棕櫚酒（palm wine、toddy）與巴爾米拉樹：
（糖棕、扇貝棕與海椰子）
- 檳榔亞科（7族、112屬）：
- 檳榔族（Areceae）76屬；
- 椰族（Cocoseae）18屬；
- 族（Geonomeae） ：
- 雞爪椰屬（Asterogyne）…等 6屬；
- 酒瓶椰子族（Hyophorbeae）：5屬；
- 族（Iriarteeae）：
- 高根柱椰屬（Socratea｜高蹺椰屬）…等 5屬；
- 族（Podococceae） 1屬；
- 王棕族（Roystoneae）1屬 10種。
- 省藤亞科（鱗果亞科，21屬 約 600種）：
- 省藤族（Calameae）6亞族、13屬；
- 鱗皮椰族（Eugeissoneae）1屬 6種；
- 鱗皮椰屬：鱗皮椰（Eugeissona tristis）、食團鱗皮椰（Eugeissona utilis）…等 6種、
- 鱗果櫚族（Lepidocaryeae）3亞族 7屬。
- 蠟椰亞科（3族、8屬，14種）：
- 族（Ceroxyleae） 4屬；
- 族（Cyclospaeae） 1屬；
- 族（Phytelephanteae） 3屬 3種。
- 貝葉棕亞科（8族、44屬）：
- 糖棕族（Borasseae）：
- 糖棕屬：糖棕（Borassus flabellifer）、
- 海椰子屬：海椰子（Lodoicea maldivica）、；
- 魚尾葵族（Caryoteae）；
- 瓊棕族（Chuniophoeniceae）；
- 貝葉棕族（Corypheae）4亞族 31屬：
- 棕竹屬：棕竹（Rhapis excelsa）、
- 貝葉棕屬：貝葉棕（Corypha umbraculifera）、；
- 叉刺棕族（Cryosophileae）；
- 蒲葵族（Livistoneae）；
- 刺葵族（Phoeniceae）：
- 刺葵屬：加納利海棗、刺葵、臺灣海棗…等；
- 菜棕族（Sabaleae｜箬棕族）：
- 菜棕屬（Sabal｜箬棕屬）菜棕（Sabal palmetto）、矮菜棕（Sabal minor）…等，62種。
- 水椰亞科（1屬，1種）：
- 水椰屬（Nypa）：水椰（Nypa fruticans）。
棕櫚科（學名：Arecaceae；互用名：Palmae）為單子葉植物·鴨跖草類分支下的棕櫚目，擁有 5亞科 202屬，約 2’800種。棕櫚科植物依據樹幹生長形態可分為單幹聳立型及叢生型兩類，為多年生植物，喜歡高溫多雨的地方，沙質壤土、鹽性壤土均適生長，抗風、耐鹽、耐旱，主要分布在熱帶和亞熱帶。棕櫚科樹種原產地住民有不同的俗名，由於有些樹種外型很類似，引進到其它地區之後，名稱經常有所混淆；唯有在開花結果的時候，才容易分辨。
§ 棕櫚科物種瀏覽
https://youtu.be/OOfucYDLqes （2022/10/19）
〖單子葉植物〗〖棕櫚科植物列表〗【main】
糖棕
§ 扇椰子的果實與樹液採集
https://youtu.be/wZU-qJBGIm0 （2024/08/13）
糖棕（Borassus flabellifer｜扇椰子）為棕櫚科·貝葉棕亞科·糖棕族（Borasseae）·糖棕屬（Borassus）的一種高大且長壽的常綠喬木。扇椰子原產於熱帶亞洲的印度次大陸、斯里蘭卡、柬埔寨、緬甸、孟加拉、泰國和非洲熱帶國家。扇椰子是柬埔寨的國樹。糖棕雌雄異株高可達 30公尺，幹徑最粗處可達 1公尺，可以活過百歲，葉痕環狀明顯或葉柄之基部殘存，細長根露出土面；樹冠輪廓略似圓球形。糖棕的掌狀裂葉、扇形摺裂、葉端翹直，長 1～1.5公尺、寬約 80～100公分，裂片 60～80，叢生莖頂；葉柄粗大有銳刺，柄長約 80～100公分。糖棕的肉穗花序長達 1.5公尺，具 3～5分支，長約 35公分，雌花序有 4分支長約 80公分。糖棕的核果俗稱：泰國海底椰，體型碩大呈球形，徑可達 20公分，果皮纖維質，內含種子 3枚，偶見 4枚；種籽心形、褐色，重約 150公克。住民割取粗壯的雄花序梗流出的汁液製糖、釀酒、制醋和飲料（樹液乳白色帶甜）或以塑膠軟管，接通容器，收集樹液；接滿後，加蓋，放置數小時便成了酸甜的棕櫚酒，稱為「Toddy」。未蒸餾過的棕櫚酒，不宜久存。
§ 扇椰子的果實與樹液採集
https://youtu.be/wZU-qJBGIm0 （2024/08/13）
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貝葉棕
§ 貝葉棕（Talipot Palm）
https://youtu.be/K46j9XpkBF4 （2023/05/06）
貝葉棕（Corypha umbraculifera）為棕櫚科·貝葉棕亞科·貝葉棕族（Corypheae）·貝葉棕亞族（Coryphinae）·貝葉棕屬（Corypha）的一種植物，又稱：貝多羅樹、行李椰子。貝葉棕是一種具有世界最大的不分支花序物種，樹齡：35～75年。貝葉棕的莖具不明顯的緊密環狀葉痕，雌雄異株，高約 25公尺，徑約 60公分。貝葉棕的葉扇狀深裂，長 1.5～2公尺、寬 2.5～3.5公尺，裂片劍形、先端淺 2裂多達百片、裂至中部，長 100公分、寬 9公分；葉柄粗壯，長 2.5～3公尺、寬 10公分。貝葉棕的圓錐形花序頂生、高 4～5公尺，一生開一次花，花期：2～4月。貝葉棕的核果長橢圓形表面略粗糙具短柄，果期：翌年 5～6月，熟果橄欖色、徑約 2～3公分。種子球形或卵球形 1~4枚。貝葉棕一生開一次花，果熟養分耗盡，即整株死亡，完成一個生命週期，植物學稱：一次性花果植物。古人取貝葉棕葉柄纖維編織繩子或網袋用來背負行李，被稱為：行李椰子。貝葉棕（貝多羅）與糖棕（扇椰子）都是原生於印度，有可能為阿羅漢長老利用曬乾的葉子來書寫「貝葉經」。
§ 貝葉棕簡介
https://youtu.be/BtG2-4kKMgc （2016/08/16）
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海椰子（Lodoicea maldivica）為棕櫚科·貝葉棕亞科·糖棕族（Borasseae）·紅脈櫚亞族（Lataniinae）·海椰子屬（Lodoicea）的一種大喬木，又稱：海底椰、白玉丹、白律丹、綠巨人。海椰子樹齡可達 120年，也是塞席爾的普拉蘭島、屈里厄斯島的一種特有棕櫚，以擁有植物界最大種子著稱。由於核果出現在印度洋、印度、斯里蘭卡與馬爾地夫海灘，人們想像此漂流於海上的核果應是來自於海底植物，成熟脫落後漂浮海面，因此有「馬爾地夫椰子」或「海椰子」之稱。海椰子雌雄異株，樹高可達 30公尺，葉長約 4～7公尺、寬約 2～4公尺。海椰子的雄花貌似男子生殖器，長約 1公尺；果實貌似女子骨盆，熟果徑約 40～50公分，重約 15～30公斤。
海椰子的種子環境濕度需 85～90％、溫度攝氏 24度之上才會發芽。發芽需時 2～3年，歷經 25～40年才會開花結果。果實常需 7～10年甚至更久才會成熟。
§ 海椰子簡介
https://youtu.be/HXFNErDoLAs （2023/06/09）
§ 塞席爾人如何利用海椰子
https://youtu.be/FA0ge64kSAQ （2020/02/27）
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棕竹
棕竹（Rhapis excelsa）為棕櫚科·貝葉棕亞科·貝葉棕族（Corypheae）·三齒棕亞族（Thrinacinae）·棕竹屬（Rhapis）的一種植物，又稱：觀音竹、筋頭竹、棕櫚竹、矮棕竹。棕竹是叢生灌木每叢約 8～10株，高可達 1～3公尺，莖直立、不分枝。棕竹的葉節有褐色網狀纖維的葉鞘；葉集生於莖頂，掌狀深裂達葉基部，裂片 3～12片，每片長約 20～25公分、寬 1～2公分，葉柄細長、被毛，長約 8～20公分。棕竹性耐陰，適合作室內盆栽。
棕竹雌雄異株需要細心呵護才能開花，花期 4～5月，花數量極多，花序腋生、細小、淡黃色月。漿果及種子為球形。莖幹可用作手杖和傘柄，葉鞘纖維和根可作藥用。
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棕櫚科的亞科
- 檳榔亞科（Arecoideae）：
加納利海棗、檳榔、油棕、椰子樹、王棕、
- 省藤亞科（Calamoideae）：
麒麟竭、碩莪樹、
- 蠟椰亞科（Ceroxyloideae）：
亞馬孫蠟椰、砂蕊象牙椰、
- 貝葉棕亞科（Coryphoideae）：
糖棕、扇貝棕、海椰子、棕竹、
- 水椰亞科（Nypoideae）：
水椰、
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檳榔亞科
加納利海棗、檳榔、油棕、椰子樹、王棕、
檳榔亞科（Arecoideae）是棕櫚目·棕櫚科的一個亞科，又稱：棕椰亞科，分佈範圍橫跨亞洲、美洲、非洲及大洋洲的熱帶及亞熱帶地區，擁有 112個屬，歸類於 16個族。主要物種：
- 檳榔（Areca catechu）為棕櫚科·檳榔亞科·檳榔族（Areceae）·檳榔亞族（Arecinae）·檳榔屬（Areca ｜54種）的一種植物，又稱：賓門、螺果、仙瘴丹、臺灣口香糖；
- 油棕（Elaeis guineensis）為椰族（Cocoseae）·油棕屬（Elaeis｜2種）的一種；
- 椰子樹（Cocos nucifera）是棕櫚科·檳榔亞科·椰族（Cocoseae）·直葉櫚亞族（Attaleinae）·椰屬（Cocos）的一種植物，又稱：椰瓢、可可椰；
- 王棕（Roystonea regia｜大王椰子）為棕櫚科·檳榔亞科·王棕族（Roystoneae）王棕屬（Roystonea）的一種植物，又稱：大王椰子。
§ 印度人如何利用「椰殼」
https://youtu.be/T73kWfSSiu4 （2022/06/13）
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省藤亞科
麒麟竭、碩莪樹、
省藤亞科（Calamoideae）是棕櫚目·棕櫚科的一個亞科，又稱：鱗果櫚亞科，遍佈全世界熱帶及亞熱帶地區，擁有：21個屬，約 620個物種，歸類於 3個族。主要物種：
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鱗皮椰屬
鱗皮椰屬（Eugeissona）為棕櫚目·棕櫚科·省藤亞科·鱗皮椰族（Eugeissoneae）的一類雌雄同株物種。鱗皮椰屬擁有 6種。
- Eugeissona ambigua；
- 短穗鱗皮椰（Eugeissona brachystachys）；
- Eugeissona insignis；
- 小鱗皮椰（Eugeissona minor）；
- 鱗皮椰（Eugeissona tristis）；
- 食團鱗皮椰（Eugeissona utilis）。
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蠟椰亞科
亞馬孫蠟椰、砂蕊象牙椰、
蠟椰亞科（Ceroxyloideae）是棕櫚目·棕櫚科的一個亞科，主要分佈在美洲和澳大利亞。蠟椰亞科擁有 8屬，歸類於 3族。蠟椰屬（Ceroxylon）擁有亞馬孫蠟椰（Ceroxylon amazonicum）…等 14種、砂蕊象牙椰屬（Ammandra）擁有 砂蕊象牙椰（Ammandra decasperma） 1種。
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貝葉棕亞科
糖棕、扇貝棕、海椰子、棕竹、
貝葉棕亞科（Coryphoideae）是棕櫚目·棕櫚科的一個亞科，擁有：44屬，歸類於 8族。常見的貝葉棕族（Corypheae｜4亞族 31屬）擁有瓊棕屬（Chuniophoenix）、棕竹屬（Rhapis）、棕櫚屬（Trachycarpus）…等 31屬。
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水椰亞科
水椰、
水椰亞科（Nypoideae）是棕櫚目·棕櫚科的一個亞科，擁有唯一屬：水椰屬（Nypa），唯一物種：水椰。
水椰（Nypa fruticans）又稱：亞答樹（馬來語：atap），生長在河口紅樹林終年潮濕的環境，是棕櫚科唯一的水生物種。
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水椰
水椰（Nypa fruticans）為水椰亞科（Nypoideae）的一個單種屬，又稱：亞答樹（馬來語：atap）。
水椰分佈於東亞沿海、南亞、東南亞乃至澳洲北部及索羅門群島的沼澤·潮間帶是棕櫚科唯一的水生物種。水椰屬於真紅樹植物（True mangroves），也有人將其歸為半紅樹植物（Minor mangroves）。由於水椰沒有其它已知近親，也被視為一種孑遺植物。
水椰的樹汁（nira）含有大量糖分，可用來發酵釀造乙醇或丁醇，產量優於甘蔗與玉米。水椰的葉子可以編織或覆蓋屋頂，開花前摘下的花序可釀蜜或釀椰花酒（tuba、bahal），或蒸餾成亞力酒（菲律賓語：Lambanog，印尼語：Arak），花瓣可用來泡香草茶。成熟的球狀嫩果可供食用，稱為「亞答子」。
§ 菲律賓人稱水椰為「nipa」
https://youtu.be/iggHVXtJ16U （2021/11/29）
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