木蘭類植物為被子植物中第三大類群，在單子葉植物和真雙子葉植物分開演化之前，木蘭類與金粟蘭目就已經和它們分道揚鑣；即不屬於單子葉植物，也不屬於真雙子葉植物，而是它們的外類群，獨成一支。木蘭類植物涵蓋：白樟目、樟目、木蘭目、胡椒目。
依過去的克朗奎斯特分類法中的木蘭亞綱共包括 8個目：木蘭目、樟目、胡椒目、馬兜鈴目、八角茴香目、睡蓮目、毛茛目、罌粟目。
白樟目
白樟目（Canellales）為被子植物·木蘭類植物最初級的植物，又稱：白桂皮目，涵蓋：白樟科與林仙科。與白樟目最接近的物種是胡椒目。
白樟科
白樟科（Canellaceae）為白樟目下的一個科，又稱：白桂皮科，擁有 5屬，是富含芳香油的常綠植物；多數是喬木，少數為灌木。白樟科植物生長在熱帶氣候區域，主要分佈在南美洲、西印度群島、東非和馬達加斯加島。
- 白樟屬（Canella）：
- 多蕊樟屬（Cinnamodendron）：
- 合瓣樟屬（Cinnamosma）：
- 多瓣樟屬（Pleodendron）：
- 十數樟屬（Warburgia）：如：坦尚尼亞十數樟（Warburgia elongata）、穆蘭加十數樟（Warburgia salutaris）…等。
林仙科
林仙科（Winteraceae）為白樟目下的一個科，又稱：辛辣木科、冬木科、假八角科或音譯為溫特木科；擁有 9屬約 120種，分佈在南半球熱帶至溫帶的廣大區域，包括澳洲、南美洲、馬達加斯加島和馬來西亞…等地。林仙科植物都是喬木或灌木，許多品種可以提煉香精油。
林仙科植物的單葉互生，全緣，葉背常灰白色，有細小的透明腺點，無托葉。林仙科植物的花單生，或成頂生或腋生的聚傘花序。林仙科植物的漿果或蓇葖果，有時聚合成蒴果或聚花果。
林仙科植物生長在阿根廷和智利的冬木（Drimys winteri）是一種很好的觀賞樹木，花有茉莉香味；假八角（Tasmannia lanceolata）可以做調味用。常見的屬：
- 林仙屬（Drimys）：
- 假林仙屬（Pseudowintera）：
- 塔氏林仙屬（Takhtajania）：
- 澳洲林仙屬（Tasmannia｜假八角屬）：在澳洲常被用於胡椒的替代品，用來製作芝士、雪糕…等美味食品；
- 合蕊林仙屬（Zygogynum）：