魚類（Fishes）為動物界·脊索動物亞門·非羊膜動物的ㄧ類物種，涵蓋：圓口綱、軟骨魚綱、硬骨魚高綱…等，詳見：魚類分類表。魚類也涵蓋許多已經絕種的物種。根據已故加拿大學者約瑟夫·納爾遜於 1994年統計，全球當時已知魚類約有 28‘000種，占已命名脊椎動物一半以上，且新種魚類不斷被發現。目前全球已命名的魚種約在 32’100種。臺灣魚類有 3’276種；臺灣經濟性魚種有 499種。
魚類絕大部份屬於變溫動物，其體溫會隨外在環境溫度而變化；極少數魚類如：大白鯊、鮪魚、月魚…等，可以將體溫維持在較高溫度。魚類共通的特徵是有鰓的水生動物，缺乏四肢及肢末端的指，且皮膚表層含有細毛。
在科學的分類法中，例如：人類、恐龍…等，在系統發生學上的確是屬於硬骨魚的一部分，嚴格上把陸地脊椎動物稱：「魚」，並無科學上的瑕疵。
〖魚類分類表〗、〖臺灣魚類名錄〗〖世界魚類資料庫〗
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魚鱗
魚鱗（fish scales）是魚類大多數有頜下門物種的身上皮膚長出來的小硬片，為一種具保護性質的鱗片（scales）。
魚鰭
魚鰭（fin）是魚類的附肢，是大部份魚類在運動時用來產生推力的器官，位於不同部位的魚鰭具有不同的作用。魚鰭可以產生六自由度（Six degrees of freedom）的活動。
- 背鰭（dorsal fin）位於魚類背部，一條魚最多可擁有 3個背鰭，背鰭在魚類翻滾時，具保護作用，並協助急速轉向和急停；
- 脂鰭（adipose fin）位於背鰭與尾鰭間，只有脂肪而沒有鰭條支持，不具幫助游泳功能，只見於一些比較古老的魚類，如：鮭形目（Salmoniformes｜如：大西洋鮭）、鯰形目（Siluriformes｜如：黑鮰）、脂鯉目（Characiformes｜如：本氏魮脂鯉）…等魚類；
- 尾鰭（caudal fin）位於魚類尾柄處用來產生推進力；
- 臀鰭（anal fin）位於魚體肛門前端的腹部，在遊動時具穩定身體的作用；
- 腹鰭（ventral fin）成對位於胸鰭之後、魚體前側下端，和四足類的後肢（hind limb）是同源的。腹鰭的作用是幫助魚類上升、下降、急速轉彎和迅速停止；
- 胸鰭（pectoral fin）成對位於魚體兩側，通常就在鰓蓋之後，和四足類（tetrapod）的前肢（fore limb）是同源；
- 小鰭（accessory fin｜附鰭）位於尾鰭之前的尾柄隆起骨（由一些盾板組成）與背鰭或臀鰭之後，是很小的鰭（如：金槍魚和秋刀魚）。