園藝(英文:horticulture)以「園藝植物的種植」和「園地培植的實踐」為重要組成,依培植對象可分為:果樹園藝、蔬菜園藝和觀賞園藝…等。許多研究指出:人類都會喜歡園藝;從事園藝活動可以舒緩情緒壓力。
園藝涵蓋:
- 園藝植物(英語:gardening plants)是以觀賞/景觀植物為前提選擇植栽予以栽培。植栽範疇廣泛,涵蓋:蔬菜、鮮花、水果(果樹)、堅果、種子、藥草、真菌、藻類、蕨類…等;
- 園地培植(英語:gardening/horticulture)基於園藝學(農業學問的分支)以培育植栽為對象,探討繁殖育種技術、產銷方針以幫助室內綠化/觀賞或庭園、城市地景規劃的實踐。
園藝資材
園藝·資材(resources)能夠完成園藝生產的資源與材料,可以是有機的天然資源(如:土壤、種子、母苗…等),也可以是無機的化學物資(如:化學肥料、農藥…等)。大部分資材都是取之於自然界,透過人力栽植培育、改良,以適應期待的環境、展現植栽特質,合乎期待效果。例如:土壤的分析、選擇或調配;種植互利植栽、搭配肥料,甚至有可能降低農藥使用量,而達到有效防堵病蟲害,也能獲得優質成果。
園藝資材:土壤(soil/earth)、肥料(fertilizer)、一年生植物(annual plants)、多年生植物(perennial plants)、根(roots)、莖/稈(stem/stalk)、葉()、花()、花蕾/萌芽(bud)、果實()、挖洞(dig a hole)、種樹(plant a tree)、種種子(grow seeds)、雜草(weeds)、拔雜草(pull out the weeds)、灌木叢/樹籬(bush/hedge)、修剪草坪(mow the lawn/yard)、掐斷(nip)
園藝工具
園藝·工具(tools)能夠方便人們完成園藝工作的器具,可以是機械性,也可以是智能性的。大部分工具都是簡單機械;例如:一根鐵棍可以當作槓桿使用,力點離開支點越遠,槓桿傳遞的力就越大。研究表明,大腦把工具視為身體延伸出去的一部分。
園藝工具:花圃(garden)、院子/草坪(yard/lawn)、園丁(gardener)、花壇(flower bed)、花盆(flowerpot)、小鏟子(trowel)、大鏟子(shovel/spade)、園藝剪(hedge shears)、園藝叉(Fork)、大剪刀(Shears)、高枝剪(Pruners)、除草機(lawn mower)、割草機(lawnmower)、獨輪車(wheelbarrow)、灑水壺/器(watering can)、軟管/水龍帶(Hose)、澆水(water the plants)、花園手套(gardening gloves)、雨靴(boots)、柵欄(fence)…等。
園藝設施
園藝·設施(infrastucture)能夠促成園藝生產的資源與材料更有效發揮功能,除了有機的天然資源(如:土壤、種子、母苗…等),與無機的化學物資(如:化學肥料、農藥…等),還可以透過人力營造的環境、讓植栽充分展現特質,優化期待效果。例如:搭蓋溫室控管植物生長環境的溫度、濕度…等;甚至能有效防堵病蟲害,以利收獲優質成果。研究表明,適當的生長環境控管,有利植物培育收成。