茄目（學名：Solanales）為被子植物·真雙子葉植物·菊類植物·脣形分支的一個「目」，茄目植物可以合成「O-甲基黃酮類」，無法合成楊梅黃酮；茄目植物的花序尾端，萼片合生，花粉通常具有胼胝質。茄目涵蓋 5個科：茄科（Solanaceae）、旋花科（Convolvulaceae）、瓶頭梅科（Montiniaceae）、楔瓣花科（Sphenocleaceae）、田基麻科（Hydroleaceae）。
＃）黃酮類來自於水果、蔬菜、茶、葡萄酒、種子或是植物的根，不被認為是維生素。但是黃酮類在生物體內的反應時，被認為有營養功能，曾被稱為「維生素 P」。
茄科
茄科（Solanaceae）是真雙子葉植物·菊類植物·脣形分支·茄目的一科，對於人類是非常重要的一類植物，提供給人類許多種食物和藥物。茄科植物一般都含有不同量的生物鹼，對人類具有一定的毒性，根據其生物鹼含量的多少，有的品種可以作為食物，有的品種可以作為藥物。例如：馬鈴薯、茄子、番茄、辣椒、枸杞…等，重要的品種；矮牽牛、曼陀羅…等，著名的花卉；顛茄、曼陀羅…等，提煉藥物的原料；還有菸草更是最為廣泛使用，令人產生依賴性、反覆使用、成癮的精神藥物或麻醉藥物（毒品）。
茄科涵蓋約 7亞科 98屬 2’700種，具有非常多樣化的棲息地，形態和生態。茄科大部分為草本或灌木，只有少數為喬木。茄科植物的葉互生，有單葉也有羽狀複葉，花 5基數。在中國有 4族 25屬和大約 115種。除了菸草、矮牽牛之外，大多數經濟上重要的屬都歸類於「茄亞科」。
旋花科
蕃薯、碧冬茄（矮牽牛）、圓葉牽牛、槭葉牽牛、厚藤（馬鞍藤）、
旋花科（Convolvulaceae）是真雙子葉植物·茄目的一個科。約 60屬，1’650種（12族），全球廣泛分佈，主要於美洲、亞洲的熱帶、亞熱帶地區，中國有 22屬約 125種。
- 心萼薯族 Aniseieae：心萼薯屬 Aniseia…等，4屬；
- 族 Cardiochlamyeae：5屬；
- 旋花族 Convolvuleae：濱旋花屬 Calystegia、旋花屬 Convolvulus…等，3屬；
- 族 Cresseae：土丁桂屬 Evolvulus、盾苞藤屬 Neuropeltis…等，12屬；
- 菟絲子族 Cuscuteae：菟絲子屬 Cuscuta…等，1屬；
- 馬蹄金族 Dichondreae：馬蹄金屬 Dichondra、飛蛾藤屬 Porana…等，8屬；
- 伊立基藤族 Ericybeae：伊立基藤屬 Ericybe…等，1屬；
- 族 Humbertieae：1屬；
- 番薯族 Ipomoeae：白鶴藤屬 Argyreia、苞葉藤屬 Blinkworthia、番薯屬 Ipomoea、鮮蕊藤屬 Lepistemon、大萼旋花屬 Stictocardia…等，12屬；
- 娥房藤族 Jacquemontieae：娥房藤屬 Jacquemontia…等，1屬；
- 族 Maripeae：…等，3屬；
- 菜欒藤族 Merremieae：豬菜藤屬 Hewittia、菜欒藤屬 Merremia、盒果藤屬 Operculina、戟葉菜欒藤屬 Xenostegia…等，6屬；
旋花科植物為草質或木質藤本，有時有乳液。旋花科植物的莖通常是纏繞莖；旋花科植物的單葉互生，全緣或分裂，有時缺，沒有托葉；花腋生、單生或為聚傘花序，兩性，輻射對稱，有苞片，花萼5裂宿存，花冠通常鍾狀或漏斗形，雄蕊5枚著生於花冠管上，子房上位 2～3室，每室有胚珠 2枚，花柱通常單生；果實為蒴果，2～4瓣裂、蓋裂或作不規則開裂，很少為漿果；種子 4～6粒。
†） 牽牛花屬（Pharbitis｜約 60 種）與部分月光花屬（Calonyction）已併入番薯屬（Ipomoea）。番薯屬植物因外形似常春藤而命名。
§ 番薯屬的模式種：虎掌藤
https://youtu.be/pFtRsZWl10U （2020/09/15）
複合種植物
複合種植物是指一群在形態、棲地需求及分布上重疊且開花季節相接近的一群植物。已記錄歸化的牽牛花：碗仔花（Ipomoea hederacea｜低海拔地區）、銳葉牽牛（Ipomoea indica｜中低海拔及離島地區）和牽牛花（Ipomoea nil｜西部低海拔地區）和圓葉牽牛（Ipomoea purpurea｜中部中海拔山區）這 4種形態容易混淆的類群皆可在野外觀察到。
蕃薯
https://youtu.be/_4uHIN1bVRs （2020/08/09）
§ 介紹蕃薯
https://youtu.be/YCa0fWlWm7Y （2019/10/06）
＃）蕃薯若稱為甘薯或甜薯，會與薯蕷科的甘藷混淆。
雲林縣水林鄉大溝村有「甘藷的故鄉」之稱，水林鄉的地瓜全省聞名；但是只有少數人知道水林鄉最好吃的地瓜產地在「大溝村」；水林地瓜產期大約在每年國曆 11月到翌年 4月之間。此段產期間的「台農 57號甘藷」必定是烤地瓜的攤商都知道的首選。
§ 如何種植臺農 57號甘藷
https://youtu.be/gr_qI9eiUt8（2018/01/19）
§ 種植經驗豐富的水林甘藷
https://www.ruten.com.tw/item/show?21112151471387
番薯（學名：Ipomoea batatas）又名地瓜、紅薯、甘薯、甜藷、紅苕…等，茄目·旋花科·番薯屬的多年生雙子葉植物草本，其蔓莖細長、匍匐地面。番薯也是指番薯的塊根。
番薯的塊根無氧呼吸產生乳酸，皮色發白或發紅，肉大多為黃白色，但也有紫色，除直接食用外，更可以用作製糖、釀酒及製備酒精。番薯原生長於熱帶中美洲，最先由美洲原住民人工種植成功，抗病蟲害力強，對土壤品質要求較低，栽培容易。
§ 蕃薯開花
https://youtu.be/bp13tpkGGYA （2020/03/19）
§ 種蕃薯
https://youtu.be/Tq4sMxaXinQ （2014/04/26）
碧冬茄（矮牽牛）
https://youtu.be/61gND4-s65Q （2021/10/31）
§ 矮牽牛：種植三個月的養護經驗
https://youtu.be/C-DaXCiOZ2s （2018/12/31）
碧冬茄屬植物絕大部分為二倍體，具有 14個染色體，在同屬、種間可以雜交。
§ 碧冬茄屬植物生長需要充足的陽光，不需要經常灌溉，在溫帶地區種植多為一年生，在熱帶地區可以為多年生植物。
§ 如何繁殖碧冬茄
https://youtu.be/rYG-uvMTLv8 （2021/02/26）
§ 如何種植碧冬茄
https://youtu.be/U-YV2eAhd7Q （2020/12/21）
碧冬茄（學名：Petunia × atkinsiana，常見異名：Petunia × hybrida）為真雙子葉植物·菊類植物·脣形分支·茄目·茄科·碧冬茄屬（Petunia）多年生草本植物，原產於南美洲的阿根廷。碧冬茄的花喇叭形，類似牽牛花，又稱：矮牽牛。矮牽牛是由野生的直立性腋生矮牽牛（P. axillaris）與匍匐性青紫矮牽牛（P. integrifolia）雜交形成的一種常見的園藝植物，花萼 5深裂，花冠色彩繽紛：白、紅、紫、藍、橙…等深淺不同色澤或各式條紋，極富於變化。
圓葉牽牛
圓葉牽牛（Ipomoea purpurea｜）為茄目·旋花科·番薯屬（Ipomoea｜約 98種）一年生「複合種」攀援藤本，又稱：紫花牽牛、美洲牽牛花、紫牽牛、毛牽牛，分布在世界各地，多生長在田邊、路邊、宅旁和山谷林內，臺灣於 1972年自日本引種，已歸化於中海拔山區。圓葉牽牛的莖細長、多分枝、具纏繞性，嫩莖毛茸，全株亦被粗毛。圓葉牽牛的葉互生、全緣、基部心形、先端尖、兩面被柔毛，長 6～7公分、寬 5～6公分，葉脈放射狀。圓葉牽牛的花腋生、花 1～5朵聚生呈繖形狀，總花梗與葉柄等長，花冠漏斗狀，豔紫紅色、紫色、淡紫色或白色，徑約 5～7公分，先端 5淺裂；雄蕊 5枚，不等長，花絲基部具毛；子房 3室（番薯屬：子房 2 室），每室具胚珠 2枚；柱頭頭狀、3淺裂。花期 2～10月。圓葉牽牛的瘦果球形，成熟後 3瓣裂，內有種子 6粒；種子卵圓形，黑色或黃白色；果期 3～12 月。
槭葉牽牛
https://youtu.be/p6DcKJtwKG4 （2015/05/17）
§ 短角外斑腿蝗（又稱：短角異斑腿蝗）的食草
https://youtu.be/FS8npfuVnTY （2020/01/12）
§ 短角外斑腿蝗的蛻變
牽牛花適於圍籬、窗簷遮陽的攀爬植物，喜全日照、排水良好環境。 槭葉牽牛與空心菜、蕃薯…等，都是常見的旋花科蕃薯屬植物。
§ 爬牆高手：槭葉牽牛
https://youtu.be/2IRA1-HQV7c （2019）
§ 槭葉牽牛簡介
https://youtu.be/j_IFjqADhOw （2021/Apr）
§ 牽牛花的故事
https://youtu.be/zdzOjoYJVxg （2019/04/16）
槭葉牽牛（Ipomoea cairica｜morning glory）為茄目·旋花科·番薯屬（Ipomoea｜約 98種）多年生草本纏繞植物，又稱：五爪金龍、牽牛花、掌葉牽牛、番仔藤。槭葉牽牛的莖灰綠色，纖細多分枝、基部略木質化，長超過 2公尺。槭葉牽牛的單葉互生、葉片長 5～10公分，寬 6～10公分，掌狀 5～7深裂；葉柄長 2～6公分；腋芽長出小葉，猶如槭葉。槭葉牽牛的聚繖花序、雌雄同株、腋生、花 1至數朵，雄蕊 5枚，兩長三短、柱頭 2球形，隱藏在花冠筒內；花苞時期花冠扭擰成螺旋狀，有紅、白、藍、紫色，每朵花只有一天壽命，因為清晨最美，日本人稱之為：朝顏；盛花期：5～8月。槭葉牽牛的蒴果球形 2室、4瓣裂，極少結實；種子 1～4 枚、黑褐色具絲狀毛、具毒性，種皮灰白色。
厚藤（馬鞍藤）
https://youtu.be/-O7oxnupiMc （2021/09/24）
厚藤常見於熱帶地區，多生長在沙灘上以及路邊向陽處，能在含鹽的環境生長；臺灣本島與離島地區的礁岸、砂岸地區，都很容易發現馬鞍藤的蹤跡。很特別的是，游泳老手懂得將厚藤的汁液塗在蛙鏡上，可以防止鏡面起霧！
§ 馬鞍藤盛開壯圍
https://youtu.be/31dkCD6krfg （2022/07/05）
§ 南澳觀音海岸的馬鞍藤
https://youtu.be/MVI-osc6AFU （2020/06/13）
厚藤（Ipomoea pes-caprae）為旋花科·番薯屬（Ipomoea）·多年生匍匐蔓生草本植物，又稱：馬鞍藤。馬鞍藤的莖蔓生具卷鬚、開展匍匐地面，節生不定根、根入土極深，為典型防風定砂植物。
馬鞍藤的葉明顯凹陷，先端接近兩裂，形如馬鞍，單葉互生、全緣厚革質，具葉柄，柄長可達 12公分。馬鞍藤雌雄同株，腋生的花單生或數朵呈聚繖花序；花朵壽命極短，於清晨綻放，過中午後便逐漸凋零；花期：夏、秋季。馬鞍藤的蒴果，卵圓形、光滑，青綠色，徑約 1.2~1.5公分；熟果黑褐色具有宿存花萼，熟後 4裂；種子球形 4 粒，0.5~0.6公分，黑色，密被黃褐色毛。
§ 海濱沙灘的馬鞍藤
https://youtu.be/w4iHo1UlVlA （2015/05/15）
瓶頭梅科
瓶頭梅科（Montiniaceae）是真雙子葉植物·菊類植物·脣形分支·茄目的一科，又名山醋李科或扁子木科，共有 3屬 4種，全部生長在熱帶東非、非洲西南部和馬達加斯加島。瓶頭梅科植物為灌木或小喬木；單葉互生或對生，無托葉；花單性，雌雄異株，雌花單生，花瓣 6～10，雄花生於聚合花序中，花瓣 8～10；果實為蒴果，種子兩側壓扁，有翅或無翅。
楔瓣花科
楔瓣花科（Sphenocleaceae）是真雙子葉植物·菊類植物·脣形分支·茄目的一科，又名尖瓣花科或蜜穗桔梗科，只有 1屬 2種，廣泛分布在東半球的熱帶地區，美洲也有引種，中國有 1種，生長在南方。楔瓣花科植物為一年生草本；單葉互生，肉質，無托葉；莖中空；根呈繩索狀，可生長出氣根；花小，肉穗花序，花瓣 5；果實為蒴果，種子小而多。
田基麻科
田基麻科（Hydroleaceae）是真雙子葉植物·菊類植物·脣形分支·茄目的一科，又名田亞麻科、田基麥科、水葉科、葉芹菜科、葉藏刺科或幌菊科，只有 1屬約 12種，分布在全球熱帶和暖溫帶地區，中國有 1種：田基麻 （Hydrolea zeylanica L. Vahl）分布在南方各地。田基麻科植物為草本或亞灌木，有時具腺毛和針刺；單葉互生，葉小，全緣；花兩性，輻射對稱，花瓣 5；果實為蒴果。生長於水旁或水中。