菊科植物的特徵、
- 菊亞科(Asteroideae|1,130屬,16,200種)分布:全世界;
- 舌狀花亞科(Cichorioideae|224屬,3,200種)分布:全世界;
- 管狀花亞科(Liguliflorae|83屬,2,500種)分布:全世界;
- 刺菊木亞科(Barnadesioideae|9屬,93種)分布:南美洲,主要是在安第斯山脈;
- 亮毛菊亞科(Stifftioideae|11屬)分布:南美洲和亞洲;
- 帚菊木亞科(Mutisioideae|58屬,750種)分布:南美洲;
- 風菊木亞科(Wunderlichioideae|8屬,24種)分布:主要是在委內瑞拉和蓋亞那;
- 絨菊木亞科(Gochnatioideae|4或5屬,90種);
- 銀刺頭亞科(Hecastocleidoideae|銀刺頭屬)分布:美國西南部;
- 帚菊亞科(Pertyoideae|5或6屬,70種);
- 異頭菊亞科(Gymnarrhenoideae|Gymnarrhena micrantha)分布:北非;
- 繡球菊亞科(Corymbium|繡球菊屬,9種)。
菊科(Asteraceae)至少 13個亞科,1’689屬, 32’913種。菊科植物廣布全世界,熱帶地區較少。中國有約 200屬 2’000多種,涵蓋:菊花、蒲公英、大薊、小薊、茵陳、艾葉、青蒿、紫苑、鵝不食草、向日葵…等植物。菊科和蘭科常被視為最進化的植物。
菊科的學名是取自模式屬紫菀屬(Aster),因為菊科植物的頭狀花序似星形。
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菊科植物的特徵
§ 頭狀花序是由許多花簇生在似頭狀的總花萼上所組成的,而這些花常被稱為「小花」。小花有舌狀花和管狀花二種,舌狀花的花瓣長條形,通常生長在頭狀花序的外圍,管狀花的花瓣合生成管狀,通常生長在頭狀花序的中央。
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刺菊木亞科
刺菊木亞科(Barnadesioideae)是菊科的一個亞科的常綠灌木,原生於南美洲。為,刺菊木亞科多生長於乾旱地區,是當地動物的重要食物來源,由昆蟲和蜂鳥(尤其是山蜂鳥屬的生物)授粉。
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亮毛菊亞科
待整理!
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帚菊木亞科
帚菊木亞科(Mutisioideae|3%)、菊亞科(Asteroideae|70%)、舌狀花亞科(嚴謹定義)(Cichorioideae|14%)、管狀花亞科(Liguliflorae|11%) 這四個亞科涵蓋菊科 99%的物種。因為菊科多樣性、形態的複雜性,分類上頗具挑戰性!
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待整理!
菊花、一枝黃花、
茵陳蒿、艾草、馬蘭、牛蒡、蘄艾、紫菀、三脈紫菀、
蟛蜞菊、南美蟛蜞菊、雙花蟛蜞菊、銀膠菊、
小花蔓澤蘭、高士佛澤蘭、
〖菊科植物的特徵〗〖菊科的亞科〗
菊科(Asteraceae)是雙子葉植物綱·菊目最大的一個科,有至少 13個亞科 1’689屬 32’913種。菊科植物廣泛分布在全世界,但熱帶地區較少,臺灣產 69屬 177種,分布低海拔至高山。中國有約 200屬 2’000多種,包括了菊花、蒲公英、大薊、小薊、茵陳、艾葉、青蒿、紫菀、鵝不食草、向日葵等植物。菊科的學名是由模式屬紫菀屬(Aster)而來,是「星形」的意思,指菊科植物的頭狀花序似星形。菊科和蘭科常被視為最進化的植物。菊科植物涵蓋 12個「菊科的亞科」。
菊科的頭狀花序有三種類型:
1 )頭狀花序有舌狀花和管狀花:向日葵、紫菀,
2 )頭狀花序只有舌狀花:蒲公英、菊苣,
3 )頭狀花序只有管狀花:大薊、藿香薊。
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菊花
菊花是菊科·菊屬·多年生·草本植物,別名黃花、黃華、秋菊、陶菊、壽客等。在中國古典文學中及文化中,菊花有著重要的地位。菊與梅、蘭、竹合稱四君子。
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一枝黃花
一枝黃花(學名: Solidago decurrens|Goldenrod)被子植物·真雙子葉植物·超菊類植物·桔梗分支·菊目·菊科·菊亞科·紫菀族(Astereae)·一枝黃花屬 Solidago,又稱:野黃菊、朝天一柱香、六葉七星劍、黃花細辛…等。
¶ The Goldenrod
https://youtu.be/H0_xHAzgidE
¶ Solidago virgaurea
https://youtu.be/Lbq3T3ZDvbQ (2018/10/02)
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馬蘭
馬蘭為菊科·馬蘭屬多年生草本植物,又名紅梗菜、雞兒腸(常與鵝兒腸混淆)、田邊菊、紫菊、魚鰍串,螃蜞頭草等。
馬蘭的嫩葉可食用,稱「馬蘭頭」,中國江南地區常用做蔬菜,可清炒或涼拌,與枸杞頭、菊花腦並稱為南京三寶。
馬蘭的根匍匐、莖直立斜生、株高 30~60公分,初生葉叢生基部,葉互生,葉片薄質常見於 500公尺以下潮濕環境的開闊地。花期 5~9月,果期 8~10月;由於花朵亮麗,容易栽植,常被栽種於花壇或盆栽作為觀賞用。馬蘭有紅梗和青梗兩種,以紅梗為優。
¶ 雞兒腸(菊科,雌花淡藍紫色、兩性花黃色)
¶ 鵝兒腸(石竹科,粉紅、紅、黃、黃橙等色品種。花期春季)
¶ 福星花園:雞兒腸(菊科,花淡紫色);鵝兒腸(石竹科)
臺灣馬蘭為爵床科·馬藍屬的半灌木狀草本,又名臺灣金足草,為臺灣固有植物,莖高可達 80公分,莖多紛枝,4 稜形,密被粗毛。花期 8至翌年 1月,果實為蒴果,長約 2公分,匙狀橢圓形;種子 4粒,卵圓形,扁平,密被長絨毛。臺灣馬藍為枯葉蝶、黑擬蛺蝶、眼紋擬蛺蝶……等,多種蝶類幼蟲的食草,能製作藍色染料。
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牛蒡
牛蒡(Arctium lappa|英語:greater burdock)是菊科·牛蒡屬的植物為二年生大型草本,肉質根;葉呈廣卵形至心臟形,葉背密被白毛;牛蒡的花,管狀呈紫紅色具有先端呈鉤刺狀的總苞片,頭狀花序簇生,花期始於夏~秋之間,盛花期在秋、冬之際;翌年 3月間可見長橢圓形或倒卵形瘦果,瘦果先端具刺毛一束。 節氣寒露、霜降(農曆九月)正是屏東·歸來種植牛蒡的好時節!
屏東·歸來車站四周的「牛蒡地」是日治時代(1912年),最先開始種植牛蒡的所在。屏東·歸來擁有深厚的紅土砂土壤層、土質疏鬆,冬季低溫、少雨的氣候和來自大武山的豐沛地下水源,最適合種牛蒡。歸來的牛蒡味道濃郁,可以聞到人蔘味,品質優於日本、全台第一。牛蒡是由 0.6公分直徑的種子,成長到擁有超過 1.2公尺長的根(外銷日本直徑 2公分的日本柳川品種,口感最好)。
§ 牛蒡(日語:gobō;牛蒡/ゴボウ)的纖維含量是一般蔬菜的兩倍
https://youtu.be/1UYi6kIEytw (2014/05/26)
§ 牛蒡網室栽培
https://youtu.be/oGedN53_6yk (2020/03/25)
§ 直徑 2公分的大力蔘牛蒡
https://youtu.be/e0cYziAl_Hc (2017/04/16)
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蘄艾
芙蓉菊為菊科·芙蓉菊屬的一種植物,又名蘄艾、玉芙蓉(采藥錄)、白香菊(福建)、海芙蓉(日本)、千年艾、芙蓉、白芙蓉、香菊、白石艾、白艾,是亞洲的特有植物。蘄艾為多年生常綠亞灌木,株高 30~60公分,全株被灰白色短毛,有強烈香氣。蘄艾的葉厚,窄匙形至倒卵披針形、全緣或三至五裂;蘄艾的花頭狀花序、半球形、黃色,花期:11月至翌年 1月。蘄艾性喜高溫、乾燥和陽光充足的環境。其耐鹽性佳、抗強風、耐旱、耐寒、耐陰。蘄艾別稱海芙蓉,是東引的名酒海芙蓉藥酒的原料。
¶ 蘄艾是民間常用的青草藥
https://youtu.be/CO83Po0bTCw (2013/06/30)
¶ 芙蓉枯葉的用途
https://youtu.be/E-zNHy5IZio (2016/11/24)
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紫菀
紫菀(ㄨㄢˇ)為菊科·紫菀屬(Aster)的多年生草本植物。紫菀屬是菊科的模式屬,約 180餘種。紫菀莖直立、高約 2公尺,葉互生,有齒或全緣;根、莖常用於藥材,根能潤肺化痰、止咳。紫菀又名青菀、紫倩、青牛舌頭花(河北土名)、山白菜、驢夾板菜、驢耳朵菜、還魂草、返魂草、小辮。紫菀產於華北、東北和西北,花期:7~9月。
¶ 既能止咳又能通便的中草药:紫菀
https://youtu.be/kEOKXPnFnTo (2019/05/22)
註):
菀(ㄨㄢˇ):植物名又稱卷柏為卷柏科·卷柏屬(Selaginella)多年生常綠草本。葉似扁柏呈密生鱗狀,先端有刺毛,多生於山地岩壁中,可供觀賞及藥用。卷柏俗稱:萬年松、九死還魂草。江南卷柏是此屬重要的模式生物。
「菀」唸作 ㄩˋ 時,與「蘊」相通,郁結、積滯的意思。
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三脈紫菀
三脈紫菀(Aster ageratoides)為菊科·紫菀屬的植物。三脈紫菀(ㄨㄢˇ)又稱野白菊花(植物名實圖考)、山白菊(貴州土名)、山雪花、白升麻、三脈葉馬蘭(中國植物圖鑑)、雞兒腸。台灣多以山白蘭稱之,生長於海拔 100~3’800公尺的地區。花期:9~11月。多生於路邊、溝邊、曠野草叢中。具藥用價值。
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南美蟛蜞菊
黃花蜜菜(學名:Sphagneticola calendulacea)是菊目·菊科·向日葵族的一個物種。舊稱蟛蜞菊,舊屬蟛蜞菊屬(Wedelia),今屬南美蟛蜞菊屬,是南美蟛蜞菊屬 5個物種唯一在亞洲發現的物種,分布於中國、日本、印度、斯里蘭卡、中南半島、印尼及菲律賓。
蟛蜞菊屬的植物,在台灣有 3種:雙花蟛蜞菊、蟛蜞菊(單花蟛蜞菊)與南美蟛蜞菊;其中蟛蜞菊和雙花蟛蜞菊為台灣本地自生種,南美雙蟛蜞菊則是外來種,而在野外又以雙花蟛蜞菊為最常見的一種。
黃花蜜菜(蟛蜞菊、南美蟛蜞菊)含有蟛蜞菊內酯、去甲基蟛蜞菊內酯及木犀草素、芹菜素等,為抑制雄激素以對抗前列腺癌之主要有效成分,還有抗炎、止血、治療肺炎、肝硬化等功用。在台南,有養蝦場用曬乾的黃花蜜菜混和乳酸菌成為養殖白蝦和虱目魚的飼料,令飼養出來的海鮮保持低鈉、低鐵但高蛋白。
¶ 南美蟛蜞菊(黃花蜜菜)簡介
https://youtu.be/X_vsq2183KM (2015/07/11)
蟛蜞菊
雙花蟛蜞菊
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小花蔓澤蘭
小花蔓澤蘭為被子植物·真雙子葉植物·菊類植物·桔梗分支·菊目·菊科·蔓澤蘭屬(Mikania)多年生草質或稍木質藤本植物,又稱:薇甘菊、小花假澤蘭。蔓澤蘭屬約 250種,主要產自熱帶美洲。莖細長,匍匐或攀緣,多分枝,被短柔毛或近無毛,幼時綠色,近圓柱形,老莖淡褐色,具多條肋紋。葉對生,葉片呈心狀卵形,微波緣。小花蔓澤蘭生長速度奇快,奪取其它植物光合作用所需的能量,導致其他植物難以生存,故有「綠色殺手」、「植物殺手」或「綠癌」之稱,亦被世界自然保護聯盟列入「世界百大外來入侵種」。
¶ 小花蔓澤蘭,別名:肺炎草、山瑞香
https://youtu.be/Irvt53-PNxU (2016/01/30)
◎ 小花蔓澤蘭繁殖能力極強,危害臺灣生態環境影響甚鉅,必須經年持續防除,以避免擴大蔓延;每年在小花蔓澤蘭開花結實前拔除,是最好防治時機。行政院農業委員會訂定每年 8月 15日至 9月 15日為「小花蔓澤蘭防治月」,並選定「每年 9月第 1個星期六」為全國防治日。(2019/08/21)
◎ 自製小花蔓澤蘭環保酵素
材料:黑糖、切碎的小花蔓澤蘭與水,比例為 1:3:10。將 20公斤黑糖倒入圓桶內,加入 200公升水,攪拌均勻後加入 60公斤小花蔓澤蘭,再攪拌讓黑糖水與小花蔓澤蘭充份混合。每天翻攪一次,直至小花蔓澤蘭不再浮出水面後,放置 3個月後酵素熟成即可使用。小花蔓澤蘭環保酵素可使用於居家清潔,如:洗碗、沐浴、去污、除臭及施肥等多重效用,效果良好。
〖入侵植物〗
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銀膠菊
銀膠菊(學名:Parthenium hysterophorus,英語名:Santa-Maria、Santa Maria feverfew、whitetop weed、famine weed、congress weed、carrot grass、congress grass、Gajar Ghans)為菊目·菊科·銀膠菊屬,一年生或多年生草本或灌木,莖高 30~150公分(或 2公尺),上部多分枝,具主根。銀膠菊的葉互生,一回至二回羽狀全裂,形態及大小變化大,正面綠色,背面銀灰色。常見於臺灣西部濱海及低海拔的荒廢地,於金門幾乎滿山遍野長滿銀膠菊。銀膠菊的花輻射狀頭花、白色,花期 6~8月。瘦果、黑色,倒卵形,長 0.1~0.15公分,頂端具乳突,冠毛呈 2個短鱗片,果期 7~10月。同為銀膠菊屬的灰白銀膠菊(學名:Parthenium argentatum)不存在接觸過敏毒性,可以用於提取乳膠以及生產天然橡膠製品。
- 銀膠菊全株有毒,主要的毒性化學成分為銀膠素(Parthenin)對人體有害,有「國際毒草」之稱。剷除銀膠菊時,應口戴口罩、手戴手套,工作過後的人員,也應洗手;必要時,被剷除的銀膠菊應以火焚燒,杜絕再生。
- 銀膠菊與滿天星相似度高,可從花梗粗且具有柔毛分辨;
- 銀膠菊的幼株與艾草相似度高,艾草搓揉後有香味可以分辨。
〖入侵植物〗
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昭和草屬
昭和草屬約 50種,常見的有昭和草。
§ 昭和草未開花時,植株與「黃花三七草」非常相像,宜注意辨識,以免誤食。
黃花三七草分布於海拔 1’000~2’500 公尺的森林。
§ 昭和草含有肝毒性(Hepatotoxicity);癌變吡咯聯啶生物鹼(Pyrrolizidine alkaloid|具有強烈的肝臟毒性,不可長期大量食用);及千里光鹼(jacobine|一種有毒生物鹼、可引起肝壞死)。
昭和草(Crassocephalum rabens|African Fireweed)為菊科·昭和草屬(Crassocephalum)為一或多年生直立草本,原產於泛熱帶至亞熱帶地區,又稱: 野茼蒿、飛機草、神仙菜、革命菜、山茼蒿、飢荒草、救荒草、野木耳菜、假茼蒿、神仙茶、冬風菜。昭和草的莖直立,高約 40~100公分、柔軟多汁。昭和草的葉柔軟多毛、長橢圓形至長卵形、不規則鋸齒緣、互生、基部羽狀深裂(或無)、下延成葉柄,中肋暗紅色,長 5~18公分,寬 3~10公分;葉柄長 2~2.5公分。昭和草的頭狀花序紅褐色、數個在莖端排成繖房狀、徑約 3公分;總苞鐘狀、基部截形,長 1~1.2公分;花期:4~10月。昭和草的瘦果,圓柱形、赤褐色、具線紋,被細毛;種籽呈球狀、具白色絲狀冠毛,容易隨風飄揚。
傳說日軍在二戰時用飛機撒下此物種的種子,以便日軍可以採來食用,所以稱作飛機草。昭和草的莖葉可以食用,是常見的野菜。
§ 昭和草植株
https://youtu.be/W4TVlv1Wo1A (2020/05/29)
§ 昭和草的花與果實
https://youtu.be/cLuUSBLFXR8 (2015/12/25)
§ Gynura crepidioides | Crassocephalum crepidioides 的果實與種子https://youtu.be/lTEg5t5G1AA (2021/11/11)
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菊三七屬
菊三七屬的常見物種:
§ 白鳳菜
https://youtu.be/A5_Pt69sXik (2013/11/25)
§ 平卧菊三七
https://youtu.be/xtI08wN-68Q (2021/10/17)
- 紫絨三七(Gynura aurantiaca)、
- 山芥葉菊三七(Gynura barbaeiofolia)、
- 紅鳳菜(Gynura bicolor)、
- 竹筒蒿(Gynura crepidioides)、
- 木耳菜(Gynura cusimbua)、
- 白子菜(Gynura divaricata)、
- 蘭嶼木耳菜(Gynura elliptica)、
- 白鳳菜(Gynura formosana)、
- 菊三七(Gynura japonica)、
- 尼泊爾菊三七(Gynura nepalensis)、
- 菊葉三七(Gynura pinnatifida)、
- 平臥菊三七(Gynura procumbens)、
- 狗頭七(Gynura pseudochina)、
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菊三七
菊三七(Gynura japonica|Chrysanthemum Gynura Segetum)為菊科·菊三七屬的(Gynura)草本植物,又稱:黃花三七草,生長於海拔 1’200~3,000公尺的地區,多生長在林下、山坡草地、山谷和林緣。黃花三七草的莖高 35~100公分、多分枝呈傾上狀。黃花三七草的根生葉小形、匙狀;莖生葉粗鋸齒緣,長橢圓形、葉尖鈍至銳,長 10~25公分、寬 5~12公分,葉基羽狀淺裂或羽狀深裂;上部莖生葉小型、橢圓狀披針形至線形、先端銳尖。黃花三七草的頭狀花序鮮黃色、呈繖房狀排列、由線形葉包圍;花期:7~9月。黃花三七草的瘦果、圓筒狀、赤褐色、具 10稜,被細毛;種籽長約 0.45公、寬約 0.08公分,具白色冠毛,冠毛長 0.7~1公分。
§ 菊三七 (サンシチソウ)
https://youtu.be/Hj8zoDMzSuI (2019/09/17)
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