兒童文學

兒童文學children’s literature)是指以兒童為閱讀對象的文學作品。兒童文學在世上已有很長久的歷史,最早的兒童文學並非休閒讀物,多數由成人作品改編且具有說教意涵;若不適合孩子或未針對兒童而改編就不能算作兒童文學。如:原來的格林童話是為了寫給成人閱讀且帶有情色,之後經過多次的修改,才逐漸演變為兒童可以閱讀的兒童文學。
在童話的分類上,民俗學者採用了許多不同的方法,其中最爲著名的有阿爾奈·湯普森分類法以及弗拉基米爾·普羅普儒略曆 1895/04/171970/08/22)的形態分析法

現時出版界普遍根據年齡劃分兒童文學的類別,這個分類與·皮亞傑1896/08/091980/09/16)倡議的兒童成長發展的理論相吻合,類別分列如下:

  • 05歲的學前兒童
  • 58歲的初年級小學讀者
  • 811歲的高年級小學讀者
  • 1113歲的青春期初期讀者
  • 1315歲的青春期讀者

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童話

童話是一種小說體裁的兒童文學作品,文字通俗,像兒童說話一樣。一般童話裡有很多超自然人物,像會說話的植物、動物精靈仙子巨人巫婆等。在現代西方文學的寫作方式中,「童話故事的結局」(fairy tale ending)通常會是快樂的結局。


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11個經典英文兒童書籍

11個經典英文兒童書籍,係由英國全國公共電台(NPR)、星期泰晤士報、波士頓環球報時代雜誌與牛津兒童文學指南等,著名編輯及評論家,從提名的 115英文書籍中選出 11本最經典的英文兒童書籍(NTDT 2015/04/14轉載自 BBC

  1. 夏洛特的網》(Charlotte’s Web1952)名列榜首,寓言故事,作家·E·B·懷特講述了一隻叫做夏洛特的蜘蛛和一隻叫韋伯的豬的友誼,美國國家公共電台的莫林·克裡根(Maureen Corrigan)說:「這本書描述了關於友誼、失去、順從與死亡,如果只能選一本書放入太空艙送到另一個星系以喚醒另一種形式的生命,我會選擇懷特的這本代表作,這是我第一次在書中看到死亡、饋贈與愛可以超越外在因素」。
  2. 獅子·女巫·魔衣櫥》(The Lion,the Witch and the Wardrobe1950),中文又譯為《納尼亞傳奇》,人性心理,作家「C·S·路易斯」講述四個孩子無意間發現一個魔衣櫃,從而進入了另一個世界,裡面有白雪,森林,神話中的農牧神和路燈柱,美國作家協會兼書評人羅克珊娜·羅賓遜(Roxana Robinson)評價這本書:「作者對客觀世界的刻畫精妙絕倫,人物真實的心裡描寫與深深的美感相結合,故事優美,充滿智慧,富於同情心,溫暖人心。」
  3. 野獸國》(Where the Wild Things Are1963),夢境圖畫書,作家:莫里斯·桑達克講述一個叫馬克斯的小男孩沒吃晚飯就被媽媽送上了床,隨即遁入一個想像的空間,一個「野獸出沒的地方。《時代》雜誌的書評人列弗·格羅斯曼(Lev Grossman)評價這本書故事內容簡潔,動人,是一本關於孩子如何控制自己情緒的故事,這是所有孩子首要學習任務。於 2009年改編成真人電影《野獸冒險樂園》。
  4. 愛麗斯夢遊仙境》(Alice’s Adventures in Wonderland1865)夢幻故事,英國數學家查爾斯·路特維奇·道奇森以筆名:路易斯·卡羅敘述一個名叫愛麗絲的女孩從兔子洞進入一個神奇國度,這是一個充滿維多利亞式幻想的故事。《圖書館雜志》專欄作家芭芭拉·霍佛特(Barbara Hoffert)這樣評價愛麗絲:「愛麗絲將永遠是我最喜歡的,因為我愛她的好奇心和勇氣。」
  5. 小婦人》(Little Women1868),自傳體小說,講述馬奇四姐妹從純真的童年到初長成人,作家「露意莎··奧爾柯特」對家庭生活有敏銳的洞察力,人物形像深入人心,故事扣人心弦。
  6. 小王子》(The Little Prince1943),寓言故事,作家安托萬··聖修伯里講述一個飛行員迫降撒哈拉沙漠,遇到一個來自小星球,造訪地球的小王子,書中有許多很經典的語句意蘊深長:例如「人只有用自己的心才能看清事物,真正重要的東西用眼睛是看不到的」。
  7. 小熊維尼》(Winnie-the-Pooh1926),卡通創作,可愛的小熊、小豬,跳跳虎等小動物在世界各地幾乎是家喻戶曉,作家米爾恩A.A. Milne)被稱為完美朗讀童話的創作者。米爾恩與插畫家「歐內斯特·霍華德·謝培德」創作擬人化·泰迪熊Classic Pooh)。之後華特·迪士尼公司取得小熊維尼故事的某些著作權,改稱:「Winnie the Pooh」迅速成為世界知名的卡通角色之一,全球粉絲便把米爾恩的生日(118)推為國際小熊維尼日。
  8. 查理與巧克力工廠》(Charlie and the Chocolate Factory1964),作家羅爾德·達爾 5本兒童書籍之一,評論家稱他的作品:「歡樂、有趣、富有想像力」。
  9. 地海巫師》(A Wizard of Earthsea1968),描述年青的巫師在學校遭遇失敗與誘惑,以及與龍、與自己心魔的鬥爭,作家「娥蘇拉·勒瑰恩」在奇幻故事中探究重塑了正義與邪惡的觀念。
  10. 《時間的皺紋》(A Wrinkle in Time1962),信仰與現代科學,主人公梅格,穿越時空,尋找迷失在時空旅行中的父親,這本書的靈感來自於愛因斯的相對論,是作家(馬德琳·恩格爾)早期在兒童科幻領域的嘗試,贏得了著名的紐伯瑞獎
  11. 大草原之家》(Little House on the Prairie1935),童年生活寫實,被認為是美國經典兒童讀本,一個住在威斯康辛大森林中小木屋裡的女孩,和父母、兩個姐妹、一條叫傑克的狗在一起的生活,作家「蘿拉·英格斯·懷德」對日常生活的描寫生動形象,打動了幾代人。

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夏洛特的網

§ 夏綠蒂的網讀後心得
https://youtu.be/75KKzgJzHYQ (2016/08/10)

夏洛特的網(英語:Charlotte’s Web)是一位美國作家 E·B·懷特(1899/07/11~1985/10/01) 1952年所寫的兒童文學。故事講述了一隻叫做夏絡特蜘蛛和一隻叫韋柏的友誼。Garth Williams為這本書插圖。 


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建築師

梁思成楊卓成貝律銘王大閎高而潘劉培森

建築師Architect)是負責設計建築物的專業人士。建築師通過與工程投資方和施工方的合作,在技術、經濟、功能和造型上實現建築物的營造。建築師需要擁有藝術家的審美眼光和工程師的力學知識,作品需要從力學角度計算,選取合適的工程材料貫徹實現;一旦構思的材料超出現實能力限制(如:市場供應、價格等),實體的建築則無法實現。建築師的設計也必須能說服投資方的贊助,才得以付諸實現。建築師資格取得必須經過特定的學位審核以及專業鑑定,現行具體條款可參閱各國建築法規。
當代的普利茲克獎Pritzker Architecture Prize)是一項終身成就獎,被認為是建築界的諾貝爾獎。中國目前唯一的建築設計國家獎梁思成獎中國建築學會頒發的獎項,WA世界建築獎是由清華大學《世界建築》雜誌每年一度頒發的建築綜合性獎項,自 2000年起,「梁思成獎」每年頒發一次,於 2014年改為六個子分項。


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梁思成

梁思成1901/04/201972/01/09男,籍貫廣東·新會,生於日本·東京一生致力於保護中國古代建築文化遺產。梁思成與呂彥直劉敦楨童寯楊廷寶在「建築五宗師」書中被合稱為「建築五宗師」。


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楊卓成

楊卓成(1914~2006/11/26)出生於河北·豐潤中臺灣·建築師,晚年移居美國·洛杉磯近郊。1967年 4月 30日榮獲第一屆建築金鼎獎(同屆獲獎的還有林慶豐王大閎陳其寬陳仁和沈祖海修澤蘭)著名作品有臺北市·圓山大飯店中正紀念堂國家兩廳院慈湖陵寢…等。


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貝律銘

貝聿銘(英語:Ieoh Ming PEI;署名:I. M. PEI1917/04/262019/05/16),美籍華裔·建築師1983普立茲克獎得主,獲譽為「現代主義建築的最後大師」。貝聿銘在紐約曼哈頓家中逝世,享壽 102歲。貝氏一生投入於建築設計,直到八十歲仍在創作。他的最後一件作品是位於卡達的杜哈伊斯蘭藝術博物館


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王大閎

王大閎1917/07/062018/05/28),原籍廣東·東莞,出生於北京。臺灣建築師、作家與翻譯家,建築作品:國立故宮博物院競圖原案、國立國父紀念館等。


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高而潘

高而潘1928年~2022/11/14)出生於臺北迪化街高源發布莊,1951年畢業於臺南工學院建築系(今國立成功大學),1965年起執教於淡江大學及中國文化大學建築系,1966年成立高而潘建築師事務所。主要代表性作品如:北美館、台北市議會舊大樓、舊華視大樓、新淡水高爾夫球俱樂部(揮皇高爾夫俱樂部)等。
§ 高而潘建築師紀錄片
https://youtu.be/DAcmhgGa4ac 2020/08/14


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劉培森

劉培森1955/11/17~)出生於臺灣,小學畢業後前往香港就讀中學,曾獲得法國巴黎建築學院學士、美國麻省理工學院建築碩士、法國巴黎建築學院博士;是臺灣少數同時接受美國與歐陸建築教育的建築師。目前開設個人建築師事務所。主要代表性作品如:高雄展覽館內惟藝術中心)、高雄市立圖書館總館、…等。


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美術館

美術館Art Gallery)是指保存、展示藝術作品的設施,通常是以視覺藝術為中心。最常見的展示品是繪畫,也經常展示雕塑攝影作品插畫裝置藝術,以及工藝美術作品。美術館除了提供展示空間,有時也舉辦其它相關類型的藝術活動,例如:音樂會或詩歌朗誦會等。通常,美術館也兼具推廣與文化相關的教育、研究等功能。


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國立臺灣美術館

臺北市立美術館、臺南市美術館、內惟藝術中心

國立臺灣美術館位於臺灣·臺中市·西區,簡稱:國美館,是中華民國唯一的國家級美術館,於 1999年改隸行政院文化建設委員會(現稱:中華民國文化部)。美術館為地下二層、地上三層,呈東、西向長條型之建築體,佔地面積約有 10公頃(含園區雕塑公園)。展覽空間包含水牛廳、美術街、時光天井、101~U108展覽室、201~205展覽室、301~302展覽室、漂浮島城-VR藝廊、E等。擁有資料中心、演講廳、藝能空間、兒童繪本區、臺灣兒童藝術基地、教保中心以及古典玫瑰園春水堂、美術館精品店等空間。 

  1. 臺北市立美術館(成立於 1983 12 24日)
  2. 高雄市立美術館(成立於 1994 6月)
  3. 新北市立美術館(籌設中)
  4. 臺中市立美術館(興建中)
  5. 桃園市立美術館(興建中)
  6. 臺南市美術館(成立於 2019 1 27日)
  7. 彰化(縣級)美術館(成立於 2014 11 25日)
  8. 嘉義市立美術館(成立於 2020 11 7日)
  9. 臺東(縣級)美術館(成立於 2009 11 7日)
  10. 屏東美術館(鄉鎮級)(成立於 2012 1 16日)

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隸屬管轄美學館

隸屬管轄美學館(Art Museum

  1. 國立新竹生活美學館(成立於 1955 4 30日)
  2. 國立彰化生活美學館(成立於 1955年)
  3. 國立臺南生活美學館(成立於 1955 6 11日)
  4. 國立臺東生活美學館(成立於 1936年)

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臺北市立美術館

§ 臺北市立美術館簡介
https://youtu.be/5om6o2xhBtQ
(2022/09/04)

臺北市立美術館為臺灣建築師高而潘1928/2022/11/14)所設計,著名作品:台北市議會舊大樓、華視就大樓、新淡水高爾夫球場球場會館…等。


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臺北市立美術館(Taipei Fine Arts Museum)位於臺北市·圓山的公立美術館,簡稱:北美館,是成立於 1983 12 24日,是臺灣第一座現當代美術館。 臺北市立美術館為臺灣建築師高而潘所設計,建築採取低限灰白的國際現代主義風格,融合華人合院精神,以懸臂飛廊形式,將傳統建築斗拱之元素堆砌為「井」字形主體架構,寓意美術館為文化之泉源活水。大廳明亮開闊,挑高約九米,對應地上三層及地下一層的展示空間,四周以玻璃帷幕採光,取代封閉牆面;中樞內庭承接自然光源,引入隨時間移轉的光影韻律,整體形塑為造型洗鍊、形式宏偉、量體輕盈、具文人氣韻、與庭園景觀相結合之建築。館體占地20,422平方公尺,平面展示空間為11,741平方公尺。


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臺南市美術館

臺南市美術館Tainan Art Museum)位於臺南市·中西區,簡稱:南美館,是臺灣唯一有科學研究、修復畫作與行政法人美術館,內部空間有多功能劇場、兒童藝術中心、藝術家專室和美術科學研究中心。2018年 10月 17日1館試營運,2019年 1月 27日兩館正式開館。


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高雄市立美術館

高雄市立美術館位於高雄市鼓山區內惟埤文化園區」,為臺灣第三座公立美術館,簡稱:高美館高美館為行政法人高雄市專業文化機構下轄之專業場館,附近有美術館特區住宅群。


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非洲東部

  1. 衣索比亞
  2. 厄利垂亞
  3. 吉布地
  4. 索馬利亞
  5. 坦尚尼亞吉力馬札羅山坦干依喀湖
  6. 肯亞
  7. 烏干達
  8. 盧安達
  9. 蒲隆地
  10. 尚比亞
  11. 辛巴威
  12. 馬拉威
  13. 馬達加斯加
  14. 模里西斯
  15. 南蘇丹
  16. 塞席爾
  17. 莫三比克
  18. 葛摩

非洲東部根據聯合國的次分區共有 18個國家或屬地:衣索比亞厄利垂亞吉布地索馬利亞坦尚尼亞肯亞烏干達盧安達蒲隆地尚比亞辛巴威馬拉威馬達加斯加模里西斯南蘇丹塞席爾莫三比克葛摩…等。


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衣索比亞

厄利垂亞

吉布地

索馬利亞

坦尚尼亞

吉力馬札羅山坦干依喀湖

坦尚尼亞聯合共和國斯瓦希里語Jamhuri ya Muungano wa Tanzania;英語:United Republic of Tanzania),又稱:坦尚尼亞,位於赤道以南的東非國家。坦尚尼亞本土地處維多利亞湖印度洋之間,北鄰烏干達肯亞,西與剛果民主共和國盧安達蒲隆地交界,南與馬拉威莫三比克毗連,西南與尚比亞接壤。
坦尚尼亞東部沿海地區和內陸部分低地屬熱帶草原氣候,西部內陸高原屬熱帶山地氣候,尚吉巴20多個島嶼屬熱帶海洋性氣候,非洲最高峰吉力馬札羅山位於坦尚尼亞境內。
1964426日,坦干伊加尚吉巴合併,成立坦尚尼亞聯合共和國,首都為杜篤瑪(多多馬)。1996年以前的舊首都位於三蘭港(達累斯薩拉姆),現今仍為該國主要商業城市以及大部分政府機關的所在地。三蘭港也為坦尚尼亞的主要港口。


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吉力馬札羅山

§ 吉力馬札羅山之旅
https://youtu.be/OJ0hvj_EG0E (2023/02/24)

§ 吉力馬札羅山斯瓦希里語Kilimanjaro,又稱:克里曼加羅山,意為「燦爛發光的山」)位於坦尚尼亞東北的吉力馬札羅區,臨近肯亞邊界,是非洲的最高山,常被稱為「非洲屋脊」、「非洲之王」。吉力馬札羅山最高峰為基博峰,又稱:烏呼魯峰,海拔 5’895公尺,部分山區被指定為吉力馬札羅國家公園,並登錄為聯合國世界遺產
§
吉力馬札羅山簡介
https://youtu.be/f0ENE0Ffn44 2019/09/08


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坦干依喀湖

§ 坦干依喀湖的生態
https://youtu.be/d8xiZs2odMM (2017/11/05)

坦干依喀湖(英語:Lake Tanganyika、法語:Lac Tanganyika)是非洲中部的一個淡水湖,是世界第二古老的湖,地質學家研究在 20’000’000年前形成,僅次於貝加爾湖 30’000’000年,最深處 1’470公尺,是世界第二深,也僅次於貝加爾湖。面積 32’900平方公里,是世界第六大湖。非洲有四個國家都擁有這個湖的一部分,分別是尚比亞蒲隆地剛果民主共和國(擁有 45%)與坦尚尼亞(擁有 41%)。
§
坦干依喀湖的淺灘
https://youtu.be/HCWc6vZjeqw 2019/05/29
§ 坦干依喀湖的慈鯛
https://youtu.be/Dqi1XODhHdY 2021/08/27


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肯亞

肯亞「動物大遷徙
https://youtu.be/-UcnnuI9jNQ (2022/09/15)

肯亞共和國(英語:Republic of Kenya),位於東非,瀕臨印度洋,與索馬利亞衣索比亞南蘇丹烏干達坦尚尼亞接壤,又稱肯亞(斯瓦希里語和英語:Kenya)。肯亞被東非大裂谷分為兩半,與橫貫全國的赤道相交叉,肯亞因此獲得了「東非十字架」的稱號。
肯亞面積約 580’000平方公里。肯亞人口約 50’510’000,一共有 42個民族,分成班圖尼羅庫施特三大語系,官方語言是英語斯瓦希里語。全國分為 47個縣市,首都為奈洛比。肯亞是撒哈拉以南非洲經濟基礎較好的國家之一。
肯亞各地的氣候都適宜露天用餐;肯亞棋類遊戲有基庫尤播棋布庫蘇播棋肯亞三子棋等。肯亞 42個土著部族能夠尊重彼此文化及生活習慣,至今很多部族都保留著古老的婚喪嫁娶及成人禮儀式。
目前肯亞一共有 6個世界遺產,分別是三個世界自然遺產圖爾卡納湖國家公園801)、肯亞山國家公園800)和肯亞東非大裂谷的湖泊系統1060);以及三個世界文化遺產拉姆老城1055)、米吉肯達聖林1231)、蒙巴薩的耶穌堡1295)。
§ 肯亞馬賽馬拉國家公園
https://youtu.be/SWpWw4NTXBc (2020/09/04)


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烏干達

§ 烏干達伊莉莎白女王國家公園
https://youtu.be/kzrh1SoNPS0 (2022/12/30)

烏干達共和國斯瓦希里語Jamhuri ya Uganda,英語:Republic of Uganda)為位於東非內陸國家,通稱:烏干達。烏干達與肯亞坦尚尼亞蒲隆地盧安達南蘇丹,五個國家同為東非共同體成員。烏干達氣候宜人,土地肥沃,礦藏資源豐富,英國殖民時期曾被稱為「非洲明珠」。


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盧安達

盧安達共和國盧安達語Repubulika y’u Rwanda,法語:République du Rwanda,英語:Republic of Rwanda斯瓦希里語Jamhuri ya Rwanda)是中非·東部·主權國家,坐落在赤道以南,與烏干達坦尚尼亞蒲隆地剛果民主共和國接壤,通稱:盧安達。


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蒲隆地

蒲隆地共和國克倫地語Republika y’Uburundi;法語:République du Burundi)是一個位於東部非洲的小型內陸國家,通稱:蒲隆地。蒲隆地的北、東、西面分別為盧安達坦尚尼亞剛果民主共和國。蒲隆地與剛果民主共和國的邊界有超過一半是以著名的坦干伊加湖湖面為界。蒲隆地的首都:吉特加


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尚比亞

尚比亞 尚比亞共和國(英語:Republic of Zambia)是非洲東南部的一個內陸國家。與剛果民主共和國坦尚尼亞馬拉威莫三比克辛巴威波札那納米比亞安哥拉相鄰,通稱:尚比亞(英語:Zambia)。首都是路沙卡


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辛巴威

辛巴威共和國(英語:Republic of Zimbabwe)位於非洲南部內陸國家,地處尚比西河林波波河之間,南接南非,西部及西南部與波札那接壤,西北與尚比亞接壤,東部及東北部與莫三比克相鄰。辛巴威與非洲南部納米比亞尚比西河僅相隔 200餘公尺。首都:哈拉雷


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馬拉威

馬拉威共和國(英語:Republic of Malawi齊切瓦語Dziko la Malaŵi)是一個位於非洲東南部的內陸國家,鄰接尚比亞莫三比克坦尚尼亞,通稱:馬拉威(齊切瓦語Malaŵi;英語:Malawi)。


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馬達加斯加

馬達加斯加共和國馬達加斯加語Repoblikan’i Madagasikara;法語:République de Madagascar),簡稱:馬達加斯加,位於非洲東南部近海的印度洋·島嶼國家,領土包括世界第四大島·馬達加斯加島及其周邊多個小島。


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模里西斯

模里西斯島係於 10世紀時由阿拉伯人發現。
§ 模里西斯(Mauritius)自由行
https://youtu.be/tsqNC6G_55g (2023/05/06)

§ 模里西斯共和國(英語:Republic of Mauritius;法語:République de Maurice;克利奧語:Repiblik Moris)位於馬達加斯加共和國以東 800公里,為印度洋上的群島國,涵蓋:模里西斯本島、阿加萊加群島羅德里格島聖布蘭登群島組成,亦為非洲最民主的國家。模里西斯本島大約 8’000’000年前由火山噴發形成的,全國面積 2’040平方公里。海岸線 177公里,領海 12浬,專屬經濟海域 200浬。模里西斯島曾經是世界上僅有的渡渡鳥Raphus cucullatus)棲息地,在 1505年歐洲葡萄牙人與隨後的荷蘭人到來的捕獵,在 1660年代前後,而徹底滅絕
§ 模里西斯的水下瀑布
https://youtu.be/7Ed14s-fa6Y 2020/07/27
§ 模里西斯的水下瀑布(華語)
https://youtu.be/0VKnTaB4IqY 2023/03/19


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南蘇丹

南蘇丹共和國(英語:Republic of South Sudan),是非洲東北部一個內陸國家2011年從蘇丹獨立,通稱:南蘇丹(英語:South Sudan)。南蘇丹東面是衣索比亞,南面是剛果民主共和國肯亞烏干達,西面是中非共和國,北面是蘇丹。包含白尼羅河所形成廣闊的蘇德沼澤。目前首都是第一大城市朱巴,未來計畫將遷都到位置較居中的拉姆塞爾


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塞席爾

§ 塞席爾共和國塞席爾克里奧爾語Repiblik Sesel;法語:République des Seychelles;英語:Republic of Seychelles)位於坦尚尼亞以東、印度洋中西部的一個群島國家,,通稱:塞席爾。塞席爾為大英國協成員國。首都維多利亞港


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莫三比克

莫三比克共和國(葡萄牙語:República de Moçambique),通稱:莫三比克,位於非洲東部,臨印度洋,隔莫三比克海峽馬達加斯加相望,以葡萄牙語作為官方語言。鄭和1371/09/231433)下西洋時最遠曾達莫三比克的貝拉港
莫三比克地勢大致自西北東南傾斜,贊比西河斜貫中部入海,河以北主要是高原,一般海拔 5001500公尺,沿岸平原較窄,以南主要是平原,最寬處約 300公里,濱海多沼澤沙洲紅樹林


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葛摩

葛摩聯盟非洲·阿拉伯國家·島國,,又稱:科摩羅聯盟(法語:Union des Comores),通稱葛摩或科摩羅(法語:Comores)位於印度洋·莫三比克海峽北部,莫三比克馬達加斯加之間。主要領土為三座火山島大葛摩島莫埃利島以及昂儒昂島


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食器

食器(tableware)主要是指:餐具,是用來進行飲食的器具,是日用品之一,如餐刀餐叉筷子等。不同的地方民族有不同的飲食文化,所以餐具也各有不同,例如西方的與東方的筷子


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古代食器

(goblet)是中國古代的一種酒器,根據材質不同,有銅卮、銀卮、玉卮、石卮、漆卮、陶卮等。卮產生於戰國末期,流行於漢朝,一直沿用到宋朝。卮由蓋和卮身兩部分,卮身呈圓筒狀,一般有耳,底部有三足。其中的玉卮是漢朝貴族使用的一種酒具,通常用和田玉做成。


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餐具

餐具(Tableware)是用來進行飲食的器具,也是日用品之一,如)、餐刀餐叉筷子等。不同的民族居住區域有著不同的飲食文化,因此餐具也各有特色,最明顯西方的與東方的筷子


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筷子

§ 筷子的傳承
https://youtu.be/UB5wE3xhQuk (2014/01/31)

筷子Chopstick)起源於古中國(約西元前 1300年)的食具,古漢語稱:箸、梜提。筷子使用於進食時夾取食物送入口中或從事炊事時挾取食材的工具。在東亞東南亞地區的漢字文化圈日常以筷子作為主要餐具;也常見於世界各地的東亞裔、東南亞裔移民地區。較早把筷子介紹到歐洲的是義大利人利瑪竇
§
關於筷子的故事 https://youtu.be/1L7YOLwFhIw 2021/12/29
§ 談談中、韓、日的筷子
https://youtu.be/A-IkAlKy_mk 2017/07/17


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飯碗

的原字寫作「盌」;由於中國的碗多是陶瓷製的,寫作「碗」;日本的碗多是木製的,於日本寫作「椀」;韓國的碗多是金屬製的,於韓國寫作「鋺」。


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餐叉

§ 餐叉fork)是日常西洋食具,於進食時取食物送入口中,或切割食物時抓住食物,以免食物移動不便切割。


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餐刀

§ 餐刀Table knife)是餐具的一種,為先端圓鈍頭的單面刀。進食時用餐刀來切斷料理好的食物餐點,包括蔬菜肉類水果


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Spoon)為舀用的小勺子,又稱:匙子、調羹、瓢羹或匙羹,是一種餐具,也可使用為量具或工具。匙可用來裝液體或小塊固體,依據用途分為湯匙茶匙藥匙等。通常使用體積較小便於進食用餐的稱為匙(匙子)或羹(調羹);體積較大用於烹飪舀湯的稱為勺子


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調理匙


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時尚食器

時尚食器重擺設。


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中東地區

中東地區(英語:Middle East)是非洲歐亞大陸的亞洲區地理區域,和西亞大致重疊,涵蓋部分北非地區,但不包含外高加索地區。指歐洲以東,介於遠東近東之間的地區;是指地中海東部與南部區域至波斯灣的地理區域。主要城市開羅伊斯坦堡德黑蘭巴格達利雅德吉達安卡拉等。


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主要地理分區

20世紀初,中東的許多國家發現了大量的石油儲備,從而給這一地區帶來了新的戰略與經濟上的重要性。沙烏地阿拉伯伊朗科威特伊拉克阿拉伯聯合大公國等石油儲量豐富的國家於1945年開始大量開採石油並銷往世界各地,為這一地區帶來了大量的財富。1960年在巴格達成立的石油輸出國組織(OPEC)一直未中東國家所主導。石油的力量,一定程度上支持中東的世界影響力。
  1. 巴林
  2. 賽普勒斯
  3. 埃及
  4. 伊朗
  5. 伊拉克
  6. 以色列
  7. 約旦
  8. 科威特
  9. 黎巴嫩
  10. 阿曼
  11. 加薩走廊巴勒斯坦
  12. 約旦河西岸巴勒斯坦
  13. 卡達
  14. 沙烏地阿拉伯
  15. 敘利亞
  16. 土耳其
    阿亞索菲亞(聖索菲亞大教堂)、地下水宮殿
  17. 阿聯
  18. 葉門

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兩河流域


§ 两河流域·公元前 4500年的蘇美爾文明
https://youtu.be/mXyjUy5jR5M (2021/12/16)
§ 北緯 31度線上和三星堆、蘇美爾一樣的古文明
https://youtu.be/gKxtl-SIEiY (2020/09/25)

兩河流域Mesopotamia)為底格里斯河Tigris)和幼發拉底河Euphrates),這兩條河流域之間的美索不達米亞平原;中下游蘇美爾地區(Sumer)為古巴比倫地區(Babylon),相當於現在伊拉克共和國境內。早在前 5900~前4000年的歐貝德時期,兩河流域已產生和發展出古文明的稱為:兩河文明或美索不達米亞文明。由於這兩條河流每年出現氾濫,所以下游土壤肥沃,富含有機物和礦物質;而水源和肥沃的土壤為種植糧食的必需品,因此成為孕育文明的基礎。也因為該地氣候乾旱缺水,所以當地人公元前 4000年就開始運用灌溉技術,為當地帶來大規模的人力協作和農業豐產。美索不達米亞於公元前 2900年左右已形成成熟文字、眾多城市及周圍的農業社會。


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伊拉克

伊拉克共和國位於西亞·中東地區的共和國。伊拉克與南方的沙烏地阿拉伯科威特,北方的土耳其,西北的敘利亞,東方的伊朗和西方的約旦接壤。伊拉克所在的地區在歷史上也被稱為「美索不達米亞」,是人類文明搖籃中歷史最早的一個。


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以色列

§ 令人驚嘆的旅遊景點:以色列
https://youtu.be/kxNS3BHcJYk (2021/03/21)

以色列Israel位於西亞西部巴勒斯坦地區中東地區)的主權國家,獨立建國於 1948 5 14日。2024年以色列人口已有約 10’000’000人,是世界上唯一以猶太人為主體民族的國家。以色列的官方語言為希伯來語,多數人的第二語言則為英語
)以色列非地名,最初是一個民族的稱呼,最早的記載出現在西元前 1211年。根據聖經記載,以色列人的先祖亞伯拉罕原來居住在美索不達米亞地區,後受神呼召,遷居至迦南。以色列的先祖亦曾南下至埃及寄居,在埃及做奴工 400年。直至公元前 14世紀,他們才集體離開埃及,回到迦南定居,並逐漸占領當地。


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土耳其

土耳其(土耳其語:Türkiye)全稱:土耳其共和國(土耳其語:Türkiye Cumhuriyeti)是橫跨的國家,涵蓋:西亞安納托利亞半島巴爾幹半島的東色雷斯地區。土耳其北臨黑海,南臨地中海,東南與敘利亞伊拉克接壤,西臨愛琴海,並與希臘以及保加利亞接壤,東部與喬治亞亞美尼亞亞塞拜然伊朗接壤。首都是位處安納托利亞高原正中央的安卡拉,最大城市為伊斯坦堡
§ 體驗土耳其傳統浴場文化
https://youtu.be/M0ASKAWHAsg 2018/08/02


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阿亞索菲亞

參觀土耳其聖索菲亞大教堂
§ https://youtu.be/9jfgt2R3aMg (2021/11/26)

阿亞索菲亞希臘語Ἁγία Σοφία 土耳其語Ayasofya Camii)是位於土耳其·伊斯坦堡的宗教建築,舊稱:聖索菲亞大教堂,有近 1’500年的漫長歷史,因其巨大的圓頂而聞名於世,是一幢「改變了建築史」的拜占庭式建築典範。聖索菲亞大教堂是世界文化遺產,被納入聯合國教科文組織世界遺產隸屬於歐洲和北美地區·伊斯坦堡歷史區
§ 聖索菲亞大教堂與大巴扎
https://youtu.be/zh_rH-chiOU
2022/11/21


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地下水宮殿

地下水宮殿有個巨大蛇妖梅杜莎石柱用來鎮壓邪靈
§ https://youtu.be/0CBYHRqvzNE (2021/09/08)

地下水宮殿位於現今土耳其伊斯坦堡(舊稱:君士坦丁堡)蘇丹哈美特區,聖索菲亞大教堂南邊,古老的地下水宮殿是有 336條石柱也是規模最大之一的地面蓄水池。由拜占庭查士丁尼大帝於公元 527~565年統治時期所建,作為當時伊斯坦堡市民日常飲用水的來源之一。
§ 地下水宮殿
https://youtu.be/6BsJJP24Tw4 (2022/08/22)


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阿聯

阿拉伯聯合大公國(阿拉伯語:الإمارات العربية المتحدة),簡稱阿聯الإمارات),是由阿布達比沙迦杜拜阿吉曼富吉拉歐姆古溫拉斯海瑪七個大公國組成的聯邦制君主國。位於西南亞阿拉伯半島東南部,與阿曼沙烏地阿拉伯接壤。首都阿布達比,也是境內最大部族大公國領地。阿聯的通用·縮寫 UAE
阿聯以伊斯蘭文化為尊,和其他阿拉伯國家關係密切,當地政府與阿布達比文化基金會合作,盡力保護傳統的藝術和文化。阿聯是一個伊斯蘭教國家,社會生活與國際接軌。阿聯的國風極其尊重和保護女性,同時與國際文化兼容並包,西方的各種體育運動在阿聯亦極受歡迎,在阿聯可以看到一級方程式賽車駱駝賽跑。


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