分類: 植物界

• 腺毛草科：
  亞麻花腺毛草、絲葉腺毛草、大腺毛草、
• 茅膏菜科：
  捕蠅草、愛麗絲毛氈苔、好望角毛氈苔、寬葉毛氈苔、
• 豬籠草科：
  東巴豬籠草、

食肉植物（carnivorous plants）是能夠誘捕昆蟲或其他小動物，也能夠分泌消化液將其消化以吸收為養分的植物，又稱：捕蟲植物、食蟲植物（insectivorous plants）。典型的代表物種，如：豬籠草和捕蠅草…等。有些食肉植物（carnivorous plants）器官較大者，甚至可捕食小型蛙類、蜥蜴和鳥。

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• 莖增生現象：
  刺、
• 莖的保護組織：
  樹皮、蘀、
• 莖的分類與變態莖：
  喬木、灌木、藤蔓植物、變態莖、

莖（stem）通常位於地面以上，向下與根相連，向上著生枝、葉、花、果，具有支撐、輸導的功能。莖具有節與節間，節是芽葉著生的位置，依據生長位置稱為頂芽和側芽，也可依據將發育成的器官稱為：枝芽、花芽或混合芽。呈直立式支撐著整株植物，大多數都是植物的主幹，如：華山松、歐洲黑松、臺灣雲杉、臺灣鐵杉、正榕、印度橡膠樹…等，直立莖，如：蒲葵、大王椰子、竹…等。

類似莖和葉的結構早在苔蘚植物中出現，不具有維管組織屬於非維管植物，因此不能被稱為真正的莖或葉。只有葉狀結構的，稱為「葉狀體」，具有莖狀和葉狀結構的，稱為「擬莖葉體」。

現存最早擁有莖的植物是真蕨綱·松葉蕨科·瓶爾小草亞綱·松葉蕨目·松葉蕨屬的「松葉蕨」，它們沒有真正的根、葉。真正具有莖和葉最早產生於石松植物，如：石松、卷柏、台灣水韭…等。也有些植物的莖已經特化不再為主幹與著生枝葉和運輸養分的功能，稱為變態莖。變態莖屬於維管束植物的營養器官的一種，具備有支撐以及輸送或儲藏養分的功能，也有些能行光合作用。

• 喬木（tree or arbor）為具有明顯主幹的木本植物，主幹離地表相當高度後才開始分支，主要莖幹稱為樹幹外表包覆著樹皮，不同物種的樹冠具有各自特殊的形態。樹的高度 9公尺以下稱為「小喬木」、9至 18公尺稱為「中喬木」、18公尺以上稱為「大喬木」。
• 灌木（shrub or bush）為不具有明顯主幹低矮的木本植物，自低矮處就叢生或橫生枝幹。如：金雀花、刺柏、木槿、杜鵑花…等。
• 藤蔓植物：

1. 匍匐莖（Stolon｜走莖）：地上莖無法直立，利用攀爬生長於地上的莖。如：甘藷、草莓、西瓜…等。
2. 纏繞莖（Twining stem）：地上莖不能直立，必須纏繞於支持物上升，如：豌豆、牽牛花、蔦蘿、馬兜鈴…等。海金沙（葉柄纏繞）是一種蕨屬物種…等。
3. 攀緣莖（Creeping stem）：枝芽所演化的莖生氣根必須攀附在其他的物體上纏繞生長的一種爬藤植物。如：葡萄、黃瓜、南瓜、長春藤、爬牆虎…等。
4. 鈎狀莖（hook-like stem），枝芽所演化的側枝，粗短、堅硬不分枝呈鈎狀。如：鉤藤屬物種（攀莖鉤藤、鉤藤/鈎藤、臺灣鉤藤）…等。

常見的變態莖種類：

• 塊莖（Tuber）：地下莖短而肥大且具有薄壁組織，可以儲存養分的營養素·貯藏器官，如：薑、芋、藕、山藥、馬鈴薯…等。塊根（Root tuber）是變態的側根，體積較大，作為貯藏器官。如：有番薯、木薯及大麗菊…等。
• 球莖（Corm）：植物的地表下組織會膨脹成圓球型或橢圓形，節與節之間比較明顯。如：芋、海芋、荸薺、茨菰（慈菇）…等。
• 鱗莖（Bulb）：植物的地表下組織呈扁球狀，上方具較厚如鱗般的葉（鱗葉）。如：水仙、洋蔥、大蒜、韮蔥（薤）、青蔥（蔥）…等。
• 根莖（Rhizome），植物的地表下組織似根，節與節之間也非常明顯。如：山薑屬物種（生薑）、蓮科物種的根莖（蓮藕）；竹的地下莖節的芽可萌發成地下橫走的「竹鞭」。
• 針狀莖（Needle-like stem）：地上莖的枝芽可以變成堅硬的針刺狀與維管組織相連，有具保護功能。如：薔薇屬物種（玫瑰）、虎刺梅、仙人掌科物種（量天尺）、九重葛、柚子樹。
• 葉狀莖（Leafy stem）：莖具明顯的節與節間，形狀態酷似葉片，代替葉子行光合作用，而原本的葉已退化。如：曇花屬物種（曇花）、竹節蓼、天門冬屬物種（文竹）…等。 
• 肉質莖（Fleshy stem）：莖皮呈綠色，能行使光合作用，有貯藏水分的功能。枝芽已退化或是呈針葉狀，適合生長於乾旱地帶。如：仙人掌科物種（量天尺）…等。

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莖的分類與變態莖

• 喬木（tree or arbor）為具有明顯主幹的木本植物，主幹離地表相當高度後才開始分支，主要莖幹稱為樹幹外表包覆著樹皮，不同物種的樹冠具有各自特殊的形態。樹的高度 9公尺以下稱為「小喬木」、9至 18公尺稱為「中喬木」、18公尺以上稱為「大喬木」。
• 灌木（shrub or bush）為不具有明顯主幹低矮的木本植物，自低矮處就叢生或橫生枝幹。如：金雀花、刺柏、木槿、杜鵑花…等。
• 藤蔓植物

1. 匍匐莖（Stolon｜走莖）：地上莖無法直立，利用攀爬生長於地上的莖。如：甘藷、草莓、西瓜…等。
2. 纏繞莖（Twining stem）：地上莖不能直立，必須纏繞於支持物上升，如：豌豆、牽牛花、蔦蘿、馬兜鈴…等。海金沙（葉柄纏繞）是一種蕨屬物種…等。
3. 攀緣莖（Creeping stem）：枝芽所演化的莖生氣根必須攀附在其他的物體上纏繞生長的一種爬藤植物。如：葡萄、黃瓜、南瓜、長春藤、爬牆虎…等。
4. 鈎狀莖（hook-like stem），枝芽所演化的側枝，粗短、堅硬不分枝呈鈎狀。如：鉤藤屬物種（攀莖鉤藤、鉤藤/鈎藤、臺灣鉤藤）…等。

常見的變態莖種類：

• 塊莖（Tuber）：地下莖短而肥大且具有薄壁組織，可以儲存養分的營養素·貯藏器官，如：薑、芋、藕、山藥、馬鈴薯…等。塊根（Root tuber）是變態的側根，體積較大，作為貯藏器官。如：有番薯、木薯及大麗菊…等。
• 球莖（Corm）：植物的地表下組織會膨脹成圓球型或橢圓形，節與節之間比較明顯。如：芋、海芋、荸薺、茨菰（慈菇）…等。
• 鱗莖（Bulb）：植物的地表下組織呈扁球狀，上方具較厚如鱗般的葉（鱗葉）。如：水仙、洋蔥、大蒜、韮蔥（薤）、青蔥（蔥）…等。
• 根莖（Rhizome），植物的地表下組織似根，節與節之間也非常明顯。如：山薑屬物種（生薑）、蓮科物種的根莖（蓮藕）；竹的地下莖節的芽可萌發成地下橫走的「竹鞭」。
• 針狀莖（Needle-like stem）：地上莖的枝芽可以變成堅硬的針刺狀與維管組織相連，有具保護功能。如：薔薇屬物種（玫瑰）、虎刺梅、仙人掌科物種（量天尺）、九重葛、柚子樹。
• 葉狀莖（Leafy stem）：莖具明顯的節與節間，形狀態酷似葉片，代替葉子行光合作用，而原本的葉已退化。如：曇花屬物種（曇花）、竹節蓼、天門冬屬物種（文竹）…等。
• 肉質莖（Fleshy stem）：莖皮呈綠色，能行使光合作用，有貯藏水分的功能。枝芽已退化或是呈針葉狀，適合生長於乾旱地帶。如：仙人掌科物種（量天尺）…等。

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1. 千屈菜亞科：
   • 水莧菜屬、萼距花屬（如：細葉雪茄花）、黃薇屬、麗薇屬、紫薇屬（如：九芎、大花紫薇、紫薇）、指甲花屬、千屈菜屬、水芫花屬、荸艾屬、節節菜屬、蝦子花屬 …等，28屬；
2. 石榴亞科：
   • 石榴屬（Punica）：
     石榴；
3. 海桑亞科：
   • 海桑屬（Sonneratia）
4. 八寶樹亞科：
   • 八寶樹屬（Duabanga）；
5. 菱亞科：
   • 菱屬 （Trapa｜約 30種）：
     菱角。

千屈菜科（Lythraceae）為錦葵類植物·桃金孃目的一個科， 涵蓋 32屬大約 500～600種植物，絕大部分是草本，有少數灌木或喬木。廣泛分布在全世界熱帶和溫帶地區，不存在於撒哈拉沙漠和澳大利亞最乾旱的地區；許多物種出現在水生或半水生棲息地。

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千屈菜亞科

千屈菜亞科為錦葵類植物·桃金孃目的一個亞科，涵蓋：水莧菜屬、萼距花屬（如：細葉雪茄花）、黃薇屬、麗薇屬、紫薇屬（如：九芎、大花紫薇、紫薇）、指甲花屬、千屈菜屬、水芫花屬、荸艾屬、節節菜屬、蝦子花屬 …等，28屬

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石榴亞科

石榴亞科為錦葵類植物·桃金孃目的一個亞科，曾被獨立為石榴科（Punicaceae）。石榴亞科物種枝條末端常形成棘刺；對生單葉、全緣，無托葉有時簇生於側枝。石榴亞科僅擁有石榴與索科特拉野石榴 2種。

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海桑亞科

海桑亞科為錦葵類植物·桃金孃目的一個亞科，僅有一屬：海桑屬（Sonneratia）。海桑屬物種為灌木或喬木植物，約 20種，分布於東半球熱帶地區海岸，如：杯萼海桑、海桑…等。

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八寶樹亞科

八寶樹亞科為錦葵類植物·桃金孃目的一個亞科，多為大喬木，擁有八寶樹屬（Duabanga），有 3種，分布於印度至馬來西亞。如：八宝树、细花八宝树…等。

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菱亞科

菱亞科為錦葵類植物·桃金孃目的一個亞科，曾被獨立為菱科（Trapoideae）只有菱屬（Trapa）約 30餘種，生長在亞洲、歐洲和非洲的熱帶和溫帶地區，都是水生植物，果實富含澱粉，可以食用，典型的品種是菱角。

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• 裸子植物的果：
• 被子植物的果：
• 果的型態分類：
  1. 乾果：
  2. 假果：
  3. 閉果：
  4. 裂果：
•  

果（fruits）是被子植物（又稱：開花植物）的花組織衍生成的生殖器官，通常在開花授粉之後，以受精的子房為主體而形成，其中包含有種子。植物藉由果實來傳播種子。其中有許多可供食用，人類或動物食用果實後移動，有助於種子傳播；果實也提供人類或動物營養，兩者之間有共生關係。由於果實是人類及許多動物的食物來源之一，世界農業產品中，果實佔了其中很大部份。
果實的分類可依結構分為種子（種籽）和果皮兩部分。果皮又可分為外果皮、中果皮和內果皮（但在多數情況下難於區分）。有些物種的外果皮表面具有各種形態的附屬物，如：腺毛草屬（亞麻花腺毛草·蒴果的外果皮佈具鉤、翅）。

• 果實的結構可分為果皮（外果皮、中果皮和內果皮）和種子（種皮、胚和胚乳）兩部分。
• 果實可以分為真果（瘦果、聚合果、聚花果）和假果。
• 果皮的質地區分：
  1. 肉果與乾果，如：核果、漿果、堅果、瘦果…等；
  2. 漿果，如：番茄、蓮霧、楊桃、木瓜、茄苳…等；
  3. 柑果，如：柚子、葡萄柚、檸檬、橘子、金桔…等。
• 果實形成的花及子房數目：
  1. 單果，
     • 核果，如：桃，梅；
     • 莢果，如：豆科植物的果；
     • 蒴果，如：棉花，茶…等；
     • 穎果，如：稻，麥，玉米…等；
     • 角果，如：十字花科植物的果；
     • 瓠果，如：西瓜，冬瓜…等；
  2. 聚花果，如：菠蘿、無花果；
  3. 聚合果，如：聚合瘦果（草莓、毛莨）、聚合漿果（番荔枝、南五味子）、聚合核果（懸鉤子、覆盆子）、聚合蓇葖果（玉蘭、金蓮花）。

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〖種籽〗【main】

裸子植物的果

裸子植物的果有兩類：

• 毬果：如：松科、杉科…等；
• 肉質果：每一果具有肉質之假種皮包住種子，如：銀杏、臺灣紅豆杉、威氏粗榧、刺柏與臺灣穗花杉…等。

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被子植物的果

被子植物的果可分為乾裂、不乾裂與肉質 3大類。　

1. 乾裂：（蒴果、莢果、蓇葖果、角果）
   • 蒴果數個心皮密合，成熟時沿著二處或更多的縫合處開裂並釋出種子，如：楓香
   • 間裂：自相鄰二心皮之間開裂，如：…等；
   • 背裂：自心皮背縫開裂，如：…等；
   • 孔裂：自果皮上小孔開裂，如：…等；
   • 蓋裂：自果實腰部開裂成上、下兩個碗蓋狀，如：…等；
   • 莢果：豆科之果實只有一個心皮成熟時由兩側縫合處 開裂，如：相思樹…等；
   • 蓇葖果：單一心皮成熟時由一側縫合處開裂。如：烏心石之蓇葖果（聚集成複合果）…等。
2. 不乾裂果：（瘦果、穎果、翅果、胞果、堅果、雙懸果）
   • 瘦果：由單心皮成熟時不開裂、細小而硬，單一種子與子房壁僅某處結合，只有一粒種子，不附著在果皮上，果皮形成膜狀極易與種皮分離，如：蕎麥、向日葵、蒲公英、愛玉子、草莓…等；
   • 翅果：相似於瘦果，唯果皮形成翅狀，如：槭、楡、櫸…等；
   • 堅果：單一心皮形成，一室一種子，果皮骨質或木質化而堅硬，如：菱角、蓮、板栗、青剛栗、栓皮櫟…等。
3. 肉質果：（漿果、柑果、核果、梨果、瓠果）
   • 漿果：果皮具表皮包住果肉，含 1至數枚種子，如：葡萄、山紅柿、番茄、紅淡比…等；
   • 石果：果皮可分三層，外層形成表皮，中間為肉質果皮，內層石質並與種皮不易分離，已不具明顯保護功能，如：臺灣黃蘗、杜英、楊梅…等；
   • 核果：單一心皮，通常單一種子，內果皮由石細胞組成，堅硬，中果皮肉質多汁，外果皮極薄，如：桃子、芒果、厚葉石斑木…等；
   • 梨果：果皮由肉質花托包被，果皮紙質、肉質或石質，內含多子，如：…等。

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乾果

乾果（dry fruits）：乾果是植物開花授粉後，由子房發育而成，果肉很少，或是果皮幾乎與種子結合在一起，如：腰果（Cashew nuts）、花生（peanut）。紅榨楓、齋菜（短角果）、長果藤（開裂長角果）、印度栲（堅果）、九芎（蒴果）、。

• 瘦果（achenes）：瘦果由單一或多心皮的子房發育而成，僅一枚種子，種子只有一處與子房壁相接，成熟時種皮與果皮易分開，如：單心皮的白頭翁（毛茛科）、二心皮的向日葵（菊亞科）、三心皮的蕎麥（蓼科）…等。
• 穎果（caryopsis）：穎果屬於不開裂的單果，果實被穎片（小花基部通常有 2枚苞片）包裹於內，果肉很少，或是果皮幾乎與種子結合在一起；如：水稻、小麥、大麥、玉米…等。
• 翅果（samara）：翅果是果實在子房壁上長出由纖維組織構成的薄翅狀附屬物。翅果的形狀使得風能夠將果實帶到離母樹很遠的地方。如：
• 胞果（utricle）：胞果亦稱：囊果，有一枚種子，成熟果實的果皮發育成薄膜狀，乾燥且不開裂，果皮與種皮分離。如：藜、濱藜、地膚的果實。
• 堅果（nut）：堅果由堅硬的果皮和種子組成，果皮堅硬成熟時不開裂的一種乾果。通常有堅硬外殼、油性的果仁就會稱為堅果。如：榛果、栗子及橡實…等。植物學不稱呼開心果及巴西堅果為堅果。
• 雙懸果（ cremocarp）：雙懸果又稱：懸瘦果…

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假果

假果（false fruit）是除子房之外，大部分的果肉由花托膨大而成，又稱：附果（accessory fruit），如：蘋果、梨子。假果的果肉是由胚珠的珠柄或胎座發育成的假種皮構造，如：龍眼、荔枝、板栗（Castanea mollissima）、鳳梨（聚花果）、草莓（聚合果）、懸鉤子（聚合果）。

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閉果

閉果分為五類：

• 瘦果（Achene），如：
• 穎果（Caryopsis or Grain），如：
• 翅果（Samara），如：
• 分果（Schizocarp），如：
• 堅果（Nut），如：

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裂果

裂果分為四類:

• 蓇葖果（Follicles），如：
• 莢果（Legumes），如：
• 蒴果（Capsule），如：
• 角果（Silique），如：

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• 芸香科涵蓋的屬；
• 常見的物種：
  • 柑橘（橘、柑、橙、枳、金柑）、
  • 月橘、調料九里香、食茱萸、花椒、

芸香科（Rutaceae）是真雙子葉植物·薔薇類植物·無患子目的一科，約有 160屬 1’700餘種，廣泛分佈於全球熱帶和溫帶地區，中國大陸原生有 29屬，約 150種，以南方居多。臺灣有 17屬 51種。芸香科常見的有柑橘屬、枳屬…等，其中柑橘屬頗具經濟價值，栽培歷史悠久，以橘、橙、柚以及檸檬…等物種為代表。

·∫·）芸香科植物含有大量的呋喃香豆素，人攝入之後會集聚在皮膚下面，在受到陽光照射後會氧化，損傷人體細胞，被稱為「日光性毒素」。

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芸香科涵蓋的屬

芸香科約有 160屬 1’700餘種，廣泛分佈於全球熱帶和溫帶地區，中國大陸原生有 29屬，約 150種，以南方居多。臺灣有 17屬 51種。

1. （Achuaria）：
2. （Acmadenia）：
3. （Acradenia）：
4. 山油柑屬（Acronychia）：
5. 布楚屬（Adenandra）：
6. （Adiscanthus）：
7. 木橘屬（Aegle）：
8. （Aeglopsis）：
9. （Afraegle）：
10. 布枯（Agathosma）：
11. （Almeidea）：
12. 阿米香屬（Amyris）：
13. （Angostura）：
14. （Apocaulon）：
15. （Araliopsis）：
16. （Asterolasia）：
17. 酒餅簕屬（Atalantia）：
18. 巴福芸香屬（Balfourodendron）：
19. （Balsamocitrus）：
20. 臭節草屬（Boenninghausenia｜石椒草屬）
21. （Boninia）：
22. （Boronella）：
23. 波羅尼亞屬（Boronia）：
24. （Bosistoa）：
25. （Bouchardatia）：
26. （Brombya）：
27. （Burkillanthus）：
28. 美木芸香屬（Calodendrum）：
29. 香肉果屬（Casimiroa）：
30. 緞木屬（Chloroxylon）：
31. 墨西哥橘屬（Choisya）：
32. （Chorilaena）：
33. 櫻桃橘屬（Citropsis）：
34. 柑橘屬（Citrus）：
    柑橘（橘、柑、橙、枳、金柑）、
35. 黃皮屬（Clausena）：
36. 多蕊橘屬（Clymenia）：
37. 灌木芸香屬（Cneoridium）：
38. 戟葉橄欖屬（Cneorum）：
39. （Coleonema）：艷芸香（Coleonema pulchellum）、
40. （Comptonella）：
41. （Coombea）：
42. （Correa）：
43. 克羅威花屬（Crowea）：
44. （Cyanothamnus）：
45. （Decagonocarpus）：
46. （Decatropis）：
47. （Decazyx）：
48. （Dendrosma）：
49. 白鮮屬（Dictamnus）：
50. （Dictyoloma）：
51. （Diosma）：
52. （Diphasia）：
53. （Diphasiopsis）：
54. （Diplolaena）：
55. （Drummondita）：
56. （Dutaillyea）：
57. （Echinocitrus）：
58. （Empleuridium）：
59. （Empleurum）：
60. 澳沙檬屬（Eremocitrus）：
61. 艾裡奧斯特門屬（Eriostemon）：
62. （Erythrochiton）：
63. （Esenbeckia）：
64. （Euchaetis）：
65. （Euodia）：
66. 帕拉芸香屬（Euxylophora）：
67. （Evodiella）：
68. 類崖椒屬（Fagaropsis）：
69. 克拉商果屬（Feroniella）：
70. 巨盤木屬（Flindersia）：
71. 金橘屬（Fortunella）：
72. 安古樹屬（Galipea）：
73. （Geijera）：
74. （Geleznowia）：
75. 石苓舅屬（Glycosmis）：
76. （Halfordia）：
77. 芸香草屬（Haplophyllum）：
78. 槭簪木屬（Helietta）：
79. （Hortia）：
80. （Ivodea）：
81. （Kodalyodendron）：
82. （Leionema）：
83. （Leptothyrsa）：
84. （Limnocitrus）：
85. （Limonia）：
86. （Lubaria）：
87. （Lunasia）：
88. 三葉藤橘屬（Luvunga）：
89. 貢甲屬（Maclurodendron）：
90. （Macrostylis）：
91. （Medicosma）：
92. （Megastigma）：
93. 蜜茱萸屬（Melicope）：
94. （Merope）：
95. 美莉橘屬（Merrillia）：
96. （Metrodorea）：
97. 指橘屬（Microcitrus）：
98. （Microcybe）：
99. 小芸木屬（Micromelum）：
100. （Monanthocitrus）：
101. （Monnieria）：
102. （Muiriantha）：
103. 月橘屬（Murraya）：
     月橘、調料九里香、
104. （Myrtopsis）：
105. （Naringi）：
106. （Naudinia）：
107. （Nematolepis）：
108. （Neobyrnesia）：
109. （Neoschmidia）：
110. （Nycticalanthus）：
111. （Oricia）：
112. （Oriciopsis）：
113. 臭常山屬（Orixa）：
114. （Oxanthera）：
115. （Pamburus）：
116. 單葉藤橘屬（Paramignya）：
117. （Peltostigma）：
118. （Pentaceras）：
119. （Phebalium）：
120. 黃檗屬（Phellodendron）：
121. 斐拉斯卡花屬（Philotheca）：
122. （Phyllosma）：
123. 毛果芸香屬（Pilocarpus）： 
124. （Pitavia）：
125. （Platydesma）：
126. （Pleiospermium）：
127. （Plethadenia）：
128. （Polyaster）：
129. 枳屬（Poncirus）：
130. 裸芸香屬（Psilopeganum）：
131. 榆橘屬（Ptelea）：
132. （Raputia）：
133. （Rauia）：
134. （Raulinoa）：
135. （Ravenia）：
136. （Raveniopsis）：
137. （Rhadinothamnus）：
138. 芸香屬（Ruta）：
139. （Rutaneblina）：
140. （Sarcomelicope）：
141. 烏柑屬（Severinia）：
142. （Sheilanthera）：
143. 茵芋屬（Skimmia）：
144. （Spathelia）：
145. （Spiranthera）：
146. （Stauranthus）：
147. 菲律賓木桔屬（Swinglea）：
148. （Teclea）：
149. （Tetractomia）：
150. 吳茱萸屬（Tetradium）：
151. （Thamnosma）：
152. （Ticorea）：
153. 飛龍掌血屬（Toddalia）：
154. （Toddaliopsis）：
155. （Tractocopevodia）：
156. （Triphasia）：
157. （Urocarpus）：
158. 白鐵木屬（Vepris）：
159. （Wenzelia）：
160. 花椒屬（Zanthoxylum）：
     食茱萸、花椒、
161. （Zieria）：

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柑橘屬

柑橘屬（Citrus）是芸香科的一個屬，物種有喬木和灌木。該屬有一些重要的水果，如：橙、檸檬、葡萄柚、柚、柑、橘、枳、金柑和青檸…等。柑橘屬原產於南亞、東亞、東南亞、美拉尼西亞和巴澳洲。這些地區原住民文明有悠久的馴化和種植各類柑橘屬植物的歷史。

1. 橘（Citrus reticulata）的維生素A還能夠增強人體在黑暗環境中的視力和治療夜盲症。橘子不宜食用過量，吃太多會患有胡蘿蔔素血症。如：甌柑、椪柑、桶柑、蜜柑、砂糖橘…等。
   
2. 柑（Citrus tangerina）為橘與橙之雜交種，如：溫州蜜柑、椪柑…等。
3. 橙是柚子（Citrus maxima）和橘（Citrus reticulata）的雜交種，可視為多種柑橘屬水果的總稱，如：甜橙（Citrus × sinensis）、苦橙（Citrus × aurantium）。橙樹的果實可以直接生吃，通常榨成橙汁也是有香氣的橙皮的來源。橙汁含十分豐富的維生素C，可以預防壞血病。
4. 枳（Citrus trifoliata）為灌木或小喬木，有粗刺；複葉，小葉 3片，有透明腺點，總葉柄具有翅；春末開白色花；球形小果實，成熟時為暗黃色，密被柔毛；果肉少味酸、味苦，可作中藥。
5. 金柑（Citrus japonica）為芸香科·柑橘屬的一個種，又稱：金橘。

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月橘屬

月橘、調料九里香、

月橘屬（Murraya）是無患子目·芸香科的一屬，又稱：九里香屬，該屬物種通稱：月橘、九里香。九里香屬物種為常綠小灌木或小喬木株高約 2～7公尺，分佈於海拔 1’200公尺以下之闊葉林山區。已獲確認的物種：翼葉九里香、蘭嶼月橘、豆葉九里香、調料九里香、廣西九里香、小葉九里香、月橘、四數九里香…等。
§ 野生七里香
https://youtu.be/ASxoiI2WxDc （2017/10/30）
§ 七里香的特性與修剪
https://youtu.be/ow2BckH29TQ （2019/07/27）
§ 月橘的功效与作用
https://youtu.be/dvNyS1FK4Vw（2019/10/05）

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花椒屬

食茱萸、花椒、

花椒屬（Zanthoxylum）是無患子目·芸香科的一屬，涵蓋約 250種落葉或常綠喬木、灌木和攀緣植物，原產於全球溫帶和亞熱帶地區。花椒屬有幾個物種被栽培作為香料，被泛稱為四川花椒，如：花椒、青花椒…等。

• 刺花椒 Zanthoxylum acanthopodium
• 椿葉花椒 Zanthoxylum ailanthoides
• 美洲花椒 Zanthoxylum americanum
• 竹葉花椒 Zanthoxylum armatum
• 嶺南花椒 Zanthoxylum austrosinense
• 簕欓花椒 Zanthoxylum avicennae
• 花椒 Zanthoxylum bungeanum
• 石山花椒 Zanthoxylum calcicola
• 糙葉花椒 Zanthoxylum collinsiae
• 異葉花椒 Zanthoxylum dimorphophyllum
• 硯殼花椒 Zanthoxylum dissitum
• 刺殼花椒 Zanthoxylum echinocarpum
• 貴州花椒 Zanthoxylum esquirolii
• 密果花椒 Zanthoxylum glomeratum
• 蘭嶼花椒 Zanthoxylum integrifolium
• 雲南花椒 Zanthoxylum khasianum
• 廣西花椒 Zanthoxylum kwangsiense
• 擬硯殼花椒 Zanthoxylum laetum
• 雷波花椒 Zanthoxylum leiboicum
• 荔波花椒 Zanthoxylum liboense
• 大花花椒 Zanthoxylum macranthum
• 小花花椒 Zanthoxylum micranthum
• 朵花椒 Zanthoxylum molle
• 墨脫花椒 Zanthoxylum motuoense
• 多葉花椒 Zanthoxylum multijugum
• 大葉臭花椒 Zanthoxylum myriacanthum
• 兩面針 Zanthoxylum nitidum
• 尖葉花椒 Zanthoxylum oxyphyllum
• 胡椒木 Zanthoxylum piperitum
• 川陝花椒 Zanthoxylum piasezkii
• 微柔毛花椒 Zanthoxylum pilosulum
• 翼刺花椒 Zanthoxylum pteracanthum
• 菱葉花椒 Zanthoxylum rhombifoliolatum
• 花椒簕 Zanthoxylum scandens
• 青花椒 Zanthoxylum schinifolium
• 野花椒 Zanthoxylum simulans
• 狹葉花椒 Zanthoxylum stenophyllum
• 梗花椒 Zanthoxylum stipitatum
• 氈毛花椒 Zanthoxylum tomentellum
• 浪葉花椒 Zanthoxylum undulatifolium
• 屏東花椒 Zanthoxylum wutaiense
• 西疇花椒 Zanthoxylum xichouense
• 元江花椒 

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• 蛇菰科（Balanophoraceae）：
  穗花蛇菰、疏花蛇菰、
• 桑寄生科（Loranthaceae）：、
• 羽毛果科（Misodendraceae）：、
• 鐵青樹科（Olacaceae）：、
• 山柚子科（Opiliaceae）：、
• 檀香科（Santalaceae）：、
• 青皮木科（Schoepfiaceae）：、

檀香目（Santalales）是真雙子葉植物·超菊類植物的一個目，涵蓋 7個科，主要分佈於亞熱帶與熱帶，是分佈廣泛的開花植物。不過。檀香目物種十分特殊，種子大多無種皮。檀香目植物大多為半寄生植物，能夠自行通過光合作用產生糖，也自宿主的維管束獲得養分；深入寄主（其他植物）的莖或根獲取水和礦物質；部分芽的葉綠素為宿主的 10～20%。槲寄生（Viscum album）是知名的檀香目·檀香科的一種寄生植物。

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蛇菰科

穗花蛇菰、疏花蛇菰、

蛇菰科（Balanophoraceae）為檀香目的一個科，擁有 17屬約 120種，廣泛分佈在熱帶和亞熱帶地區，中國有 2屬（蛇菰屬、雙柱蛇菰屬 16種分佈在南方各地。
常見的屬：蛇菰屬（Balanophora）、南美菰屬（Ombrophytum）、雙柱蛇菰屬（Rhopalocnemis）…等。
·†·）「菰」與「菇」截然不同，菰是草本；而，菇卻是菌類。

• 保育物種：穗花蛇菰
  https://np.cpami.gov.tw/保育與研究/保育成果/生態櫥窗/6624-2014-07-24-02-59-38.html （2018/09/12）
• 臺灣蛇菰原僅列 4種（穗花、粗穗、筆頭及海桐生蛇菰），近來（2014/02/07）分類學家又證實臺灣另有屋久島蛇菰。
• 屋久島蛇菰外型與穗花蛇菰相近，若不作細部解剖，很難確認。分類學上，屋久島蛇菰為孤雌繁殖，與穗花蛇菰的雌雄異株不同。在雌花結構上亦略有差異：屋久島蛇菰～子房紅色，穗花蛇菰～子房黃色。

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桑寄生科

桑寄生科（Loranthaceae）為檀香目的一個科，擁有 75屬，約 1’000種，基本都是寄生或半寄生灌木，只有三種是獨立生長在地上的樹：澳洲聖誕樹、 Atkinsonia ligustrina、Gaiadendron punctatum。中國有 2屬 30餘種，主要生長在木本植物的莖上，由變態的吸根伸入寄主植物的枝椏中；葉厚、革質；花兩性或單性，花瓣和雄蕊同數對生；果實為漿果，依靠鳥類傳播。主要寄生在桑樹、槐樹…等。
常見的屬：Amyema、Decaisnina、大苞鞘花屬、離瓣寄生屬、Kingella、Ligaria、桑寄生屬、鞘花屬、梨果寄生屬、Struthanthus、鈍果寄生屬 、大苞寄生屬…等

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羽毛果科

羽毛果科（Misodendraceae）為檀香目的一個科，僅有 1屬：羽毛果屬（Misodendron)約 12種，又稱：羽果科、南美寄生木科、皮寄生科或音譯為米朔木科。羽毛果科物種雌雄異株，都是半寄生植物，全部分佈在南美洲，主要寄生在南美櫸木如：假山毛櫸屬（Nothofagus）的一種。
常見的屬：羽毛果屬（Misodendron）唯一屬。

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鐵青樹科

鐵青樹科（Olacaceae）為檀香目的一個科，擁有 14屬約 103種，分布在全世界的熱帶和亞熱帶地區，中國有 3屬約 5種，生長在秦嶺以南各地。鐵青樹科物種為喬木、灌木或木質藤本，單葉互生；花兩性，輻射對稱，花瓣 3～6；果實為核果、堅果或漿果。
常見的屬：蒜頭果屬（Malania｜馬蘭木屬）、鐵青樹屬（Olax）、香芙木屬（Schoepfia）、海檀木屬（Ximenia）…等。

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山柚子科

山柚子科（Opiliaceae）為檀香目的一個科，擁有 10屬約 28種，分布在全球的熱帶地區。中國有 4屬 4種，生長在南方各地。山柚子科物種為灌木、喬木或木質藤本；單葉互生；小花輻射對稱，兩性或單性，花瓣 4～5；果實為核果。部分種類為寄生植物。常見的屬：台灣山柚屬、鱗尾木屬、山柚子屬、尾球木屬…等。

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檀香科

檀香科（Santalaceae）為檀香目的一個科，擁有 45屬約 1’400種，廣泛分佈在全球熱帶和溫帶地區。中國有 10餘屬約 30種，分布在全國各地。檀香科植物為灌木、草本，稀為小喬木，多為寄生或半寄生植物，葉全緣，互生或對生，也有退化為鱗片的物種；花淡綠色，兩性或單性，輻射對稱，單生或排成各式花序，無花瓣，花萼肉質呈花瓣狀，裂片 3～6；果實為核果或堅果。
白檀（Santalum album）的木材乾燥後可以作為藥材和香料，製成檀香，又稱：檀香樹。常見的屬：油杉寄生屬（Arceuthobium）、米麵蓊屬（Buckleya）、寄生藤屬（Dendrotrophe）、栗寄生屬（Korthalsella）、沙針屬（Osyris）、鱗葉寄生木屬（Phacellaria）、檀梨屬（Pyrularia）、檀香屬（Santalum）、硬核屬（Scleropyrum）、百蕊草屬（Thesium）、槲寄生屬（Viscum）…等。

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青皮木科

青皮木科（Schoepfiaceae）為檀香目的一個科，擁有 3屬 55種，分佈在中南美洲和亞洲東南部，中國有 1屬 4種，分佈於東北以外各地區。
常見的屬：阿爾霍納（Arjona） …等。

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