野草又稱「雜草」,一般指在庭園、草坪或農地…等土地上,非刻意栽種的植物。這些植物並不只限於草本植物。通常野草專指有侵害性的植物,特別是那些不需栽種而能夠自行大量繁殖的植物。例如:大花咸豐草、車前草、金錢薄荷、蒲公英、野葛、含羞草、酢醬草、馬齒莧、蛇莓、野草莓、龍葵、白三葉草、銀膠菊…等,是常被認為野草的植物。
「草地」通常都經過雜交培植處理,不開花也不能繁殖;可是草地也可能開白色或黃色的小花,這樣的返祖草皮,亦有可能被當作是「雜草」拔除。
「野草」是依據主觀判斷,雖然在特定地區或族群不受歡迎,但是某些地區或族群有可能因為不產生威脅,或可食用、入藥、觀賞…等用途,而被視為有益野草。
可以入藥
可以入藥:寬葉車前、田灌草、牛蒡、蒲公英、野葛(Kudzu)、金錢薄荷(Creeping Charlie)、含羞草、羊蹄、香附、龍葵…等。
- 寬葉車前又名大車前草(學名:Plantago major)為唇形目·玄參科的一種風媒植物,葉子搗碎後可以用來止血。
- 田灌草為唇形目·玄參科的一種多年生草本植物,車前草具有利尿、鎮咳、驅痰、止瀉及明目等功效,也是瀉藥的最佳原料。
- 牛蒡為菊目·菊科的一種二年生大型草本植物,具肉質根。牛蒡子(牛蒡的成熟果實)性味辛苦寒,可疏散風熱、透疹、消腫利咽;牛蒡根可以用來滋潤頭髮,以促進頭皮及頭髮的健康。
- 蒲公英為菊目·菊科的多年生草本植物,蒲公英分類很雜,也有很多爭議。有些學者把它分得很精細,分出 2000多種,歸於 34類,但也有分類法只分為 60種。 也有人把所有蒲公英歸為一種:西洋蒲公英(Taraxacum officinale)。按照中國科學院資料,將蒲公英分為白花蒲公英、川藏蒲公英、川甘蒲公英、蒲公英、東北蒲公英、白緣蒲公英、華蒲公英…等。《本草綱目》記載:「蒲公英主治婦人乳癰腫,水煮汁飲及封之立消。解食毒,散滯氣,清熱毒,化食毒,消惡腫、結核、疔腫。」(蒲公英本身的氣味容易引來蚊蟲,會造成環境衛生問題) 。
- 野葛(Kudzu)又名山葛為豆目·豆科的一種一年生草本植物。《神農本草經》:葛根味甘,性平。主消渴,身大熱,嘔吐,諸痺。起陰氣,解諸毒。葛穀,主下利十歲以上。
- 金錢薄荷(Creeping Charlie)為唇形目·唇形科的一種多年生草本植物。歐洲的民俗植物學中有眾多用途,包括:食用、釀酒、製乳酪、香料、藥用…等。金錢薄荷對馬和其他一些哺乳動物有毒。
- 含羞草為豆目·豆科的一種多年生草本植物。含羞草中含有大量對人體有益的活性物質,包括黃酮類、酚類、生物活性多糖、胺基酸類、有機酸類和其他微量元素。含羞草可用於感冒、小兒高熱、急性結膜炎、支氣管炎、胃炎、腸炎、泌尿系結石、瘧疾、神經衰弱;外用可治:跌打腫痛,瘡瘍腫毒、咯血、帶狀皰疹…等疾病。
- 羊蹄為石竹目·蓼科的多年生草本植物,莖直立,高 50~100公分。《彙考》綱目·時珍曰:「羊蹄以根名,牛舌以葉形名,禿菜以治禿瘡名也。」
- 香附為禾本目·莎草科的多年生草本植物,莖直立、三棱形、高約 40公分。藥名也叫香附子。功用:理氣解鬱,調經止痛(月經不調產生胸、脅、脘腹脹痛、消化不良、寒疝腹痛、乳房脹痛)。
- 龍葵又名烏甜仔菜,為茄目·茄科一年生草本植物,莖直立、多分枝,全草高約 30~120公分。烏甜仔菜清熱解毒、活血消腫;主治疔瘡、癰腫、跌打損傷…等。現代有應用於癌症者。
可以食用
可以食用:矢車菊、繁縷、灰菜(藜,Lambsquarter)、蕁麻(Stinging nettle)、西洋菜(Watercress)、擬石蓮(Painter’s brush weed,筆刷草)、馬蘭、馬齒莧、薺菜…等。
- 矢車菊、
- 繁縷、
- 灰菜(藜,Lambsquarter)
- 蕁麻(Stinging nettle)
- 西洋菜(Watercress)
- 擬石蓮(Painter’s brush weed,筆刷草)
- 馬蘭、
- 馬齒莧、
- 薺菜…等。
可以驅蟲
可以驅蟲:鴉蒜、蒼耳(Cocklebur)、一枝黃花(Goldenrod)、乳草(Milkweed)、大戟(Caper Spurge)、寧樹(Neem)、小花蔓澤蘭…等。
有利益蟲
有利益蟲:四葉草、茄子、野莧(Amaranthus)、野胡蘿蔔(Queen Anne’s lace )、紫澤蘭(Joe-Pye weed)…等。
- 四葉草、
- 茄子、
- 野莧(Amaranthus)、
- 野胡蘿蔔(Queen Anne’s lace )、
- 紫澤蘭(Joe-Pye weed)…等。
吸引害蟲
- 金蓮花(Nasturtium)、毛茛目·毛茛科多年生草本,株高 30~70公分,花期 7~8月。金蓮花一般種在捲心菜及生菜的旁邊,能夠吸引害蟲(例如蚜蟲或毛蟲)在其上產卵,從而使其他農作物避免蟲害。臺灣俗稱的金蓮花,實際上是旱金蓮。
- 蒲公英為菊目·菊科的多年生草本植物,蒲公英本身的氣味容易引來蚊蟲,會造成環境衛生問題 。
醫藥研發
- 雷公藤為薔薇類植物·豆類植物·衛矛目·衛矛科植物,生長於海拔 200~2’400公尺的山林內的陰濕處。可發展出療效確切的免疫抑制劑。
- 綬草又名一線香、盤龍蔘為天門冬目·蘭科·綬草屬的多年生·宿根性·草本·地生蘭,花序很像綬帶因而稱作綬草。綬草的根肉質似人蔘,也常被稱為盤龍蔘;綬草的花期處於清明前後,也有「清明草」的別稱。株高 13~50公分。
可作植被
- 黃花草為錦葵類植物·十字花目·醉蝶花科的植物又名向天黃。「向天黃」生長於乾燥氣候條件下的海拔 240~500公尺的荒地或田野間,目前已由人工引種栽培。
- 蔓花生又名長喙花生為豆目·豆科的一種四季常青·多年生宿根草本植物、植株形似花生。蔓花生的莖蔓生、匍匐生長,有根瘤,主根明顯、長達 30公分、鬚根多。蔓花生不易滋生病蟲害與它種雜草,通常不用修剪,是極有前途的優良地被植物。
可以觀賞
- 拖鞋蘭為天門冬目·蘭科·拖鞋蘭屬的植物,全屬約有 128個物種(含 31個天然雜交種)。例如:波瓣兜蘭、巨瓣兜蘭、卷萼兜蘭、帝王兜蘭、梵天拖鞋蘭、雪白兜蘭、白旗兜蘭、蘇氏兜蘭…等。
- 香鈴草又稱野西瓜苗(學名:Hibiscus trionum)為錦葵目·錦葵科的一種一年生草本植物。野西瓜苗的分枝橫升或斜升、半空心、具白色開叉的細毛,莖高約 20~50公分至 80~100公分。野西瓜苗的葉片 3~5個掌狀全裂或深裂、裂片倒卵形且再呈羽狀分裂;野西瓜苗的葉兩面具星狀刺毛。野西瓜苗的花單生於葉腋、花瓣 5、花冠外表黃色、內側底部酒紅色,雌雄同體,柱頭酒紅色、長約 1.1公分。