莎草科（Cyperaceae）是被子植物中第 8大科，單子葉植物中第 3大科，也是禾本目中第 2大科。莎草科植物為多年生草本，少有一年生，很像雜草一般。涵蓋約 90屬，5’000個種，多數分布熱帶亞洲和熱帶南美洲的土壤貧瘠處的潮濕地區或沼澤。
中國有 28屬 500餘種。臺灣有 25屬 189種。著名物種有：香附（莎草屬）、紙莎草（莎草屬）、蒲草（莎草科·扁穗草屬、莎草屬、藨草屬｜香蒲科·香蒲屬）、荸薺（荸薺屬）…等。
莎草科的屬
莎草科植物通常有著細長的莖與葉。稈實心或部分空心，稈剖面通常呈三棱形（有些呈多角形）。 花沒有花瓣，小花呈穗狀排列，以小穗（spikelet）為基本單位，再由小穗排成各種花序。花被常缺，沿著小穗排列的花上退化為鱗片或刺毛。
- 大藨草屬（Actinnoscirpus）
- 扁穗草屬（Blysmus）
- 塊莖藨草屬（Bolboschoenus）
- 球柱草屬（Bulbostylis）
- 薹草屬（Carex）
- 克拉莎屬（Cladium）
- 翅鱗莎屬（Courtoisia）
- 莎草屬（Cyperus）
- 裂穎茅屬（Diplacrum）
- 羊鬍子草屬（Eriophorum）
- 飄拂草屬（Fimbristylis）
- 芙蘭草屬（Fuirena）
- 黑莎草屬（Gahnia）
- 荸薺屬（Heleocharis｜Eleocharis）
- 嵩草屬（Kobresia）
- 水蜈蚣屬（Kyllinga）
- 鱗籽莎屬（Lepidosperma）
- 石龍芻屬（Lepironia）
- 湖瓜草屬（Lipocarpha）
- 劍葉莎屬（Machaerina）
- 擂鼓艻屬（Mapania）
- 磚子苗屬（Mariscus）
- 扁莎草屬（Pycreus）
- 海濱莎屬（Remirea）
- 刺子莞屬（Rhynchospora）：白鷺莞、
- 赤箭莎屬（Schoenus）
- 藨草屬（Scirpus）
- 珍珠茅屬（Scleria）
- 野長蒲屬（Thoracostachyum）