禾本目（Poales）是單子葉植物的一個目，是鴨跖草類植物的演化支之一。 禾本目植物分布相當廣，幾乎遍布全世界，凡是能生長種子植物的地方都有本目植物生長，而且是人類糧食和飼養動物飼料的主要來源，與人類的關係極為密切。
◎ 禾本目：
最大科蘭科（870屬、28’000物種）、第二大科莎草科（ 90屬、5’000物種）、
依2009年APG III分類法，禾本目共有 16科：苞穗草科、鳳梨科、刺鱗草科、莎草科、二柱草科、谷精草科、須葉藤科、擬葦科、燈心草科、苔草科、禾本科、偏穗草科、帚燈草科、梭子草科、香蒲科、黃眼草科。
〖單子葉植物〗【main】
苞穗草科
苞穗草科（Anarthriaceae）只有 1屬：苞穗草屬（Anarthria）5種，全部生長在澳大利亞的西南部。苞穗草科植物類似燈心草科植物，為多年生草本，葉線形、直立；小花生長在花莖頂端，花被為 3的倍數，螺旋排列。
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鳳梨科
鳳梨、
鳳梨科（Bromeliaceae）為單子葉植物禾本目的一個科，約有 44～46屬 2’000餘種，多於地面生長或附生，莖高可達 10公尺以上，部分作為觀賞花卉，也有用於生產水果（鳳梨；Ananas comosus）或纖維的。在自然環境下，觀賞鳳梨絕大多數都是「著生」而非「寄生」於大型樹之上方，並且和許多植物如蘭科植物等混合生長。
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刺鱗草科
刺鱗草、
刺鱗草科（Centrolepidaceae）包括 3屬約 30種，分布在澳洲、南美洲南部和東南亞熱帶地區。中國只有 1種：刺鱗草，生長在海南。刺鱗草科植物為一年生或多年生草本，外形類似禾草類植物或苔類（莎草類植物）；葉基生，2列，線形；小花，兩性或單性，生於花莖上，無花被。
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莎草科
香附、紙莎草、油莎草、蒲草、荸薺、
莎草科（Cyperaceae）是被子植物中第 8大科，單子葉植物中第 3大科，也是禾本目中第 2大科。莎草科植物為多年生草本，很少一年生。外表面看來像是雜草。莎草科包括了約 90屬，5’000種物種，且分布相當廣泛。其分布的兩大中心是熱帶亞洲和熱帶南美洲。中國有 28屬 500餘種。臺灣有 25屬 189種。儘管本科植物能生長在各種環境，但它們傾向於分布在熱帶潮濕地區的土壤貧瘠處，大多生長在潮濕處或沼澤中，也生長在山坡草地或林下。著名物種有香附、紙莎草、蒲草、荸薺…等。
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白鷺莞
§ 白鷺莞生長環境
https://youtu.be/6tFWXVmSOB8 （2021/01/03）
白鷺莞（Rhynchospora colorata｜Star Rush、White Top Sedge、Star Grass）為莎草科·刺子莞屬（Rhynchospora）的水生植物。白鷺莞的花序有如星芒般綻放，苞片基部白色大而明顯；同屬的白穗刺子莞（Rhynchospora alba）的苞片很小也不明顯；白鷺莞的瘦果頂生三角形或扁豆形，表面有花紋或刺狀凸起，具鳥嘴狀凹入的特徵。主要分布在的德州、維吉尼亞州、佛羅里達州的南部及東南部區域的濕地環境，為人們印象中泥濘汙濁的溼地帶來閃亮光芒。由於白鷺莞很容易在水池邊長成一大片，讓種植的人有「希望無限」的聯想，又稱：希望之星，為泥濘汙濁的溼地帶來整片綠意。
§ 白鷺莞
https://youtu.be/EqGyFHcq_5I （2022/11/20）
◎ 刺子莞屬（Rhynchospora）是莎草科下的一個屬，擁有 200多個種，主要分佈於熱帶美洲。
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二柱草科
二柱草科（Ecdeiocoleaceae）也叫溝稈草科或脫鞘草科，只有 2屬 2種（兩個單種屬）：Ecdeiocolea monostachya 和 Georgeantha hexandra，全部僅生長在澳大利亞西南部的一小塊區域。
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谷精草科
谷精草科（Eriocaulaceae）涵蓋：10屬約 1,150～1,200種，分布在熱帶和亞熱帶地區，也有部分種類生長在溫帶地區，以美洲種類最多。中國只有 1屬約 40種，分布在除西北外的全國各地，以南方最多。谷精草科植物有多年生草本，也有部分一年生。谷精草科植物的葉狹窄，叢生；小花，單性，輻射對稱，雄花和雌花混生，風媒；果實為膜質蒴果。喜濕，一般生長在水分充足的土壤中，有部分種類為水草。
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須葉藤科
須葉藤、
須葉藤科（Flagellariaceae）只有 1屬：須葉藤屬（Flagellaria，又稱：鞭藤屬 ）共 4種，分布在非洲、東南亞和澳大利亞西部的熱帶和亞熱帶地區，中國只有 1種：須葉藤（Flagellaria indica Linn.）生長在南嶺以南地區。須葉藤科植物為多年生藤本，葉的尖端特化成卷鬚，依靠這些卷鬚攀爬。須葉藤是中藥的一種原料。
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擬葦科
擬葦科（Joinvilleaceae）又稱：假蘆葦科，只有 1屬：擬葦屬（Joinvillea）共 2種，分布在從馬來西亞西部至薩摩亞、夏威夷一帶的太平洋島嶼上。擬葦科植物我為多年生高大草本，類似蘆葦，莖高可達 5公尺，葉片長達 1公尺；果實為紅色、黃色或黑色的肉質核果，內有 ～3粒種子。
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燈心草科
燈心草、
燈心草科（Juncaceae）涵蓋：8屬約 400餘種，分布在世界各地的溫帶和寒帶的濕地和貧瘠土壤地帶，有些品種也曾長在熱帶的山區。中國只有燈心草屬和地楊梅屬約 80餘種，分布在全國各地，南方較少。燈心草可編席，髓心作為燈心或入藥。燈心草杆叢生，株高約 0.4～1.5公尺、圓柱形，杆內充滿乳白色的髓，常生於溪渠邊；燈心草的葉退化，芒刺狀，植株下部有鱗狀鞘葉，基部葉紫褐或淡褐色，葉鞘先端尖。燈心草的花淡黃色、聚傘花序，由植株頂端約 5～20公分處生出，花期 5～ 6月，果期 7～8月。
§ 燈心草又名水燈心
https://youtu.be/4zOtQY3bWUI （2020/12/16）
§ 介紹燈心草
https://youtu.be/ZvKrnWUtmCw （2018/12/17）
§ 燈心草種植技術
https://www.nongxun.net/viewzzjs-3836 （2018/11/23）
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苔草科
苔草科又稱花水蘚科（Mayacaceae），只有 1屬：松尾屬（Mayaca）約 10種，全部生長在熱帶和亞熱帶的美洲和非洲。苔草科植物為水生植物，沉水或浮水。
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禾本科
- 竹亞科：
竹、
- 稻亞科：
秈稻、粳稻、雜交水稻、竹稻、
- 蘆竹亞科：
蘆葦、
- 畫眉草亞科：
千金子、
- 早熟禾亞科：
粉黛亂子草、
- 黍亞科：
甘蔗、甜根子草（甘蔗屬）、白茅（白茅屬）、玉米（玉蜀黍屬）、小米、高粱、狼尾草（狼尾草屬）、狗尾草（狗尾草屬）、
芒草：
五節芒、中國芒、白背芒、臺灣芒、高山芒、象草（狼尾草屬）、
- 虎尾草亞科：
互花米草、草原鼠尾粟、
禾本科（Poaceae），是被子植物中次於菊科、蘭科、豆科、茜草科的第五大科；單子葉植物中次於蘭科的第二大科。主要包括稻亞科、竹亞科、早熟禾亞科⋯等，12個亞科和少數不確定類群。最近研究有 668屬， 10’000多種。中國有 190餘屬約 1’200多種，其中臺灣產 119屬 290種以上。
除了蕎麥跟藜麥以外，幾乎所有的人類主食都是禾本科植物。大自然中的野草（不是所有的「草」都是禾本科植物）不只是動物的食物，還能製造大量氧氣，防止水土流失。
禾本科植物多數為草本，少數為木質植物（如竹類）。禾本科植物的莖（特稱為稈）有明顯的節，節間常中空，少數為實心。禾本科植物的葉子互生，兩列，由葉片和葉鞘組成，葉片狹長，葉脈平行，葉鞘抱莖，一邊常開裂，葉鞘同葉片連接處通常有一葉舌。禾本科植物的花很小不明顯，兩性有時單性；果實通常為穎果，含有大量澱粉質胚乳，很少有漿果、囊果或堅果。
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偏穗草科
偏穗草科（Rapateaceae）涵蓋：17屬約 80餘種，分布在熱帶的南美洲東部和非洲西部。
§ Yellow Wild Flower Stegolepis guianensis
https://youtu.be/Q5JUBolrZRI （2013/08/19）
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帚燈草科
薄果草 、
帚燈草科（Restionaceae）涵蓋：58屬共 520餘種，都是原生於南半球熱帶和亞熱帶的植物，主要分布在澳大利亞和南非，少數品種生長在紐西蘭、智利、馬來半島和越南。中國只有 1屬 1種：薄果草（Leptocarpus disjunctus Mast.），生長在海南島。帚燈草科植物為多年生草本，簇生，根莖有鱗片狀的鞘；莖四方柱形或扁平，有節類似竹或甘蔗；花小，單性，雌雄異株，稀有同株或兩性，花被 3～6；果實為堅果或蒴果。
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梭子草科
梭子草科（Thurniaceae）是被大多數分類法所承認的一類顯花植物。目前這個科只包括 2屬：梭子草屬和袖珍棕櫚屬，一共只有幾種，都是多年生濕生植物。
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香蒲科
香蒲科（Typhaceae）只有 2屬約 48種，分佈在除南非、馬達加斯加島和中美洲以外的世界各地，中國有約 16種，其中香蒲屬（Typha｜11種）主要分布在北方，黑三棱屬（Sparganium｜30餘種）則分布在東北到西南一帶。香蒲科與鳳梨科（44～46屬，2’000餘種）最親近，兩者互為姐妹群。
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黑三棱屬
黑三棱屬（Sparganium）為水生植物，30餘種。黑三棱屬物種有根莖和莖；葉狹長，無柄，直立或浮水；花單性，雌雄同株，每一花序上，雄花束生於雌花束之上，花被由延長的鱗片組成；果實的外果皮為海綿質。生長在沼澤地帶和湖泊邊緣淺水處。
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香蒲屬
香蒲、水燭、
香蒲屬·植物為水生草本，有地下莖；葉 2列，線形，直立；花小，單性，雌雄同株，無花被，雄花居上部，雌花在下部；果實為堅果。有些種類的花粉、甚至全草都可以作為藥物，有的葉可供織席。
香蒲屬主要物種：水燭、香蒲、寬葉香蒲、無苞香蒲、小香蒲、東方香蒲、球序香蒲…等。香蒲用途很廣，最有趣的是，花曬乾點燃可以驅蚊。
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香蒲
§ 如何區分水燭（狹葉香蒲｜Narrow-leaved cattails）
https://youtu.be/elPMic57XA4 （2019/05/11）
§ 香蒲（Typha domingensis）又稱：水蠟燭、東方香蒲、蒲黃、蒲草、蒲菜。香蒲為多年生草本、挺水植物，地下根莖粗狀，匍伏於泥中，地上莖直立呈圓柱型；桿高可達 2公尺。香蒲的葉窄線形，寬約 1公分、長 0.5-1.2公尺，深綠色，基部具膜形葉鞘，合抱地上莖直立。香蒲的花序雌雄同株，雌雄花序不分離、具柄，雄花序位在上方，長 3～4公分，有 1～7雄蕊，花絲分離或合生，花葯線形；雌花序位在下方，長 7～9公分。多生長於沼澤或河流灘地。
§ 香蒲的花粉稱為：蒲黄，藥用價值很高
https://youtu.be/_ES9gHbsWXw （2021/06/14）
§ 香蒲在春、夏交際之時，葉脆嫩美味
https://youtu.be/kh1GiMpbvng （2017/07/07）
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水燭
水燭（Typha angustifolia）又稱：蒲草、狹葉香蒲，生長於海拔 50～2’800公尺地區的水邊、沼澤中。水燭與香蒲相似度極高，鞘狀葉下部綠色，齒葉早凋，狹長的葉片約 0.4～0.9公分。香蒲的雄花較短，而且和雌花幾乎貼在一起；水燭的雄花較長，與雌花遠遠的隔開。
§ 如何區分水燭（狹葉香蒲｜Narrow-leaved cattails）
https://youtu.be/elPMic57XA4 （2019/05/11）
§ 水燭可食的部位
https://youtu.be/eBfIORVLNUA （2017/08/26）
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黃眼草科
硬葉蔥草、
黃眼草科（Xyridaceae）包括 5屬約 270種，分布在全球熱帶和亞熱帶地區，中國只有 1屬 7種。黃眼草科植物為一年生或多年生草本植物，葉基生，線形，基部有鞘；花兩性，稍兩側對稱；花萼和花冠 3裂；果實為蒴果，3瓣裂。種子極少。
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