主扭舌目（Architaenioglossa）為軟體動物門·腹足綱·後生腹足類·新進腹足亞綱之下的一個目，又稱：古舌類、古扭舌目或古紐舌總科。主扭舌目涵蓋 3個總科：瓶螺總科（瓶螺科、福壽螺科）、環口螺總科（又稱：山蝸牛總科）、田螺總科（田螺科）。
瓶螺總科
瓶螺總科（Ampullarioidea）為軟體動物門·腹足綱·後生腹足類·新進腹足亞綱·主扭舌目的一總科，擁有蘋果螺科（Ampullariidae）一科。
蘋果螺科（Ampullariidae）物種的外套膜腔具氣體交換功能，有鰓和螺厴，是一個大型的淡水螺，又稱：福壽螺科、瓶螺科。
蘋果螺科有 9屬，超過 150個已命名物種，淡水物種約有 105～170種。模式屬為瓶螺屬（Pila），又稱：元寶螺屬。主要物種：元寶螺（Pila leopordovillensis）、光瓶螺（Pila polita）、帶瓶螺（Pila tischbeini）…等。
環口螺總科
環口螺總科（Cyclophoroidea）為軟體動物門·腹足綱·後生腹足類·新進腹足亞綱·主扭舌目的一總科，又稱：山蝸牛總科。
環口螺總科擁有：環口螺科（Cyclophoridae｜山蝸牛科）、芝麻蝸牛科（Diplommatinidae）、 豆蝸牛科（Pupinidae）…等。
- 環口螺科：雙邊凹螺屬（Chamalycaeus）、溝螺屬（Dioryx）、後帶管蝸牛屬（Metalycaeus）、環口螺屬（Cyclophorus）、東洋蝸牛屬（Japonia）、兔唇螺屬（Lagocheilus）、隅口螺屬（Rhiostoma）…等；
- 芝麻蝸牛科：芝麻蝸牛屬（Diplommatina）、扁芝麻蝸牛屬（Gastroptychia｜腹皺螺屬）、左旋芝麻蝸屬（Palaina｜古螺屬）…等；
- 豆蝸牛科：兔唇螺屬（Lagochilus）、蛹螺屬（Pupina）、豆蝸牛屬（Pupinella｜小蛹螺屬）、圓頂螺屬（Tylotoechus）…等。
田螺總科
田螺總科（Viviparoidea）為軟體動物門·腹足綱·後生腹足類·新進腹足亞綱·主扭舌目的一總科，又稱：田螺科（Viviparidae）。
田螺科（Viviparidae）物種通稱：田螺。田螺科動物約 120～150種，螺殼只有拇指大小，有角質螺厴，殼口相對比較大，又稱：螺螄（Margarya melanioides）。
田螺體內很容易生長寄生蟲，是很多淡水魚類的食物。田螺科：河螺屬（Rivularia）、田螺屬（Viviparus｜6種）、角螺屬（Angulyagra）、環棱螺屬（Bellamya）、圓田螺屬（Cipangopaludina）、螺螄屬（Margarya）、湄公螺屬（Mekongia）、石田螺屬（Sinotaia）、璽螺螄屬（Tchangmargarya）、擬小螺屬（Trochotaia）…等。
ª∆º）法式料理具有奶油香蒜味的焗烤法國蝸牛（法語：escargot）。常採用羅馬蝸牛（Helix pomatia）、羅曼蝸牛（Helix pomatia）…等多個物種。