花（floral）是被子植物（又稱：有花植物、開花植物）的繁殖器官，是結合雄性精細胞與雌性卵細胞經由傳粉、受精以產生種子。借助形成種子並加以傳播。對於高等植物而言，種籽便是其下一代的繁衍，是各物種在自然界分布的主要手段。同一植物上著生的花的組合稱為花序。被子植物的花是由葉特化而成的「花葉」（floral leaf）組成的生殖器官，其生物學功能為傳粉、受粉、受精、成籽、結果，以進行後續的播散與繁殖。典型的花著生在短縮的莖軸上，具有花萼、花冠、雄花器、雌花器。
花生長於花托之上，由外到內依次是：花萼、花冠、雄蕊（雄花器）、雌蕊（雌花器）。
§ 花被：花萼與花冠
https://youtu.be/vlhJaeBSpMM （2017/04/25）
【main】
花莛
花莛（英語：scape）是從地表或其他基質表面抽出的花序梗或總花梗，一般長在地下莖或極短的地上莖（如：根莖、塊莖、鱗莖、球莖…等，營養繁殖器官），又稱：花葶。
花莛不具葉，稀有或缺苞片、或集中於花序軸、花序托或花托下面。
- 總花梗為花莛，如：春蘭的單生花…等；
- 花序梗為花莛，如：寒蘭·總狀花序、非洲菊·頭狀花序、石蒜·傘形花序、萬年青·穗狀花序、草莓·聚傘花序…等；
- 直立的花莛，如：睡蓮、鳳眼藍、蔥屬植物的花莛常作蔬菜食用，如：蒜薹（蒜的花莛）、香莛…等；
- 呈匍匐枝狀的花莛，如：吊蘭。
有些物種抽出地表或其他基質表面生長的，並不是花莛：
花部構造
https://youtu.be/o1YJH2TL4qE （2020/08/24）
§ 花部構造
https://youtu.be/HksFIYcTQss （2023/12/22）
花部於被子植物有如具備的異形孢子，亦即能產生兩種生殖孢子。花粉（小孢子，雄性）和胚珠（大孢子，雌性）分別產生於不同器官，但典型的花則同時含有大小孢子，因為它兩種器官兼有。花亦可視為節間縮短並具繁殖能力莖的變態，而其節結構也可看作是葉的高度變態。主要構造：花萼（萼片）、花冠（花瓣）、雄花器（雄蕊）、雌花器（雌蕊）。
- 被絲托（英語：hypanthium）是被子植物中部分花的一種構造，指花被、雄蕊的基部與花托（Receptacle）延伸部分癒合而成的一種盤狀、碗狀、杯狀或筒狀結構。
- 苞片（英語：）的外觀通常在大小、顏色、形狀或質地上和營養葉有所不同，也常和花的花萼或花瓣不同。在植物檢索及分類上，是否具有苞片是重要的特徵之一。
- 花被（英語：perianth）是花萼（萼片）和花冠（花瓣）的總稱；為花部（flower parts）四輪構造的最外兩輪，位於雄蕊和雌蕊的外圍，不具繁殖能力，但具有特殊功能的葉狀構造；花被片（Tepal）是被子植物的一種原始狀態，亦被視為花被的一部分。花被片外部圍繞著萼片以保護花芽，而內部的花瓣則是為了吸引授粉者。
花被
花被（perianth）是一種具有特殊功能的葉狀構造，由花的頂端分生組織生成，為花萼（calyx）和花冠（corolla）的總稱。花被具保護發育中的花部組織以及引誘動物媒介授粉。有些物種（如：樟科、百合科）的花萼與花冠幾近相似或很難區分，而被稱為：花被片（tepal）。
§ 淺談：花被
https://youtu.be/tgcHz3D-8SE （2016/08/08）
§ 解說：花被
https://youtu.be/qH02EnL8b68 （2019/01/13）
花被的型態有無被花與有被花兩大類：
花萼
花萼（calyx）位於最外層的一輪萼片，通常為綠色，但也有些植物的花萼呈現花瓣狀。花萼和花冠合稱為「花被」。
由於一些植物在花瓣與花萼的形態上難以判別，因此常以「花被」稱呼，其主要功能是保護雄/雌蕊群亦或吸引傳粉者造訪。
花萼的類型：
- 每個萼片都完全獨立分離的叫做「離萼」或「離生萼」，如：玫瑰；
各個萼片彼此相連癒合或只有基部連接合生在一起的叫做「合萼」或「合生萼」，如：紫荊。其中，合生萼全部或下部連合的部分，稱為萼筒（calyx tube）或花萼筒；而合生萼上部分離的部分，稱為萼齒（calyx lobe）或萼裂片。 - 花謝後萼片不脫落，保存在果實上叫做「宿萼」或「宿存萼」，如：茄子、草莓、石榴。有一句話叫 「花萼常宿存」，說的就是宿萼。
- 萼片有兩層的，外面一層叫做「副萼」，如：木槿，茄、柿、番茄…等。
花冠
花冠（corolla）位於花萼的內輪，由花瓣組成，較為薄軟，常有顏色以吸引昆蟲幫助授粉。和花萼合稱為「花被」。
花冠的類型：
- 各個花瓣彼此都完全獨立分離的花冠，稱為離瓣花冠；這種花，稱為「離瓣花」，如：十字形花冠的油菜花；
各個花瓣彼此相連癒合或只有基部連接合生在一起的花冠，稱為合瓣花冠；這種花，稱為「合瓣花」，如：牽牛花。其中，合瓣花全部或下部連合的部分，稱為花冠筒（corolla tube）；而合瓣花上部分離的部分，稱為花冠裂片（corolla lobe）。 - 依照花冠的形狀，可分為輪狀（Rotate）、壺狀（Urceolate） 、鐘狀（Campanulate） 、筒狀（Tubular） 、盆狀（Salverform） 、漏斗狀（Funnelform） 、舌狀（Ligulate） 、蝶狀（Papilionaceus） 、唇形（Labiate） 等。
雄花器
雄花器（androecium）涵蓋：雄蕊（stamens） 、花藥（anther） 、藥室（locule）與花絲（filament），是被子植物花的雄性生殖器，作用是產生花粉。多數植物花的雄蕊長度相等；長度不相等的又可分為四強雄蕊（如：十字花科），二強雄蕊（如：唇形科）…等；最常見的為每花 6枚固定的雄蕊數量，還有很多顯著的雄蕊的物種（如：合歡、魚木…等）。
· 花絲（filament）是指雄蕊下部細長絲狀的部分，承托花葯和在花發育過程中傳送養分的作用。有些植物的花絲完全消失（如：梔子），也有些不孕性雄蕊的花絲會擴大成花瓣狀（如：薑科、美人蕉科）。
· 花葯（anther）是生長花粉的囊狀結構，附著於花絲端頭呈膨大狀。依附著型式分為
- 全著葯：花葯完全附著在花絲上，如：蓮；
- 底著葯：只有基部附著在花絲上，如：莎草；
- 背著葯：背部附著在花絲上，如：山茱萸…等；
- 丁字著葯：背部中央部分橫臥、附著在花絲上，如：百合、萱草；
- 聚葯：花絲分離但花葯聯合在花絲上，如：菊科植物。
花葯經常由不孕性的葯隔（connective）分成 2個葯室（locule），每一葯室又分成 1～2個小孢子囊，又稱花粉囊。花葯發育成熟的時候裂開以便散發花粉；花葯的開裂多呈縱縫狀、孔狀（如：杜鵑花科）或閥門狀。花粉自然墜落，或透過風、流水或傳粉動物（如：蜜蜂、蝴蝶及鳥）而傳播到同一朵花或不同朵花的心皮·柱頭上，完成授粉過程，花粉會萌發發育為花粉管，繼而達成授精。
§ 雄蕊（androecium）與雌蕊
https://youtu.be/QBly-72UqJM （2017/04/25）
§ 雄花器（androecium）
https://youtu.be/a0K7Wa4YOPA （2014/03/14）
雌花器
雌花器（gynoecium）擁有：雌蕊（pistil）、柱頭（stigma）、花柱（style）、子房（ovary）與胚珠（ovule），通常一朵花為多心皮，以離生的樣態卻又互相聯合形成。被子植物的心皮是由長胚珠的枝和包裹這個枝的葉共同組成，被視為具有生殖功能的變態葉；心皮特化成柱頭（受粉區）、花柱與子房…等部位構成。
雌花器依「心皮」形態分類：
- 單心皮雌花器（單一心皮）；
- 離心皮雌花器（離生心皮）；
- 合心皮雌花器（合生心皮）。
心皮
心皮（carpel）在形態和結構上與葉片很相似，可視為「雌蕊葉」，是被子植物著生胚珠具有生殖功能的變態葉，是由長胚珠的枝和包裹這個枝的葉共同組成，相當於裸子植物的「大孢子葉」。一朵花的心皮可能單一（單雌蕊：單一心皮）、離生心皮、二個以上合生或離生數片心皮的複雌蕊，如：合生心皮（syncarpy）、離生心皮（apocarpy）。
- 單一心皮，如：豆科植物，成熟後發育為豆莢（莢果）；
- 離生心皮，如：木蘭科（白玉蘭）、五味子科（八角）、某些薔薇科（玫瑰）植物；
- 合生心皮的心皮癒合成雌花器，概分為柱頭、花柱、子房…等部位，如：瓜類（葫蘆科），其子房或果實橫切後可見到橫切面由三個部份合生而成。
花開之美
授粉是裸子植物和被子植物的雄性配子，即花粉，從花葯被傳到雌蕊的柱頭，使雌性配子受精的過程，又稱傳粉。超過 80%的開花植物靠生物 （例如蜜蜂、蝴蝶、果蝠）傳播花粉，其餘則靠風 （例如稻）、水等媒介傳播花粉。花的胚珠受精後，子房發育為果實，胚珠發育為種子。
§ 授粉簡介
https://youtu.be/Dfvyoir_SCY （2021/11/02）
§ 授粉之美
https://youtu.be/MQiszdkOwuU （2011/12/24）
- 梨花開至結果（八週縮時攝影）
https://youtu.be/SHHkmOh942A （2018/10/24） - 蘋果花開縮時攝影
https://youtu.be/mQyvRtyhMfA （2012/04/27） - 櫻花開縮時攝影
https://youtu.be/I2ArtWFNTqM （2014/02/28） - 杏花開縮時攝影
https://youtu.be/_1_goh5NBCk （2016/05/04） - § 鳶尾花開縮時攝影
https://youtu.be/GcrBR-cqD0k （2018/05/22） - 仙人掌花開縮時攝影
https://youtu.be/s34QPD8AZ_w （2021/10/24）
花序
花序（inflorescence）是指多朵花按照一定次序排列的花枝，單生花的花梗（pedicel、pedicle、peduncle、footstalk）頂生或側生於莖上；一簇花的花梗稱為小花梗；通常是單獨頂生或側生於莖上。一簇花的花朵集中，花序整體也往往較顯眼，有利於傳粉。支撐花序的柄稱為花序梗（peduncle），又稱：總花梗。花序梗的延伸供花梗著生的枝條，稱為花序軸（rachis）。花序（一簇花）在果期（fruiting stage）時，成為果序（infructescence）。