蔬菜，是指可以生食或烹飪後食用，蔬菜大部份的脂肪及含糖量都較少，但含有維生素、礦物質及纖維。日常生活中所指的的蔬菜，常和「水果」分開討論，卻也常和水果合稱為「蔬果」。蔬菜是經過人類長時間的育種，提升口感、營養價值，甚至抗病力……等特點，和原本的野生種已有明顯差異。野生種的蔬菜多半未經過人類馴化，稱為野菜，也較不常被人類食用。
蔬菜的種類有葉菜類、豆芽類、蔥蒜類、瓜果類、茄果類、根菜類、花菜類、豆莢類、食用菌類、水生菜類、海洋蔬菜……等。
¶ 蔬菜種植時間表
https://youtu.be/J3XJVNvGv4k （2017/12/19）
¶ 扦插生根妙方
https://youtu.be/f8Sryp5u7qQ （2020/07/01）
〖肥料〗【main】
葉菜類：龍骨瓣莕菜（野蓮仔）、紅鳳菜、皇宮菜（落葵）、山蘇、龍鬚菜、青江菜、蕨菜（過貓）、芥菜、菠菜、香菜、茼蒿、莧菜、萵苣（生菜）、小白菜、芹菜、空心菜、大白菜、（甘藍、蓮花白、高麗菜）、茴香、九層塔、地瓜葉⋯⋯等。
蔥蒜類：蔥、蒜頭、紅蔥頭、韭菜、大頭蒜、生薑、小香蔥、蒜苗、蒜苔
瓜果類：黃瓜（胡瓜）、櫛瓜、絲瓜、冬瓜、苦瓜、南瓜、西葫蘆、蛇瓜、筍瓜、佛手瓜、玉米、秋葵⋯⋯等。
根菜類：甘蔗筍、半天筍、玉米筍、竹笙、蘆筍、茭白筍、蘿蔔、胡蘿蔔、牛蒡、竹筍、冬筍、萵苣⋯⋯等。
四稜豆、菜豆、
豆莢類：豌豆、菜豆、四季豆、大豆、毛豆 、豇豆、架豆王⋯⋯等。
食用菌類：鴻禧菇（松茸菇）、美白菇、草菇、秀珍菇、香菇、猴頭蘑菇、木耳、金針菇、杏鮑菇、口蘑、銀耳、茶樹菇、雨來菇（葛仙米藻）⋯⋯等。
稻米（大米）、玉米、小麥、大麥、小米、黑小麥、
高粱、燕麥、薏仁 、
穀物（cereals）主要指禾本科·糧食作物及其種子，涵蓋：大米、小麥、玉米、小米以及其他雜穀，如：高粱、野米、燕麥、薏仁米…等，其所含營養物質主要為糖類，主要是澱粉，其次是蛋白質，是許多地區人民的傳統糧食。
此外也有些非禾本科植物的種子也像穀物一樣可以作為糧食，像藜麥及蕎麥，這類的種子稱為準穀物或假穀物。
【main】
玉米（學名：Zea mays）是一年生·禾本科·草本植物，是全世界總產量最高的重要糧食作物。玉米也作飼料使用，與乙醇燃料的原材料；除了生物科技產業之外，玉米更在化工領域被大量利用，製成塑膠….等，不同的物品。
如同品種，中文的玉米名稱超過 100種，在世界各地也都有不同的名稱。
普通玉米（白顆粒）大多 8行，黃玉米為果粒密實度考量，多數採用 14~16行的品種。超過 16行，果粒密實度很差。
基因改造玉米（英語：Genetically modified maize）被拿來當作飼料餵牛、豬，以及製成玉米澱粉作為人類食用的加工食品與調味料，為避免種籽散播，基改玉米應當碾碎再行運銷。目前，包括玉米已經有 5種基改植物准予進口，做加工食品用途。
¶ 臺灣的玉米家族
https://kmweb.coa.gov.tw/theme_data.php?theme=news&sub_theme=variety&id=54316
¶ 觀點種子網：玉米的種子構造（營養器官、生殖器官）、品種類別、我國品種、基改品種、品種特性調查……等。
＊）玉蜀黍屬（學名：Zea）又名玉米屬，是禾本目·禾本科下的草本植物，原產於美洲。該屬共有 6種，除栽培玉米亞種外的都是野生種，又被稱大芻草。
更新日期：
口腔（舌頭、唇、牙齒、）、咽、食道、胃、
肝、脾、胰腺、膽囊、括約肌、
腸：
小腸、大腸、肛門、
消化系統（digestive system）是多細胞生物用以進食、消化食物、獲取營養（維持體適能）、排遺的一組器官，其主要功能為攝食、消化、吸收、同化和排遺。其中有關排遺的部分，也可歸類到排遺系統的一部分。
§ 消化作用簡介
https://youtu.be/cnMSzP2c2JI （2015/12/10）
§ 消化腺
https://youtu.be/dE6rTnfnzIE （2018/06/06）
§ 消化液如何分解食物
https://youtu.be/LGVHylynxbA （2018/06/06）
【main】
消化系統（digestive system）於人體主要是由消化道和消化腺組成。一個正常男性成人的消化道大約長 6.5米，由上消化道和下消化道組成。消化道是一條連接口腔和肛門的管道，由許多負責處理食物的構造組成。消化腺能分泌消化液以消化食物。食物通過消化道需要的時間會隨許多因素而不同，吃飯後約需要 1個小時的時間，胃部才會有一半排空，要 2個小時胃部才會全部排空，讓食物進入小腸。小腸一半排空也需要 1～2個小時，食物到達結腸約需 12～50個小時，會因個別情形有很大的差異。
人類消化腺又分為小消化腺和大消化腺兩種。 小消化腺是散在於消化管各部的管壁內的小腺體。這類腺體數量甚多，如胃腺、腸腺等： 大消化腺位於消化道外，它們主要通過導管將分泌物排入消化道內。大消化腺主要有：三對唾液腺（腮腺、下頜下腺、舌下腺）、肝臟和胰臟。
•）上消化道由口，咽，食道和胃組成。口包含口腔黏膜，唾液腺，舌頭和牙齒。在口後面是咽，咽連接著一條由肌肉組成的中空管道，即食道。食道通過肌肉的收縮和放鬆，把食物向下推，穿過橫膈膜到達胃。
•）下消化道包括腸和肛門。腸是消化系統中，由胃至肛門之間的消化管道，為大部份化學消化過程的所在地，將食物的營養吸收。
口腔（oral cavity）是指唇、齶、面頰和口腔底之間的空間，向上它與鼻腔相通；向後口腔與兩個頜弓後的咽腔相連，又稱：口、嘴巴、嘴或咀。
口腔的後面的開口是咽峽，前面的開口是嘴。整個口腔的內壁由黏膜層組成。唇與牙（對於沒有牙的人指其牙床）之間的口腔部分里有腮腺的出口。牙後的口腔內有唾液腺的出口，此外舌也在這裡。口腔中重要的器官有舌、牙和唾液腺。口腔周圍的咽、唇和臉頰也是非常重要的。
§ 味覺
https://youtu.be/WDUDHAiA_HQ （2018/03/13）
§ 味覺刺激物
https://youtu.be/AAOIEmNoxIo （2018/03/13）
食道（Esophagus）又稱食管是消化系統的一部分，上面連接咽，下面連通胃，緊貼脊柱的腹側，具有輸送食物的功能。成人食管長約 20～25公分。食道管腔平時閉合呈扁平狀，食物通過時候開啟；管壁主要由黏膜層、肌層和外膜組成，肌層非常發達，常由環行肌層（內）和縱走肌層（外）組成，由於這兩種肌層的收縮蠕動，逼迫食物移入胃內。食道最尾端與胃相接的地方有一個括約肌（賁門）確保胃酸不會逆流至食道中。
胃（stomach）是人和脊椎動物·消化系統的一部分，是貯藏和消化食物的器官。胃上接食道，下接十二指腸。位置大約位於人體的左上腹，肋骨以下。胃主要將大塊食物研磨成小塊，將食物中的大分子降解成較小的分子，以便進一步吸收。
肝臟（liver）功能以代謝為主，並扮演著除去毒素，儲存醣原（肝醣），分泌蛋白質合成等重要角色。肝臟也會製造膽汁。
門脈高壓（Portal Hypertension）的主要直接原因是血管的阻力增加，可藉由病灶發生的位置分為肝前性、肝內性、肝後性…等，最常見的原因就是肝硬化；其他較罕見的原因則稱為『非肝硬化性門脈高壓』（non-cirrhotic portal hypertension）。造成血管阻力增加的原因則相當多樣，只是門脈高壓的產生，容易導致胃食道靜脈曲張出血，經常是肝硬化出現的併發症之一。參考以下，不同時期對胃靜脈曲張與門脈高壓的見解。
§ Portal Hypertension
https://youtu.be/Cox6Z5pqMBo （2015/02/10）
§ Portal Hypertension
https://youtu.be/LkXQTDb8g2U （2019/02/12）
§ Portal Hypertension
https://youtu.be/VxJqw3dCgAs （2020/06/30）
脾臟（spleen）是脊椎動物的一種外周淋巴器官，人體的脾臟位於腹腔左上方，與第 9～11肋相對，健康成人的脾臟約重 150～200克；活體時，脾爲暗紅色，質軟而脆，在受暴擊時容易破裂。脾臟面前上方與胃底相連，後下方與左腎和左腎上腺相連，正常情況下，脾無法被觸及，腫大的脾則容易被觸到。脾臟有濾血的功能，脾內的大量巨噬細胞可以清除衰老的血細胞（比如紅細胞）、抗原和異物。此外，侵入人體血內的抗原，可在脾內激發免疫反應。在出生後，脾的造血功能基本上是消失的，僅在部分條件（比如人體出現嚴重造血障礙時）刺激下才能夠恢復；脾還能夠儲藏血液，人脾可以儲存約 40毫升的血液。中醫所稱的「脾」是將難以觀察的胰腺歸爲脾臟的附屬器官。
§ 認識脾臟
https://youtu.be/CDtwjgKV2Gs （2017/11/07）
§ 為何脾腫大！
https://youtu.be/JsVv8BGvWlg （2019/03/13）
膽囊（gallbladder）是位於右方肋骨下肝臟後方的梨形囊袋構造，有濃縮和儲存膽汁之用。膽汁溶解脂肪及酒精，肝臟分泌膽汁，流入膽囊儲存，在需要時將膽汁送進消化道以協助消化脂肪。
膽囊管與由肝臟下行的總肝管會合形成總膽管，總膽管的末端有 Oddi氏括約肌，總膽管經過胰臟，與十二指腸相接。
膽囊疾病：膽結石、膽結石阻塞胰管導致結石性胰臟炎、膽囊炎、罕見的黃色肉芽腫性膽囊炎、膽囊息肉、膽囊癌、膽道運動障礙、膽囊切除術後症候群…等。
胰臟也稱胰腺（pancreas）為脊椎動物具有的外、內分泌功能的腺體；『外分泌』由腺泡、連通腸腔的導管組成，腺泡分泌多種消化酶，導管上皮細胞分泌碳酸氫鹽、鈉、鉀、氯電漿和水，合稱胰液；胰液經導管進入十二指腸可消化糖、脂肪和蛋白質，是機體重要的消化液。『內分泌』由胰島所組成；胰島分泌胰島素、胰高血糖素、胰多肽和生長抑素…等激素。胰島素、胰高血糖素對維持血糖水平有十分重要的作用。胰的內分泌部分叫做胰島（朗罕氏小島），是不規則的細胞群，散布在外分泌部的腺泡之間。有中醫學者認為「脾」其實對應的是現代醫學的胰臟，因為中醫理論常將「脾」與「胃」和人體的消化功能緊密地聯繫起來。
了解胰臟，避免胰腺癌發生…
§ 胰臟癌的篩檢
https://youtu.be/EockhBkMjrA （2021/11/23）
十二指腸（拉丁語：Duodenum）是多數高等脊椎動物小腸的始段。哺乳動物、爬行動物和鳥擁有十二指腸。魚的十二指腸不明顯，有時用前腸或近側小腸稱呼。哺乳動物的小腸可能是吸收鐵的主要部位。十二指腸是小腸最短的部分，之後是空腸和迴腸（迴腸下面與盲腸相接，迴腸與盲腸之間有回盲瓣）。人類的十二指腸長達 25～38厘米，從十二指腸球部起始，到十二指腸懸肌結束。可分為上部（球部）、降部、水平部和升部。[2]它包繞胰頭，並固定於腹腔後壁。
大腸（英語：large intestine；拉丁語：Intestinum crassum）是脊椎動物消化系統的最後一部分。大腸的作用是從腸道內剩餘的可消化物質中吸取水分與電解質，將剩餘的無用部分形成糞便並作暫時儲存以及最終排出糞便。大腸包括盲腸、結腸、直腸以及肛管；大腸始於骨盆右髂骨處，與小腸銜接之後，再橫貫腹腔後向下彎折延伸至直腸經肛管到達肛門。大腸的長度約為 1.5米，直徑約 6.5厘米，是整個腸道長度的五分之一。
肛門（anus）是獸亞綱動物消化系統消化道的最末端，在直腸延伸至體外的開口處，是糞便排遺和消化系統廢氣（屁）的出口。由於其與排泄相關，有時也被歸類到排泄系統的一部分。
§ 排泄作用
https://youtu.be/kE1sACpmuOQ （2016/06/04）
§ 排泄作用
https://youtu.be/SqrxCc_V9o4 （2017/12/26）
經絡（meridian）在中醫學（Traditional Chinese Medicine，簡稱：TCM）認為是人體中聯絡臟腑、溝通肢體（軀幹、四肢）與運行氣血的通路；氣行脈外、血行脈內。經絡主幹者為經脈（十二經脈），分支者為絡脈（奇經八脈）。
十四經穴分佈於十四經脈，為歸屬於十二經脈的腧穴再加上任脈、督脈的腧穴，。
人的活力基礎源於大氣之氧與六大營養素，匯集於精髓而蓄勢，有賴「氣血」輸送於「臟腑」藏於「精髓」以維護生機。倘若氣血衰退、精虧髓亡則大勢已去。經絡與臟腑的功能相聯繫以利精髓的產生，記載詳見於《內經》和《難經》。
〖十二正經與八脈、十二經絡養息、十二時辰養身法〗
〖暖身與收功〗〖人體〗【main】
十二經脈是手三陰經（肺、心包、心）、手三陽經（大腸、三焦、小腸）、足三陽經（胃、膽、膀胱）、足三陰經（脾、肝、腎）的總稱。是經絡系統的主體，又稱：正經。
正經有十二條，又稱「十二經脈」涵蓋：手三陰經（肺、心包、心）、手三陽經（大腸、三焦、小腸）、足三陽經（胃、膽、膀胱）、足三陰經（脾、肝、腎）。十二經脈是經絡系統的主體，氣血運行的主要血氣（血行脈中、氣行脈外）猶如江河之水。
正經的循環順序，如下順序所示，周而復始，如環無端。
奇經八脈是統率、聯絡、調節十二經脈的功能，猶如湖泊，將江河之水的十二經脈之氣，灌溉、蓄積加以調節，使人體氣血佈輸灌流組織，使機能更加旺盛、有效率，又稱：「八脈」。
八脈包括任脈、督脈、沖脈、帶脈、陰維脈、陽維脈、陰蹻脈、陽蹻脈。
任脈起於小腹內，下出會陰，向上行於陰部，經腹，向上經關元…等穴，到咽喉，上行環繞口唇，經面部，進入目眶下，計二十四穴，為「手、足三陰脈之海」。
•）任脈起於小腹 › 會陰 › 曲骨 › 中極 › 關元 › 石門 › 氣海 › 陰交 › 神闕 › 水分 › 下脘 › 建里 › 中脘 › 上脘 › 巨闕 › 鳩尾 › 中庭 › 膻中 › 玉堂 › 紫宮 › 華蓋 › 璇璣 › 天突 › 廉泉 › 承漿 › 進入目眶下。
任脈計二十四穴：
督脈計二十八穴：
軀幹（trunk）是動物身體的軸心。動物身體除頭頸部及肢體（包括翼、鰭）外，皆屬軀幹。人類（英語：humanity，mankind，human beings）身體的軀幹涵蓋：胸部、腹部以橫膈膜分界，擁有重要的身體器官。軀幹底部中央為會陰（排泄口肛門）。
軀幹頂部以鎖骨及肩胛骨形成關節連接上臂的肱骨，在雙手運用下，人類可以抓、舉、拍、打、使用工具…等。
軀幹的上部由肋骨及肩胛骨…等，構成胸腔，為脆弱的肺部及心臟提供保護。
軀幹的下部以腰椎支持，連同軀幹底部以髖骨及骶骨構成的骨盆容納了心臟、肺、肝臟、脾臟、胰臟、腎臟、腸臟、膀胱、脊髓（中樞神經系統）以及生殖器官…等。 髖骨則以關節與大腿的股骨相連，在雙腿支持下，人類可以站立、步行、跳躍或奔跑。
【main】
胸廓由 12塊胸椎（thoracic vertebrae）、12對肋骨（rib）和肋軟骨以及1塊胸骨（包括胸骨柄、胸骨體和劍突三部分）構成，可以保護胸腔內的心、肺…等重要器官，又稱：肋廓（rib cage），此胸廓圍成的空腔稱為胸腔（chest cavity）。
肋骨（rib）是胸廓（thoracic cage）中的枝狀骨骼（bone），具扁狀細長呈弓形的骨。肋骨在胸廓背部與相對應的胸椎（thoracic vertebrae）相連，由後上方向前下方傾斜。人體有 12對肋骨。
人體的肋骨第 1到 3根肋骨斷裂前能承受約 180KG的重力，第 4根到第 9根相對脆弱些。
