單板綱（Monoplacophora）又稱：新碟貝綱，是無脊椎動物·軟體動物門的一個多系群綱，在深海的底層生活。單板綱大多數是化石種類，主要產於早古生代海相地層中，約 29種，現存 7種。雖然許多單板綱的外殼很像殼背隆起、表面粗糙的歐洲帽貝（腹族綱·笠螺科·歐洲帽貝屬）卻不歸類於腹足綱。單板綱的特徵：帽狀貝殼、兩側對稱，成對的收縮肌、鰓、腎和心耳。
涵蓋：罩螺目（Tryblidiida），又稱新碟貝目·新碟貝科、弓殼目（Cyrtonellida）·弓殼科（Cyrtonellidae）…等。
作者: Jose
腹足綱
海水物種：海蜷、寶螺科、鳳螺科、芋螺科、
淡水物種：川蜷、尖尾螺、囊螺、椎實螺、釘螺、田螺、福壽螺、蘋果螺、
陸生物種：非洲大蝸牛、蛞蝓、
腹足綱（Gastropoda）是軟體動物門中重要的組成部分，涵蓋：蝸牛、海螺和蛞蝓，約 65’000～80’000個物種，僅次於昆蟲綱的第二大綱。
- 生活在海水中的海螺或海蛞蝓，約 30’000種，如：寶螺科、鳳螺科以及擁有劇毒的芋螺科…等，
- 生活在淡水中的螺類，約約 5’000種，如：田螺或稱螺螄、尖尾螺、囊螺、椎實螺、福壽螺、釘螺、蘋果螺…等，
- 生活在陸地上的蝸牛和蛞蝓，約 30’000種。
腹足綱生物可以適應非常多樣的生存環境，從花園、森林、沙漠到山區，從溝渠、河流到湖泊，從河口、泥灘、布滿岩石的潮間帶、沙底的潮下帶到深海，還有些營寄生。
腹足綱分類表 「1997年」是腹足綱物種曾經採用過的分類準則，由旁得（Winston_Ponder）與林德伯格（David_R._Lindberg）於 1997年發表，採用的是舊的林奈分類法， 主要依據的是外殼、形態特徵，而不採用 DNA和 RNA分析數據。
◎ 新進腹足類（學名：Caenogastropoda；caeno-，意思就是「新近」）是腹足綱之下的一個生物分類學·演化支。新進腹足類由原來的中腹足目（Mesogastropoda）和新腹足目（Neogastropoda）組成，包含了腹足綱約 60%的物種，例如：骨螺科、玉螺科…等科的物種。涵蓋很大數量海生·腹足綱的種群，也包括少量在淡水及陸地生活的物種。
◎ 依據 2017年出版的布歇特等人的腹足類分類，新進腹足類物種大致分為以下四大分支
- 主扭舌目（Architaenioglossa）
- 玉黍螺形目（Littorinimorpha）
- 新腹足目（Neogastropoda）
- 吸螺目（Sorbeoconcha Ponder & Lindberg, 1997）
吸螺目
吸螺目（Sorbeoconcha）是軟體動物門·腹足綱·新生腹足亞綱之下的一個目級分類學演化支，主要由有鰓及口蓋的海螺組成：
- 蟹守螺總科（Cerithioidea）：短溝蜷科（Semisulcospiridae）、
- 鐘形蟹守螺總科（Campaniloidea）、
- 翼舌類（Ptenoglossa｜非正式群組）、
- 新腹足類（Neogastropoda｜不分級）、
- 已滅絕的 3個科未歸類到總科：
◎ 吸螺類成為了新進腹足類之下的一個亞目，都被歸類為「新進腹足類之下地位未定」單元。 新腹足目變成了與吸螺類同級。
海蜷
海蜷為海洋·軟體動物·腹足綱（Gastropoda）·吸螺目（Sorbeoconcha）·海蜷螺科（Batillariidae｜灘棲螺科）·海蜷屬（Batillaria｜灘棲螺屬）下的一個種，體型細小、棲息於鹽鹼灘或泥灘，常於春季海藻盛發之時聚居爭食。
◎ 海蜷屬舊屬匯螺科，今獨立出來成為海蜷螺科（Batillariidae｜灘棲螺科）。
◎ 海蜷屬物種：瘦海蜷（Batillaria attramentaria）、多型海蜷（Batillaria multiformis｜多形灘棲螺）、黑瘤海蜷（Batillaria sordida｜錐形灘棲螺）、燒酒海蜷（Batillaria zonalis｜縱帶灘棲螺）…等 10種。
¶ 燒酒螺到底有幾種? 聽聽邱郁文老師說
https://youtu.be/-CrY4Ssj7bo?t=178 （2018/10/01）
燒酒海蜷
https://youtu.be/zv1VbadvEqI （2020/09/14）
燒酒海蜷（學名：Batillaria zonalis）為吸螺目·海蜷螺科·海蜷屬下的一個種。
鐵間海蜷
鐵間海蜷（學名：Batillaria cumingii｜瘦海蜷）為海生·軟體動物門·腹足綱·吸螺目·海蜷科·海蜷屬的一種，又名紅酒螺、細海蜷或日本泥螺。
網目海蜷
網目海蜷（學名：Cerithidea rhizophorarum）為吸螺目·海蜷螺科·栓海蜷屬下的一個種。
桑葚蟹守螺
桑葚蟹守螺（學名：Clypeomorus chemnitziana），為新進腹足類·中腹足目·蟹守螺科（Clypeomorus）的一種。主要分布於印度尼西亞、越南、台灣，常棲於礁石海岸的潮間帶和淺海中。
川蜷
川蜷學名放逸短溝蜷（Semisulcospira libertina）為軟體動物門（Mollusca）·腹足綱（Gastropoda）·吸螺目（Sorbeoconcha）·蟹守螺總科·短溝蜷科（Semisulcospiridae）·短溝蜷屬（Semisulcospira）下的一個種，又稱川蜷螺、海螄、大釘螺螄。川蜷多生活於山嶽丘陵地帶的水底布滿卵石、岩石以及或為沙底的山溪中。
非洲大蝸牛
https://youtu.be/HfYPEceElsg （2019/03/25）
非洲大蝸牛為陸棲蝸牛，俗名褐雲瑪瑙螺、菜螺、露螺，成體殼長約 7～8公分，最大可超過 20公分。夜行性，喜好潮濕的陸地環境，主要棲息於農作物繁茂陰暗潮濕的環境以及腐殖質土壤，以蔬菜、花卉等農作物為食。非洲大蝸牛於夏天或乾旱時，會躲在陰涼處，並在殼口上生成一層白膜，將螺肉縮入殼內以防脫水，只留一個小孔呼吸。非洲大蝸牛約 4個月就能長為成體，壽命約 5～6年亦可達 10年；非洲大蝸牛一年產卵 5～6次，每次約100個卵。
於 1932～1933（臺灣日治時期）由臺北帝國大學日籍教授：下條久馬一以食用因素擅自從新加坡將非洲大蝸牛引入臺灣。但因為缺乏計畫且繁殖力強，導致臺灣全境均可發現其蹤跡，被視為入侵物種。國際自然保護聯盟物種存續委員會的入侵物種專家小組（ISSG）列為世界百大外來入侵種。
◎ 非洲大蝸牛總科（Achatinoidea），又稱：瑪瑙螺超科，涵蓋：非洲大蝸牛科（Achatinidae）、菲呂雜螺科（Ferussaciidae）…等。
¶ 非洲大蝸牛進食
https://youtu.be/6iy_cHpYoGA （2018/09/27）
春黃菊族
春黃菊族（Anthemideae）是菊科·菊亞科的一個族，約有 100多個屬，多數分布於中亞、地中海盆地和非洲南部，約有 100多個屬。該族最大的屬是艾屬（蒿屬）。
蒿屬
茵陳蒿、艾草、
蒿屬（學名：Artemisia），又名艾屬，是菊科中一個大屬，以 1、2年生草本植物為主，葉片具白色絨毛，多數具有濃烈的香味，擁有許多種常見的藥草。蒿屬少數生長在非洲北部和大洋洲地區，主要分布在亞洲、歐洲以及北美洲的溫帶、寒溫帶及亞熱帶地區。
蒿屬物種約 200～400種，如：鹼蒿、中亞苦蒿、東北絲裂蒿、黃花蒿、沙篙、艾草、銀葉蒿、褐頭蒿、銀蒿、巴爾古津蒿、矮叢蒿、荒野蒿、茵蔯蒿、青蒿、蛔蒿、纖杆蒿、中亞草原蒿、龍蒿、牛尾蒿、綠櫛齒葉蒿、冷蒿、亮綠蒿、細裂葉蓮蒿、纖細絹蒿、鹽蒿、五月艾、柳葉蒿、牡蒿 、新疆絹蒿、菴閭、掌裂蒿、白苞蒿、白山蒿、寬葉蒿、白葉蒿、濱海牡蒿、細杆沙蒿、亞洲大花蒿、大花蒿、中亞旱蒿、尖櫛齒葉蒿、墊型蒿、蒙古蒿、矮濱蒿、玉山艾、南亞蒿、藏旱蒿、鈍裂蒿、川西腺毛蒿、黑沙蒿、滇東蒿、光沙蒿、黑蒿、伊朗蒿、纖梗蒿、褐苞蒿、西北蒿、魁蒿、灰苞蒿、紅足蒿、岩蒿、香葉蒿、白蓮蒿、崑崙沙蒿、豬毛蒿、絹毛蒿、大籽蒿、準噶爾沙蒿、寬葉山蒿、俄羅斯肉質葉蒿、陰地蒿、裂葉蒿、濕地蒿、三齒蒿、北艾、藏龍蒿、烏丹蒿、內蒙古旱蒿、亞東蒿、藏白蒿、察隅蒿、蒔蘿蒿、中甸艾 …等。
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茵蔯蒿
https://youtu.be/95JX9TnqgEc （2017/07/30）
茵陳蒿（Artemisia capillaris），為菊科·蒿屬的一種多年生草本植物，通常生長在海邊的旱生沙地上。與同科的「濱蒿」（Artemisia scoparia）共稱為茵蔯。其幼苗乾燥後是一種中草藥。亦寫作「茵陳」、「茵陳蒿」。茵陳蒿外形像松樹也有點像木麻黃，莖呈圓柱形、多分枝，莖高約 30～100公分，莖的直徑約 0.2～0.8公分，表面淡紫色或紫色，有縱條紋，體輕，質脆。
茵陳蒿夏至秋季開花，頭狀花序卵球形，稀近球形夏至秋季開花，頭狀花序卵球形，稀近球形。瘦果黃棕色、無毛、長圓形，長約 0.08公分。
約在 1960年前蚊香和殺蟲劑未普及時，人們常將茵蔯蒿的莖、葉曬乾，紮成一束束置於鐵罐，傍晚時分在房間或禽畜的欄圈裡以火點著燻煙，用以驅蚊。
- 茵陳蒿（傳說），曰『三月茵陳四月蒿，五月砍了當柴燒』https://kknews.cc/news/6n9qgyp.html （2017/03/30）
- 茵陳蒿（中藥）
https://youtu.be/Hz844150yY8 （2018/05/14） - 茵陳蒿（風味料理）：涼拌茵陳、茵陳蒿炒肉絲、茵陳窩頭、茵陳蒿荷葉粥、茵陳蜂蜜茶……等。
https://youtu.be/9GKajD1oODY （2020/04/02）
艾草
https://youtu.be/OMlBMJL9ekQ （2021/06/01）
艾草（Artemisia argyi｜英文：Artemisias、Asiatic Wormwood、Wormwood；法文：Asiatique armoise ou absinthe / genre Artemesia；日文：よもぎ）為菊科·蒿屬的一種多年生草本植物，分布於亞洲及歐洲地區。古語有云：「清明插柳，端午插艾」，可以想像古時端午節家家戶戶門口都插上艾枝的景象。其原因為艾草有驅除鬼怪之用。艾草也可食用，還可以點燃可當作蚊香驅趕蚊蟲；漢醫也用乾燥的艾草薰香「艾灸」，配合「針法」通稱「針灸」。
- 應節家常菜：艾草炒雞蛋
https://youtu.be/a4Z3_qi3Yjw （2021/04/11）
更多艾草食譜：草仔粿、水餃、艾草麵、艾草燉絲瓜（解除頭痛）、艾草茶包、艾草年糕…等。 - 艾灸
https://youtu.be/LxXiIWUWc2Q （2018/09/05）
◎ 注意：艾草背面呈現灰白絨毛狀，銀膠菊（菊科·銀膠菊屬）為淺綠色、銀膠菊葉柄為方形（似芹菜）、艾草搓揉後有香味，銀膠菊無香味、銀膠菊開白色小花，艾草花為淡黃色！
◎ 銀膠菊與艾草的差異
https://youtu.be/-tp9ENdx8-k （2018/06/23）
◎ 辨別艾草、艾蒿、益母草
https://youtu.be/O1T-1ZNjGBs （2020/04/12）
菊屬
菊花
https://youtu.be/Y6Ke887Wa5Y （2019/11/15）
菊花（Chrysanthemum × morifolium）是菊科·春黃菊族·菊屬（Chrysanthemum｜40種）·多年生·草本植物，又稱：黃花、黃華、秋菊、陶菊、壽客…等。在中國古典文學中及文化中，菊花有著重要的地位。菊與梅、蘭、竹合稱四君子。
芙蓉菊
https://youtu.be/yjapVYekSRc （2018/05/21）
芙蓉菊（Crossostephium chinense｜蘄艾）為菊科·菊亞科·紫菀總族 ·春黃菊族·芙蓉菊屬（Crossostephium｜3種）的多年生常綠亞灌木，也是亞洲的特有植物，又名蘄艾、玉芙蓉（采藥錄）、白香菊（福建）、海芙蓉（日本）、千年艾、芙蓉、白芙蓉、香菊、白石艾、白艾。蘄艾株高 30～60公分，全株被灰白色短毛，有強烈香氣。蘄艾的葉厚，窄匙形至倒卵披針形、全緣或 3～5裂；蘄艾的花頭狀花序、半球形、黃色，花期：11月至翌年 1月。蘄艾性喜高溫、乾燥和陽光充足的環境。其耐鹽性佳、抗強風、耐旱、耐寒、耐陰。在臺灣習慣稱的芙蓉其實是蘄艾，也被稱為海芙蓉，是東引的名酒海芙蓉藥酒的原料。
§ 蘄艾是民間常用的青草藥
https://youtu.be/CO83Po0bTCw （2013/06/30）
§ 芙蓉枯葉的用途
https://youtu.be/E-zNHy5IZio （2016/11/24）
§ 認識植物好好玩：芙蓉菊/蘄艾/芙蓉
https://youtu.be/c1_2cfsG2zU （2022/08/18）
水圳
水圳（canal ＆ aqueduct）是利用溝渠加上人工挖掘、整理，運用於臺灣的農田灌溉，最早始於元朝，現在農村地區隨處可見。水圳有著歷史上、生態上、工程上獨特的意涵。雖然隨著時代變遷而導致部分圳道喪失原有的功能，但是，水圳所代表的先民智慧累積與文化意義，具有「保存歷史遺產價值」的功能。
臺灣各地的農田水利圳道可參考：臺灣圳道列表。
◎ 溝渠（canal）是一種小型至中等的用來導水的低窪地水道。溝渠可用於灌溉、給水、排水。溝渠將水從較遠的地方引來灌溉作物，從低窪地或沿公路、田野排水，或者。而壕溝是指狹長的溝渠。溝渠經常在耕地周圍看到，特別是在需要排水的地區，例如英格蘭東部和荷蘭大部的沼澤。
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臺灣三大古水圳
臺灣三大古老水圳：嘉義·道將圳、彰化·八堡圳、與新竹·隆恩圳。
- 嘉義·道將圳位於嘉義縣、市的一個水利工程設施，係由「道爺圳」與「將軍圳」兩條主要圳道合併而成，而稱為「道將圳」。道將圳主幹線及支線總長約 230公里，是臺灣清治時期最早開鑿，而長度僅次於彰化·八堡圳的大型水利工程。
- 彰化·八堡圳位於臺灣·彰化縣，建於 1709年引濁水溪之水，完工於 1719年，原稱：施厝圳；因取濁水溪之水灌溉八堡農田，又稱：濁水圳。
-
- 八堡一圳幹線長 33公里，有支線 14條、分線 24條；
- 八堡二圳幹線長 29公里，有支線 17條、分線 19條。
草山水道系統
草山水道系統興建於 1928年 3月，至 1932年 3月完工，為日治時期台北市第二套飲用水源工程。計有取水井、導水渠、水管、調整井、水管橋、氣曝室、發電所、貯水池等，共 14項主要設施所構成，全長超過十幾公里。部分設施迄今仍持續使用中。
藍寶石湧泉
https://youtu.be/8QCooFRuR74 （2020/10/17）
草山水道系統使用的水源是位於竹子湖下方 1公里處的『第一水源滾水頭（湧泉）』及位於紗帽山南麓紗帽路第一展望台下方的『第三滾水頭』。第三滾水頭擁有「亞洲第一湧泉」美名，又稱「藍寶石泉」。藍寶石泉於 2019年開放為限時觀光景點，自 2020年起，台北市政府開放平日（非假日）限量每日 2團參觀。
§ 藍寶石湧泉
https://youtu.be/I8LS3m4YhFU （2020/01/27）
圓山貯水池
https://youtu.be/wAr0fYh9fq0 （2019/08/05）
圓山貯水池興建於 1931年，為台北最早的貯水池，見證了台灣自來水事業的發展。
§ 圓山貯水池、圓山水神社
https://youtu.be/-uvS-RzzFaw （2019/11/27）
§ 圓山貯水池、圓山水神社
https://youtu.be/Qemu4UPSEl8 （日期不詳）
圓山水神社
https://youtu.be/WWyQ4X0LjBM （2017/08/15）
圓山水神社設立於 1938年，稍晚於貯水池啟用七年。由於當年建造貯水池時，工程不順，有些人殉職。水公司與員工捐款設了一座水神社，一方面祭拜神明祈求平安，另一方面撫慰亡靈。
§ 圓山水神社
https://youtu.be/dmYohmLLxz4（2019/08/05）
二峰圳
https://youtu.be/z7BCv5UPnWI （2015/10/12）
§ 二峰圳重見天日
https://youtu.be/HV6kpuJeptw （2017/05/06）
臺灣·屏東縣·林邊溪上游來義鄉的砂礫地質，使水下滲的速度快，因此形成河床下的伏流水，二峰圳便是運用地形、地質的特性興建「地下水庫」，不但工程費用低於地面水庫，而且集水過程中經過砂礫過濾，使得二峰圳的水質清澈。百年來，二峰圳終年提供穩定清澈的伏流水供四大部落使用。
二峰圳的歷史沿革：
為防範林邊溪下游已開發之耕地受洪水威脅，臺灣總督府於林邊溪築大石堤，於大正 10年（1921年）5月開工，至大正 12年（1923年）5月完工使用。當時為配合屏東平原的開發，著手建造「二峰圳集水廊道」，除了防止每逢雨季林邊溪氾濫成災，也可以避免乾旱的枯水期人畜之飲水匱乏的窘境。由於河床地層遍布礫石的地質，使水下滲的速度快，因此形成河床下的伏流水。二峰圳便是運用地形、地質的特性興建「地下水庫」，不僅工程費用低於地面水庫，而且集水過程中經過砂礫過濾，使得二峰圳的水質格外清澈。
※ 二峰圳為當時任職於屏東台灣製糖株式會社的鳥居信平規劃，以當時台糖株式會社社長山本悌二郎之雅號「山本二峰」，而命名為二峰圳。
§ 凌空視界·台灣美景：介紹來義鄉·二峰圳
https://youtu.be/E2PLPw0zi6Q （2021/04/22）
降水
梅雨、
降水是指在大氣層中冷凝的水汽以不同方式下降到地球表面的氣候現象。大氣層中的水汽幾乎全部集中於對流層中，溫度越高，大氣層可以容納的水汽含量就越多，反之就越少。一定溫度條件下，當空氣不可容納更多的水汽時，稱為飽和空氣。若大氣層的水汽和溫度相匹配時，不會出現水汽凝結現象；若大氣層的空氣達到過飽和狀態時，多餘的水汽使溫度下降，形成過飽和空氣，同時發生水汽凝結。
過飽和空氣的形成主要是由於空氣的上升運動，造成氣溫下降，形成過飽和水汽；加上吸濕性較強的凝結核的作用，水汽凝結成雲，來自雲中的雲滴、冰晶（凝結核）體積太小，不能克服空氣的阻力（上升氣流的力量）；或者雲外不斷有水汽輸入雲中，使雲滴持續增大，導致上升氣流無法頂住雲滴、冰晶的重量，開始從雲中降落下來，形成雨、雪、雹…等天氣。
【main】
梅雨
https://youtu.be/eI57_0YuKnE （2019）
梅雨是指中國大陸長江中下游地區、四川盆地東部、江淮地區、臺灣、日本中南部與韓國南部…等地區，於每年春、夏交際時，冷、熱空氣交鋒造成的鋒面雨。
梅雨會出現持續天陰有雨的氣候現象。梅雨時序依地區而略有不同，中國長江地區約 6月初至 6月下旬、臺灣約在 5月中旬至 6月中旬。此時正逢江南·梅子成熟期，故以梅雨稱之；由於持續長期下雨，導致衣物、食品…等容易發霉，又稱「霉雨」。梅雨季節過後，天氣開始由太平洋高氣壓主導，正式進入炎熱的夏季。
＃）臺灣在國民政府遷台之前並無「梅雨」一詞。在臺灣雖然每年此「鋒面雨」來得較中國大陸早，也與臺灣的「梅子成熟期」不完全吻合；不過每年這期間，在台灣的雨量（降水特性）卻與長江梅雨、日本梅雨都相似，所以也採用「梅雨」這個名稱。
其他同緯度非長江流域的華南、華北地區，雖然位於梅雨鋒面帶，卻沒有明顯的梅雨現象。
薑科
薑科約有 47屬，700種，主要分布在熱帶地區。中國有 17屬約 120種，主要分布在南方各地。臺灣產 6屬 26種。薑科是多年生草本，通常具有芳香，莖短，有匍匐的或塊狀的根莖，葉基部具有葉鞘；花兩性，兩側對稱，花瓣 3，下部合生成管；果實為蒴果，種子常具有假種皮。本科植物很多種類是重要的調味料和藥用植物。
薑科重要的成員：薑，砂仁、益智仁、薑黃、鬱金、蘘荷、大荳蔻、小荳蔻、草荳蔻、紅荳蔻、山奈、月桃…等。
常見薑科植物：
薑、蠟薑、閉鞘薑（絹毛鳶尾）、絨葉閉鞘薑、粉紅閉鞘薑、紅閉鞘薑、彩繪閉鞘薑、大苞閉鞘薑、孔雀薑、火炬薑、山薑（日本月桃）、台灣山薑（三奈）、珊瑚薑、南薑（紅荳蔻）、美麗孔雀薑、美麗蝶薑、高良薑、球薑、雙翅舞花薑（天鵝舞花薑）、蘭嶼法氏薑、馬來良薑、薑黃、薑花（紅球薑）、薑荷花、野薑花（穗花山奈）、山柰（沙薑）、海南山柰、益智、豆蔻、草豆蔻、莪朮、月桃（玉桃）、山月桃、屯鹿月桃、角板山月桃、斑葉月桃、屈尺月桃、烏來月桃（大輪月桃）、南投月桃、恆春月桃、歐氏月桃、普萊氏月桃、川上氏月桃、島田氏月桃、台灣月桃、呂宋月桃、鬱金、女王鬱金、土田七…等。
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月桃
https://youtu.be/aRnlKduMYJE （2019/04/30）
¶ Shell ginger （Nice, in the south of France）
https://youtu.be/6SgC0aUspJw （2016/07/31）
¶ Shell ginger （Video by LaboratorTEBA）
https://youtu.be/JdxOHGMeWso （2019/07/05）
艷山薑（學名：Alpinia zerumbet），為單子葉植物·鴨跖草類植物·薑目·薑科·月桃屬植物，又稱月桃、艷山紅、枸薑、良薑、大良薑、大草寇（廣州）、草寇、草扣、灟水月桃、玉桃、虎子花（台灣）、熊竹蘭…等。於臺灣，月桃為 3～4種蝴蝶的食草，分別為黑弄蝶（Notocrypta curvifascia）、蘭嶼黑弄蝶（Notocrypta feisthamelii alinkara）、大白紋弄蝶（Updaspes folus）及白波紋小灰蝶（Jamides alecto）…等； 黑弄蝶、大白紋弄蝶食葉，白波紋小灰蝶食花序。花期：4～6月。早期台灣·原住民·平埔族中的西拉雅及馬卡道族人，用月桃的葉片包裹粽子，台灣南部居民亦稱月桃為肉粽葉仔，也用於傳統糕粿及麻薯的枕墊，與使用竹葉各有不同風味。月桃的嫩莖可作薑的替代品；台灣·原住民·排灣族及魯凱族採用月桃的莖狀葉鞘，於花期前採收曬乾後，提取纖維以編織成繩索、置物藍、盤、簍、涼蓆或草蓆…等編織品；北方澳漁民則編織成大繩索以綁鐵錨。
＃）月桃的花蕾似貝殼，英文名稱「Shell ginger」或「Shell flower」。月桃還有其他幾個英文名稱，如：Pink porcelain lily、Variegated ginger、Butterfly ginger or Light galangal。
¶ 植物界的寶物：月桃
https://youtu.be/-i43Z_kiq4o （2020/05/02）
¶ 月桃與原住民工藝
https://youtu.be/V0pUZcnqi-w （2016/01/10）
¶ 月桃與阿美族
https://youtu.be/Jgx7whnBd4U （2013/01/10）
¶ 月桃與排灣族
https://youtu.be/CW5Wq0J2_9w （2014/05/18）
臺灣月桃
臺灣月桃（Alpinia formosana｜Shell-flower）株高約 1～2公尺（可達 3.5公尺），具地下塊莖，假莖發達，單葉互生，葉披針形、長圓狀披針形，葉端長漸尖，葉基鈍或寬楔狀，葉全緣，乾膜質，葉緣綠色花期：5～6月。蒴果，橢圓形、球形，光滑，具縱稜，不裂，熟果紅色。
§ 臺灣之寶：臺灣月桃
https://youtu.be/8ENN2MYh__w （2021/12）
§ Alpinia calcarata
https://youtu.be/jjP6VfqcXWI （2011）
烏來月桃
烏來月桃（Alpinia uraiensis）株高逾 2公尺，具有地下塊莖，葉片線狀披針形，葉表有許多脈狀的微幅橫條隆起，長 1公尺，寬 13公分，兩端漸尖，無毛，無柄；葉緣被毛；葉舌長圓狀三角形，長 1~1.5公分，寬 0.6公分，頂端鈍，外被粗毛。總狀花序直立，有花部分長 25 公分，密生多花，花序軸上密被粗伏毛狀絨毛，有很多槽，花期：4月。烏來月桃的果實為蒴果狀，近球形，直徑 2.5~3公分，熟時橘黃色，後轉為黑色。
野薑花
https://youtu.be/x9DeP9Hv2UY （2015/01/30）
野薑花（Hedychium coronarium｜英文：Coronarious Gingerlily 、 Ginger Lily）是薑科·薑花屬（Hedychium｜蝴蝶薑屬約 50種）多年生根莖植物，分布於亞洲·熱帶地區，是古巴的國花。野薑花正式名稱：穗花山奈，喜歡陽光充足、水氣濕潤的環境，因為地下莖很像薑，所以稱為「野薑」。穗花山奈很會開花卻不常結果，又稱：山奈、薑花、薑蘭、縮砂蔤、立芨、Bazigga’tto （排灣）、白果草。野薑花清香、白色的花朵，幽幽地綻放在水邊、山澗、野地，彷彿蝴蝶翩翩的穿梭在枝稍，又稱：蝴蝶薑、蝴蝶花及白蝴蝶花。
野薑花（穗花山奈）根莖塊狀肥厚似薑、具香味，葉狀莖叢生、高可達 120～180公分。野薑花的單葉膜值、互生、具葉柄、柄長約 1 公分，葉脈平行；葉片長橢圓狀披針形、葉基楔形、葉尖銳形、葉正光滑，葉背中肋處被長毛，葉舌披針形、外被毛。
野薑花的花序頂生、密穗狀、有大型的苞片保護，花白色、芳香，假雄蕊呈花瓣狀、雄蕊 1 枚與花柱合生，花期：5~11月。
野薑花的蒴果 3 瓣、縱裂、具橙紅色宿萼，種子紅棕色具金黃色絲狀假種皮。野薑花開花卻是少數不擅結果的花種之一。
§ 觀察野薑花的莖與葉
https://youtu.be/W9B5AC09-Rs （2018/04/22）
〖野薑花茶〗
穗花山奈（野薑花）綻放約 2~3日，初綻放時最香。若無農藥污染，可將花抽離花序。
收集十數朵，置入壺中、以開水沖泡，香氣沁鼻。
§ 如何摘野薑花
https://youtu.be/f-atFwtIrEI （2020/07/03）
薑荷花
https://youtu.be/bVIEWwaMKjU （2014/07/05）
薑荷花（Curcuma alismatifolia）為薑科·薑荷屬 （Curcuma｜鬱金屬），球根植物，又稱：暹羅鬱金香。薑荷花株高 30～50公分，地下有紡綞形球莖（貯藏根）。
薑荷花原產於泰國·清邁，是中國古代常見的藥草植物，稱為：鬱金；臺灣於 1989年間自泰國引進，由於粉紅色的苞片酷似荷花而命名。
薑荷花臺灣栽培品種的特性：每個球莖可著生 1～6個花序；上部苞片桃紅色、下部苞片綠色內含小花唇瓣藍紫色。薑荷花真正的小花著生在花序下半部苞片內，每片苞片著生 4朵小花。小花具唇狀花冠，有 3片外花瓣，及 3片內花瓣；其中一枚內花瓣為紫色唇瓣，唇瓣中央漏斗狀的部位為黃色。
§ 欣賞薑荷花
https://youtu.be/FNi7j_lOcmE （2016/06/22）
◎ 薑荷花的種球（貯藏根）採收與貯藏：在日照時數漸短（13小時以下），氣溫轉涼（15℃以下），貯藏根逐漸肥大後，地上部植株乾枯進入休眠期即可採收種球。種球可用乾的泥炭土層積後，置於 15℃冷藏庫內，至少可放 7個月。 薑荷花種球之萌芽適溫為 30～35℃，低於 20℃時不易萌芽。