柏科

柏科Cupressaceae)為松柏目的一個科,現存 2730 130140(其中有 17個屬只有單一)。柏科物種是分佈最廣的針葉植物,廣泛分佈於世界各地(南極洲除外)。柏科物種絕大部分是雌雄同株,少數是雌雄異株;一般都是喬木,高可達 130公尺,少數物種是灌木。樹皮都是發棕色,脫落時多呈豎條形。

  1. 澳洲柏松屬
  2. 密葉杉屬
  3. 智利雪松屬
  4. 柏松屬
  5. 澳洲柏屬(柏木屬)、
  6. 翠柏屬
  7. 扁柏屬
  8. 柳杉屬
  9. 杉屬:最大的世界爺、最高的紅杉
  10. 柏木屬
  11. 塔斯馬尼亞柏松屬
  12. 智利肖柏屬第二長壽的智利柏(僅次於松科刺果松)、
  13. 福建柏屬
  14. 水松屬
  15. 刺柏屬
  16. 肖楠屬
  17. 水杉屬
  18. 小側柏屬
  19. 新喀里多尼亞柏松屬
  20. 巴布亞柏松屬(肖楠屬)、
  21. 智南柏屬(肖楠屬)、
  22. 側柏屬 
  23. 紅杉屬
  24. 巨杉屬
  25. 臺灣杉屬
  26. 落羽杉屬:最粗的墨西哥落羽杉
  27. 四鱗柏屬 
  28. 崖柏屬
  29. 羅漢柏屬
  30. 非洲柏松屬

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柏科的亞科

柏科被劃分為 7個亞科

  1. 杉亞科Cunninghamioideae):
    杉屬
  2. 密葉杉亞科Athrotaxidoideae):
    密葉杉屬
  3. 臺灣杉亞科Taiwanioideae):
    台灣杉屬臺灣杉禿杉
  4. 紅杉亞科Sequoioideae):
    紅杉屬巨杉屬水杉屬
  5. 落羽杉亞科Taxodioideae):
    落羽杉屬落羽杉池杉、),水松屬柳杉屬
  6. 柏松亞科Callitroideae):
    柏松屬澳洲柏松屬新喀里多尼亞柏松屬非洲柏松屬塔斯馬尼亞柏松屬智利肖柏屬智利雪松屬肖楠屬智利柏屬巴布亞柏松屬
  7. 柏亞科Cupressoideae):
    崖柏屬羅漢柏屬扁柏屬福建柏屬翠柏屬四鱗柏屬小側柏屬側柏屬澳洲柏屬柏木屬刺柏屬

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杉亞科

杉亞科Cunninghamioideae)為松柏目·柏科的一個亞科僅有一杉木屬Cunninghamia),分佈於越南中國秦嶺以南及台灣

  1. 杉木Cunninghamia lanceolata|福州杉);
    § https://youtu.be/AxKEfNUCYy8 2014/10/25
    § https://youtu.be/cndLT83d5aM 2020/06/01
  2. 臺灣杉木Cunninghamia lanceolata var. konishii|巒大杉)
    § https://youtu.be/e2mlugq76ms 2020/11/29

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密葉杉亞科

密葉杉亞科(Athrotaxidoideae)為松柏目·柏科的一個亞科僅有一密葉杉屬Athrotaxis),分佈於塔斯馬尼亞島澳洲唯一的海島·)西部。。密葉杉屬擁有三

  1. Athrotaxidoideae cupressoides
    § Athrotaxis cupressoides is also known as pencil pine
    https://youtu.be/CaWba7MAgoo
    2021/07/17
  2. Athrotaxidoideae laxifolia
  3. Athrotaxidoideae selaginoides

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臺灣杉亞科

臺灣杉亞科Taiwanioideae)為松柏目·柏科的一個亞科僅有一臺灣杉屬Taiwania)。
臺灣杉屬的物種世界爺巨杉
Sequoiadendron giganteum)、水杉Metasequoia glyptostroboides)同為自第三紀(顯生宙·中生代)孑遺下來之活化石。臺灣杉屬擁有二

  1. 台灣杉Taiwania cryptomerioides)、
  2. 禿杉Taiwania flousiana)。

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臺灣杉屬

臺灣杉屬Taiwania)為柏科Cupressaceae·臺灣杉亞科的唯一,擁有:禿杉Taiwania flousiana|土杉)、臺灣杉Taiwania cryptomerioides|臺灣爺、亞杉)兩種。臺灣杉屬物種與巨杉Sequoiadendron giganteum|世界爺)、水杉Metasequoia glyptostroboides|曙杉)同為自三疊紀孑遺下來之孑遺植物活化石),僅分佈於東亞東南亞之部分地區。


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臺灣杉

§ 臺灣第一高樹:84.1公尺的臺灣杉
https://youtu.be/4GvcsTYevoc (2025/03/28)

§ 臺灣杉等身照拍攝影片
https://youtu.be/fylCqk4m65c  2017/12/14
§ 棲蘭山採集臺灣杉的毬果
https://youtu.be/NJpijf46Q282021/01/25
··)大安溪的一株臺灣杉 84.1公尺,為臺灣最高樹,被找樹的人團隊稱呼為「大安溪倚天劍」。
https://e-info.org.tw/node/241006 2025/03/28


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禿杉

§ 禿杉生長史
https://youtu.be/DxxxFDbDyWw (2020/10/20)

禿杉Taiwania flousiana)為柏科Cupressaceae·臺灣杉亞科·臺灣杉屬Taiwania)的一種常綠喬木,又稱:土杉。禿杉生長緩慢,高至 40公尺才生大枝,徑 23公尺,高可達 90公尺。禿杉的大枝平展,小枝細長而下垂。禿杉的葉互生、排列呈螺旋狀;幼樹的葉尖銳、兩側扁平,鑽形呈鏟狀;老樹的葉鑽形呈鱗狀、橫切面呈三角形或四棱形。禿杉雌雄同株,花期:34月。禿杉的毬果較小、直立呈短柱形或長橢圓形;苞鱗不發育、種鱗扁平;種子約 30枚,具狹窄的翅。果期:翌年 10月、成熟期:18個月。


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紅杉亞科

紅杉亞科Sequoioideae)為松柏目·柏科的一個亞科,擁有三,三

  1. 紅杉屬
    加州紅木
    Sequoia sempervirens|北美紅杉);
  2. 巨杉屬
    巨杉
    Sequoiadendron giganteum|世界爺);
  3. 水杉屬
    水杉
    Metasequoia glyptostroboides)。

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落羽杉亞科

落羽杉池杉

落羽杉亞科Taxodioideae)為松柏目·柏科的一個亞科,擁有 3 7落羽杉屬水松屬柳杉屬。分佈於北美墨西哥中國日本


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落羽杉

落羽杉Taxodium distichum)為松柏目·柏科·落羽杉屬Taxodium)物種。


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池杉

池杉Taxodium ascendens)是杉科(Taxodiaceae)·落羽杉屬(Taxodium|落羽松屬)落葉喬木,高可達 25公尺,樹幹通直,小枝直立。
池杉的葉子鑽形,長 0.5~1公分,緊貼小枝,向內彎曲,呈螺旋狀排列;圓球形或近似卵形的,徑約 2.5公分;盾形種鱗,頂端近似方形;種子為不等三角形,有厚的角棱。


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柏松亞科

柏松亞科Callitroideae)為松柏目·柏科的一個亞科,擁有:柏松屬澳洲柏松屬新喀里多尼亞柏松屬非洲柏松屬塔斯馬尼亞柏松屬智利肖柏屬智利雪松屬肖楠屬智利柏屬巴布亞柏松屬


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柏亞科

柏亞科(Cupressoideae)為松柏目·柏科的一個亞科,擁有:崖柏屬羅漢柏屬扁柏屬福建柏屬翠柏屬四鱗柏屬小側柏屬側柏屬澳洲柏屬柏木屬刺柏屬


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豆類

豆類(bean)是指供作食用或作為動物·飼料的種類。豆類植物種類極多,全世界有近 20’000種。豆科植物具有共生根瘤菌,可以幫助吸收空氣中的,因此蛋白質含量較高,營養豐富。

豆類的用途:


蛋白質〗【main

大豆

大豆Glycine max,英語:soybean)為豆科·大豆屬Glycine多年生纏繞、攀援或匍匐草本植物,約有 28個物種種子含有豐富的蛋白質。大豆古稱:菽,一般都指毛豆green soybean)的種子。毛豆的豆莢呈綠色帶有茸毛,又稱:菜用大豆(vegetable soybean)。
大豆種皮顏色有色、淡色、色、色,又稱:黃豆(黃大豆)、青豆(青大豆,不是豌豆)、黑豆(黑大豆)、茶大豆(芋香毛豆),以黃豆最為常見。大豆與毛豆為同一種植物,毛豆是八分成熟的大豆;毛豆成熟後,就會脫水、變小、變硬成為大豆。


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小豆

小豆豆科·豇豆屬Vigna)物種;常見的物種: 紅豆Vigna angularis)、赤小豆Vigna umbellata)、綠豆Vigna radiata)…等。


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食譜

食譜recipe)是記錄料理烹飪方式的文件,又稱:菜譜食譜必須提到製作一道料理(dish/ cuisine)所需的食材(ingredient)與製作指示(instructions)或烹飪步驟(steps)。常用的英文單字有兩個:

  1. recipe:一道菜的作法;
  2. cookbook:擁有很多道料理的食譜書。

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準備食材用語

  • Cut (v)  切開
  • Chop (v) 切塊
  • Drain (n)  瀝水
  • Mince (v) 剁碎
  • Rinse (v) 沖洗
  • Sprinkle (v) 噴撒

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烹飪方式用語

  • 份數(serving)
  • 上菜(serve)
  • 醃製(marinatepickle)
  • 烘烤(bakegrillroast)
  • 水煮(boil)
  • 蒸(steam)
  • 燉(stew) 
  • 煎、炸(fry )
  • 炒(stir-fry)
  • 炒(sauté)
  • 悶(simmer)

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黑豆食譜


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黑豆排骨湯

食材:有機黑豆 50g、排骨帶肉(或肋排)6小塊、紅蘿蔔塊(增加甜度)、料理米酒(適量)。
食用方法:可依個人喜好添加少許鹽巴與適量調理米酒。

做法:

  1. 有機黑豆 50g,洗淨後泡水,放入冰箱冷藏一夜備用。
  2. 排骨,一人份量(約 56小塊);汆燙去血水。
  3. 將浸泡一夜的黑豆與汆燙過的排骨放進煲碗。
  4. 放進電鍋烹煮,煲碗 5碗水(可加放微量米酒);外鍋 4碗水。
  5. 開機,開始蒸煮直到電鍋自動關機

功用:

黑豆排骨湯是一道輕鬆簡單不浪費時間的電鍋料理。


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醋泡黑豆

食材:有機黑豆 50g、醋適量。
食用方法:可加蜂蜜拌勻;每次食用 35顆;每日 35次。

做法:

  1. 將洗淨晾乾的黑豆放入炒鍋中,用中火乾炒。
  2. 乾炒約 5分鐘,開始飄出豆香味與聽到黑豆爆皮的『啪啪』聲音;直到黑豆皮都爆開後,轉小火;繼續炒 5分鐘。
  3. 起鍋後,將炒熟的去皮黑豆放置在通風處。
  4. 將晾冷後的去皮黑豆放入有蓋子的容器內;倒入白醋(或陳年醋),剛好淹沒去皮黑豆即可。
  5. 讓去皮黑豆吸飽醋,就可以加蓋保存。

功用:

醋泡黑豆是中醫治療腎虛的黃金驗方,醋泡黑豆具有美容、減肥、補腎、明目、烏髮功能,有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白髮、冠心病和看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、乾澀、頭暈、頭痛。同時醋泡黑豆對於改善近視等眼部疾病都有很好的作用。


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炒黑豆

食材:有機黑豆約 200g、粗鹽(僅供乾炒時使用)。
食用方法:可當一般零嘴。

做法:

  1. 將洗淨晾乾的黑豆瀝乾,放入炒鍋中,用中火乾炒。(烤箱:200℃,烤 10分鐘)
  2. 炒鍋中加入適量的鹽巴或粗鹽乾炒約 5分鐘。
  3. 起鍋後,將炒熟的去皮黑豆放置在通風處。
  4. 將晾冷後的去皮黑豆放入有蓋子的容器內,備用。

功用:很好的零嘴。


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燃料

  1. 化石燃料

燃料fuel)是一種透過化學反應chemical reaction)或核反應nuclear reaction)釋放自身能量以提供設備所需要的能源物質matter)。


地殼main

化石燃料

化石燃料英語fossil fuel)是由古生物殘骸因被無氧降解而在岩層中形成的各種可被人類用作燃料獲取化學能碳化合物碳氫化合物及其衍生物,又稱:礦石燃料。化石燃料是一類通過地球地殼長期的地質作用過程才形成的不可再生能源,如:煤炭石油天然氣等。


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石油

汽油煤油柴油瀝青

石油英語拉丁語petroleum)是一種黏稠深褐色(有時有點綠色)的液體,主要成份是烷烴,又稱:原油crude)。
原油為從油井中開採出來,未經加工處理的石油,通常用桶(barrel)作為計量單位。原油可作為燃料fuel)是化石燃料fossil fuel|汽油、柴油、煤油)或化學工業產品的原料,如:溶液化肥殺蟲劑潤滑油礦物油·基礎油塑膠等的原料。
原油的密度變化約 0.75~1。1桶(原油)≒ 0.13605噸(原油)。


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汽油

汽油gasoline)是石油透過分餾裂化裂解的產物,具有揮發性可燃性類混合物液體,是燃料的一種。廣泛用於汽車摩托車快艇、動力航空器(如:直升飛機汽油機的燃料,依用途可分為航空汽油、車用汽油、溶劑汽油等三大類。


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煤油

煤油美式英語Kerosene英式英語paraffin;古稱:火油)是一種通過石油·分餾後獲得的碳氫化合物的混合物。煤油在煤油燈中穩定地燃燒,也使用於遙控飛機暖爐航空煤油是摻有其它物質的煤油,不僅用於渦輪發動機,也是火箭發動機的燃料。煤油的沸點約 160280°C。


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柴油

柴油diesel)是石油提煉後的一種液態油質燃料的產物,主要成份含 918碳原子鏈烷環烷芳烴,又稱:輕油。柴油可用來發電、取暖,是汽車坦克飛機曳引機機械設備)、鐵路車輛等運載工具的燃料。輕柴油沸點 170℃390℃間,重柴油沸點 350410℃


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瀝青

瀝青asphalt/ bitumen)主要分為石油瀝青(asphalt/ bitumen柏油)、煤焦瀝青coal tar|煤焦油)和天然瀝青natural asphalt)三種:其中,煤焦瀝青是煉焦的副產品。石油瀝青是原油分餾後的殘渣。天然瀝青則是儲藏在地下,有的形成礦層或在地殼表面堆積。
§ 南美洲·加勒比海·彼奇湖的天然瀝青
https://youtu.be/U5WlseCd0xc  2018/02/03
§ 南美洲存在一個獨特的瀝青湖
https://youtu.be/2UYLVE9GDxc 2024/06/24


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山陀兒屬

山陀兒宋丹料理)、

山陀兒屬(Sandoricum)為無患子目·楝科的亞科之下的屬,已知物種:

··Sandoricum原譯:山毛櫸屬。
山毛櫸屬
Fagus)為殼斗科Fagaceae)的屬,又稱:水青岡屬Fagus)。
為避免誤解,山毛櫸屬Sandoricum)應改稱為:山陀兒屬Sandoricum|山道楝屬)較為恰當。


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山陀兒

§ 山陀兒的老葉黃色,若轉紅不即時落葉的品種,稱:仙都果
https://youtu.be/zj9pMMfnWDE (2020/06/16)
§ 山陀兒又稱/宋丹果
https://youtu.be/Of3Vw4m7UHs (2013/06/16)
§ Cotton Fruit
https://youtu.be/f0mnA7MpdGE (2020/09/19)

山陀兒Sandoricum koetjapesantolsentul|棉果/ coton fruit)為楝科·楝亞科·山陀兒屬Sandoricum)的一種落葉性大喬木,原產於東南亞沿海地區(馬來西亞)的熱帶水果樹,又稱:仙都果宋丹樹宋丹樹依老葉落下前的顏色有黃色(山陀兒)和紅色(仙都果)兩個品種

山陀兒生長快速,株高超過 15公尺。宋丹樹的三出複葉、對生具長柄葉、葉脈隆起於葉背。宋丹樹的樹皮、葉片具抗發炎作用被用於藥膏。宋丹樹的花冠粉紅色或黃白色。
宋丹樹的果實球形或扁圓形、被毛,成熟時為黃色;果肉白色酸甜可食用。宋丹樹的種子萃取物具有殺蟲特性。泰國和菲律賓的醫生警告:「吞下整個山陀兒果的種子可能會導致腸阻塞和穿孔」。

宋丹果(coton fruit)是宋丹樹Sandoricum koetjape)的果實,又稱:棉果、山陀兒。宋丹果味道酸甜,常在製作「宋丹」時,用來取代「青木瓜」。


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宋丹

宋丹Santol青木瓜沙拉)音譯自泰語ส้มตำ, S̄̂mtả寮語ຕຳໝາກຫຸ່ງ。宋丹是一道開胃菜,又稱:涼拌青木瓜,流行於泰國·伊善地區寮國。主要的食材:青木瓜、辣椒、青檸檬、花生粒、香菜、紅蘿蔔。


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資源回收

資源回收resource recycle)是收集準備廢棄(如:垃圾…等)的物資,這類物資可透過物理支解physical disintegration)或化學過程chemical process)處理,再製成可利用的產品,又稱:再利用或循環再造。

資源回收策略環保 4R

  1. Reduce(廢棄物減量):降低垃圾遺棄的污染、節省資源被浪費。如:少紙張用量、避免使用一次性電池
  2. Reuse廢物再利用):使用二手貨分類整理之後再利用。值得努力的還有廢熱核燃料再處理(如:再處理鈾…等)、軟體再工程software reengineering…等;
  3. Recycle(廢棄物再循環):物理拆解、化學過程處理或生物降解成為原料再利用;
  4. Replace(廢棄物取代):改用多種用途的環保購物袋便於攜帶物品,也可以清洗重複使用、採用充電電池(如:鎳氫電池鋰電池…等)

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物資

物資supplies)為物質資源的簡稱,是天然資源natural resources)的一種,可直接提供的資源·財富wealth)(又稱:自然財富)或經過人的勞動所取得的勞動產品(如:勞動資料勞動對象)。
物資可以直接滿足人們需要的消費資料,也涵蓋間接滿足人們需要的生產資料(如:勞動產品)。

··司馬遷(前 145年~前 86年?)編撰史記.貨殖列傳·太史公自序:「布衣匹夫之人,不害於政,不妨百姓,取與以時 而息財富。」


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垃圾

垃圾(waste|廢棄物)為不在被利用的固體或者流體物質,如:都市固體廢物(生活垃圾)、有害垃圾、廢水(如:含有糞便尿的污水和地表徑流)及放射性廢料…等。
參考:老港垃圾填埋場焚化底渣再生粒料於營建材料市場推廣順利,荷蘭是全世界底渣再利用率最高,幾乎達100%的國家…等。

  1. 廚餘Kitchen waste):透過生物降解成為堆肥
  2. 耗材:民生耗材、工業耗材、醫療耗材;
  3. 玻璃:瓶罐清洗再利用、;
  4. :採用環保的塑膠袋,如:紙袋環保購物袋,可透過生物降解製成紙漿再利用,如:瓦楞紙列印紙複寫紙衛生紙面紙宣紙
  5. 瀝青:可再利用,如:柏油煤焦瀝青天然瀝青
  6. 金屬製品:變更用途、融合為原料再利用;
  7. 塑料塑膠袋plastic bags)、塑料瓶plastic bottle)清洗再利用、融合為材料再利用、生物可分解塑膠製造的塑膠袋`
  8. 輪胎:再製胎;
  9. 織物:清洗整理用於救災
  10. 電池:、;
  11. 生活用品:衛生用品、廚衛用品、裝飾用品、化妝用品床上用品、服飾用品、家電用品等;
  12. 電子產品:拆解救急,物理拆解、化學過程處理或生物降解成為原料再利用; 
  13. 放射性廢棄物等。

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廢棄物管理

廢棄物管理waste management)是管理廢棄物的做法,又稱:廢棄物處置(waste disposal),涵蓋:開始收集到最終處置過程中的所有行動,如:收集與分類、運輸、處置(管理過程的相關的法律、技術、經濟機制),以及監測和監管。


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物理拆解

物理拆解(physical disintegration)是使用工具製成品拆解、分類、回收·再利用


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化學過程處理

化學過程chemical process)是使用於製造業的方法,用以改變原料(化學物質)的組成成份,通常這些過程可見於化學工業(如:化學工廠)領域中。


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策略

策略是企業(或特定項目)為達成目標所採取的行動,如:人力資源與物資的分配。


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產品

產品products)是用以滿足人們需求demand)和欲望desire)的有形物體或無形載體。


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