百合目（學名：Liliales）是被子植物·單子葉植物的一目，是鴨跖草類及天門冬目的旁系群。 百合目涵蓋：六出花科、金梅草科、秋水仙科、美麗腐草科、百合科、菝葜木科、黑藥花科、刺藤科、垂花科、菝葜藤科、菝葜科……等 11個科。
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六出花科
六出花科（Alstroemeriaceae）有 3～4屬約 200種，原生於中、南美洲，為草本球根花卉，其中百合水仙屬為藤本植物。六出花科植物花色美麗，被廣泛用於栽培觀賞。
金梅草科
金梅草科（Campynemataceae）又稱一葉草科，只有 2屬 3種，僅長在澳大利亞的塔斯馬尼亞島和新喀里多尼亞。本科植物都是多年生草本，花瓣 6；果實為蒴果，每個苞含約 20～50個種子。
秋水仙科
秋水仙科（學名：Colchicaceae）包括 20多屬約數百種，都是草本植物，分布在世界各地，以熱帶地區種類最多，部分種類為觀賞花卉。秋水仙科植物一般含有有毒的秋水仙鹼，常見的有萬壽竹屬（Disporum）、嘉蘭屬（Gloriosa）、山慈姑屬（Iphigenia）、宮燈百合屬（Sandersonia）…等。
- 萬壽竹屬：為多年生草本植物。該屬共有 20種，分布於亞洲東南部和北美洲。常見的有寶鐸草（寶鐸草）、寶珠草、山寶鐸花、紅花寶鐸花（紅花寶鐸花）、南投寶鐸花、台灣寶鐸花、台灣假寶鐸花、萬壽竹、短蕊萬壽竹、長蕊萬壽竹、距花萬壽竹、大花萬壽竹、少花萬壽竹、山東萬壽竹、南川萬壽竹…等。
- 嘉蘭屬：為纏繞狀植物。該屬共有約 5種，分布於熱帶·亞洲和非洲。
- 山慈姑屬：為多年生草本植物。該屬共有約 12種，分布於非洲至紐西蘭。
- 宮燈百合屬：宮燈百合為宮燈百合屬之下唯一物種，是一種根莖植物。
美麗腐草科
美麗腐草科（Corsiaceae）又稱白玉簪科，涵蓋 3屬約 20餘種，分布在中南美洲和東南亞，其中 2屬是單種屬，白玉簪（Corsiopsis chinensis）是中國的特有種，生長在廣東；還有許多種是紐幾內亞的特有種。美麗腐草科植物為腐生植物，吸收腐爛生物的營養，已經不能再進行光合作用，葉退化成鱗片狀。
百合科
百合科（學名：Liliaceae）為被子植物·單子葉植物·百合目的一個科。百合科植物比較廣泛分布在全世界各地區，特別是溫帶和亞熱帶。百合科涵蓋 17個屬，常見的品種有百合花、鬱金香、馬尾伸筋、七層樓、草菝葜、粉條兒菜、肺風草、小肺筋草、野韭菜、開口箭、山麥冬、日本薯蕷、紫萼…等。
菝葜木科
菝葜木科（Luzuriagaceae）又稱萎瓣花科，共有 4屬 7種，分布在南美洲、南非和東南亞的太平洋島嶼上。菝葜木科植物為灌木或藤本，單葉互生；小花，花瓣 3；果實為蒴果或漿果。
黑藥花科
黑藥花科（Melanthiaceae）又稱延齡草科，約 25屬 200餘種，主要分布在北半球的溫帶至寒溫帶，也有種類分布到馬來西亞、南美洲的蓋亞那至亞馬遜河流域。但沒有生長在非洲和澳洲的。中國有 5～6屬約幾十種。常見的有白絲草屬、胡麻花屬、重樓屬、延齡草屬、藜蘆屬、丫蕊花屬、棋盤花屬…等。黑藥花科植物為多年生草本；根莖短而厚；莖單生，直立；葉對生或 3至多枚輪生於莖頂；花兩性，輻射對稱；果實為漿果或肉質蒴果。華重樓、黑籽重樓、長葯隔重樓、北重樓、七葉一枝花…等。
刺藤科
刺藤科（Petermanniaceae）又名花鬚藤，是刺藤科（Petermanniaceae）及刺藤屬的唯一物種，只生長在澳大利亞東部沿海，是當地的特有種。刺藤科植物是木質藤本，有刺，單葉對生；花小，一些花序轉變成卷鬚；果實為漿果。
垂花科
垂花科（Philesiaceae）又稱智利花科或直譯為喜愛花科，多年生草本植物，涵蓋 2屬：垂花屬（Philesia）、智利風鈴草屬（Lapageria），幾種生長在智利南部的，其中智利風鈴草（Lapageria rosea）是智利的國花。
菝葜藤科
菝葜藤科（Rhipogonaceae / Ripogonaceae）也叫無須藤科，只有 1屬—菝葜藤屬（Rhipogonum / Ripogonum），共 6種，全部生長在澳大利亞和紐幾內亞東部以及紐西蘭。菝葜藤科植物皆為藤本，但無卷鬚，花兩性，花瓣 5，雄蕊的花葯比蕊絲要長；果實為漿果，種子含澱粉。菝葜藤科有的品種被當地土著用來編制筐、繩、甚至漁網，有的品種果實、嫩芽、甚至樹汁可以食用，R. scandens的根富含澱粉，可以作為釀造啤酒的添加劑。
菝葜科
假菝葜、
菝葜科（Smilacaceae）為百合目的一科，涵蓋 2屬約 300餘種。廣泛分布在全球熱帶和溫帶地區。菝葜科植物主要為木質藤本、有刺，也有部分種類為草本、無刺。菝葜科的葉有 3～7條掌狀脈，兩側有卷鬚；花單性，雌雄異株，稀兩性，花被 6裂，排成 2列分離；果實為漿果。有些菝葜科植物可以作為藥材和飲品，如：土茯苓即是光葉菝葜（Smilax glabra Roxb）的根。墨西哥菝葜的根可被釀造成飲料。
- 菝葜屬（Smilax）攀援開花灌木植物，又稱：牛尾菜屬，許多種類為木質且有刺。是一個大屬，廣泛分布在全世界各地，菝葜屬約 300～350種，分布於全世界的熱帶和亞熱帶地區。在中國約有 80種，在北美約有 20種。
- 肖菝葜屬（Heterosmilax）為藤本植物，約 12種，分布於東亞（中國、日本和亞洲熱帶地區）。
§ 臺灣有 31種菝葜科植物，在自然谷則可以找到其中的 5種，分別是平柄菝契、假菝葜、菝契、光葉菝葜（土茯苓、禹餘糧｜Smilax glabra）、臺灣菝葜。
假菝葜
https://youtu.be/TVNHcI400N8 （2021/05/31）
假菝葜（Smilax bracteata）為菝葜科·菝葜屬（Smilax）的蔓性灌木，又稱：圓錐菝葜、狹瓣菝葜。假菝葜為蔓性灌木，散生短鉤刺，小枝略呈之字型，具 3或 4鈍稜線。假菝葜的單葉近革質、全緣、互生、具葉柄，柄長 0.8~1.5公分；卷鬚細長，長自葉柄中部；主脈 5條，偶有 3條或 7條。假菝葜的圓錐花序，長 3～7公分、多花、具 3～7個繖形花序，小花暗紅色；花期：11月～翌年 2月。假菝葜的漿果、球形、綠色，徑約 0.6公分，成熟時呈紫褐色；果期 6~8月。
§ 穗菝葜（Smilax aspera）
https://youtu.be/kGnFsHofqDw （2012）
§ 穗菝葜（Smilax aspera）
https://youtu.be/2D1xJKBNGD0 （2020/11/29）
§ Smilax laurifolia
https://youtu.be/VTk72F1NFzo （2022/01/27）
§ Smilax tamnoides
https://youtu.be/83d0sENGPUQ （2020/10/05）
§ 萃取菝葜的根汁
https://youtu.be/AMoDMpRAKgg （2019）
- 沙士（Sarsaparilla 或 Sarsi）是以墨西哥菝葜（Sarsaparilla）的根汁為主要調味的原料，因此得名。沙士為深褐色、甜味、不含咖啡因的碳酸飲料。
- 根汁飲料（Root beer｜根汁汽水、麥根沙士）一種用薑和其他植物（墨西哥菝葜）的根製成，不含酒精的飲料，是一種在北美洲流行的含糖汽水飲料。禁酒令時期（1920～1933）為了推銷給煤礦工人，改稱為根汁啤酒。
菝葜屬（學名：Smilax）為菝葜科下一個屬的攀援開花灌木植物，又稱：牛尾菜屬，許多種類為木質且有刺。該屬共有約 300～350種，分布於全世界的熱帶和亞熱帶地區。在中國約有 80種，在北美約有 20種。常見菝葜屬的植物：菝葜、光葉菝葜、金剛藤（西南菝葜的根）、牛尾菜…等。
- 彎梗菝葜 Smilax aberrans
- 尖葉菝葜 Smilax arisanensis
- 穗菝葜 Smilax aspera
- 疣枝菝葜 Smilax aspericaulis
- 灰葉菝葜 Smilax astrosperma
- 浙南菝葜 Smilax austrozhejiangensis
- 巴坡菝葜 Smilax bapouensis
- 少花菝葜 Smilax basilata
- 圓葉菝葜 Smilax bauhinioides
- 西南菝葜 Smilax biumbellata
- 圓錐菝葜 Smilax bracteata
- 密疣菝葜 Smilax chapaensis
- 菝葜 Smilax china
- 柔毛菝葜 Smilax chingii
- 銀葉菝葜 Smilax cocculoides
- 筐條菝葜 Smilax corbularia
- 合蕊菝葜 Smilax cyclophylla
- 平滑菝葜 Smilax darrisii
- 小果菝葜 Smilax davidiana
- 密刺菝葜 Smilax densibarbata
- 托柄菝葜 Smilax discotis
- 西藏菝葜 Smilax elegans
- 四棱菝葜 Smilax elegantissima
- 台灣菝葜 Smilax elongatoumbellata
- 峨眉菝葜 Smilax emeiensis
- 長托菝葜 Smilax ferox
- 富寧菝葜 Smilax fooningensis
- 四翅菝葜 Smilax gagnepainii
- 土茯苓 Smilax glabra
- 黑果菝葜 Smilax glaucochina
- 墨托菝葜 Smilax griffithii
- 花葉菝葜 Smilax guiyangensis
- 菱葉菝葜 Smilax hayatae
- 束絲菝葜 Smilax hemsleyana
- 毛莖菝葜 Smilax hirtellicaulis
- 刺枝菝葜 Smilax horridiramula
- 粉背菝葜 Smilax hypoglauca
- 建昆菝葜 Smilax jiankunii
- 緣毛菝葜 Smilax kwangsiensis
- 馬甲菝葜 Smilax lanceifolia
- 粗糙菝葜 Smilax lebrunii
- 木本牛尾菜 Smilax ligneoriparia
- 長苞菝葜 Smilax longebracteolata
- 呂氏菝葜 Smilax luei
- 馬錢葉菝葜 Smilax lunglingensis
- 瀘水菝葜 Smilax lushuiensis
- 無刺菝葜 Smilax mairei
- 馬里坡菝葜 Smilax malipoensis
- 大果菝葜 Smilax megacarpa
- 大花菝葜 Smilax megalantha
- 防己葉菝葜 Smilax menispermoidea
- 小葉菝葜 Smilax microphylla
- 勁直菝葜 Smilax munita
- 烏飯葉菝葜 Smilax myrtillus
- 矮菝葜 Smilax nana
- 南投菝葜 Smilax nantoensis
- 緣脈菝葜 Smilax nervomarginata
- 黑葉菝葜 Smilax nigrescens
- 白背牛尾菜 Smilax nipponica
- 抱莖菝葜 Smilax ocreata
- 武當菝葜 Smilax outanscianensis
- 卵葉菝葜 Smilax ovalifolia
- 厚蕊菝葜 Smilax pachysandroides
- 穿鞘菝葜 Smilax perfoliata
- 平伐菝葜 Smilax pinfaensis
- 扁柄菝葜 Smilax planipes
- 紅果菝葜 Smilax polycolea
- 纖柄菝葜 Smilax pottingeri
- 巒大菝葜 Smilax pygmaea
- 方枝菝葜 Smilax quadrata
- 蒼白菝葜 Smilax retroflexa
- 牛尾菜 Smilax riparia
- 短梗菝葜 Smilax scobinicaulis
- 密剛毛菝葜 Smilax setiramula
- 華東菝葜 Smilax sieboldii
- 鞘柄菝葜 Smilax stans
- 筒被菝葜 Smilax synandra
- 糙柄菝葜 Smilax trachypoda
- 三脈菝葜 Smilax trinervula
- 青城菝葜 Smilax tsinchengshanensis
- 梵淨山菝葜 Smilax vanchingshanensis
- 雲南菝葜 Smilax yunnanensis