無患子目 為真雙子葉植物 ·超薔薇類植物 ·薔薇類植物 ·錦葵類植物 的一個目。無患子目多數是木本植物 ,罕有草本植物 。無患子目植物與薔薇目 植物很接近,大多數具有複葉或分裂的出葉,雄蕊 是單輪或外輪對萼,與薔薇目植物有所區別。可能是從薔薇目演化 來的。 無患子目包含:漆樹科 、熏倒牛科 、橄欖科 、四合椿科 、楝科 、白刺科 、芸香科 、無患子科 、苦木科 。有許多具經濟價值的植物 如:荔枝 、柑橘 、腰果 、漆樹 、無患子 、香椿 …等,以及綠化用途的植物:槭樹 、楓樹 、駱駝刺 、楝樹 、欒樹 …等。
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漆樹科
開心果 、腰果 、芒果 、金蜜芒果 、鹽膚木 、巴西肖乳香 、
漆樹科 (Anacardiaceae)為無患子目 的一個科,包括 83屬,約 600餘種 。典型的屬是腰果屬 (Anacardium ),中國 有 16屬約 54種,主要分布在長江 以南各地。這個科 還包括果實為芒果 、腰果 和開心果 …等。◎ 漆樹科常見的屬:漆屬 、檳榔青屬 、肉托果屬 、肖乳香屬 、鹽膚木屬 、黃連木屬 、藤漆屬 、芒果屬 、厚皮樹屬 、辛果漆屬 、黃櫨屬 、南酸棗屬 、坎諾漆屬 、山檨子屬 、波漆屬 、腰果屬 … 等。
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開心果
§ 採收開心果 https://youtu.be/E-NGGI_RiV0 (2020/04/07)
阿月渾子 (學名 :Pistacia vera ,英語:Pistachios)又名開心果,是一種常見乾果 ,是漆樹科 ·黃連木屬 的植物,是一種常見乾果的植物,原產於伊朗,最早在西亞 被培育。阿月渾子的栽培技術從伊朗 中部流傳至地中海 地區之前,已長期作為一種重要作物,在羅馬時代 的晚期就已經廣為歐洲人所知。近年來有更多的阿月渾子在世界被商業化栽培;尤其 1904年將阿月渾子引入加利福尼亞 ,至 1929年已經作為經濟作物推廣。開心果味道可口,富含維生素A 、維生素E ,是很受歡迎的零食。最早的商品名是「開口笑」,形容其硬殼裂開似笑容狀。 § 栽培的開心果樹 https://youtu.be/pDwgFB_OpDM (2015/11/27)
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腰果
§ Farm Fresh Cashew Nut Fruits https://youtu.be/nL3yu6KqrEI (2018/05/30)
腰果 (Anacardium occidentale )為無患子目 ·漆樹科 ·腰果屬 的一種常綠喬木 或灌木 ,又稱樹花生、檟如樹、雞腰果、介壽果、腰子豆… 等,帶有附果 。 腰果 ( cashew tree )的莖高可達 12 公尺。腰果的單葉、革質、全緣、互生,長橢圓形。腰果的花黃色,有淡紅條紋,圓錐花序。腰果的花托膨大成假果 ;真果著生在花托頂端,具白色果仁。腰果的果實(真果),長約 25 公分呈心臟形或腎形;黃或紅色的陀螺形肉質果柄。 腰果依賴人工採收,剝出的果仁曬乾具濃郁的獨特香味,年產量超 50’0000 噸。腰果的莖可以製成木材製作板條箱、燒炭或造小船… 等。腰果的樹膠與阿拉伯膠 的用途相似,與同科的毒漆藤 和芒果 有親緣關係,易引起敏感,處理時避免直接碰觸。 腰果外殻具毒性、富含油脂。腰果上部份的果梨(假果)柔軟多汁,可作水果 食用,也可釀酒 ,製果汁 、果醬 、蜜餞 等。真果的果殼含油量 40% 左右可榨油,是一種毒性的乾性油 ,可製高級油漆 、彩色膠捲 上色劑、合成橡膠 … 等。 腰果的果仁(通稱:腰果)是十分受歡迎的零嘴 ,因本身風味十足而時常單獨食用,烘焙後通常會灑上少數鹽 或糖 提味。 § 巴西的腰果樹成林,宛如迷你雨林 https://youtu.be/HR7yUODX9uM ( 2020/06/14) § The cashew tree Anacardium occidentale https://youtu.be/eWbZcrick_A ( 2015/06/29)
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金蜜芒果
聞香勝過於喫的「金蜜芒果」 § https://youtu.be/Aibp2BJlnjA (2021/08/03)
金蜜芒果 為無患子目 ·漆樹科 ·芒果屬 的一種常綠大喬木 , 約在西元 1971 年為彰化縣員林鎮張金泉先生的親屬自菲律賓引進,後經不斷的繁殖與馴化,終於適應臺灣地區的芒果生態 環境。金蜜芒果是一種稀有特殊的芒果品種,被譽為芒果 界的珍寶。 金蜜芒果有些糖度 高可達 21Brix 以上,張先生遂以「金蜜21 」命名,為近年來果農自行推廣的優良品系。 金蜜植株強健、抗病、中熟、果皮綠色呈近圓形(9.8 x 8.5 × 7.2 公分),成熟或催熟後轉變為金黃色,平均果重約 316 公克;種子重 31 公克,佔果重的 9.8 %,糖度 21.3Brix ,酸度 0.18% ,糖酸比 118 ,纖維中等,風味佳,香氣濃。 金蜜芒果除了有金黃色漂亮的外表,果實成熟後,聞起來有「濃郁的土芒果香氣」,吃起來甜如蜂蜜。◎ 芒果樹成長快速、果實產量高、風味獨特、營養豐富,具高度經濟效益,使得芒果品質不斷發展與改進。繼葡萄 、柑橙 、香蕉 、蘋果 之後,目前已成為世界第五大水果。
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鹽膚木
§ 臺灣國家公園保育成果:羅氏鹽膚木https://np.cpami.gov.tw/保育與研究/保育成果/生態櫥窗/7759-2016-06-13-09-44-43.html
鹽膚木 (Rhus chinensis )為無患子目 · 漆樹科 ·鹽膚木屬 植物。羅氏鹽膚木 (Rhus chinensis var. roxburghii )又稱:山埔鹽、山鹽青和臺灣鹽麩子、五倍子樹。羅氏鹽膚木 生長範圍從海拔 1200~ 2100 公尺山區林下或潮濕地陽光充足的地方,為紅葉植物之一。羅氏鹽膚木 的果實於每年 12 月至翌年 1 月成熟。羅氏鹽膚木 的嫩心、嫩葉可食;果實是重要的誘鳥餌食物,果核外有一層薄薄的鹽,嚐之略帶酸味,原住民常用為鹽的代用品;羅氏鹽膚木 的莖皮上亦會分泌鹽分,野生動物會舔食以補充生理所需。羅氏鹽膚木的幼枝常有倍蚜蟲 寄生,導致異常生長形成蟲癭,中藥稱之為五倍子 ;羅氏鹽膚木的枝椏富含單寧 可供藥用、墨水及鞣皮… 等。§ 羅氏鹽膚木 的可食部位https://youtu.be/L39_IGuAwCI ( 2017/11/08) § 賽德克族如何運用鹽膚木https://youtu.be/WkbPzvZcp9o ( 2013/09/16) § 羅氏鹽膚木可抑制超級細菌 https://youtu.be/TNXiJlJgLo0 (2014/03/16)
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巴西肖乳香
熏倒牛科
熏倒牛屬 (Biebersteinia )也是錦葵類植物 ·牻牛兒苗科 下的一個屬,為多年生 矮小草本 植物。該屬共有 5種,分布於歐洲 至中亞 。牻牛兒苗科 (學名 :Geraniaceae )共有 7~11屬 約 800餘種 ,分布在世界各地的溫帶 和亞熱帶 地區,也有少數種生長在熱帶 ,中國 有 4屬 70餘種。比較重要的屬是老鸛草屬 (430餘種)、天竺葵屬 (280餘種)和牻牛兒苗屬 (80餘種),多為草本 或亞灌木 。單葉 ,互生或對生;花 兩性,基本為 5基數,雄蕊或 5的倍數;蒴果通常有長喙,室間開裂。多種可供藥用,天竺葵 原生於南非 ,先被世界各地廣泛引種並培養出多種變種,作為觀賞花卉 。
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橄欖科
乳香樹 、青橄欖 、烏橄欖 、
橄欖科 (Burseraceae )為錦葵類植物 的一個科,有 17~18個屬 約 540個物種 。橄欖科既有喬木 ,也有灌木 ,原產於非洲 、亞洲 和美洲 的熱帶地區。橄欖科的一些植物分泌芳香的樹脂 (乳香樹 分泌的乳香 可以作為香 )。橄欖科·橄欖屬 的一些種 的果實可以作為水果 食用,如:橄欖 、烏欖 …等。
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四合椿科
四合椿科 (Kirkiaceae )為錦葵類植物 的一個科,又稱:番苦木科 、稜鏡果科 ,擁有 2屬 6種 ,都生長在非洲 東部和馬達加斯加島 。四合椿科的植物 為喬木 或灌木 ,單葉 互生,在枝條頂端成螺旋排列;花 小,花瓣 4數;果實 為堅硬的蒴果 ,橫切面呈稜鏡狀。
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楝科
樹蘭 、臺灣樹蘭 、苦楝 、香椿 、
楝科 (Meliaceae )為錦葵類植物 的一個科,大部分是常綠植物,也有部分是落葉植物。楝科約有 53個屬、600個物種。中國 有 18個屬,62種,包含藥用 10屬 23種。楝科大部分都是喬木 ,少數為灌木 ;小枝常有皮孔,常見的有樹蘭 、苦楝 、香椿 …等。
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白刺科
白刺科 (Nitrariaceae )為錦葵類植物 的一個科,為落葉灌木 ,葉 不分裂,線形,肉質;小枝有刺;花 小,黃綠色,花瓣 5;果實 為核果 。屬於旱生植物。白刺科有 3屬 19種,中國 有 5種,分布在西北和北方部分地區。
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芸香科
月橘 、調料九里香 、食茱萸 、
芸香科 (Rutaceae )為錦葵類植物 的一個科,約有 160屬 1’700餘種 ,廣泛分布於全球熱帶 和溫帶 地區,中國 原生有 29屬,約 150種,以南方為多。臺灣有 17屬 51種。芸香科多數為灌木 或喬木 有顯著的花盤,萼片和花瓣各 4~5枚,雄蕊與花瓣同數或為其兩倍,著生於花盤的基部,具有強烈的香氣,全體含有揮發油;葉 多為複葉或單身複葉,發達的油腺在葉上常表現為透明的小點。芸香科常見的有柑橘屬 、枳屬 …等,很有經濟價值的柑橘屬,有橘子 、橙子 、柚子 以及檸檬 ;黃檗可為染料;花椒 、芸香 、吳茱萸 可入藥或為香料;佛手柑 、代代花 為觀賞用。
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九里香屬
九里香屬 (學名 :Murraya |月橘屬)又名,是無患子目 ·芸香科 的一屬 ,通常是常綠性小灌木或小喬木,株高約 2 ~7 公尺,通稱:月橘、九里香。生長於海拔 1’200 公尺以下地區之山區闊葉林。
已確認的柑橘族· 美櫨木亞族物種:
翼葉九里香 ( Murraya alata)
蘭嶼月橘 ( Murraya crenulata)、
豆葉九里香 ( Murraya euchrestifolia)、
調料九里香 ( Murraya koenigii |咖喱樹)、
廣西九里香 ( Murraya kwangsiensis )、
小葉九里香 ( Murraya microphylla )、
月橘 ( Murraya paniculata)、
四數九里香 ( Murraya tetramera)、
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月橘
§ 月菊花開縮時攝影 https://youtu.be/G6gYpp6MQ-8 (2015)
月橘 ( Murraya paniculata )為 為真雙子葉植物 ·超薔薇類植物 ·薔薇類植物 ·錦葵類植物 ·無患子目 ·芸香科 (Rutaceae )·九里香屬 ( Murraya |月橘屬) 一種常綠灌木 或小喬木 。月橘 的花因濃郁而獨特的香味,能飄散往遠處,又稱:七里香、九里香、十里香、千里香、萬里香、滿山香 … 等。 月橘 原產於亞洲 南部的山地疏林、密林或丘陵地 之中,喜溫暖(20ºC ~28ºC )較濕潤的氣候 ,常見於石灰岩 地區,花崗岩 地區亦有分佈。月橘 莖高約 1 ~10 公尺,可達12 公尺,莖皮及小枝無毛灰白色或淡黃,略有光澤,小枝圓柱形,橫切面呈鈍三角形,底邊近圓弧形,木質堅硬。月橘 的葉互生為奇數 ·羽狀複葉 ;小葉全緣、互生、卵形、 卵狀披針形 3 ~9 片,紙質或厚紙質,葉正深綠色、有光澤,葉背青綠色、密生腺點(油點,揉搓後有類似柑橘的味道),腺點乾後呈褐黑色。月橘的花白色、星狀,極芳香 呈聚傘花序 ,頂生或上部葉腋內,通常 10 朵以內,有時 50 餘朵,有時為單花;花期: 4 ~ 9 月。月橘的漿果 ,卵形或橢圓形,先端尖銳,成熟時由綠色轉變為橙黃至朱紅色,種皮 具棉質毛,種子 1 ~2 顆;果期: 9 ~ 12 月。 月橘 的花能提煉芳香油,花及熟果可供食用,曬乾後的花可泡茶飲用,古時貴族使用月橘的樹皮或樹脂,與雅香同置薰籠中薰香衣服,木材堅硬可作手杖、印章、農具及小刀柄 … 等,亦常人工栽培作綠籬之用。
§ 野生七里香 https://youtu.be/ASxoiI2WxDc ( 2017/10/30 ) § 月橘的功效与作用 https://youtu.be/dvNyS1FK4Vw ( 2019/10/05 ) § 七里香的特性與修剪 https://youtu.be/ow2BckH29TQ ( 2019 )
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調料九里香
§ 調料九里香的植株介紹與用途https://youtu.be/norunPm2wpQ (2021/12/22)
調料九里香 (Murraya koenigii )為芸香科 ·九里香屬 (Murraya |月橘屬 )的一種小喬木 ,又稱:咖哩葉、咖哩樹 、麻絞葉 、可因氏月橘 ,原產於印度 ,分佈於熱帶 與亞熱帶 地區。調料九里香莖高可達 4 ~6 公尺,徑約 40 公分,皮灰褐色、嫩枝有短柔毛。調料九里香的一回奇數羽狀複葉有小葉 11~21 片;小葉全緣或有細鈍裂齒,長 2 ~5 公分、寬 0.5 ~2 公分,葉基偏斜、鈍或圓、很不對稱;葉軸與小葉兩側中脈均被短柔毛。調料九里香的頂生繖房狀聚繖花序、近於平頂,花 白色、小又多,具香味;花瓣白色 5 片、倒披針形或長圓形,長 0.5 ~0.7 公分;花期 3 ~4 月。調料九里香的小漿果 暗紅、熟果藍黑色、芳香可以食用;長卵形,長約 1~1.5 公分,寬常小於 1 公分,有時呈圓球形;果實 的種子 1 ~2 粒,具毒性、種皮薄膜質黑色。果期 7 ~8 月。 調料九里香的新鮮葉片具強烈的咖哩 的味道,在印度 、斯里蘭卡 的料理,常會加入「咖哩葉」作為調味料 使用。新鮮的葉子保存期限很短,乾燥的葉子香味較為遜色。 § 何種植調料九里香 https://youtu.be/wvLLyal8VAk (2020/06/27 ) § 調料九里香的小漿果 https://youtu.be/a0iOftSAeVY (2018/11/05 )
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食茱萸
§ 蝴蝶樹(青鳳蝶 ):食茱萸https://youtu.be/VB-Z7uWYe0U (2021/08/17)
食茱萸 (Zanthoxylum ailanthoides )為無患子目 · 芸香科 · 花椒屬 (Zanthoxylum )的落葉喬木,又稱:刺蔥。食茱萸 的徑可達 30 公分,莖高可能達 15 公尺。食茱萸 的嫩枝密布銳利的尖刺,老幹也長滿了鼓釘狀尖刺,連鳥兒也不敢在上面棲息,因此有「鳥不踏」之稱。食茱萸 的羽狀複葉互生,長 30 ~80 公分,小葉鋸齒緣、披針形、長6~12 公分,密佈透明油腺、具有特殊香味,幼葉、葉柄及心部常呈紅色,可供煮食,又稱:紅刺楤。食茱萸 全株能發出香辛氣味的重要調味品,自古以來常與花椒 、薑 並稱為「三香」;嫩葉汁治感冒和瘧疾,有云:「辟惡茱萸囊,延年菊花酒」。食茱萸的聚繖花序、頂生、雌雄異株,花密生、淡黃白色,花期:8 ~9 月。食茱萸的蓇葖果、球形、硬殼,徑 0.4 ~0.6 公分,熟時開裂;種子卵形、先端尖銳,黑色有光澤;果期 10 ~12 月。 § 全台東的鳥都討厭來的地方 https://youtu.be/u4iR3yO4rDQ ( 2021/10/21) § 大地先驅植物:食茱萸簡介 https://youtu.be/rqlAD8kMMXk ( 2020/11/07 ) § 刺蔥的果實 https://youtu.be/lLqBv6U-KDc ( 2022/02//19)
〖茱萸 〗【top 】【main 】
無患子科
三角槭 、 臺灣欒樹 、荔枝 、龍眼 、
無患子科 (Sapindaceae )為錦葵類植物 的一個科,近期的分類系統(APG分類法 )主張將槭樹科 和七葉樹科 這兩個科併入到無患子科內。無患子科約有 140~150屬 ,1400~2000種 。中國 有 27屬 約 250種 ,分布在全國各地。相傳以無患樹的木材製成的木棒可以驅魔殺鬼,因此名為無患;厚肉質狀的果皮含有皂素,只要用水搓揉便會產生泡沫。「無患」拉丁學名 Sapindus 是 soap indicus 的縮寫,意思是「印度 的肥皂」。 無患子科植物有很多種類是有經濟價值的熱帶 果樹 ,例如:荔枝 、瓜拿納 、龍眼 、紅毛丹 、蜜果 、阿開木 ,無患子 …等。欒樹 、楓樹 是觀賞樹木也常為行道樹 。
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三角槭
§ 欣賞三角楓的葉 https://youtu.be/eOyW0o1CklA (2020/06/02)
三角槭 (學名 :Acer buergerianum )為真雙子葉植物 ·薔薇類植物 ·錦葵類植物 ·無患子目 ·無患子科 · 槭屬 的植物。又稱三角楓。三角槭為落葉喬木 ,高可達 10 公尺。三角槭的樹皮黃褐色或灰褐色,裂成長條片脫落。三角槭的單葉、對生、三淺裂呈橢圓形、長卵形或倒卵形,全緣或上部疏生淺齒,三出脈,葉背白綠有粉、老葉無毛。
◎ 三角槭幼樹的葉三深裂,老樹及短枝的葉三淺裂,黃綠色花,4 月與葉同時開放,傘房花序頂生。雙翅果,黃褐色,兩翅近於平行或成銳角,果核隆起,8 ~9 月成熟。 ◎ 三角楓的變種:台灣三角槭 (台灣三角楓)、平翅三角槭 、九江三角楓、界山三角槭 、寧波三角槭 、雁盪三角槭 … 等。 ◎ 臺灣三角楓 (學名 : Acer buergerianum var. formosanum)為無患子科 ·楓屬 下三角楓 的一個變種;從前歸類於槭樹科 ·槭屬 ,分布於臺灣 。 § 欣賞三角楓盆栽 https://youtu.be/r3c6yQaAEHs ( 2013/07/15)
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臺灣欒樹
§ 臺灣欒樹之美 https://youtu.be/Wb40K6INUXw (2019/10/21) § 臺灣欒樹與苦楝之區別 https://youtu.be/vbaTLtzqKPI (2021/08/29)
臺灣欒樹 (Koelreuteria elegans/ flamegold rain tree |Taiwanese rain tree )為無患子科 ·欒樹屬 (Koelreuteria )的一種耐旱性強的落葉 喬木 ,又稱:苦楝舅、金苦楝、拔子雞油、四色樹、燈籠樹… 等,為臺灣 特有種植物,也是世界十大名樹之一,分布於河谷兩岸及低海拔向陽的闊葉林 內。臺灣欒樹在澳大利亞 布里斯本 、 夏威夷 … 等, 許多地區被視為入侵物種 。 臺灣欒樹 莖高 10 ~25 公尺,樹幹褐色,小枝密佈皮孔,樹姿優美。臺灣欒樹 的二回羽狀複葉 對生或近似對生,長 50 ~70 公分、寬 20 ~30 公分;羽片 7 ~9 枚,長 20 ~25 公分、寬 1 ~10 公分;小葉 10 ~13 枚具柄,紙質、鋸齒緣呈長橢圓形、卵形常變異,長 5 ~7 公分、寬 2.5 ~3 公分;葉正綠色有光澤中肋凹下、葉背淡綠色中肋顯著隆起,兩面無毛,小葉柄長 0.2 ~0.4 公分;嫩葉紅色漸轉綠。臺灣欒樹 的花呈頂生的圓錐花序;花序長 30 ~45 公分;花光滑無毛茸小形、雌雄同株或雜性花多數,初開放時花冠 黃色(可作黃色 染料)、徑 0.4 ~0.6 公分;花期:9 ~11 月。臺灣欒樹 的蒴果 3 瓣玫瑰紅色呈氣囊狀,由淡紫轉紅褐色,熟果褐色。臺灣欒樹的熟果開裂,種子綠色轉紅色,之後黑色。 § 四色樹花盛開 https://youtu.be/lnZkffOzZ4I ( 2021/12/31) § 欒樹屬的金雨樹( Koelreuteria paniculata) https://youtu.be/MxaiRctPHQ0 ( 2021) § 臺灣欒樹 的葉與苦楝 相似度高,俗稱:苦楝舅;每年初秋,臺灣欒樹的柔黃色圓錐花簇,密生樹頂,像金雨灑落,又稱:臺灣金雨樹 (Taiwanese rain tree )。臺灣欒樹 的樹姿優美,色彩多變化,是優良的行道樹 與園景樹。 § 大紅姬緣椿(Leptocoris adominalis )與臺灣欒樹「共生 」 ,容易造成椿象群聚的特性值得關注。臺灣欒樹亦容易遭受臺灣低海拔常見的有害木層孔菌 (褐根病)侵害。
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龍眼
§ 熱帶地區的龍眼 https://youtu.be/5XmAKv5mRT4 (2021/06/19) § 龍眼乾 古早焙法 https://youtu.be/uplofR9lDIs (2020/09/27)
龍眼 (Dimocarpus longan )為無患子目 ·無患子科 ·龍眼屬 (Dimocarpus )的一種常綠大喬木,樹齡可達 400年。龍眼 莖高 6 ~10 公尺。龍眼 的葉互生、全緣、革質、長橢圓形,長 6 ~10 公分,寬 2~4 公分,葉基傾斜。龍眼 的小花,色黃白,徑 0.4~0.5公分,頂生或生長於枝條先端葉腋,有雄花、雌花雜花。龍眼的核果球形,徑約 2.5公分,外皮黃褐色、粗糙不開裂,假種皮白色透明。龍眼的核果形如彈丸略小於荔枝 ,果肉味甜可食,果期:7~8月。龍眼 的果實去假種皮,果肉晶瑩剔透偏漿白,隱約可見紅黑色果核,極似眼珠,故稱:龍眼。從漢代的時候人們就經常將龍眼、荔枝兩種水果並稱。早在北宋的時代,《圖經本草》的作者蘇頌就注意到:「龍眼產於出荔枝處」。龍眼、荔枝果樹的樹形和樹葉都非常相似,荔枝熟果期比龍眼早,且果實比龍眼大,因此,龍眼有亞荔枝、荔枝奴的別稱。 龍眼果實適於風乾含殼保存,若去殼去核後可以保存更久,供長年食用或藥用。龍眼風乾的果肉,稱為龍眼乾,人們多以「桂圓」稱之。· † · )龍眼屬有龍荔 (Dimocarpus confinis )、龍眼 ( Dimocarpus longan )、滇龍眼 ( Dimocarpus yunnanensis ) …等, 20種。 · † · )龍荔 (Dimocarpus confinis )為無患子科 ·龍眼屬 下的一個種,俗稱:瘋人果 (可蒸食,不可生啖;生食令人發癇)。龍荔和龍眼 (同科同屬)與荔枝 (同科不同屬)為同類,果實雖甜美但有微毒,不可直接食用。龍荔的木質堅固,被人工種植為建材。 § 龍荔https://youtu.be/L5zEf_Xb6rM (2021/10/13 )
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苦木科
苦木科 (Simaroubaceae )為錦葵類植物 的一個科,約 10屬 、100種 ,主要分布在熱帶 和亞熱帶 地區,也有生長在溫帶 的種類,以熱帶美洲 和非洲 西部種類最多;中國 有 3屬 約 10種,主要分布在長江 以南,但最重要的樹 種:臭椿 可以生長在北方直到東北南部。苦木科植物 一般為喬木 或灌木 ,樹皮極苦。羽狀復葉 互生,稀對生;花 小,單性,雌雄異株或雜性,稀為兩性,花瓣 3~5;果實 為核果 、蒴果 或翅果 。常見的苦木科植物有臭椿屬 、鴉膽子屬 、東革阿里屬 、塞子木屬 、苦樹屬 …等。
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臭椿
臭椿 (Ailanthus altissima |tree of heaven )為無患子目 ·苦木科 ·臭椿屬 (Ailanthus )的一種中型落葉 喬木,原稱:樗(ㄕㄨ),又稱:椿樹、木礱樹、臺灣樗樹。臺灣樗樹產於台灣北部及東部,多見於梨山及武陵一帶,數量不多。臭椿的樹幹挺直、樹皮平滑、黃褐色,生長迅速,在 25 年內可長高至 15 公尺。臭椿 的葉互生,奇數羽狀複葉;小葉紙質、全緣,6~12 對、鎌刀狀披針形,先端漸銳尖,基部截狀歪形,具短葉柄;葉正綠色具光澤,葉背灰白。臭椿 的圓錐花序腋生,有時頂生,花小、多數、雜性、花瓣 5 (雄花有雄蕊 10 枚;雌花及兩性花均具 5 心皮),開放時徑 0.3 ~0.5 公分;花期 3 ~4 月(或 6 ~7 月)。臭椿 的翅果紅褐色、膜質、扁平披針狀長橢圓形,長 3 ~4 公分,寬約 1 公分,內藏種子歪紡錘形 1 枚,長約 0.1 公分。
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