公分，是鬚根在生長中因土壤乾旱、高溫、通氣不良等因素，發育不全形成的畸形肉質根；塊根是儲藏營養的器官，是食用的部分，在 5～25公分的土層中，先伸長，然後長粗。
＃）若稱為蕃薯，會與茄目·旋花科·番薯屬的蕃薯混淆。

雲林縣水林鄉大溝村有「甘藷的故鄉」之稱，水林鄉的地瓜全省聞名；但是只有少數人知道水林鄉最好吃的地瓜產地在「大溝村」；水林地瓜產期大約在每年國曆 11月到翌年 4月之間。此段產期間的「台農 57號甘藷」必定是烤地瓜的攤商都知道的首選。
¶ 如何種植臺農 57號甘藷
https://youtu.be/gr_qI9eiUt8 （2018/01/19）
¶ 種植經驗豐富的水林甘藷
https://www.ruten.com.tw/item/show?21112151471387   

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水玉簪科

水玉簪科（學名：Burmanniaceae）是單子葉植物·薯蕷目的一科，涵蓋 99個物種，分屬 8個不同屬；中國有 1屬 9種。水玉簪科可能是一年生或多年生·草本植物。 常見的水玉簪科植物有紫水玉簪…等。

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納茜菜科

納茜菜科（Nartheciaceae）是單子葉植物·薯蕷目的一科，又稱金光花科、肺筋草科涵蓋：5屬 數十種，分布在北溫帶，中國有 2屬 數十種。納茜菜科植物都是草本，葉基生；花小；果實為蒴果。納茜菜科植物有些品種可供藥用，常見的物種屬有粉條兒菜屬、納茜菜屬…等。

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