棕櫚科

• 棕櫚科的亞科：
  1. 檳榔亞科：
     加納利海棗、檳榔、油棕、椰子樹、王棕、
  2. 省藤亞科：
     麒麟竭、碩莪樹、　
  3. 蠟椰亞科：
     亞馬孫蠟椰、砂蕊象牙椰、 
  4. 貝葉棕亞科：
     糖棕、扇貝棕、海椰子、棕竹、  
  5. 水椰亞科：
     水椰、 
• 巴爾米拉樹與棕櫚酒： 
  糖棕、扇貝棕、海椰子、

棕櫚科（學名：Arecaceae；互用名：Palmae）為單子葉植物·鴨跖草類分支下的棕櫚目，擁有 5亞科 202屬，約 2’800種。棕櫚科植物依據樹幹生長形態可分為單幹聳立型及叢生型兩類，為多年生植物，喜歡高溫多雨的地方，沙質壤土、鹽性壤土均適生長，抗風、耐鹽、耐旱，主要分布在熱帶和亞熱帶。棕櫚科樹種原產地住民有不同的俗名，由於有些樹種外型很類似，引進到其它地區之後，名稱經常有所混淆；唯有在開花結果的時候，才容易分辨。
§ 棕櫚科物種瀏覽
https://youtu.be/OOfucYDLqes （2022/10/19）

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〖單子葉植物〗【main】

糖棕

糖棕（Borassus flabellifer｜扇椰子）為棕櫚科·貝葉棕亞科·糖棕族（Borasseae）·糖棕屬（Borassus）的一種高大且長壽的常綠喬木，俗稱：「泰國海底椰」。扇椰子原產於熱帶亞洲的印度次大陸、斯里蘭卡、柬埔寨、緬甸、孟加拉、泰國和非洲熱帶國家。扇椰子是柬埔寨的國樹。糖棕雌雄異株高可達 30公尺，幹徑最粗處可達 1公尺，可以活過百歲，葉痕環狀明顯或葉柄之基部殘存，細長根露出土面；樹冠輪廓略似圓球形。糖棕的掌狀裂葉、扇形摺裂、葉端翹直，長 1～1.5公尺、寬約 80～100公分，裂片 60～80，叢生莖頂；葉柄粗大有銳刺，柄長約 80～100公分。糖棕的肉穗花序長達 1.5公尺，具 3～5分支，長約 35公分，雌花序有 4分支長約 80公分。糖棕的核果碩大呈球形，徑可達 20公分，果皮纖維質，內含種子 3枚，偶見 4枚；種子心形、褐色，重約 150公克。住民割取粗壯的雄花序梗流出的汁液製糖、釀酒、制醋和飲料（樹液乳白色帶甜）或以塑膠軟管，接通容器，收集樹液；接滿後，加蓋，放置數小時便成了酸甜的棕櫚酒，稱為「Toddy」。未蒸餾過的棕櫚酒，不宜久存。
§ 扇椰子的果實與樹液採集
https://youtu.be/wZU-qJBGIm0 （2024/08/13）

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貝葉棕

貝葉棕（Corypha umbraculifera）為棕櫚科·貝葉棕亞科·貝葉棕族（Corypheae）·貝葉棕亞族（Coryphinae）·貝葉棕屬（Corypha）的一種植物，又稱：貝多羅樹、行李椰子。貝葉棕是一種具有世界最大的不分支花序物種，樹齡：35～75年。貝葉棕的莖具不明顯的緊密環狀葉痕，雌雄異株，高約 25公尺，徑約 60公分。貝葉棕的葉扇狀深裂，長 1.5～2公尺、寬 2.5～3.5公尺，裂片劍形、先端淺 2裂多達百片、裂至中部，長 100公分、寬 9公分；葉柄粗壯，長 2.5～3公尺、寬 10公分。貝葉棕的圓錐形花序頂生、高 4～5公尺，一生開一次花，花期：2～4月。貝葉棕的核果長橢圓形表面略粗糙具短柄，果期：翌年 5～6月，熟果橄欖色、徑約 2～3公分。種子球形或卵球形 1~4枚。貝葉棕一生開一次花，果熟養分耗盡，即整株死亡，完成一個生命週期，植物學稱：一次性花果植物。古人取貝葉棕葉柄纖維編織繩子或網袋用來背負行李，被稱為：行李椰子。貝葉棕（貝多羅）與糖棕（扇椰子）都是原生於印度，有可能為阿羅漢長老利用曬乾的葉子來書寫「貝葉經」。
§ 貝葉棕簡介
https://youtu.be/BtG2-4kKMgc （2016/08/16）

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海椰子

海椰子（Lodoicea maldivica）為棕櫚科·貝葉棕亞科·糖棕族（Borasseae）·紅脈櫚亞族（Lataniinae）·海椰子屬（Lodoicea）的一種大喬木，又稱：海底椰、白玉丹、白律丹、綠巨人。海椰子樹齡可達 120年，也是塞席爾的普拉蘭島、屈里厄斯島的一種特有棕櫚，以擁有植物界最大種子著稱。由於核果出現在印度洋、印度、斯里蘭卡與馬爾地夫海灘，人們想像此漂流於海上的核果應是來自於海底植物，成熟脫落後漂浮海面，因此有「馬爾地夫椰子」或「海椰子」之稱。海椰子雌雄異株，樹高可達 30公尺，葉長約 4～7公尺、寬約 2～4公尺。海椰子的雄花貌似男子生殖器，長約 1公尺；果實貌似女子骨盆，熟果徑約 40～50公分，重約 15～30公斤。
海椰子的種子環境濕度需 85～90％、溫度攝氏 24度之上才會發芽。發芽需時 2～3年，歷經 25～40年才會開花結果。果實常需 7～10年甚至更久才會成熟。
§ 海椰子簡介
https://youtu.be/HXFNErDoLAs （2023/06/09）
§ 塞席爾人如何利用海椰子
https://youtu.be/FA0ge64kSAQ （2020/02/27）

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棕竹

棕櫚科的亞科

1. 檳榔亞科（Arecoideae）：
   加納利海棗、檳榔、油棕、椰子樹、王棕、
2. 省藤亞科（Calamoideae）：
   麒麟竭、碩莪樹、
3. 蠟椰亞科（Ceroxyloideae）：
   亞馬孫蠟椰、砂蕊象牙椰、
4. 貝葉棕亞科（Coryphoideae）：
   糖棕、扇貝棕、海椰子、棕竹、
5. 水椰亞科（Nypoideae）：
   水椰、 

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檳榔亞科

加納利海棗、檳榔、油棕、椰子樹、王棕、

檳榔亞科（Arecoideae）是棕櫚目·棕櫚科的一個亞科，又稱：棕椰亞科，分佈範圍橫跨亞洲、美洲、非洲及大洋洲的熱帶及亞熱帶地區，擁有 112個屬，歸類於 16個族。主要物種：

• 檳榔（Areca catechu）為棕櫚科·檳榔亞科·檳榔族（Areceae）·檳榔亞族（Arecinae）·檳榔屬（Areca ｜54種）的一種植物，又稱：賓門、螺果、仙瘴丹、臺灣口香糖；
• 油棕（Elaeis guineensis）為椰族（Cocoseae）·油棕屬（Elaeis｜2種）的一種；
• 椰子樹（Cocos nucifera）是棕櫚科·檳榔亞科·椰族（Cocoseae）·直葉櫚亞族（Attaleinae）·椰屬（Cocos）的一種植物，又稱：椰瓢、可可椰； 
• 王棕（Roystonea regia｜大王椰子）為棕櫚科·檳榔亞科·王棕族（Roystoneae）王棕屬（Roystonea）的一種植物，又稱：大王椰子。
  

§ 印度人如何利用「椰殼」
https://youtu.be/T73kWfSSiu4 （2022/06/13）

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省藤亞科

麒麟竭、碩莪樹、

省藤亞科（Calamoideae）是棕櫚目·棕櫚科的一個亞科，又稱：鱗果櫚亞科，遍佈全世界熱帶及亞熱帶地區，擁有：21個屬，約 620個物種，歸類於 3個族。主要物種：

• 麒麟竭（Calamus draco｜麒麟血藤）為省藤族（Calameae）·省藤亞族（Calaminae）·省藤屬（Calamus｜520種）的一種、
• 碩莪樹（Metroxylon sagu｜西谷椰子）為省藤族（Calameae）·西谷椰亞族（Metroxylinae）·西穀椰屬（Metroxylon｜7種）的一種，是西谷米（Sago）；
  § 砂拉越原住民美食：碩莪蟲
  https://youtu.be/tpH9Du1xB1I （2018/02/20）
• 鱗皮椰屬植物為物鱗皮椰族（Eugeissoneae）唯一屬：鱗皮椰屬（Eugeissona）擁有 6個雌雄同株物種，僅分佈於馬來半島及婆羅洲。野生婆羅洲西米（Eugeissona ）又稱：食團鳞皮椰，葉片被用作覆蓋屋頂的草料。
  § 野婆羅洲西米（Eugeissona utilis｜Bertan）
  https://youtu.be/1ONoBGpLR9Y  （2022/07/02）
  § 鱗皮椰（Eugeissona tristis）
  https://youtu.be/GQbvl59OM2c （2020/01/31）
  § 小鱗皮椰（Eugeissona minor）

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蠟椰亞科

亞馬孫蠟椰、砂蕊象牙椰、

蠟椰亞科（Ceroxyloideae）是棕櫚目·棕櫚科的一個亞科，主要分佈在美洲和澳大利亞。蠟椰亞科擁有 8屬，歸類於 3族。蠟椰屬（Ceroxylon）擁有亞馬孫蠟椰（Ceroxylon amazonicum）…等 14種、砂蕊象牙椰屬（Ammandra）擁有 砂蕊象牙椰（Ammandra decasperma） 1種。

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貝葉棕亞科

糖棕、扇貝棕、海椰子、棕竹、

貝葉棕亞科（Coryphoideae）是棕櫚目·棕櫚科的一個亞科，擁有：44屬，歸類於 8族。常見的貝葉棕族（Corypheae｜4亞族 31屬）擁有瓊棕屬（Chuniophoenix）、棕竹屬（Rhapis）、棕櫚屬（Trachycarpus）…等 31屬。

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水椰亞科

水椰、

水椰亞科（Nypoideae）是棕櫚目·棕櫚科的一個亞科，擁有唯一屬：水椰屬（Nypa），唯一物種：水椰。
水椰（Nypa fruticans）又稱：亞答樹（馬來語：atap），生長在河口紅樹林終年潮濕的環境，是棕櫚科唯一的水生物種。

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水椰

水椰（Nypa fruticans）為水椰亞科（Nypoideae）的一個單種屬，又稱：亞答樹（馬來語：atap）。
水椰分佈於東亞沿海、南亞、東南亞乃至澳洲北部及索羅門群島的沼澤·潮間帶是棕櫚科唯一的水生物種。水椰屬於真紅樹植物（True mangroves），也有人將其歸為半紅樹植物（Minor mangroves）。由於水椰沒有其它已知近親，也被視為一種孑遺植物。
水椰的樹汁（nira）含有大量糖分，可用來發酵釀造乙醇或丁醇，產量優於甘蔗與玉米。水椰的葉子可以編織或覆蓋屋頂，開花前摘下的花序可釀蜜或釀椰花酒（tuba、bahal），或蒸餾成亞力酒（菲律賓語：Lambanog，印尼語：Arak），花瓣可用來泡香草茶。成熟的球狀嫩果可供食用，稱為「亞答子」。
§ 菲律賓人稱水椰為「nipa」
https://youtu.be/iggHVXtJ16U （2021/11/29）

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