芸香科

• 芸香科涵蓋的屬；
• 常見的物種：
  • 柑橘（橘、柑、橙、枳、金柑）、
  • 月橘、調料九里香、食茱萸、花椒、

芸香科（Rutaceae）是真雙子葉植物·薔薇類植物·無患子目的一科，約有 160屬 1’700餘種，廣泛分佈於全球熱帶和溫帶地區，中國大陸原生有 29屬，約 150種，以南方居多。臺灣有 17屬 51種。芸香科常見的有柑橘屬、枳屬…等，其中柑橘屬頗具經濟價值，栽培歷史悠久，以橘、橙、柚以及檸檬…等物種為代表。

·∫·）芸香科植物含有大量的呋喃香豆素，人攝入之後會集聚在皮膚下面，在受到陽光照射後會氧化，損傷人體細胞，被稱為「日光性毒素」。

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芸香科涵蓋的屬

芸香科約有 160屬 1’700餘種，廣泛分佈於全球熱帶和溫帶地區，中國大陸原生有 29屬，約 150種，以南方居多。臺灣有 17屬 51種。

1. （Achuaria）：
2. （Acmadenia）：
3. （Acradenia）：
4. 山油柑屬（Acronychia）：
5. 布楚屬（Adenandra）：
6. （Adiscanthus）：
7. 木橘屬（Aegle）：
8. （Aeglopsis）：
9. （Afraegle）：
10. 布枯（Agathosma）：
11. （Almeidea）：
12. 阿米香屬（Amyris）：
13. （Angostura）：
14. （Apocaulon）：
15. （Araliopsis）：
16. （Asterolasia）：
17. 酒餅簕屬（Atalantia）：
18. 巴福芸香屬（Balfourodendron）：
19. （Balsamocitrus）：
20. 臭節草屬（Boenninghausenia｜石椒草屬）
21. （Boninia）：
22. （Boronella）：
23. 波羅尼亞屬（Boronia）：
24. （Bosistoa）：
25. （Bouchardatia）：
26. （Brombya）：
27. （Burkillanthus）：
28. 美木芸香屬（Calodendrum）：
29. 香肉果屬（Casimiroa）：
30. 緞木屬（Chloroxylon）：
31. 墨西哥橘屬（Choisya）：
32. （Chorilaena）：
33. 櫻桃橘屬（Citropsis）：
34. 柑橘屬（Citrus）：
    柑橘（橘、柑、橙、枳、金柑）、
35. 黃皮屬（Clausena）：
36. 多蕊橘屬（Clymenia）：
37. 灌木芸香屬（Cneoridium）：
38. 戟葉橄欖屬（Cneorum）：
39. （Coleonema）：艷芸香（Coleonema pulchellum）、
40. （Comptonella）：
41. （Coombea）：
42. （Correa）：
43. 克羅威花屬（Crowea）：
44. （Cyanothamnus）：
45. （Decagonocarpus）：
46. （Decatropis）：
47. （Decazyx）：
48. （Dendrosma）：
49. 白鮮屬（Dictamnus）：
50. （Dictyoloma）：
51. （Diosma）：
52. （Diphasia）：
53. （Diphasiopsis）：
54. （Diplolaena）：
55. （Drummondita）：
56. （Dutaillyea）：
57. （Echinocitrus）：
58. （Empleuridium）：
59. （Empleurum）：
60. 澳沙檬屬（Eremocitrus）：
61. 艾裡奧斯特門屬（Eriostemon）：
62. （Erythrochiton）：
63. （Esenbeckia）：
64. （Euchaetis）：
65. （Euodia）：
66. 帕拉芸香屬（Euxylophora）：
67. （Evodiella）：
68. 類崖椒屬（Fagaropsis）：
69. 克拉商果屬（Feroniella）：
70. 巨盤木屬（Flindersia）：
71. 金橘屬（Fortunella）：
72. 安古樹屬（Galipea）：
73. （Geijera）：
74. （Geleznowia）：
75. 石苓舅屬（Glycosmis）：
76. （Halfordia）：
77. 芸香草屬（Haplophyllum）：
78. 槭簪木屬（Helietta）：
79. （Hortia）：
80. （Ivodea）：
81. （Kodalyodendron）：
82. （Leionema）：
83. （Leptothyrsa）：
84. （Limnocitrus）：
85. （Limonia）：
86. （Lubaria）：
87. （Lunasia）：
88. 三葉藤橘屬（Luvunga）：
89. 貢甲屬（Maclurodendron）：
90. （Macrostylis）：
91. （Medicosma）：
92. （Megastigma）：
93. 蜜茱萸屬（Melicope）：
94. （Merope）：
95. 美莉橘屬（Merrillia）：
96. （Metrodorea）：
97. 指橘屬（Microcitrus）：
98. （Microcybe）：
99. 小芸木屬（Micromelum）：
100. （Monanthocitrus）：
101. （Monnieria）：
102. （Muiriantha）：
103. 月橘屬（Murraya）：
     月橘、調料九里香、
104. （Myrtopsis）：
105. （Naringi）：
106. （Naudinia）：
107. （Nematolepis）：
108. （Neobyrnesia）：
109. （Neoschmidia）：
110. （Nycticalanthus）：
111. （Oricia）：
112. （Oriciopsis）：
113. 臭常山屬（Orixa）：
114. （Oxanthera）：
115. （Pamburus）：
116. 單葉藤橘屬（Paramignya）：
117. （Peltostigma）：
118. （Pentaceras）：
119. （Phebalium）：
120. 黃檗屬（Phellodendron）：
121. 斐拉斯卡花屬（Philotheca）：
122. （Phyllosma）：
123. 毛果芸香屬（Pilocarpus）： 
124. （Pitavia）：
125. （Platydesma）：
126. （Pleiospermium）：
127. （Plethadenia）：
128. （Polyaster）：
129. 枳屬（Poncirus）：
130. 裸芸香屬（Psilopeganum）：
131. 榆橘屬（Ptelea）：
132. （Raputia）：
133. （Rauia）：
134. （Raulinoa）：
135. （Ravenia）：
136. （Raveniopsis）：
137. （Rhadinothamnus）：
138. 芸香屬（Ruta）：
139. （Rutaneblina）：
140. （Sarcomelicope）：
141. 烏柑屬（Severinia）：
142. （Sheilanthera）：
143. 茵芋屬（Skimmia）：
144. （Spathelia）：
145. （Spiranthera）：
146. （Stauranthus）：
147. 菲律賓木桔屬（Swinglea）：
148. （Teclea）：
149. （Tetractomia）：
150. 吳茱萸屬（Tetradium）：
151. （Thamnosma）：
152. （Ticorea）：
153. 飛龍掌血屬（Toddalia）：
154. （Toddaliopsis）：
155. （Tractocopevodia）：
156. （Triphasia）：
157. （Urocarpus）：
158. 白鐵木屬（Vepris）：
159. （Wenzelia）：
160. 花椒屬（Zanthoxylum）：
     食茱萸、花椒、
161. （Zieria）：

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柑橘屬

柑橘屬（Citrus）是芸香科的一個屬，物種有喬木和灌木。該屬有一些重要的水果，如：橙、檸檬、葡萄柚、柚、柑、橘、枳、金柑和青檸…等。柑橘屬原產於南亞、東亞、東南亞、美拉尼西亞和巴澳洲。這些地區原住民文明有悠久的馴化和種植各類柑橘屬植物的歷史。

1. 橘（Citrus reticulata）的維生素A還能夠增強人體在黑暗環境中的視力和治療夜盲症。橘子不宜食用過量，吃太多會患有胡蘿蔔素血症。如：甌柑、椪柑、桶柑、蜜柑、砂糖橘…等。
   
2. 柑（Citrus tangerina）為橘與橙之雜交種，如：溫州蜜柑、椪柑…等。
3. 橙是柚子（Citrus maxima）和橘（Citrus reticulata）的雜交種，可視為多種柑橘屬水果的總稱，如：甜橙（Citrus × sinensis）、苦橙（Citrus × aurantium）。橙樹的果實可以直接生吃，通常榨成橙汁也是有香氣的橙皮的來源。橙汁含十分豐富的維生素C，可以預防壞血病。
4. 枳（Citrus trifoliata）為灌木或小喬木，有粗刺；複葉，小葉 3片，有透明腺點，總葉柄具有翅；春末開白色花；球形小果實，成熟時為暗黃色，密被柔毛；果肉少味酸、味苦，可作中藥。
5. 金柑（Citrus japonica）為芸香科·柑橘屬的一個種，又稱：金橘。

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月橘屬

月橘、調料九里香、

月橘屬（Murraya）是無患子目·芸香科的一屬，又稱：九里香屬，該屬物種通稱：月橘、九里香。九里香屬物種為常綠小灌木或小喬木株高約 2～7公尺，分佈於海拔 1’200公尺以下之闊葉林山區。已獲確認的物種：翼葉九里香、蘭嶼月橘、豆葉九里香、調料九里香、廣西九里香、小葉九里香、月橘、四數九里香…等。
§ 野生七里香
https://youtu.be/ASxoiI2WxDc （2017/10/30）
§ 七里香的特性與修剪
https://youtu.be/ow2BckH29TQ （2019/07/27）
§ 月橘的功效与作用
https://youtu.be/dvNyS1FK4Vw（2019/10/05）

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花椒屬

食茱萸、花椒、

花椒屬（Zanthoxylum）是無患子目·芸香科的一屬，涵蓋約 250種落葉或常綠喬木、灌木和攀緣植物，原產於全球溫帶和亞熱帶地區。花椒屬有幾個物種被栽培作為香料，被泛稱為四川花椒，如：花椒、青花椒…等。

• 刺花椒 Zanthoxylum acanthopodium
• 椿葉花椒 Zanthoxylum ailanthoides
• 美洲花椒 Zanthoxylum americanum
• 竹葉花椒 Zanthoxylum armatum
• 嶺南花椒 Zanthoxylum austrosinense
• 簕欓花椒 Zanthoxylum avicennae
• 花椒 Zanthoxylum bungeanum
• 石山花椒 Zanthoxylum calcicola
• 糙葉花椒 Zanthoxylum collinsiae
• 異葉花椒 Zanthoxylum dimorphophyllum
• 硯殼花椒 Zanthoxylum dissitum
• 刺殼花椒 Zanthoxylum echinocarpum
• 貴州花椒 Zanthoxylum esquirolii
• 密果花椒 Zanthoxylum glomeratum
• 蘭嶼花椒 Zanthoxylum integrifolium
• 雲南花椒 Zanthoxylum khasianum
• 廣西花椒 Zanthoxylum kwangsiense
• 擬硯殼花椒 Zanthoxylum laetum
• 雷波花椒 Zanthoxylum leiboicum
• 荔波花椒 Zanthoxylum liboense
• 大花花椒 Zanthoxylum macranthum
• 小花花椒 Zanthoxylum micranthum
• 朵花椒 Zanthoxylum molle
• 墨脫花椒 Zanthoxylum motuoense
• 多葉花椒 Zanthoxylum multijugum
• 大葉臭花椒 Zanthoxylum myriacanthum
• 兩面針 Zanthoxylum nitidum
• 尖葉花椒 Zanthoxylum oxyphyllum
• 胡椒木 Zanthoxylum piperitum
• 川陝花椒 Zanthoxylum piasezkii
• 微柔毛花椒 Zanthoxylum pilosulum
• 翼刺花椒 Zanthoxylum pteracanthum
• 菱葉花椒 Zanthoxylum rhombifoliolatum
• 花椒簕 Zanthoxylum scandens
• 青花椒 Zanthoxylum schinifolium
• 野花椒 Zanthoxylum simulans
• 狹葉花椒 Zanthoxylum stenophyllum
• 梗花椒 Zanthoxylum stipitatum
• 氈毛花椒 Zanthoxylum tomentellum
• 浪葉花椒 Zanthoxylum undulatifolium
• 屏東花椒 Zanthoxylum wutaiense
• 西疇花椒 Zanthoxylum xichouense
• 元江花椒 

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