分類: 文化寶庫

風味小吃

小吃（英語：Snack、西班牙語：Merienda），在香港或粵語地區稱為小食，是一類在口味上具有特定風格特色食品的總稱，可以作為宴席間的點綴，或者早點、夜宵的主要食品。世界各地都有當地特殊的風味小吃，鮮明特色往往亦是當地觀光行銷的重點，以及所有遊子對於家鄉思念的「主要對象」。小吃單價多不高，一般人都可以買得起。小吃就地取材，通常能夠突出反映當地的物質及社會生活風貌。參考：中式小吃、、香港街頭小吃（在香港則多數稱街頭小食）、台灣小吃、糕點、點心、甜點、零食、伴手禮⋯⋯等。步行街、外賣店、快餐⋯⋯等，促進了各類小吃在餐飲業中的商品化。

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臺灣風味飲食

刈包、四神湯、肉羹、火鍋、薑母鴨、羊肉爐、

臺灣風味飲食是一類富有台灣生活與文化特色的街頭小吃的總稱，與澎湖小吃、馬祖小吃以及金門小吃共築中華民國四大地區的美食文化。臺灣小吃的特色是就地取材。因為臺灣島四面環海、漁產豐富，因此海鮮也是街頭常見的料理種類之一。

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刈包

「刈包」為臺灣知名小吃之一，是在蒸過的半圓形麵糰中夾入爌肉、酸菜及其他餡料的麵食，原型源起於福建省福州的「虎咬豬」，又稱「割包」，但經臺灣在地化口味改良而讓普羅大眾更廣為接受。在日本長崎新地中華街稱之為「角煮饅頭」（角煮まんじゅう），取其為滷五花肉夾饅頭之意。
§ 刈包
https://youtu.be/I5I0BbqCBiw （2018/10/27）

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四神湯

四神湯（臺灣話：sù-sîn-thng），為著名台灣小吃。早期以中藥人參、白朮、茯苓及甘草這四種中藥材為四君子湯；若以淮山、芡實、蓮子、茯苓四種中藥和豬肚或豬腸（豬小腸）為藥引，煮成藥膳湯，稱作四臣湯，也有煮成鹹湯來食用。在台灣，為減少藥味、增進口感及成本考量，通常以薏仁來取代茯苓，或者只使用薏仁與豬小腸來煮湯。
＃）四神湯很容易與四物湯混淆，它們都是台灣地區閩南移民的吃法。廣東移民的四神湯是以甜湯的型式呈現，同樣以淮山、芡實、蓮子、茯苓，加入豬肉，煮成甜湯來食用。

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肉羹

肉羹小吃是閩南傳統羹類料理具代表性的一種，也是臺灣菜的代表菜色之一。在臺灣，「羹」字經常作「焿」，「羹」字則常使用在羊羹。肉羹是普及於臺灣市集販售的豬肉副食製品，食用歷史悠久，是一種大眾化的小吃。肉羹經常使用的 3種食材：瘦肉、肥豬肉、魚漿；比例大約 8:3:1。

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火鍋

火鍋，粵語又稱「打甂爐」，俗寫「打邊爐」。火鍋的雛形源於商周時期使用鼎，在進行祭祀或慶典「鳴鐘列鼎」之際，將牛肉、羊肉……等，食材通通都放入鼎中，然後在底部生火把食物煮熟後再分食。民間盛行以水或湯（稱作：湯底）入鍋煮沸，涮煮食物，達到吃熱食的方式。典型的火鍋先以火鍋料（豆腐、香菇、丸子、冬粉、蔬菜……等）放入湯底煮沸，再以肉品切薄片（或海鮮）燙熟，蘸上調味料，邊涮邊吃，達到吃熱食的方式。

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薑母鴨

薑母鴨美食發源於閩語地區，是台灣和福建的一道傳統的出名小吃，於 1980年代開始流行於臺灣，甚至流傳至其它地區乃至國外。薑母鴨成為冬令進補的火鍋食譜，是臺灣五大食用鍋物之一。鴨肉的鐵質含量比牛肉高，具豐富的維生素A及不飽和脂肪酸。薑母鴨以老薑、米酒、芝蔴油、中藥藥材包（川芎、當歸……等，材料）為鍋底，以飼養 6～7個月、3～3.5公斤的公紅面番鴨（黑羽紅面番鴨）為主食，以火鍋方式烹煮。
§ 薑母鴨補冬 
https://youtu.be/RreqS92lJDE （2020/11/14）

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羊肉爐

羊肉爐是臺灣自 1970年代晚期流行至今的火鍋食譜，常見於冬令進補，為冬季時國人喜食的鍋物口味之一，與宮廷蘇菜、蘇造肉及滷煮火燒·羊肉的台灣在地化有關。

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香港街頭小吃

雞蛋仔、碗仔翅、臭豆腐、魚蛋、牛丸、貢丸、砵仔糕、牛雜、格仔餅、炸魷魚鬚、串燒、燒賣、煎釀三寶、腸粉、糯米糍、

香港街頭小吃的發展源遠流長，從 19世紀開始，香港已開始有路邊攤檔，這些都是為了維持生計以及照顧社會低下層人士的飲食之需；至於街旁小吃攤則在 1950～1960年代初發展最為蓬勃，販售的小吃種類繁多而且價格廉宜，因而深受歡迎。後期因衛生問題被政府逐步驅除，這些路邊攤遂開始進入店舖經營，雖然不再使用「推車仔」，但所販售的食物依然不變也更受歡迎。香港街頭小吃的種類很多，例如：雞蛋仔、碗仔翅、臭豆腐、魚蛋、牛丸、貢丸、砵仔糕、牛雜、格仔餅、炸魷魚鬚、串燒、燒賣、煎釀三寶、腸粉、糯米糍…等，是香港人獨有的香港飲食文化特色。

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華人藝術家

繪畫（paintings）的意義包含了利用藝術行為，加上圖形、構圖及其他美學方法達到表現出繪畫·藝術·作者希望表達的概念之目的。在技術層面上，繪畫是一個以表面作為基材，運用顏色、線條構圖的動作。採用的基材可以是紙張、油畫布、木材、玻璃、漆器或混凝土……等；加上線條、顏色的工具可以是畫筆，也可以是刀、海綿、牙刷、手指，甚至是油漆噴霧器……等。

〖繪畫〗【main】

畫作史

國畫又稱中國傳統繪畫、丹青，泛指中華文化的傳統繪畫·藝術，是琴棋書畫四藝之一。國畫歷史悠久，在東周墓葬中出土過最早的帛畫作《龍鳳仕女圖》，而傳世最完整的作品是顧愷之《女史箴圖》的唐朝摹本。宋代以前繪圖在絹帛上，由於材料昂貴，因此國畫題材多以王宮貴族肖像或生活記錄居多。直至宋、元之後，紙材改良、造紙技術進步與士大夫·文人畫興起，促使國畫題材、技法精進。明代繪畫更推廣到庶民，成為生活的一部份，風俗畫因而產生。至清末，繪畫材料更多元，朝更多方面發展。

  • 李鐵夫（1869/10～1952/06/16）於 1887年到了美國，與著名畫家約翰·辛格·薩金特門下學習肖像畫。李鐵夫的油畫已經完全脫離了早期中國油畫「似中非西」的境界，具有相當嫻熟的西洋油畫造詣，真正掌握了西方繪畫技藝，成為早期中國油畫藝術水準的標誌，被譽為中國油畫第一人。
  • 潘天壽（1897/03/14～1971/09/05），乳名權，原名天謹，學名天授，字大頤，早年號壽者、阿壽，晚號雷婆頭峰壽者、頤者，浙江·寧海·冠莊人，中國現代畫家、美術教育家。潘天壽精於寫意花鳥和山水，偶作人物，兼工書法、詩詞、篆刻…等，與林風眠、方幹民…等是國立西湖藝術學院（即今中國美術學院）的主要教師。

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臺灣畫作史

百年前黃土水、陳植棋、陳澄波……等藝術家燃燒生命創作，揭開臺灣現代美術的序幕！臺灣的畫作史。百年後，中央研究院以顏娟英老師為首的研究群，費心挖掘這些散落在藝術家後代、民間、非美術館的公立機關、甚至海外的作品，與北師美術館的策展團隊共同尋找作品…. 
§ 追尋不朽的青春
https://youtu.be/0GMILt6oQbw （2020/11/04）
§ 探尋未竟的山水
https://youtu.be/_NzRVPegv-E （2020/11/13）

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插畫

幾米（廖福彬）、阿尼默、林廉恩、

插畫是將文字內容、故事或思想以視覺化的方式呈現。插畫的應用十分廣泛，舉凡書籍、教科書、說明書、小說、雜誌、報紙、刊物……等，在文字中插入的裝飾文案、繪畫，都統稱為插畫。
§ 台灣插畫家介紹
https://www.wowlavie.com/Tag/台灣插畫家 
§ 插畫家 Crystal Kung 訪談
https://youtu.be/-wJyb2EqmK8 （2015/09/17）

◎ 杜桑凱利（1948/06/19～）：1988年國際安徒生插畫家獎得主。

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幾米

§ 感恩人生：幾米創作動畫版
https://youtu.be/DaZz_aGitF4 （2015/06/06）
§ 森林裡的秘密
https://youtu.be/6R6p3jBrtY4 （2014/01/10）
§ 微笑的魚
https://youtu.be/b75glFJVvEk （2013/06/20）

幾米本名廖福彬（1958年11月15日～），幾米，取名來自其英文名：Jimmy。幾米是台灣著名繪本畫家。幾米於1998年在台灣出版個人最早的兩本繪本創作《森林裡的秘密》與《微笑的魚》，獲頒年度中國時報開卷最佳童書、民生報好書大家讀年度最佳童書、聯合報讀書人最佳童書獎，從此成為繪本作家。
§ 台灣著名的繪本畫家～幾米
https://okapi.books.com.tw/article/10807 （2018/04/27）

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阿尼默

§《情批》作者：阿尼默，讀詩：廖士賢
https://youtu.be/1oKTvtL4kU0 （2020/10/22）
§ 林廉恩談波隆那入圍小撇步
https://youtu.be/cFDbP7Mjh9U （2018/08/28）
https://youtu.be/mXWwPaHNe1Q （2018/09/05）

書名《情批》是「情書」的臺語發音，作者：插畫家·阿尼默（Animo Chen）以台語詩 書寫了一封獻給「樹木」和「書本」的美麗情書，也是阿尼默靈魂的原鄉表白。阿尼默的台語詩繪本《情批》榮獲 2021年義大利·波隆那童書展·拉加茲獎「詩歌主題」評審優選獎。
§ 介紹 2021 波隆納世界插畫大展現場 
https://youtu.be/00DCGP_HGBE （2021/01/23）
評審評語：「這首由台灣插畫家暨作家阿尼默創作的詩，既溫柔又充滿張力，且帶著些許神祕氣息，搭配了極其優美的畫作。在文字開始之前，本作先以數張驚人的連續跨頁地景開場，有山、樹、海和屋舍。接下來，每一頁的詩都搭著一幅引人入勝的絕美插畫！畫面不僅僅是文字的映照，更能夠激發讀者進一步思考和探索。本書畫作之美讓人為之屏息。而整首詩文帶著日式俳句／短歌的謎樣氣質，沒有明確的敘事線。當書末揭露令人驚訝的結局，讀者的期待也將受到挑戰。特別值得一提的是，這首詩的原文是以台語寫就，也是台灣大多數人的母語。」

【大紀元 2021年 06月 07日訊】2021年義大利波隆那書展在 6月 1日於大會上宣布，插畫家·林廉恩（LIN, Lian-An）以《HOME》勇奪 2021年義大利波隆那童書展·拉加茲獎「Fiction（繪本故事類）」首獎，這是繼 Animo Chen以《情批》獨創台語母語書寫的圖像作品，榮獲拉加茲獎「詩歌」主題優選獎之後，臺灣創作者再獲國際大獎肯定。（2021/06/07）

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漫畫/卡通

洪德麟、蕭言中、劉興欽、
豐子愷、王家禧（王澤）、朋弟（馮棣）、

漫畫是一種二維視覺靜態圖畫·藝術，構圖（如顏色、線條運用），一般比美術繪畫（如油畫、水彩畫）精簡，也可以加上文字（如對白、旁述、狀聲詞）構成內容，運用不同的敘事手法，例如：誇飾、諷刺、寫實……等，表達。卡通（英語：Cartoon）是指圖畫，包含各種非寫實風格以及超脫現實的圖畫藝術。以漫畫製作成動畫影集的影片繪製者稱為動畫師（Animator）。卡通的定義也隨著國家地區及職業不同而有所差異。例如西方的漫畫家（Cartoonist）所指的卡通，是指插畫圖像、連環漫畫或漫畫插圖；華人也有可能認為「漫畫家」就是「動畫師」（Cartoonist = Animator）。
漫畫家（英文：Cartoonist、Caricaturist、Cartoon Writer、Cartoon Artist）指創作漫畫或卡通的藝術家。漫畫有單幅漫畫、四格漫畫、連環漫畫……等，不同的類型。通常漫畫原作與主要畫家都可以稱為漫畫家；其它參與作畫的，通常只能稱為漫畫助手。

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洪德麟

§ 採訪洪德麟介紹台灣漫畫史
https://youtu.be/jWjkobOW1Y8 （2012）

洪德麟（1949/02/11～）是臺灣的漫畫家及臺灣漫畫史家，出生於台中縣烏日鄉頭前厝（今台中市烏日區前竹里一帶），早稻田大學大眾傳播研究所肄業，現任淡江大學通識與核心課程組兼任教授。洪德麟除了漫畫著作外，他對臺灣從日治時代到現代的漫畫發展史有深入的研究，並出版數本書籍來記錄臺灣漫畫界的歷史；為研究臺灣早期的漫畫提供不少珍貴的資料，也為推廣「臺灣漫畫」做出許多貢獻。
臺灣漫畫史家洪德麟說：「漫畫其實可以潛移默化，成為教化的工具，它的功能就是賞心悅目、每個人喜聞樂見，最重要的是會賦予人生很多夢想，讓你去完成它。」 

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蕭言中

§ 以愛之名
https://youtu.be/1bKrtw7t6L4 （2015/04/18）
§ 訪問癌後的蕭言中
https://youtu.be/pUt_eu0h2E4 （2021/01/17）

蕭言中（1965/07/06~）是臺灣的漫畫家、舞台劇編劇、節目主持人，法文名 Loïc。血型 O型。復興商工美工科畢業。 為男性漫畫家，自 1984年開始發表漫畫；其作品《笨賊一籮筐》被朱德庸（1960/04/16～）、敖幼祥（1956/10/26～）一起推薦， 也是繼蔡志忠（1948/02/02～）、朱德庸之後第三個到北京出版的臺灣漫畫家。
蕭言中與蔡志忠、朱德庸、敖幼祥並齊「臺灣四大漫畫才子」。曾參演過屏風表演班的《莎姆雷特》、《三人行不行》.…等舞台劇。被叫「笨賊之父」 ；也被讀者冠以「單幅漫畫第一人」。
蕭言中說：「因為畫畫是一件很快樂的事情，所以我想帶著這種快樂的心情，畫到最後一筆畫。」
§ 國際巡迴展
https://youtu.be/O4fw4aDQDDM （2019/09/21）

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劉興欽

§ 劉興欽畫出台灣古早味
https://youtu.be/C01hHwtgOzs （2010）

劉興欽（1934/04/13～）是台灣的漫畫家及發明家，小名阿欽。出生於日治臺灣·新竹州·竹東郡·橫山庄·大山背（今新竹縣·橫山鄉·豐鄉村）。臺灣省立臺北師範專科學校（今國立臺北教育大學）畢業，美國聯合大學榮譽藝術博士。 代表作為《阿三哥與大嬸婆》、《機器人與阿金》系列。

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豐子愷

§ 豐子愷漫畫與經典語錄
https://youtu.be/hGjDGGjiel4 （2015/12/02）
§ 豐子愷的老師：夏丏尊
https://youtu.be/eGHD993bCiw （2019/09/12）
§ 豐子愷與弘一法師的百年盟約
https://youtu.be/6YUe6Sa6h3A （2018/01/10）

豐子愷（1898/11/09～1975/09/15），原名潤，又名仁、仍，小名慈玉，號子覬，後改為子愷，筆名T·K，又被稱為「圓通大師」、「 有德行的人」，浙江省石門縣（今嘉興桐鄉市石門鎮）人，中國散文家、畫家、文學家、美術家與音樂教育家。師從弘一法師（李叔同），以中西融合畫法創作漫畫及散文而著名，是中國漫畫藝術的先驅，漫畫造形簡約，畫風樸實，饒富童趣，在眾多畫家中，獨樹一格。曾先後在香港、臺灣及各地舉辦畫展。
§ 豐子愷自述：我這一生
https://youtu.be/cQJpnqYtEAY （2019/12/22）
§ 豐子愷筆下的「不寵無驚 豁然開朗」
https://youtu.be/Elt0ntnfReU （2018/02/05）
§ 弘一法師的感人故事
https://youtu.be/gLW7GzrAWpQ （2020/04/08）
§ 歌曲：憶兒時 ～李叔同（弘一法師）選曲作詞
https://youtu.be/0WBgIxDWOpA （2010/12/08）

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王家禧

§ 老夫子漫畫~2006
https://youtu.be/Fx3mRuYa0sc （2013/09/02）

王家禧（1923年～2017年1月1日，Alfonso Wong），筆名王澤，漫畫家，生於中國天津，其父親是北洋軍閥兼東三省省長王承斌。1944年從北京輔仁大學西方藝術系畢業，曾在天津任美術工作。1956年移居香港，他所著的《老夫子》聞名中外，風靡整個華人社區。王家禧筆名王澤是取於其長子之名，王家禧有六個兒子，都擁有美術細胞。王家禧在 1980年代，帶著家人移民到美國加州，平日最大嗜好除了畫漫畫就是釣魚，還迷上了做陶器。漫畫《老夫子》的發展是由其中兩個兒子在台灣負責。

◎ 關於漫畫『老夫子』：老夫子漫畫角色列表、老夫子原創者之爭議…

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朋弟

馮棣（1907年～1983年），又名馮止堂，筆名朋弟，出生於大清帝國四川省成都，祖籍北京通縣。中華民國漫畫家，曾創作《老夫子》、《阿摩林》、《老白薯》、《發財還家》、《上海現形記》…等漫畫。

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動漫

2020 Tokyo Olympics、

動漫（animation）與漫畫（comic）的繪製關係隨著傳播媒體技術的發展日趨緊密，取這兩個詞的詞首合而為一稱之為「動漫」；尤其青少年族群甚為常用。動漫是亞洲·華人地區的粉絲自行定義的稱呼，動漫也可以定義為：卡通或漫畫類型的繪本、電玩/桌遊（遊戲機）、影集或電影…等。

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2020 Tokyo Olympics

戰國無雙（samurai warriors）動漫武士的無雙精神與角色造型具有特色；一些動漫藝術家以「2020 Tokyo Olympics」為題，將各個參賽國的國旗，搭配動漫武士風格，表達各個參賽國的特色，頗有藝術欣賞趣味。
§ 參賽 2020 Tokyo Olympics 的動漫武士
https://youtu.be/g7xWIMd7lzQ （2021/07/26）
§ 關於 2020 Tokyo Olympics 戰國無雙動漫武士的新聞報導 
https://youtu.be/cciii3HpQPM （2021/07/21）

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歌手

美聲歌手、民族歌手、流行音樂歌手、國外歌手、

歌手是對於歌曲和其他聲樂作品演唱者的稱呼，也作為職業名使用。在中國大陸則被定義為演員類的歌唱演員。那些符合關注度和知名度的歌手又被稱作「歌星」。達到一定藝術造詣和成就者則尊稱為「歌唱家、歌唱藝術家」或樂隊演奏的「聲樂家、聲樂藝術家」。根據唱法，歌手又分為美聲歌手、民族歌手、流行音樂歌手⋯⋯等，三大演唱派系。

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美聲歌手

美聲唱法（義大利語：bel canto）是始於 16世紀義大利，完成於 19世紀的藝術性很高的唱法，用於義大利歌劇。它有幾個不同的含義，並受到各種各樣的解釋。
美聲唱法產生於 17世紀義大利的一種演唱風格。以音色優美，富於變化；聲部區分嚴格，重視音區的和諧統一；發聲方法科學，音量的可塑性大；氣聲一致，音與音的連接平滑勻淨為其特點。這種演唱風格對全世界有很大影響。
聲樂家（Vocalist, Opera Singer, Classical Singer）是以聲樂為業的人，也是使用西洋美聲唱法的技術來進行歌唱表演的專家。

然而，美聲歌手一詞，大都被使用在流行音樂中，並非古典音樂的領域。「歌手」或「歌星」的稱呼用於流行音樂之中；「聲樂家」一詞多用於古典音樂的領域。「聲樂家」來自於義大利語 Cantante，原意指的就是用歌唱來當成職業的音樂家，但是後來被廣泛使用。於是，產生了另一個專用術語來稱呼聲樂家，就是義大利語的 Vocalist，德語的 Vokalist。

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民族歌手

2020花蓮·夏戀嘉年華
李竺芯以最古老的閩南語讀書音搖滾吟唱「將進酒」  https://youtu.be/7Gvt2hCoOEU?t=155 （2020/08/27）

拉薩夜雨：演唱者·內蒙古·蘇勒亞其其格  https://youtu.be/qJ6HiZDW6ME  （2020/12/20）
拉薩為中華人民共和國·西藏自治區·首府。拉薩城區海拔 3’663.5米，拉薩河流經此，在南郊注入雅魯藏布江。

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流行音樂歌手

周興哲、
姚斯婷、林俊傑、
周杰倫、羅文裕、
張鎬哲、

流行音樂歌手包括流行樂歌手、搖滾樂歌手、饒舌歌手、爵士樂歌手、鄉村音樂歌手⋯⋯等。

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綜合藝術

網路社群：YouTube、Facebook、LinkedIn、Ingram、

即時通訊：WeChat（中國大陸）、KakaoTalk（韓國）、LINE（日本）、Whatsapp（美國）、Facebook Messenger（美國）、

各類節目：主持人、

各類廣告：、

綜合藝術（如：廣告、電視節目……等）是除了『表演藝術』（音樂、音樂劇、電影、歌劇、戲劇、舞蹈……等）『語文藝術』（文學、相聲、繞口令……等，其中文學包括詩歌，戲劇，小說……等）、『視覺藝術』（繪畫，素描，雕塑、圖文設計、雕塑，造型……等）以外的藝術表達。

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網路社群

YouTube、Facebook、LinkedIn、Ingram、

網路社群（Online Community）是存在於網際網路上供其會員自由交流的虛擬社群。網路社群由一個資訊發布系統組成，如BBS或者個人部落格。網路社群已經成為人們在現實生活中社會關係的一種補充。網路社群由多種或者各種混合的社交軟體組成，包括網路聊天室、論壇，並且可以透過文字、聲音、影片等來交流。

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YouTube

YouTube，源自美國·影片分享網站，也是目前全球最大的影片搜尋和分享平臺，讓使用者上傳、觀看、分享及評論影片。公司於2005年 2月 14日註冊，網站的口號為「Broadcast Yourself」，網站的標誌意念來自早期電視機（陰極射線管）。

此網站尚無官方中文名，中國大陸有時候將其譯為優兔、優管、油管、Y站…等。也簡稱「YT」。創立者：陳士駿、查得·賀利、賈德·卡林姆；創立：2005年 2月 14日。

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Facebook

Facebook（簡稱：FB）是源於美國的社群網路服務及社會化媒體網站，總部位於美國·加州·聖馬刁郡·門洛公園市。成立初期原名為「thefacebook」，名稱的靈感來自美國高中提供給學生包含相片和聯絡資料的通訊錄（或稱花名冊）之暱稱「face book」。目前尚無官方的中文譯名，網友習慣譯為臉書、臉譜…等，大陸地區官方媒體現多譯為臉書，而新加坡媒體多使用「面簿」這一譯名。創立：2004年 2月 4日；共同創辦人：愛德華多·薩維林、達斯廷·莫斯科維茨、克里斯·舒爾茨、安德魯·麥科克倫。

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LinkedIn

LinkedIn（/lɪŋktˈɪn/）（Stock Symbol：NYSE：LNKD），中文名為領英，是一款社群網路服務網站。完成註冊後會自動產生和帶入電子名片，專門為商業人士設立，堪稱具有社群功能的線上履歷始祖。不止求職者可在平台上更新自己的履歷，企業或僱主也能發布職位。
截至 2021年 2月，LinkedIn擁有來自 150個國家地區共 7.4億註冊會員。現今在  Ryan Roslansky的領導下，LinkedIn 採多元化的經營模式，收入主要來自付費帳戶、廣告業務、徵才解決方案。

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Ingram

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即時通訊

WeChat（中國大陸）、KakaoTalk（韓國）、LINE（日本）、Whatsapp（美國）、Facebook Messenger（美國）、

即時通訊（Instant Messaging，簡稱IM）是一種透過網路進行實時通訊的系統，允許兩人或多人使用網路即時的傳遞文字訊息、檔案、語音與視訊交流。通常以網站、電腦軟體或行動應用程式的方式提供服務。

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微信

WeChat（中文：微信）是中國·騰訊公司於2011年1月21日推出的一款支援 Android以及 iOS…等行動作業系統的即時通訊軟體，其面對智慧型手機使用者。使用者可以透過客戶端與好友分享文字、圖片以及貼圖，並支援分組聊天和語音、視訊對講功能、廣播（一對多）訊息、相片/視訊共享、位置共享、訊息交流聯絡、微信支付、理財通，遊戲…等服務，並有共享串流媒體內容的 Feed和基於位置的社交外掛程式「搖一搖」、「朋友探測器」和「附近的人」快速新增好友。開發者：騰訊公司；初始版本：2011年1月21日。

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LINE

LINE（日語：ライン，中文譯為連我、連加、連線）是由 Z Holdings Corporation旗下 LINE株式會社所開發的即時通訊平台，於 2011年 6月發表。使用者之間可以透過網際網路在不額外增加費用情況下，與其他使用者傳送訊息及觀看直播，並可透過 LINE app行使購物、行動支付、計程車服務、旅遊資訊及取得新聞…等功能。原作者：李海珍；開發者：LINE Corporation；初始版本：2011年6月23日。

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各類節目

主持人：
臺灣電視主持人、臺灣演藝界主持人、中國電視主持人、各國電視主持人、

各類節目、儀式或各式項目都是為了完成某一獨特的服務，包含：電視節目、新聞報導、廣播節目、宗教、民俗儀式、婚禮⋯等，所做的臨時性努力過程。這個臨時性是有對象、有計畫、有確定的開始日期和結束日期，甚至於期待藉此獲取知識、寓教於樂、表彰習俗或推廣產品⋯等目的。
＃）主持人（節目主持人）是負責場所或節目、儀式⋯等，各式項目的主持者，為掌控事項進度及氣氛的幕前負責人。主持人包含許多種類：電視節目的主持人、電視節目戶外主持人（外景主持人）、新聞報導的主持人（主播）、廣播節目主持人（唱片騎師、DJ）、宗教或民俗儀式的主持人（司儀）、婚禮的主持人（古代稱為「贊禮」）…等。

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各類廣告

廣告（advertising、advertizing），狹義上是一種市場行銷行為，用於勸說閱聽人，通常以引發產品或服務購買，即商業廣告；廣義上的廣告是一切為了溝通信息、促進認識的傳播活動，無論是否商業領域以營利作為運作目標，只要具備廣告的基本特徵，都是廣告活動。也有為了增加政治意識上的支持的公益廣告、競選廣告。每則廣告都是由訊息與傳遞訊息的媒介所構成。
廣告僅是全部行銷（即營銷，市場行銷）策略中的一環。行銷還包括宣傳、公關、推銷、競銷⋯等。

廣告之目的在於提供信息，引發人們購買產品或服務；雖然廣告具有以創作隱含美學的表達模式，可是卻無法視同「藝術」！
那麼，不付費的廣告並不是廣告，可能「具有以創作隱含美學的表達模式」，可以視同藝術嗎？
◎ 請看這段「影片」，它可以當作「藝術創作」看待嗎？ 推銷觀念「族群的融合」
https://youtu.be/57Ju3_MBM6w （2019/05/07）
◎ 推展運動「成長的喜悅」
https://youtu.be/iR2yu2mkioc （2015/12/31）

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民間信仰活動

民間信仰（faith activity），又稱民間宗教、民俗宗教（folklore religion）或普化宗教（diffused religion），其中部分被古代中國官方歸類為淫祀，一般是指民間社會中植根於傳統信俗並延續至今的有關神明、鬼魂、祖先、聖賢及天地（自然萬物）、社會器物的信仰和崇拜。

中國民間信仰常見神祇列表、臺灣民間信仰、常用英文語詞、

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西南七大香科

¶ 報馬仔的裝備 https://youtu.be/rZmHSpTfunk （2016/03/27）

西南七大香科，又稱南瀛七大香，是指臺灣西南沿海地區七個大型重要香路，分別為「柳營代天院：柳營香」、 「蘇厝長興宮、真護宮 ：蘇厝香」、「學甲慈濟宮：學甲香」、「佳里金唐殿：蕭壠香」、「西港慶安宮：西港香」、「麻豆代天府：麻豆香」、「土城鹿耳門聖母廟：土城香」。主辦廟宇為當地的信仰中心，除學甲香為 4年一科外，其餘都為 3年一科，香期皆為 3～4天。
＃）西南五大香科，又稱南瀛五大香不包含柳營香、 蘇厝香；只有蕭壠香、西港香、學甲香、麻豆香、土城香，香陣前導的百足真人蜈蚣陣為其主要特色。

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北臺灣媽祖文化節

北臺灣媽祖文化節緣起於 2004年（民國 93年），臺北市各界慶祝建城 120週年之際，文史研究者高賢治…等文化界人士建議下，由臺北市政府文化局邀集地方仕紳發起「清代臺北府城大天后宮金面天上聖母神像重回臺北城」民俗慶典活動。
於 2006年臺北市政府民政局接辦，並聯合北台灣：新北市、基隆市、宜蘭縣、桃園市、新竹縣、新竹市、苗栗縣各地的宮廟共同輪值合辦不定期例祭的媽祖信仰節慶活動迄今，成為「北台灣媽祖文化節」。

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淡水五月節

淡水福佑宮、淡水鄞山寺、淡水龍山寺、淡水清水巖祖師廟、淡水米市福德宮、

淡水五月節是每年農曆 5月 5日和 6日兩天，淡水重要的民俗節慶活動。每到舊曆五月初五端午節當天，淡水傍晚便開始舉行祖師公·暗訪，五月初六中午開始展開日間遶境活動，一般人又稱之為「淡水大拜拜」，在地淡水人則也會稱為「淡水迎熱鬧」。
報馬仔在媽祖信仰·繞境活動中的角色扮演
https://youtu.be/LGIWdooIW5E （2020/06/24）
＃）報馬仔亦稱探仔馬，簡意就是探路、報信，因此會走在遶境隊伍前方，常見於媽祖娘娘（天上聖母）遶境陣頭。 淡水大拜拜無論『暗訪』或『遶境』都有『報馬仔』走在所有陣頭之前，應該與媽祖娘娘（天上聖母）押陣有關。

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大稻埕霞海城隍遶境

城隍聖誕是每年農曆 5月 13日的遶境，最早文獻記載光緒五年（1879年），當時大稻埕茶葉外銷暢旺，經濟繁榮，但日治初期一度禁止廟會遶境，直到 1898年發生瘟疫，為祈求神明保佑，遶境活動才被解禁。隨著日本將縱貫鐵路建成，正逢大稻埕進入最輝煌的時期，當時鐵道部統計霞海城隍廟大拜拜，外來遊客大約 300’000～400’000人，廟方的令旗甚至可插到臺灣南部。
霞海城隍祭祀為農曆 5月 8日傍晚開始，先以「五營兵將」到轄境的各土地廟去，謂之「放軍」，至 11日和 12日晚上作暗訪，平靖地方，13日中午起，城隍神轎在各軒社和獅陣潮湧中出發市區遶境。
§ 1937年 6月 21日（農曆 5月 13日） 台北迎城隍
https://youtu.be/VFgKgKldoQ8 （2015）
＃）大稻埕霞海城隍廟，是位於臺灣臺北市大同區迪化街的霞海城隍廟，為頂下郊拚後遷移的同安人所建立，與大稻埕慈聖宮、大稻埕法主公廟並列為大稻埕三大廟宇。

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芝山岩慶讚中元

四角頭、漳泉械鬥 、芝山岩事件、

約百餘年前，芝山岩一帶夜晚經常不得安寧。原來是漳州、同安、泉州罹難者不願合葬，死後依然持續打鬥…
經「開漳聖王」指點與四角頭的保正（里長）決議統一於每年農曆 7月 15日，開芝山岩·同歸所·墓門（大墓公的墓頂），讓「好兄弟」離開鬼門饗宴。
事實上，開鬼門有 7個點，儀式 於 農曆 7月 1日舉行。「芝山岩大墓公」是這 7個點之一，其它還有：水車邊萬善堂、林仔口萬善堂、牛踏橋保靈塔、永福里聖公媽、坪頂萬善堂、內雙溪萬善堂。

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四角頭

昔時住民稱呼住民活動區域為「角頭」，相當於現在士林區域，當時住民將它劃分為，街仔、石牌、 山頂、芝湳（三芝蘭），號稱「四角頭」。街仔是士林指街道密集的市區住民以從事服務社交活動與物品交易的市集為主；石牌多農家，住民以耕種為主；山頂是岩山、雙溪一帶的山區，住民以種菜、果樹，養家禽、家畜為主；芝湳是指芝山、三玉、蘭雅（湳仔）一帶，住民多工匠。因此流傳著「 士林街仔普電火，石牌仔普紅龜粿，北山頂普豬公尾，三芝蘭普傢伙」的俗諺。

＃）士林庄一帶過去分士林街（八芝蘭）、石牌仔、北山頂、三芝蘭（天母），開漳聖王聖誕時，廟方必舉行遶境遊行、過火等儀式。

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漳泉械鬥

清朝中葉至末葉（1751~1865）漳泉械鬥，時有所聞。尤其是 1895年 7月，艋舺泉州人以滬尾（今新北市淡水區）黃龍安（黃龍安，號亞蘭）為首率各莊泉州人豪勇 3’000餘人攻漳州人大本營板橋林本源家族；適時板橋之漳州人聚眾反攻泉州人，此次械鬥禍及八芝蘭（今士林）、北投一帶 49個里的漳州人。

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芝山岩事件

芝山岩事件是指 1896年 1月 1日於台北市·芝山岩附近， 6位日本籍小學·老師遭抗日人士殺害，統稱六氏先生。當時這 6位日本籍小學·老師欲前往台北城內的總督府慶祝元旦，由於中途遭遇台北城內動亂，於是返回學校（芝山巖惠濟宮的後殿）。不料，返回芝山岩途中於山下遭遇數百名抗日人士，被殺害斬首，史稱芝山岩事件。

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淡水福佑宮

淡水·福佑宮位在淡水區·中正路 200號。相傳福建泉州府七邑（七縣份）先民於 1732年（清雍正十年）透過宗教性結社，增進漢人之間的團結，首先建廟，順迎供奉湄洲媽祖為庇蔭，是滬尾街上最古老的廟宇之一。
漢人於十七世紀初期受不了異族統治，滿懷反清復明的志士相繼渡海來台。由於黑水溝（台灣海峽）波濤洶湧、頗難過渡，因此格外尊崇海上守護神媽祖。
淡水福佑宮
https://youtu.be/h3DWldZretw （2020/03/11）

國民政府於 1985年 8月 19日公告『淡水福佑宮』為市定第三級古蹟（種類為寺廟）。

北台灣供奉媽祖信仰的媽祖廟：

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淡水龍山寺

淡水龍山寺位於新北市淡水區·清文里中山路 90巷 22號，於 1985年 8月 19日公告為三級古蹟。淡水龍山寺為臺灣地區清代所建的五座龍山寺之一，這五座寺廟均是分靈自福建·晉江·安海龍山寺，故也都稱為龍山寺，分別是：淡水龍山寺、臺北艋舺龍山寺、臺南龍山寺、鳳山龍山寺以及鹿港龍山寺。淡水龍山寺主祀的觀音佛祖，為泉州府晉江、惠安、南安三邑人的守護神（境主），經黃龍安等頭人募款聚資，南安·洪姓族人獻地重建，於1858年（清咸豐8年）完成。1981年慧心法師始修復龍山寺，1985年（民國74年）又修建增加一座拜亭。

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淡水清水巖祖師廟

淡水清水巖祖師廟，又稱淡水清水巖，1937年完工，坐落於新北市淡水區·清水街 87號，也是淡水五虎崗第三崗的崗頭。主要奉祀閩南安溪高僧清水祖師。淡水清水巖、艋舺清水巖祖師廟、三峽長福巖（三峽祖師廟）是大臺北地區三大清水祖師廟。
清水祖師法號普足，俗名陳昭應（一說為陳榮祖、陳昭或陳應，1044年～1110年），本籍福建永春，是北宋時代福建泉州·安溪的高僧，因為在安溪·清水巖修道，被尊稱為清水祖師。民間俗稱「祖師公」或「祖師爺」。圓寂後，原屬於佛教·禪宗的清水祖師，後被安溪人視為地方最重要的守護神祇。在 1884年（清光緒 10年）10月，清法戰爭西仔反時，法軍攻打淡水。淡水居民曾迎出清水祖師助戰，竟然大勝法軍。因此，光緒帝賜「功資拯濟」御筆匾額，現掛於艋舺祖師廟正殿。

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淡水鄞山寺

淡水鄞山寺俗稱鄧公廟，是位於臺灣·新北市·淡水區·鄧公里的定光古佛廟宇，為汀州客家人所建，已列為國定古蹟，與淡水清水巖、淡水龍山寺、淡水福佑宮合稱「淡水四大廟」。康熙至乾隆時期，汀州客家人赴臺灣拓墾者日盛，以信仰定光古佛的汀州南部的永定、武平、上杭三縣居多。鄞山寺的「鄞」是汀州·汀江別稱；主祀的定光古佛，其「定光」二字在臺語與「鄧公」諧音，被訛傳稱為「鄧公廟」。鄞山寺之信徒為閩西客家移民，因而兼當淡水汀州會館，當地人又稱之為「鄧公廟」。

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淡水米市福德宮

淡水米市福德宮（舊稱米市福德祠、俗稱土地公廟）建於咸豐三年（1858年）；另有個說法是建立於道光之前，尚須查證。米市福德宮與興建宮位於崎仔頂清水街兩端。相傳福德宮位處崎仔頂一脈下來所屬龍脈的龍珠位置，風水絕佳。原廟地十八坪半，以唐山·紅磚·砌斗造牆，頗見華麗。於大正六、七年間（1917年–1918年）曾經修繕過，之後在民國七十三年（1984年）大事翻修擴建成今日之樣貌。

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沒有廟宇的信仰傳承：

保生大帝

八庄大道公輪祀、九年輪祀八庄大道公、

保生大帝（醫藥之神保生大帝）在中國東南沿海，是重要的民間信仰，隨著移民的播遷，大道公信仰也流傳開來，成為台澎金馬地區最重要的神祇之一。八庄·大道公信仰沒有建廟，除了在輪值爐主家中奉祀主祀神保生大帝及香爐（大爐）外，還有三尊太子爺（中壇元帥、羅車太子、哪吒太子），一般民間相信太子爺能夠鎮壓妖魔鬼怪，因他少年成聖，也成為嬰兒守護神，有「囝仔神」之稱。保生大帝驅瘟逐疫，中壇元帥鎮壓鬼魅，有助於信眾的身心安頓，成為相輔相成的信仰神祇。
＃）十七世紀初期漢人的足跡開始踏上位於臺北盆地西北方的八庄淡水。八庄是指中田寮庄（忠寮）與水梘頭庄、北新庄子、草埔尾庄、土地公埔、小基隆庄、灰窯仔庄、下圭柔山及淡水街仔。八庄淡水山河環繞，景緻優雅，人文薈萃，直至 1860年的開港通商，開始改變了八庄淡水的命運。

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八庄大道公輪祀

八庄大道公輪祀為淡水、三芝地區的民間信仰活動，是全臺唯一輪祀大道公的祭典。農曆三月十五日是保生大帝·吳夲（「夲」音「滔」，非「本」字。吳夲又稱大道公）的聖誕，全臺各地保生大帝廟都會隆重舉行祭典，南部以臺南學甲慈濟宮最著名，北部則以臺北市保安宮的慶典活動為最。在淡水與三芝則有非常特殊的「八庄大道公輪祀」的保生大帝祭。輪祀範圍自忠寮起往頂路到三芝，再經由下路回來滬尾街共九個地區，分別為分別為中田寮庄（忠寮）＆水梘頭庄、北新庄子、草埔尾庄、土地公埔、小基隆庄、灰窯仔庄、下圭柔山及淡水街仔庄。

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九年輪祀八庄大道公

三月開始天天醉，三月十五人看人
淡水三芝九年輪，福祐地方兩百年
中寮燕樓三舉人，慈醫馬偕杜聰明
保生大帝慈悲情，世世感恩代代傳

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淡水正興宮

淡水正興宮主祀孚佑帝君（呂仙祖），五穀先帝，保生大帝，清水祖師，中壇元帥等五聖恩主暨列位尊神聖。
清朝乾隆十五年（西元 1750年）呂氏台灣開基祖（三世祖）呂委，背負孚佑帝君之靈脈一氣及其祖先神主牌自廈門乘船渡海來台供奉，落戶於淡水土地公埔木屐寮種茶維生，距 2021年已有 271年歷史。
¶ 淡水正興宮沿革 
https://youtu.be/Gan3GcxZEJo （2013/06/29）

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土地公

土地公，又稱福德正神、土地伯、土地伯公、土地神、土地爺、社神、社公…等，琉球稱為土帝君。土地神乃中國民間信仰普遍的神明之一，主要流行於漢族地區與部分受漢文化影響的民族。每月的陰曆初二、十六的作牙日，是土地神的祭祀日。
土地神屬於民間信仰中的地方保護神，是具有福德的善鬼神；在中國大陸，中華民國時期及之前，凡有漢人群居住的地方就有供奉土地神的情景。在中國傳統文化中，祭祀土地神即祭祀大地，現代多屬於祈福、求財、保平安、保農業收成之意。土地神也是道教諸神中地位較低，也是與人民較親近的神祇。土地神是基層的神明，專家學者認為土地公為地方行政神，保護鄉里安寧平靜。也有學者認為其屬於城隍之下，掌管鄉里死者的戶籍，是地府的行政神。

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地基主

地基主又稱地主神、地主公、地靈公、厝宅公…等，偶爾也寫成地祇主或地居主，是住宅、房舍是臺灣民間習俗祭拜的一種守護靈。
地基主信仰在臺灣的普遍性極高，於逢年過節祭拜，不僅自用住宅戶祭拜地基主，許多公司行號，甚至公家機關往往也會祭拜。許多臺灣人，遷居搬家時也會祭拜新宅、舊宅的地基主：「與舊宅地基主話別是感謝其辛勞；與新宅地基主溝通則希望獲得保祐。」
通常在除夕、清明節、中元節、重陽節…等節慶，設置香案，以菜餚、紙錢祭拜。有許多人也在「作牙」祭拜土地神、或者祭灶神時，一併祭拜地基主。

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萬金聖母聖殿

§ 萬金聖母聖殿歷任神父簡介之一
https://youtu.be/ACs-n7wz5TY （2011/06/21）
§ 萬金聖母聖殿歷任神父簡介之二
https://youtu.be/pNLlhnA7UsM （2011/06/21）

萬金聖母聖殿位於臺灣·屏東縣·萬巒鄉·萬金村的天主教會·宗座聖殿，其堂區建立歷史可追溯至 1861年（清·咸豐 11年），由於當地民眾對天主教會保持開放態度，促使萬金成為臺灣少數以天主教徒為主的聚落。現有教堂建物則在 1870年啟用，是臺灣現存最古老的教堂建築。爰於 1984年，教宗–若望·保祿二世將萬金天主堂列為宗座聖殿，自此該教堂的正式名稱為「萬金聖母聖殿」在 1985年 11月 27日列為三級古蹟，後改為縣定古蹟。堂區內附設有道明會無玷之母會院及一座教友中心。
萬金聖母聖殿自建堂以來，每年 12月的第一個週日（堂慶日）都會舉行聖母遶境遊行的活動；於 2012年以「天主教萬金聖母遊行」名稱被列為屏東縣民俗及有關文物；自 2013年起，採用屏科大動漫社創造的「迷路小瑪」做為虛擬代言人受到好評。
§ 萬巒鄉·萬金村的村民信仰虔誠
https://youtu.be/WbZ78JAkA98 （2016/11/30）
§ 萬金聖母聖轎遶境
https://youtu.be/m0_uozI_NuA （2013/12/09）
§ 關於萬金聖母聖殿
https://youtu.be/GNJ_sVnhvcM （2021/12/13）

〖宣教與行醫〗【top】【main】

常用英文語詞

慶典（n.）：festival 
寺廟（n.）：temple／shrine（道教：宮）
守護神（n.）：patron
神（n.）：deity
神轎（n.）：sedan chair
陣頭（n.）：parade／zhen-tou
信徒（n.）：worshipper
柱香（n.）：joss stick／incense stick
擲筊（v.）：throw divination blocks
抽神籤（v.）：draw fortune stick
紙錢（n.）：joss paper
符（n.）：talisman

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蔬菜

葉菜類、豆芽類、蔥蒜類、瓜果類、茄果類、根菜類、花菜類、豆莢類、食用菌類、水生菜類、海洋蔬菜、

蔬菜，是指可以生食或烹飪後食用，蔬菜大部份的脂肪及含糖量都較少，但含有維生素、礦物質及纖維。日常生活中所指的的蔬菜，常和「水果」分開討論，卻也常和水果合稱為「蔬果」。蔬菜是經過人類長時間的育種，提升口感、營養價值，甚至抗病力……等特點，和原本的野生種已有明顯差異。野生種的蔬菜多半未經過人類馴化，稱為野菜，也較不常被人類食用。
蔬菜的種類有葉菜類、豆芽類、蔥蒜類、瓜果類、茄果類、根菜類、花菜類、豆莢類、食用菌類、水生菜類、海洋蔬菜……等。

蔬菜種植時間表
　https://youtu.be/J3XJVNvGv4k （2017/12/19）
扦插生根妙方
　https://youtu.be/f8Sryp5u7qQ （2020/07/01）

〖肥料〗【main】

葉菜類

葉菜類：龍骨瓣莕菜（野蓮仔）、紅鳳菜、皇宮菜（落葵）、山蘇、龍鬚菜、青江菜、蕨菜（過貓）、芥菜、菠菜、香菜、茼蒿、莧菜、萵苣（生菜）、小白菜、芹菜、空心菜、大白菜、（甘藍、蓮花白、高麗菜）、茴香、九層塔、地瓜葉⋯⋯等。

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豆芽類

豆芽類：苜蓿芽、豆芽菜⋯⋯等。

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蔥蒜類

蔥蒜類：蔥、蒜頭、紅蔥頭、韭菜、大頭蒜、生薑、小香蔥、蒜苗、蒜苔

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瓜果類

瓜果類：黃瓜（胡瓜）、櫛瓜、絲瓜、冬瓜、苦瓜、南瓜、西葫蘆、蛇瓜、筍瓜、佛手瓜、玉米、秋葵⋯⋯等。

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茄果類

茄果類：番茄、辣椒、茄子、香瓜茄、甜椒⋯⋯等。

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根菜類

根菜類：甘蔗筍、半天筍、玉米筍、竹笙、蘆筍、茭白筍、蘿蔔、胡蘿蔔、牛蒡、竹筍、冬筍、萵苣⋯⋯等。

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花菜類

花菜類：花耶菜、西蘭花⋯⋯等。

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豆莢類

四稜豆、菜豆、
豆莢類：豌豆、菜豆、四季豆、大豆、毛豆 、豇豆、架豆王⋯⋯等。

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食用菌類

食用菌類：鴻禧菇（松茸菇）、美白菇、草菇、秀珍菇、香菇、猴頭蘑菇、木耳、金針菇、杏鮑菇、口蘑、銀耳、茶樹菇、雨來菇（葛仙米藻）⋯⋯等。

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水生菜類

水生菜類：茭白筍、芡實⋯⋯等。

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海洋蔬菜

海洋蔬菜：紫菜、海帶（昆布）、洋菜⋯⋯等。

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